Вторые блюда
15 м51
Пюре из цукини с базиликом
Конечно, вкус у базилика достаточно резкий, поэтому начинайте давать его ребенку буквально с одного листика, а потом, когда он привыкнет к новому вкусу, можно положить уже два или три листочка.
Юлия Высоцкая
20 м54
Рисовая каша с яблоками и инжиром
Если каша будет храниться в холодильнике, то нужно ее не разогревать, а разводить кипятком и прогревать в кастрюле, потому что когда она остывает, то получается очень густой. Для детей постарше фрукты можно добавлять в такую кашуЮлия Высоцкая
520
Зразы "Охотничьи"
Эти зразы мы придумали вместе с дочкой несколько лет назад. Я имею в виду начинку. Приготовили ее из копченого сала, лука и яиц. Зразы сразу приобрели некий лесной дух, потому как пахло дымком, костром...
Галина Дегтяренко
1 ч 520
Говядина с чесноком, имбирем и табаско + рассыпчатый рис и чатни из сладких перцев.
Отлично сбалансированное блюдо. Мы имеем пресноватый , рассыпчатый рис, сладкий чатни из Болгарского перца и перца Ромарио, а так же лука шалот и очень ароматное мясо говядины со жгучем имбирем, пикантным чесноком и все это отличн
alexmay
1 ч 15 м540
Пряная курочка в красном вине
Недавно готовила курочку по такому рецепту, найденному в одном американском блоге) очень-очень вкусно получилось, поэтому хочу поделиться с Вами)) курочка отлично насыщается вином и специями, с картошечкой просто мммм)) по поводу
Мурзик
35 м51
Пюре из морковки с нектаринами
Нектарины и морковь содержат много натурального сахара, и такое пюре будет как бы своеобразным топливом для ребенка на весь день. Вместо нектаринов можно взять персики, а если добавить в это пюре йогурт, несколько капель ванильногЮлия Высоцкая
15 м52
Пюре из манго
Давать такое пюре можно только детям, у которых нет аллергии на манго, причем плоды должны быть спелыми, без темных пятен и без волокон внутри.Юлия Высоцкая
25 м51
Пюре из свежих абрикосов
Такое пюре лучше всего готовить из свежих абрикосов, когда они только появляются летом (в идеале — сорванных прямо с дерева!). Те, что продаются в наших магазинах зимой, для маленького ребенка не подойдут!Юлия Высоцкая
1 ч 30 м534
Запеканка из овощей-гриль и 2х видов сыра
Хочу поделиться с Вами вариантом овощной запеканочки)) конечно, ее хорошо готовить летом, но я решила не ждать, тем более все овощи есть)) если помидоры не очень зимой, то можно их заменить каким-нибудь густым томатным соусом по ВМурзик
1 ч 52
Пюре из запеченных яблок, груш и голубики
Если соединить это пюре с йогуртом, получится хороший завтрак для всей семьи.Юлия Высоцкая
513
Ризотто по-китайски
Вообще-то изначально это должны были быть вариации на тему китайского жареного риса) Но так как у меня все через одно место, по ходу действия пришлось импровизировать)
Iwonna Shout
40 м5111
Картофель Гратен Савояр "не совсем от Джулии Чайлд"
Думаю многие из вас видели фильм "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту". Лично мне этот фильм очень понравился, он очень вдохновляет и окунает нас в поистине волшебный мир кулинарии! Мне было очень интересно узнать кто такая
LapSha (Мария)
1 ч 551
Кугялис в горшочке
Еще один рецепт из журнала «Школа гастронома». Кугялис — это литовское блюдо. Муж сказал, раз там есть сало, значит украинская. В разделе вид кухни указала украинскую.
Катюша 
557
Телячья рулька по-милански - Ossobuco alla Milanese
Я так люблю это блюдо, что словами передать не могу! Готовится не хлопотно, зато эффект - потрясающий! Готовить обязательно! Кстати, как правило, готовое блюдо посыпают гремолатой (смесь лимонной цедры, петрушки и чеснока).
KL
534
Жаркое "Бостон" из свиной вырезки с подливой
Нежное мясо для семейного ужина или праздничного стола.Источник из книги *Southern living-cookbook*
Апрель
1 ч 30 м521
Мясной рулет с карамелизованным луком и томатами
Рулет получается очень сочным! Карамелизованный лук придает рулету сладковатый вкус, а томаты - сочность.
Анастасия
548
Горбуша запеченая.
Дольше ломала голову как назвать рецепт,чем готовила...Название рецепта...да просто рыба...ничего особенного...
Туся
521
Мясные рулетики с куриной печенью и перцем
Вчера моему сынку исполнилось 1,6 годика. Все-таки важная дата:-) Половина от 3-х лет, ну а там начнется новый отсчет - детсадовский возраст. А тут так называемый в студенческой лексике - "меридиан". Конечно же захотелось сделать
Вика
1 ч 511
Отварные куриные ножки с тущеным кабачком и грибами и паровой картофель в духовке.
Нежная отварная курица, нежно и сочное мясо в бульоне без излишних специй. Гарнир тушеный молодой кабачок и шампиньоны с куркумой и белым перцем. Кабачок приобретет вкус грибов при тушении, и мы получим очень вкусный и ароматный сalexmay
1 ч 553
Картофель, запеченный в беконе с розмарином и фетой
Еще один вариант гарнира, для разнообразия)) готовила любимому мужу к курочке, ему очень понравилось)) рецепт нашла в одном из французских журналов)) пошаговых фото не делала, не хватало времени)) очень вкусная и ароматная картошеМурзик
1 ч 514
Сладкий картофель (батат), фаршированный яблоками и орехами пекан
Недавно готовила вот такой картофель в качестве гарнира к курочке)) в первый раз попробовала батат)) какой же он вкусный)) если он у Вас продается, очень советую попробовать) он имеет слегка сладковатый вкус, у меня после запеканиМурзик
40 м534
Курочка в клюквенно-имбирном соусе
Хочу поделиться с Вами одним из вариантов клюквенного соуса)) на сайте уже есть его несколько рецептов и все они разные, что приятно)) данный вариант с имбирем и цитрусовыми)) очень вкусный соус получается, кисло-сладкий (это можнМурзик
40 м521
Курочка в пряном медовом маринаде
Недавно готовила курочку по такому рецепту, очень вкусно на мой взгляд получилось, поэтому хочу поделиться с Вами)) маринад получается очень интересный, насыщенный)) рецепт из французского журнала, там по нему предлагают готовитьМурзик
5173
Чуду с зелёным луком и творогом
Это не просто чуду с зелёным луком и творогом-это просто ЧУДО!
Жавжан
1 ч 40 м594
Капуста фаршированная
Готовила это блюдо по старому рецепту украинской кухни «Завиванец из капусты с гречкой». По оригиналу рецепта блюде делается в форме рулета, на этот раз я решила приготовить в форме купола. Но независимо от формы получается очень
Людмила
564
Шарики из свинины с травами и орешками
Не так-то просто найти свежие травы зимой, поэтому большинство я заменила на сушеные - результат меня порадовал и даже детки-привередки оценили! :)
Ольга♥Ч
540
Плетеница из свиной вырезки по-Хорватски
Хотела бы поделиться очень "зимним", согревающим блюдом Хорватской кухни - плетеницей из свиной вырезки. Вырезка для этого блюда подготавливается очень интересным способом - отбивается, разрезается на 3 полоски, а затем из них з
Ekaterina Khmaladze
30 м54
Пюре из цветной капусты и корня сельдерея
Замечательный гарнир к рыбе вместо картофельного пюре! Взрослым тоже понравится, особенно если добавить в него немного оливкового масла, измельченного чеснока и сбрызнуть лимонным соком.Юлия Высоцкая
1 ч 51
Пюре из запеченной свеклы
Если добавить в свекольное пюре немного оливкового масла и несколько капель яблочного уксуса, получится хорошая заправка для зеленого салата, в который добавлен козий сыр и какие-нибудь орешки, — для детей постарше.Юлия Высоцкая
25 м52
Морковное пюре
Время приготовления такого пюре 20–25 минут, но, если вы торопитесь, нарежьте морковь совсем маленькими кубиками, и она приготовится гораздо быстрее!Юлия Высоцкая
35 м54
Пюре из тыквы
Тыква, на мой взгляд, один из самых вкусных овощей. Кроме того, она просто чемпион по содержанию полезных веществ: в ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, каротин, калий, кальций и железо, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР иЮлия Высоцкая
527
Тыквенное наваждение: крем-суп, пирог и лимонад
Осталась последняя тыква, которую подарила мне моя бабушка. Тыква оказалась особенной: как только я ее разрезала, вся кухня наполнилась теплым сочным ароматом дыни (как я в последствии выяснила, этот сорт бабушка впервые опробовалАнастасия
582
"Уштицы"(котлеты по-сербски)
Предлагаю для конкурса "Блюдо недели"еще один рецепт вкуснейших котлеток.Котлетки эти я случайно увидела в интернете и они мне очень приглянулись тем,что принцип приготовления схож с рецептом мититеев(колбасок из говядины
Надежда
538
Печеный картофель с розмарином и луком
Прекрасный гарнир для любого мясного блюда.Делается легко и быстро. Рецепт из книги В.Crocker.Апрель
30 м55
Рис с креветками и грушей
Вообще, я не самый большой любитель риса, но понимаю, что надо иногда есть и полезные продукты, а не только сладкие :-))). Поэтому я решила приготовить полезный рис и добавить ему неожиданную и очень сочную нотку - грушу. Это вкус
LenusikS
545
Праздничная утка с яблоками и айвой
Новый год и Рождество - не единственные праздники, когда можно приготовить утку. Сейчас идёт Святочная неделя, и принято ходить друг к другу в гости, да и Крещение совсем близко:) Поэтому рецепт праздничной утки с ароматом цитрусо
Светлана Горбуненко
1 ч 10 м59
Похлебка из черных бобов и говядины и сладкий тропический чатни
В этом блюде классика кулинарии бобы и мясо и сладкий чатни из желтого перца и ананаса. Для баланса мясного бульона, которым будут залиты бобы, мы добавим немного белого винного уксуса. Это даст нам баланс между бульоном с ярким мalexmay
585
Лимонно-розмариновая сёмга
Что-то давненько я рыбу не выкладывала. В срочном порядке сегодня - вот такая чудесная сёмга. Вкусная, полезная, простая в приготовлении,да еще в одноразовой самодельной форме:)KL
56
Долма из баклажан, помидоров и перца
Азербайджанское национальное блюдо. Именно так готовят эту долму в Нахичеване, откуда я родом. Просто объедение!!!!!
Nurana
522
Горшочек, варись
Не знаю,почему,но каша в горшочках получается вкуснее,чем в кастрюльке!Наверно,магия глины влияет или генетически нас тянет к глиняной посуде.Но бесконечно приятно смотреть,как мелькают ложки семьи,а руки тянутся за второй и треть
Т
1 ч 55
Запеченные яблоки с изюмом
Свежие яблоки более сладкие, зато запеченные — более нежные, что лучше для малышей. Вместо меда можно взять кленовый сироп, а вместо яблочного сока — просто воду.Юлия Высоцкая
Основное блюдо к столу по традиции подают после супа – иными словами, основными называют привычные для нас «вторые» блюда, которые являются центральным элементом трапезы. Чаще всего готовят основное горячее блюдо из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, к которому обязательно подают в качестве гарнира приготовленные или сырые овощи, бобовые, крупы, макароны и грибы.
Рыбные или мясные основные блюда – самые сытные, питательные и большие по объему. На каждый день современные хозяйки, как правило, подают на стол простые основные блюда, которые легко готовятся. Котлеты, биточки, тефтели, шницели, сосиски, плов, голубцы, жареную рыбу или рыбу в кляре, которые не требуют много времени на тепловую обработку и сервировку. По случаю торжественных событий готовится праздничное основное блюдо, которое должно удивить гостей и стать кульминацией банкета. Здесь каждая хозяйка уже старается проявить свое кулинарное мастерство, выбирая из самых вкусных рецептов основных блюд то, что соответствует вкусам гостей и бюджету хозяев.
Итак, размышляя о том, что приготовить в качестве основного блюда, вы заглянули на сайт «Едим Дома» и поступили очень правильно. Здесь ваш ждет богатейший выбор фоторецептов основных блюд – биточки из фасоли с сыром, фрикадельки из белой рыбы, кролик в апельсиновом маринаде, буженина, фаршированная черносливом, курица с персиками, яйца по-шотландски и семга под шубой. Основные блюда, приготовленные по нашим рекомендациям, обязательно станут «гвоздем» званого обеда!