Бездрожжевое тесто, слоеное тесто

Мини-круассаны с креветками и беконом

Предлагаю приготовить безумно вкусную итальянскую закуску. Готовится быстро и легко. Спасибо Chudo за рецепт.

Ложное слоеное тесто и рогалики с яблоками из него

Очень люблю изделия из слоеного теста. Но никогда не покупаю готовое в магазине. Благодаря Танюше Снежинке научилась готовить дома превосходное слоеной тесто (раньше тоже пробовала, но никогда прежде не была довольна результатом).

Тарт с нежной творожно-ванильной начинкой

Сегодня я хочу представить тарт по мотивам французского Tarte au fromage blanc. В оригинальном рецепте основу начинки составляет французский сыр fromage blanc, который по консистенции похож на что-то среднее между творогом и на

Камамбер с клубничным джемом

Для тех кто любит сыр камамбер, такой необычный десерт будет прекрасным дополнением праздничного или рамантичного ужина!!! Легкий в приготовлении и в тоже время оригинальный и небычен в своем вкусе! При приготовлении очень важно

Волованы «Моя любовь»

Даже не знаю с чего начать. Конечно, я не рассчитываю, что такой простой рецепт, даже скорее идея, выиграет в конкурсе. Просто принимаю участие. Надеюсь, что моя идея кому не будь понравится, так как впереди «День влюбленных» и вы

Нежный пирог "Ягодный сюрприз"

Этот пирог я приготовила в первые дни после родов, чтобы побаловать любимого мужа и себя...сыночку пока еще рано такое кушать[ Этот ягодный сюрприз сочетает в себе нежность начинки

Вишневый пирог

Тапиока - крахмал, получаемый из клубней маниока. Обладает высокой вязкостью (вязкость клейстера выше, чем у зерновых крахмалов), при этом прозрачен. При охлаждении образует гель. Тапиоковый крахмал имеет самую низкую зольность ср

Яблочный пирог с соленой карамелью

Этот пирог я давно заприметила у Татьяны Шуплецовой. Но не решалась на карамель. А недавно увидела рецепт соленой карамели и Ирины (burro salvia), и он мне показался достаточно простым. И это, действительно, легко и необыкновенно

Грибной пирог-спираль

Хочу поделиться с вами очень вкусным и красивым пирогом, начинка для этого пирога может быть абсолютно любая, главное оформление. Мне очень понравился вариант с грибами, который я вам и предлагаю )

Пирог "Подсолнух" (два варианта начинки)

Очень привлекательная формовка пирога![ Мне безумно она нравится даже без дополнительного декора![ Подсолнух это или даже солны

Рулет с маком

Очень быстро, просто и вкусно.

Рулет из слоеного теста с мясом, черносливом и зеленью

Я за эксперимент на кухне. Сколько же раз ничего не получается, иногда изобретаешь «велосипед», но главное, не бояться показаться смешной во всех своих кухонных приключениях. А знаете, кто самый любимой у меня экспериментатор – ш

Волованы со свеклой и сельдью

Такие волованы я делала на праздники. Очень вкусно получились! Попробуйте!

Галета Королей (la galette des rois)

Впервые я узнала и попробовала эту Галету ровно год назад. Один французский шеф-повар поделился рецептом этой классической французской Рождественской выпечки в цикле кулинарных передач, посвященных Рождеству!... Очень понравился с

Закусочка "Приятная"

Очень мне нравится закусочки подавать в съедобных ложечках! Получается как раз на укус, очень удобная дозировка! Особенно для подачи икры! В этом году у меня было два вида таких закусок,конечно икра и шпротики с маринованными огур

Английский пирог с говядиной от Юлии Высоцкой

Очень и очень давно хотела сделать этот пирог от Юлии, который стал блюдом месяца в Журнале "Хлеб Соль" и уже все было закуплено и запланировано и уже муж знал и ждал...но тут я поняла, что забыла купить ГЛАВНОЕ...ТЕСТО!!! [http:/

Деревенский яблочный тарт

Очень простой и вкусный яблочный тарт. Важно помнить, что когда смазываем тесто яйцом не касаться краев потому что тогда там тесто не поднимется. Муки нужно совсем не много что бы раскатать тесто.

Мини-наполеончики

Спасибо за рецепт и идею Лене Сокур - превосходному кулинару из соц.сетей. Мои "шарики" не такие шикарные как у нее, но зато явно такие же вкусные)))

Слоеные башенки с красной икрой

Тающие во рту нежные башенки из покупного слоеного теста. Я их напекла столько, что и мини-наполеоны (см. следующий рецепт) сделала и просто так, вместе мягкого крекера едим (тесто почему-то солоноватое. И еще разные салатики (вме

Пироги с козьим сыром и луковым мармеладом

Это сочетание вкусов просто потрясное! Я была в полном восторге от этих пирогов и на работе (куда я их отнесла) все тоже очень были довольны и все спрашивали рецепт)

Бананы в слоеном тесте

Оригинально и очень вкусно.

"Жулички" из слоеного теста с селедочкой

"Жулички" - это старорусское название, теперь уже более известных нам "валованов". Валованы, в переводе с французского, приблизительно означает "дуновение ветерка". Это нежнейшие слоеные пирожки небольшого размера.Такие пирожки бы

Рогалики с картофелем и моцареллой

Быстрые, вкусные и сытные рогалики.....

Фельянтин

Слоеное пирожное. Вот, что о нем написано в историческом словаре: «Из слоеного теста сделай поддонок величиной в торт, а толщиною в ребро рублевое. Положи в оной в тортную сковороду, а на него теста марципанного, вымажь яицом и за

Слойки с персиками

Быстро и вкусно!

Рогалики с яблочной начинкой

Очень вкусные рогалики с нежной яблочной начинкой.

Штрудель со взбитыми сливками и айвой

Хотите быстро приготовить штрудель, я предлагаю не заморачиваться с тестом, а приготовить из готового слоеного теста. Как же это вкусно!

Тарталетки с рыбным муссом

. Предлагаю попробовать тарталетки с муссом (фр. mousse «пена») из форели и фетаки.

Болгарский пирог с грушами

Нашла рецепт в своей стааарой кулинарной тетрадке. В те далёкие времена про маскарпоне слыхом не слыхивали, его и не было, но мне показалось, сейчас этот сыр очень гармонично впишется в этот пирог. Интересно то, что пирог получает

Круассаны с миндальным кремом

Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но главный плюс в том, что всё можно по

Легкий пирог с яйцом и рисом

Быстрый и очень вкусный пирог...[

Цветочки из слоеного теста

Очень мне приглянулись это "цветочки"! Рецепт наипростейший, только с оформлением чуть-чуть повозиться придется, ну это совсем не страшно,а даже наоборот, весьма увлекательно! Если внимательно посмотреть на картинки и разобраться,

Яблочные мини-штрудели с изюминкой

Не удержалась. Должна корпеть над диссертацией. Но кухня зовёт. Кухня манит. Придётся снова воспользоваться моими главными принципами на кухне: быстро, вкусно, желательно недорого. И вуаля! Идея мини-штруделей тут как тут. Кстати,

Сладкий открытый пирог с баклажаном и яблоками для Олечки (Ольчик:))

Оригинальный сладкий пирог, в котором сочетаются яблоки и баклажан. Вкусно настолько, что мы его сразу поделили на 4 части и съели в один присест[ Тонкий слой хрустящего воздушного сл

Корзиночки с фруктами

Фрукты можно использовать любые, в этот раз я брала 3 груши, 6 фейхоа, 36 ягод клюквы. Мой сын говорит, что самое главное положить в корзиночки и фрукты и ягодки.

Киш с копченым лососем и камамбером

Этот пирог можно переделать на свой вкус: ведь кто-то любит слоёное тесто, а кто-то песочное. Рыбку можно добавить тоже на свой вкус: копчёные сёмга, форель, лосось подойдут великолепно!

Закусочные слойки с инжиром и камамбером

Кто-нибудь уже успел заметить, как я люблю инжир? Одна проблема, скоро инжир будет стоит столько же, сколько соль в Средние века. А ведь инжир - это не просто наслаждение, не просто нежнейший вкус и аромат, но и польза для сердца!

Ленивый штрудель с вишней и орехами

Это не классический австрийский штрудель из лапшичного теста, а его ленивая версия. К тому же вместо яблок здесь в качестве начинки выступает вишня. Но на вкусе это никак не отражается: штрудель получается очень-очень вкусный. Иде

Пирог с капустой и сыром

Приятно вечером сесть всей семьей перед телевизором с кружкой горячего чая и кусочком горячего пирога.... [

Тарт с грушами в абрикосовой глазури

Если груши очень твердые, очистите их от кожуры.

Слойки с креветками

Воздушное, хрустящее слоеное тесто с кремовой начинкой из креветок-изумительно вкусная и очень необычная холодная закуска, прекрасное дополнение праздничного стола[

Слоеный пирог с мясом и сладким перцем

Можно сделать один большой пирог или маленькие пирожки.

Фаршированные куриные грудки в слоеном тесте

Не открою Америки, но это блюдо очень любимо в нашей семье .

Новогодний "Веллингтон" от Джейми Оливера

Мне очень не удобно перед Джейми[ мою наглость и легкомыслие, за то, что я коварным образом изменила его рецепт лишь в одном пункте - это мясо! Оригинальный Рождественский Веллин

Праздничный пирог с тефтелями

Такой пирог станет украшением стола! Его можно подавать кусочками, как горячую закуску, но и в холодном виде он не менее вкусен.

Марокканские пирожки с морковью и горохом

Очень лёгкие, нежные пирожки с необычной, ароматной, пряной начинкой. Горох можно заменить чечевицей.