Пюре с перцем

Мамалыга

Хоть я и не молдаванка, но, прожив в Молдове N-е количество лет, возьму на себя смелость написать рецепт приготовления этого национального молдавского блюда. Для мамалыги следует брать только кукурузную муку мелкого помола. Ее

Солнечная кулебяка с сочной курочкой

Харчо (из курицы)

Говяжья вырезка: бифштекс

Буйабес

Свекла с грибами

Лазанья с крапивой

Маллигатони - неплохой острый суп со специями

Брускетта со сливочным пюре

Закуска "Пес Барбос"

Рыба с пюре из картофеля и яблок

Печенка по-венециански

Морские гребешки с пюре из зеленого горошка

Есть один секрет: на последние пару минут приготовления я накрываю гребешки крышкой и они становятся еще более сочными и пышными. Зеленый горошек подойдет и замороженный, а вообще это один из тех рецептов, которые выглядят эффе

Суп из запеченных помидоров с мандаринами

Вафельные бризольки⎝⏠⏝⏠⎠

Хрюша Нюша

Курица с перцами по-сицилийски

Бефстроганов по-княжески

Картофельная пицца с салями

Уха по-царски

Запеченные овощи с соусом песто из грецких орехов

Обычно соус песто — это базилик, оливковое масло, чеснок, натертый пармезан и кедровые орешки, но ингредиенты в нем легко заменяются. Вместо кедровых орешков можно использовать грецкие, вместо базилика — петрушку, а

Тыквенные ньокки

Для тех, кто любит клецки: если нет возможности часто бывать в Италии, то настоящие клецки можно научиться делать дома. Тыквенные, на мой взгляд, вкуснее картофельных: тыква слаще, да и цвет радостный, причем ее специфическая с

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Бризоли 276

Салат «Кумара»

Чамп-ирландское картофельное пюре

Холодный острый суп с овощами и лапшой

Бифштекс из белых грибов

Так готовят белые грибы в Тоскане. При жарке они дают столько сока, что не дают пригореть чесноку!

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Рождественский гусь с яблочным пюре

Да-да, это праздничное блюдо! Но должны же быть праздники в нашей жизни! Рецептом со мной поделилась моя подруга из Швеции. Мне особенно понравилось сочетание зажаренной корочки картошки, нежного мяса и сладко-яблочного пюре с

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Пюре из сельдерея с креветками

Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее.

Утиные грудки с пюре из свеклы

На это блюдо стоит раскошелиться к празднику, чтобы не запекать очередную курицу с картошкой или утку с яблоками. Когда во Франции вам предлагают грудку, то она либо розовая, чуть с кровью, либо хорошо прожаренная, но чем лучше