Варенье
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Классическое варенье из черноплодной рябины
Если вы еще не возненавидели все эти домашние заготовки, то этот рецепт определенно для вас) Ведь все мы в детстве любили ягодки черноплодки, а потом как было весело ходить с черными языками)
Сейчас мы выросли и почем
Анна
Варенье из кизила классическое
Продолжаю тему варенья :)
На очереди — вкуснейшее варенье из кизила.
Для тех, кто не знает, небольшая справка. Кизил — небольшой, но очень красивый кустарник. Цвести кизил начинает в середине мар
Анна
Варенье из арбузной мякоти с лимоном
Ну вот и я решила внести свою первую лепту в кулинарное разнообразие этого сайта. Очень давно готовлю по рецептам, которые нахожу здесь, и все очень вкусно получается. Но теперь к делу.
Сезон арбузов в самом разгаре.
Анна
Рецепт варенья из ревеня на зиму
Варим оригинальное варенье с кислинкой и горчинкой. Мне рецепт показался удачным, получилось варенье с «характером». В следующий раз, когда будет ревень, повторю с удовольствием. И, возможно, еще добавлю молотой кор
Анастасия S.
Варенье из апельсинов с кожурой
Завтраки в нашей семье очень важны. Особое значение имеют воскресные завтраки. Они подразумевают богатый стол, разнообразие блюд, да и времени на них выделяется больше для того, чтобы за чаем неторопливо пообщаться с семьей или
Светлана А.
Варенье из яблок
Очень люблю варенье, а яблочное — одно из любимых. Расскажу, как сделать варенье из яблок ароматным и густым.
Людмила Иванова
Рецепт джема из слив на зиму
Готовим вкусный джем из ароматной сливы: процесс длительный, но очень простой.
Людмила Иванова
Желе из запеченных в вине слив
Предлагаю вам попробовать еще один интересный вариант сливового «варенья - запечененья»!
Пряные сливы в красном вине в виде желе — это очень вкусно! Приятная кислинка с ароматом пряностей в вине &mda
Марина 
Рецепт варенья из мяты на зиму
Варенье из мяты очень душистое и ароматное. Как и все варенья из листьев и лепестков, оно базируется на сахарном сиропе, который вытягивает все ароматические эфирные масла и сок из них. Употребляя варенье, мы не только получаем
Людмила Иванова
Варенье на зиму из груш
Таким способом варила варенье из груш моя бабушка. Необычность его заключается в том, что груши сначала слегка запекаются, а потом уже заливаются горячим сиропом, и варенье варится в несколько приемов. Бабушка запекала груши це
Надежда
Пряное сливовое варенье
Варенье получается очень вкусное с небольшой ноткой пряностей. Это варенье отлично подойдет для посиделок с семьей и подругами в холодное время года.
Количество сливы даю без косточек.
Екатерина Скобелева
Прозрачное варенье из долек груш
Готовить это варенье легко, а получается очень вкусно и полезно!
Настя Маликова
Варенье-пятиминутка из клубники на зиму
Очень вкусное и простое в приготовлении клубничное варенье, которое не теряет свой цвет, а каждая ягодка остается целой. Готовится на сковороде.
Lesya
Варенье из дыни
Я расскажу, как варить варенье из дыни. Наверное, это самый простой рецепт, который вы встречали. Дыня в сахаре получается медовой, мягкой, напоминает изысканный экзотический десерт. На зиму можно заготовить баночки разного объ
Надежда
Рецепт пирога «Трухлявый пень» с вареньем
Вариации на тему знаменитого пирога, торта или кекса в воскресный пасмурный день. Без суеты и лишних хлопот.
KT-SW
Песочные рогалики с начинкой из варенья
Вкусные домашние рогалики с вареньем к чаю. В качестве начинки можно использовать также шоколад и орехи.
Виктория
Варенье из черемухи
Это удивительное варенье готовится при помощи мясорубки. Настоящее чудо — варенье с марципановым вкусом из красной черемухи.
солоха
Рецепт варенья из тыквы с лимоном
Ингредиенты рассчитаны на пол-литровую баночку, при желании количество ингредиентов можно увеличить. Я не варю варенье впрок, так как тыква хранится хорошо — в любой момент можно сварить еще.
Елена
Пирожки в духовке
Простой рецепт приготовления сладких пирожков в духовке. Времени много не занимает, а выпечки получается достаточно много. Если хотите приготовить небольшую порцию, ингредиентов необходимо взять наполовину меньше. Это тесто под
Горькая Любовь 
Варенье из бананов
У варенья необычный вкус. Делаю с ним круассаны, подаю с блинчиками и мороженым. Очень нравится!
Одуванчик
Варенье из репчатого лука
Иногда мне попадаются неординарные рецепты. Например, необычное варенье из лука: из 1 кг получилось 600 г.
Пирог с вареньем на скорую руку
Простой в приготовлении пирог удивит своим нежным вкусом.
Евгения
Вишневое варенье с миндалем и шоколадом
Увидев этот рецепт у Lada Lu, я очень удивилась. Ладно миндаль, но шоколад — в варенье? Да, именно шоколад. А какой получается вкус… Необычный, приятный, с ноткой миндаля и вкусом шоколада. А каким вкусным варенье
Вика
Клубничное варенье
Июнь — время сбора клубники. Урожай в этом году славный, поэтому я готовила свое любимое варенье. Чтобы ягоды получились целыми, я варю за один раз не более 1 кг. Предлагаю классический рецепт вкусного варенья из клубники
STatiana
Рецепт джема из апельсинов с кожурой
Невероятно вкусный и простой в приготовлении джем. Мы в него просто влюбились, едим банками!
Елена
Рецепт варенья из айвы дольками
Варенье из айвы по праву считается одним из самых вкусных, а его рецепт очень прост. Кстати, если добавить в айвовое варенье немного ванили, то оно приобретет приятный сладковатый аромат. В конце приготовления кусочки айвы полу
All_ga
Полезное холодное варенье из фейхоа
Кто не знает этот полезный тропический фрукт — фейхоа? Наверное, все. И все знают, что в нем содержится огромное количество йода (причем, йод в водорастворимой форме, которая на 100% усваивается нашим организмом). И мало
Диана
Простой рецепт повидла из груш
Отличное повидло, которое напомнит вам осенью в дождливые дни о жарком лете! А в сочетании с цедрой и соком лимона груша раскрывает свой богатый вкус по-новому!
Еленушка
Лаваш "просто-просто"
Если бы вы знали,как у нас сегодня было жарко,что даже под кондиционером ето чувствовалось,а народ то, кормить надо))))Вот и решила обмануть их на обед))))
samira
Варенье из молодых сосновых шишек
Это не просто варенье, а лечебное варенье. Оно очень хорошо помогает от кашля и простуды. Взрослые могут есть его прямо с шишками, а вот детям лучше давать только полезный сироп.
Варенье из вишни без косточек на зиму
Лето — Пора заготовок! Вишневое варенье занимает среди них для меня особое место. Яркий насыщенный цвет и чарующий запах вишни создают вместе нарядное и вкусное лакомство. Оговорюсь сразу, я не люблю приторно-сладкое варе
Марина
Манный пудинг с фруктами (очередная фантазия)
Результат очередного взрыва в моей голове. Давно хотела попробовать Манный пудинг с миндалем и малиновым соусом от АнастасияВ. Но все никак руки не доходили. А сегодня решила себя им побаловать
Lena
Шоколадный торт!
Готовила этот тортик супругу на День варенье :) Основа тортика бисквит "шоколад на кипятке" - просто шикарный, воздушный, пористый, элементарный в приготовлении! Рецепт брала у Юсиюси Осталас
♥ОЛЯ :)♥
Варенье из шишек
По вкусу — мед с горчинкой. В старину варенье из шишек применялось как общеукрепляющее, иммуностимулирующее и противовоспалительное средство. В нем содержатся биологически активные вещества, эфирные масла, которые дают пр
Милена
Рецепт приготовления повидла из яблок
Из 4 кг яблок и 2 кг сахара получается 3 литра повидла. Для начинки в пирожки — будет самое то!
Екатерина
Варенье из тыквы с лимоном и апельсином
Вкусное варенье из тыквы по рецепту моей мамы. Получется очень вкусно и полезно!
alexandra
Сладкое варенье с ароматом солнца — это лакомство родом из детства. 30–40 лет назад, когда на полках магазинов практически не встречались сладкие заготовки, нашим бабушкам и мамам приходилось делать их самостоятельно. Чтобы длинными зимними вечерами вся семья за чаем могла насладиться чем-нибудь вкусненьким, они варили фруктовое и ягодное варенье. Причем у каждой хозяйки имелся свой проверенный временем рецепт. Варенье, заготовленное на зиму, не только подавали на стол. Из него варили кисели и компоты, делали начинку для пирогов, а также пастилу, мармелад и даже душистые настойки. Даже сегодня традиция варить варенье из даров лета сохранилась во многих семьях.
Вкусное варенье: что для этого нужно
Любое варенье начинается с отбора ингредиентов. Чтобы вкус у лакомства был более насыщенным, отдавайте предпочтение спелым, сладким, сочным ягодам и фруктам, собранным в сухую и солнечную погоду.
Во время варки перемешивайте варенье аккуратно, чтобы мягкие плоды сохранили свою форму, и обязательно снимайте образующуюся пенку — благодаря этому консистенция варенья получится прозрачной и однородной. А вот косточки из фруктов и ягод можно не вынимать — они помогут разбавить приторную сладость лакомства легкой приятной горчинкой.
Перед приготовлением варенья запаситесь сахаром, он будет играть роль консерванта и поможет заготовке надежно сохраниться до зимы. Также сахар понадобится для сиропа. Либо используйте мед. Варенье с добавление этого сладкого ингредиента получится не только вкусным, но и полезным.
Варенье на любой вкус: простые и замысловатые рецепты на зиму
Практически любые ягоды и фрукты подходят для приготовления варенья. Красная, белая и черная смородина, крыжовник, вишня, черешня, слива, клубника, терн, земляника, малина, черника — все это классика, к которой многие хозяйки обращаются из года в год.
Если вы не прочь поэкспериментировать, тогда попробуйте приготовить варенье из бананов, имбиря, барбариса, облепихи, винограда, хурмы, арбуза, мандарина, акации, фейхоа, экзотического кумквата, цветов сирени и одуванчика. Особым спросом у гурманов пользуется хвойный десерт из пихты или еловых шишек.
Нередко в рецептах можно встретить удивительный тандем фруктов и ягод с овощами. Тыква с апельсинами, помидоры со сливой, баклажаны с лимоном, огурцы с яблоками, кабачки с курагой — любое из этих варений станет жемчужиной ваших заготовок. Подойдут для приготовления варенья на зиму и ароматные травы: тимьян, мята, тархун.