Рецепты приготовления домашнего вина с фото
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Шашлык из осетрины по-казацки
Очень хорошо готовить на пикнике у воды.Мы любим на нашей Хортице у Днепра!
prmk
Пироги с виноградом
можно использовать и другие сорта,тёмного винограда,я пробовала делать с розовым,но там попадаются косточки.
shema-35
Фазан по-охотничьи
вместо фазана, по приведенному рецепту можно попробовать приготовить любую дичь: мясо кабана, лося, косули или даже кролика.
Jalik
грог "Маракуйя-Лайм"
Если тепло горящего камина и мягкий кашемир не способны отогреть холодное сердце,норовящее пустить по венам осколки жизни, пора принимать настоящее лекарство:согревающий грог с ароматным ромом Bacardi,маракуйей, лаймом и мятой.
Anna
Сырно - виноградные лодочки
К вину - лучше и не придумаешь! Я ооочень люблю эту закуску! Некоторые считают её 'женской', но в таком случае - пусть не едят.А себя - то побаловать можно!
oliftira
Салат “Шапкур”
Как готовят в Краю вечной весны! Вах-вах-вах! Однажды попробовав грузинские блюда под глоток-другой знаменитого вина, становишься ярой поклонницей этой самобытной кухни.Anna
Морская уха
Что такое Испания? Это солнце и море, коррида и фламенко, фиеста и сиеста. Словом, Испания – это бесконечное счастье. А еще – очень вкусная кухня.Anna
Десерт «Манго и черный шоколад»
риближается весна, и витаминная польза многих фруктов снижается, а вот тропические и цитрусовые еще полны витаминов. Легкий тропический десерт - необыкновенный вкус и польза!
yov1
Кальмары по-амальфитански
Очень вкусное нежное блюдо из кальмар в томатном соусе с острыми и сладкими нотками. Это типичное блюдо Юга Италии, в частности его готовят на Амальфитанском побережье.
Annushka
Густой суп из морепродуктов
Можно взять и другие виды рыбы. Главное, чтобы она была свежей. Сочетание нескольких видов рыбы даст неповторимый аромат. Соблюдайте правило: самую нежную рыбу кладите в суп последней, чтобы она не разварилась.
nastia1739
Салат "Виноградная лоза"
Дорогие девушки и женщины, побалуйте себя этим простым и вкустным салатиком!
kymywka
Скумбрия в вине
Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую скумбрию некоторым людям продают.
Юлия Высоцкая
Скумбрия на гриле
Подавать как горячей , так и охложденной. На гарнир большое количество овощей.
василиса
Тайский салат с арахисом
Сою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится.
Юлия Высоцкая
Спагетти карбонара (классический рецепт)
Существует множество вариаций на тему пасты, в Италии каждая семья имеет свою изюминку. Это - классическая Карбонара. Хороша тем, что не нужно добовлять сливки - получается менее каллорийно, но не менее питательно и вкусно!
Dasha_V
Заготовка виноградных листьев для долмы
Листики для долмы (есть рецепт).Хранить очень просто. Листочки хранятся 2 года
Olushka
Салат из красной капусты
Салат из красной капусты на самом деле был изобретен, чтобы подавать его с утиной грудкой. Но он до этого не дожил: пока утка, требовавшая каких-то сложных манипуляций, была приготовлена, салат был уничтожен на съемочной площад
Юлия ВысоцкаяСалат из свеклы с красным апельсином и руколой
Этот салат рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями,заболеваниями печени, для уменьшения холестерина и для профилактики глазных заболеваний. Содержит большое количество витаминов С, В и минералов калия, железа и о
Lucy
Чаще всего мы покупаем вино в магазинах или привозим их с собой из путешествий. Однако рецепты домашних вин из ягод могут полностью изменить наше представление об этом напитке и открыть новые вкусовые грани. Чтобы приготовить его, необязательно быть опытным виноделом. Домашние вина, рецепты которых в большинстве своем пришли к нам из теплых южных краев, можно приготовить без особых проблем своими руками. Простые рецепты домашних вин подвластны любому, кто хоть однажды делал заготовки на зиму. Разве что они потребуют намного больше времени, терпения и сил. Однако результат стоит всех вложенных стараний.
Рецепт приготовления домашнего вина, конечно же, не обойдется без спелого винограда, предпочтительнее всего темных сортов. Первым делом ягоды необходимо перебрать и избавить от листиков и плодоножек. Важно отметить, что рецепт изготовления вина в этом случае не предполагает тщательное мытье ягод. Дело в том, что на их кожице находятся особые дрожжи, которые, собственно и обеспечивают процесс брожения.
В общих чертах рецепт вина в домашних условиях сводится к тому, что ягоды сначала выдерживают в воде под прессом в течение нескольких дней, затем процеживают, засыпают сахаром и оставляют бродить на несколько дней. После этого напиток вызревает на протяжении месяцев.
По схожей технологии можно повторить рецепт вина из сока, например, яблочного или любых других сочных плодов. Такие напитки получаются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. Они, безусловно, станут украшением любого праздничного стола. Вина в домашних условиях, рецепты и фотографии к ним вы найдете на сайте «Едим Дома».