Вареники, пельмени

Ленивые вареники

Завтрак в выходные. Полезно и вкусно!

Манты "Цыганские"

Блюдо сытное, сочное, готовится проще ленивых мантов, но по вкусу похоже на настоящие за счет лука в тесте и ароматной подливы. Можно добавить два стакана бульона, вместо одного по рецепту - получится полноценное первое блюдо! У м

Шоколадные вареники с вишней

Необычные вареники с вишней! Хотя сочетание шоколада и вишни всегда гармоничное и вкусное.

Клубничные кнедели

Вкусно, легко, диетично и ещё раз вкусно!

Анолини в бульоне по-пьячентски (Anolini in brodo alla piacentina)

Сегодня я готовила Анолини. Это блюдо родом из Пьяченцы, но также очень популярно в Парме и окрестностях. Первое, дошедшее до нас, упоминание об Алолини относится к 1570 году, приготовленное известным поваром Средневековья Бартоло

Ленивые варенички из пряженого творога

К сожалению фотографии я не успела сделать, но думаю данное блюдо очень простое в приготовлении, что не затруднит сделать без просмотра.

Заварные пельмени с куриным мясом

Тесто для пельменей на кипятке очень легкое в приготовлении, мягкое и эластичное. Да и к тому же готовлю я его без яиц. Из данного количества ингредиентов получилось 70 пельменей и 25 вареников. Рецепт очень простой, часто пользую

Пельмени

Приятного аппетита!

Вареники с клубникой

Вареники на скорую руку. Рецепт родился, когда очень захотелось вареников, но не обнаружилось необходимых ингредиентов :)

Вкуснейшие вареники с маком

Участник конкурса "Кухни народов мира". Привет всем, сегодня я к вам с вареничками. Вареники - одно из самых специфических блюд украинской кухни - сейчас известны везде. Приготовление их несложно, чтобы приготовить вкусные вареник

Узбекские манты с мясом и не только

Участник конкурса "Кухни народов мира". Манты это мое самое любимое горячее блюдо с детства. В нашу семью манты пришли из Ташкента и по сей день остаются частым гостем на праздничном столе. Мои самые любимые манты это конечно с на

Вареники с капустой, грибами и шкварками

Участник конкурса "Кухни народов мира". Вареники готовлю очень редко.....наверное, в моей жизни это третьи вареники.))))) В этом рецепте меня заинтересовала начинка. Сочетание свежей и квашеной капусты, плюс грибы и шкварки, должн

Тирольские клецки со шпинатом (Spinatspätzle)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Сегодня представляю вашему вниманию очень вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо тирольской кухни... Клецки со шпинатом!!! Скажу честно, не была уверена, отнести мне это блюдо в "авс

Манпар

Участник конкурса "Кухни народов мира". Манпар - готовят по всей Средней Азии, с разными вариациями. По преданию, один знатный хан заблудился во время охоты в лесу и набрел на хижину старушки, попросив ночлега и еды. А у той, в си

Творожно-омлетные ленивые вареники

Вчера готовила Пельменьчики в бульоне по просьбе мужа... Он после отпуска вышел на работу и отказать ему я не смогла...Осталось пельменное тесто... Мною было решено, что из него я назавтра приготовлю вареники с творогом...Но т.к.

Те самые кнедлики

Участник конкурса "Кухни народов мира". Сколько всего рассказывали мне некогда про Прагу. И то, что город золотой, и то, что самый чистый, хоть босиком гуляй... Продолжать список басен, мифов и "взаправд" можно бесконечно. Но что

Манты с семгой и шафраном

В нашей семье все очень любят манты... причем, не только есть, но и лепить их))) Однажды я уже выкладывала один рецепт "Манты Дружба с тройным мясом" где доволь

Бабушкины вареники с творогом и картошкой

Самые вкусные вареники! Конечно, бабушка ничего не взвешивала и не отмеряла. Я для себя постепенно определила количество ингредиентов. С тестом вообще все просто - по инструкции к хлебопечке, только со своим списком продуктов. Нач

Ханум с тыквой

В Средней Азии это блюдо называют именно так, а у других народов его называют по-своему. Думаю, что к началу поста это блюдо будет актуально на любом столе. По поводу теста... тем, кто соблюдает пост, яйцо добавлять в тесто не нуж

эластичное тесто для вареников

Если вы любите большие варенички, то попробуйте с этим тестом. Начинки можно положить очень много и при этом оно абсолютно не рвется.

Тортеллини с грибным соусом

Это вкусно и легко. Очень хорошее блюдо! Лучше использовать свежие тортеллини вместо замороженных, тогда варить в кипящей подсоленной воде, пока паста всплывет на поверхность, около 3 минуты. Грибной соус также может быть использо

Пельмени домашние

Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее пельмени. Волнистая, морщинистая, как у сморчков, структура теста после варки достигается смазыванием теста яйцом и добавлением к муке воды определенной температуры. Начинкой пельменей может

Вареники "Нежные" с творогом

У меня нет других слов описать эти вареники. Обычно, вареники, пирожки, борщ, окрошка это то, что у каждой хозяйки СВОЁ - собственное и "фирменное". И хоть я обожаю мамины варенички - сегодня впервые отступила от семейного рецепта

Вареники дрожжевые на пару

Тесто для вареников универсальное - можно добавлять самую различную начинку. Вареники получаются очень мягкие и пушистые. Муку из проросшей пшеницы я добавляю только в случае, если начинка ожидается несладкая - капуста, картошка,

Манты с овощами

Есть на сайте немало вариантов этого блюда, не постесняюсь добавить и свой:) Я, больше чем классические - люблю манты с овощами...

Итальянские трехцветные ньокки (картофельные клецки)

Очень люблю ньокки! Особенно зимой, в сером промозглом феврале с его слякотью и туманом за окном, хочется порадовать себя и близких этим по-летнему ярким и по-домашнему уютным блюдом. Попробуйте приготовить, это нетрудно, сытно, п

Ленивые вареники для детей и не только

Новая подача простого блюда. Делая как-то утром завтрак для домашних, мы с моей восьмилетней дочей решили поэкспериментировать. На глаза нам попались формочки для печенья...

Тыквенные пельмешки

Предлагаю вам рецепт тыквенных пельмешек. Вкусных, радующих глаз цветом... Даже если вы не любите тыкву, смело готовьте эти пельмени. Тыква в них чувствуется, но какой тон задает всему блюду!

Ленивые равиоли за 3 минуты

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Такой быстрый тёплый завтрак подсмотрела у Е.Чекаловой, но ,как обычно, изменила по-своему, а именно:рискнула запечь с двумя видами начинки... Второй вариант для тех, кто любит сыр с го

Пельмени «Золотые рыбки»

Во времена Советского Cоюза пельмени, наверное, были на столе в каждой семье. До сих пор они актуальны. Я предлагаю нетрадиционную лепку. Удивите своих близких, особенно детишек. У каждой хозяйки свои рецепты теста и фарша. Начинк

Назад в СССР: Манты

Не знаю, как у вас, а у меня манты тоже очень прочно ассоциируются с СССР... Варили их, конечно, не в пароварках и мультиварках, а на специальных складных решетках...

Вареники с картофелем и капустой. С любовью для домашних

Очень захотелось кушать... очень.. продуктов дома минимум, а жаль. Но нашелся отличный вариант - домашние вареники!! Тем более давно собиралась приготовить их)) Покупные никогда не беру... свои-то гораздо лучше. Кстати, это был мо

Ленивые вареники с имбирем, фаршированные изюмом

Предлагаю вашему вниманию необычные, но очень вкусные ленивые вареники.

Вареники с рубленой картошкой и прослойкой

Кто из нас не любит вареники? Я думаю таких просто практически не найдется. До недавнего времени я их почти не готовила (и много упустила). Но выйдя замуж я их готовлю часто, так как мой муж без них жить не может. Предлагаю вам св

Вареники с творогом, запеченные в сливках

Нежное творожное лакомство. Попробуйте :) И спасибо большое Аринушке за рецепт теста :) Я делала полпорции.

Равиоли с брынзой и зеленью

Очень простой рецепт равиоли с нежной пикантной начинкой.

Тортеллини с тыквой и кедровыми орешками (готовим с «HomeQueen»)

Кто не знает тортеллини? Все знают и любят, но рискну чуть-чуть расширить ваши познания...))) Тортеллини - кольцевидные итальянские пельмени из пресного теста с начинкой из овощей, мяса или сыра. Родом они из итальянского региона

Вареники (тесто без яиц) с картофелем и грибами

Очень простое и легкое тесто, у которого, как минимум три преимущества: 1) вареники получаются абсолютно у всех; 2) тесто получается очень мягким, нежным (что особенно актуально для пожилых людей) и не разваривается; 3) тесто абсо

Ньокки с начинкой из моцареллы

А вы пробовали когда-нибудь делать ньокки с начинкой? Ведь начинка может быть любая. Главное, чтобы картофельное тесто было хорошо вымешано и не прилипало к рукам. Тогда из него можно такого накрутить!

Вареники с вишней

Самые вкусные, сочные вареники с вишней. Тесто на них делала заварное, мне кажется, что так оно не раскисает , не темнеет, и на мой взгляд более вкусное.

Рецепт пельменей с грибами и сыром

Рецепт вкусных пельменей с грибами и сыром в горшочке.