Компоты

Любимые рецепты домашних компотов есть в каждой семье, и представить без них традиционные летние заготовки невозможно. Эти напитки хранят память о теплых днях и отлично помогают зарядиться энергией лета зимой. Как правильно варить компот учат нас бабушки и мамы, стараясь передать различные секреты и тонкости. Но со временем мы и сами не прочь поэкспериментировать и добавить в состав пару новых ингредиентов.

Домашние компоты хороши тем, что их можно готовить практически из любых фруктов и ягод. Причем в ход идут не только свежие плоды с ветки, но и сушеные или даже замороженные.

К примеру, компот из сухофруктов – «хит» на все времена, который знаком нам с детства. Для этого напитка прекрасно подойдут урюк, сушеные яблоки и груши, изюм и чернослив. Компот из ягод – вишни, ежевики, черники, смородины или пестрого ассорти – еще один проверенный временем рецепт, который придется по вкусу всем домочадцам без исключения. Хотите приготовить полезный компот? Тогда исключите из состава сахар, и получите отличный витаминный напиток, заряженный целебными свойствами.

Как приготовить компот правильно? Главное, не использовать для варки алюминиевую посуду, поскольку в ней разрушаются все полезные вещества. Если вы готовите напиток из свежих фруктов и ягод, выбирать стоит только спелые и неиспорченные плоды. Не забывайте, что приготовление компота начинается с тщательного перебирания и очистки ягод от плодоножек, листиков и прочего мусора. После чего их необходимо тщательно промыть под холодной водой. В остальном приготовить компот не составит усилий даже для новичков – главное, придерживаться существующих рекомендаций. Чтобы упростить задачу, предлагаем вашему вниманию рецепты компотов, фото и подробные описания к ним.