Рецепты блюд с идеально взбитыми сливками и белками

1 ч 20 м51
Шоколадный пирог с заварным кремом
Шоколадный пирог с начинкой из нежного заварного крема, что делает его похожим на торт, такой необычный и загадочный! Готовила половину от рецепта теста, рецепт крема — полностью, получился очень ароматный и вкусный пирог с нежным
olgaИнгредиенты

1 ч 52
Творожное суфле с вишней
Нежное и легкое творожное суфле с темным шоколадом и вишней, идеально подходит для завтрака.
HelloCassieИнгредиенты

1 ч 53
Творожные маффины с марципаном и малиной
Вкусные и сытные маффины с нежным сыром рикотта — отличная идея к завтраку. Готовить их быстро и просто. Кокос, миндаль и малина придают эти маффинам необыкновенный вкус. Воздушные и ароматные — они с самого утра поднимут настроен
Анюта МИнгредиенты

5 ч 57
Новогодний праздничный торт «Снежки на елке»
До Нового года осталось всего 2 дня! Но этого времени вполне хватит, чтобы приготовить вот такой праздничный торт, название которого говорит само за себя. Впрочем, этот тортик станет украшением и центром внимания любого зимнего пр
Анна РевваИнгредиенты

2 ч 20 м52
Шоколадно-кофейное мороженое с орехами и печеньем
Я добавляю черный шоколад, но на самом деле подойдет любой, даже с белым получится вкусно. А на праздник я украшаю такое мороженое бутонами роз — попробуйте, ваши гости будут в восторге!
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 20 м51
Пирог с творогом и джемом
Нежный вкусный дрожжевой пирог с творогом. Очень мягкий и воздушный. Я приготовила из указанных ингредиентов 1 пирог с творогом, а так как пирог понравился, особенно тесто, то решила повторить, но уже с капустой. Если готовите нес
olgaИнгредиенты

1 ч 55
Рулет «С Новым годом!»
Встреча Нового года — особенное событие. О том, каким будет праздничный стол, задумывается каждая хозяйка. Потому что всем хочется в этот праздник удивить гостей чем-то оригинальным и необычным. Предлагаю к чаепитию приготовить та
НАТАЛИИнгредиенты

40 м52
Манник по бабушкиному рецепту
Хочу предложить вам рецепт простой, но очень вкусной выпечки. Это рецепт манника, который когда-то пекла моя бабушка. Именно тот момент, когда бабушка пекла манник, я не помню, но хорошо запомнила вкус сладких дрожжевых пирогов, к
SimonaИнгредиенты

4 ч 55
Муссовое пирожное «Яркий праздник»
Новый год — яркий и волшебный праздник! Поэтому мы и стараемся приготовить что-то красочное, насыщенное, чтобы радовало глаз, а гости сказали: «Вау!» Это пирожное как раз из таких. Что вас в нем ждет? Контраст вкусов и целое обла
Анна РевваИнгредиенты

1 ч 15 м54
Пирог с маком, сухофруктами и яблоками
В Польше очень популярна выпечка с маком — пироги и рулеты. Предлагаю вам свой вариант такого пирога. Рецепт нашла на просторах интернета, изменила по своему вкусу. Пирог получился очень вкусный, рассыпчатый, с влажной текстурой.
SimonaИнгредиенты

30 м51
Блины дырчатые с содой
Воздушные блинчики, которые просто тают во рту! Очень часто слышу, что блинному тесту необходимо дать постоять минимум час, чтобы ингредиенты «подружились». Утром, когда хочется побыстрее поесть, нет никакого желания ждать, поэтом
panda.atanerИнгредиенты

1 ч 54
Яблочный пирог «Перевертыш»
Яблочный пирог «Перевертыш» — это очень вкусный, ароматный и несложный в приготовлении пирог с яблоками в карамели.
olgaИнгредиенты

2 ч 510
Торт «Морковно-апельсиновый»
Этот яркий, но в то же время очень нежный торт станет украшением праздничного стола. Воздушные морковные бисквиты очень удачно сочетаются с нежным сливочным кремом, а апельсины и персики придают этому восхитительному тортику необы
Анюта МИнгредиенты

40 м52
Королевский омлет по-венски
Омлет — это вкусное, пышное, мягкое и не очень сложное блюдо. Блюдо, которое отлично подойдет для завтрака. И это не удивительно, потому что омлет обладает многими преимуществами: простота приготовления, малая трата времени и дост
olgaИнгредиенты

1 ч 30 м513
«Японский хлопковый чизкейк» (Cotton Cheesecake)
Каждая хозяйка частенько задается вопросом, что приготовить на завтрак. А в канун Нового года эта проблема особенно обостряется. Так как хочется накормить всех чем-то праздничным и вкусным. «Японский хлопковый чизкейк» поможет ре
НАТАЛИИнгредиенты

1 ч 51
Творожный торт с клубничной начинкой
Творожный торт с клубничной начинкой.
НатальяИнгредиенты

2 ч 57
Торт «Новогодний венок»
Этот рецепт родился случайно. Хотелось соединить модный сейчас торт-цифру с чем-то праздничным, например, с «Красным бархатом». В итоге союз состоялся и получился вкусным и красивым. Песочно-миндальные коржи, ванильный сырный крем
daiquiriИнгредиенты

6 ч 56
Рождественский кекс
Простой и в то же время очень праздничный рождественский кекс с большим количеством сухофруктов и ягод. Если не хотите замачивать сухофрукты в алкоголе, то можно использовать крепкий ароматный чай или апельсиновый сок. Будет также
Елена ШашкинаИнгредиенты

1 ч 30 м56
Плюшки с миндалем
Такие плюшки хороши с утра к чаю или кофе, а можно взять их на работу и угостить коллег. Соль лучше добавлять в конце вымешивания теста. Орехи для начинки подойдут любые — и грецкие, и фисташки будут хорошо работать, но миндаль зд
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 54
Рулет c шоколадным и сметанным кремом
Очень нежный рулет на бисквитном тесте с шоколадным кремом из сметаны.
olgaИнгредиенты

35 м53
Печенье «Снежки» с орехами пекан
Пекан только по форме похож на грецкий орех, вкус у него совершенно другой, и в выпечке, мне кажется, он гораздо интереснее. А чтобы аромат орехов стал ярче, их нужно предварительно подсушить в духовке при температуре 150–160 град
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 51
Суп из тыквы с имбирем, кокосом и нутом
Одним из традиционных европейских блюд является суп-пюре. С крупами и бобовыми ТМ «Националь» творить на кухне шедевры очень легко. Предлагаю очень вкусный рецепт тыквенного супа-пюре с нутом ТМ «Националь».
G@Lush@Ингредиенты

2 ч 51
Меренги на аквафабе
На праздничный стол приготовим вкусную постную выпечку — меренги без яиц из нута ТМ «Националь». Для этого мы приготовим аквафабу. Аквафаба («aqua» — вода, «faba» — фасоль, бобы) — это вода, оставшаяся после варки нута или други
G@Lush@Ингредиенты

2 ч 54
Торт «Наполеон» («Полено»)
«Наполеон» — всеми любимый десерт, а в таком исполнении он еще более эффектен! Хрустящие коржи и нежный заварной крем — прекрасное сочетание. Этот торт станет украшением любого праздничного стола! Для крема я рекомендую использов
burkova.ovИнгредиенты

1 ч 30 м52
Тарталетки с халвой и джемом
Рассыпчатая основа, наполненная халвой, персиково-манговым джемом и шапочкой из белкового крема — скажу я вам, это сочетание мне безумно понравилось. Думаю, и вас эти тарталетки не оставят равнодушными.
AlenaZaytsevaИнгредиенты

1 ч 20 м54
Пирожные с черничным и шоколадным муссом
Пирожные с черничным и шоколадным муссом — это вкусный нежный шоколадный десерт, который украсит любой праздник.
olgaИнгредиенты

1 ч 30 м52
Бисквитный торт со шпинатом и свежими ягодами
Это необычный торт с влажными рассыпчатыми коржами зеленого цвета и с нежным сливочным кремом внутри. Вкус шпината не чувствуется совсем! А ягоды придают определенную кислинку! Попробуйте! Я уверена, что вам понравится!
Венера ВербаИнгредиенты

1 ч 20 м55
Пирог с мандаринами
Можно сказать, новогодний пирог! А потому что с мандаринами, пышный, уютный, ароматный и очень кстати к зимнему чаепитию!
ПобедаИнгредиенты

30 м52
Хумус из чечевицы
Настоящий хумус, конечно, готовится из нута. Но из чечевицы он получается, на мой взгляд, нежнее. Соус подойдет, чтобы намазать его на традиционный ломтик питы, хлебец или начос.
WitchenkaИнгредиенты

1 ч 20 м55
Лепешки «Хингалш»
Хингалш или хингалаш — это сладкие нежные чеченские лепешки с пикантной тыквой. Тесто для лепешек хингалш замешивается очень и очень мягким, оно почти течет между пальцев, и с ним сложно работать. Поэтому при раскатывании теста до
olgaИнгредиенты

1 ч 52
Мини-тортики на сковороде
АксиньяИнгредиенты

1 ч 30 м57
Торт «Малиновый вальс»
Каждая хозяюшка старается поставить на праздничный стол все самое лучшее, самое вкусное и изысканное: от бутербродов до шампанского и десертов. Предлагаю вам приготовить этот торт, который не останется незамеченным. С этим тортико
Анюта МИнгредиенты

50 м52
Торт «Белоснежка»
Этот торт может занять достойное место на праздничном новогоднем столе. Готовить его несложно, а результат всех порадует. В качестве прослойки можно брать любое варенье, джем, повидло, лучше с кисловатым вкусом, так как весь торт
SimonaИнгредиенты

15 м51
Тост злаковый с авокадо
Завтраки бывают самыми разнообразными и необычайно вкусными. Я очень люблю на завтрак злаковый тост с авокадо. Очень вкусно и полезно. Не все любят авокадо, но я предлагаю вам поменять свой взгляд и попробовать тост с авокадо. Мы
G@Lush@Ингредиенты

12 ч 53
Немецкий штоллен
Штоллен от Juliya Small, который она печет по рецепту своей подруги, живущей более 10 лет в Германии. Штоллены пролежали уже две недели и будут ждать своего часа. Для фото разрезала один из четырех. Он уже хорош, но будем ждать ег
ГалинаИнгредиенты

50 м54
Креветки в грейпфрутовом желе «Тысяча островов»
Грейпфрутовое желе отлично подходит к морепродуктам, они будто созданы друг для друга. В этом блюде на слой пюре из авокадо помещены прозрачные «льдинки» грейпфрутового желе, сверху — измельченные с майонезом дикие аргентинские кр
МальваИнгредиенты

2 ч 55
Синнабоны
Этот запах свежей выпечки... Невероятно нежной, тающей во рту булочки с корицей с растаявшим коричневым сахаром и густой мягкой сырной глазурью. Синнабоны... Божественно вкусная выпечка!
burkova.ovИнгредиенты

20 м53
Маффины
Праздничное утро 31 декабря можно начать с легкого и быстрого завтрака. Предлагаю приготовить вкусные маффины из трех ингредиентов.
G@Lush@Ингредиенты

1 ч 20 м53
Пирог «Рождественский венок»
В предпраздничные новогодние и рождественские дни предлагаю вам приготовить очень ароматную выпечку из дрожжевого теста с ягодами. Своей формой выпечка напоминает рождественский венок. Аромат, витающий в вашем доме во время выпека
olgaИнгредиенты

1 ч 20 м52
Торт «Малиновый звон»
Предлагаю приготовить этот торт на праздничный стол. Легкий, воздушный, в меру сладкий, с ароматом ванили, лимонной цедры и малины. Готовить очень просто и быстро!
olgaИнгредиенты

20 м55
Печенье с орехами и специями
Удивительно, как домашняя выпечка может сделать ваш вечер уютным и вкусным. Даже если это не торт, а просто печенье. Но печенье со специями и орехами — это иногда вкуснее торта. Хорошо было бы использовать сливочное масло Правиль
Оксана ЧубИнгредиенты

1 ч 30 м53
Закусочный торт из шпината с красной рыбой
Мне нравится, когда закуска выглядит красиво, — это всегда украшение стола. Шпинатный торт как раз из разряда таких блюд. Изумрудный цвет в сочетании с ярко-красным создают буйство красок на вашем столе и радуют глаз. По вкусу все
Венера ВербаИнгредиенты

1 ч 30 м54
Торт «Кофейный»
Вкусный, нежный и ароматный торт для любителей кофе. Кофе присутствует и в тесте, и в креме. За основу взят популярный рецепт торта «Шоколад на кипятке», который я слегка изменила. Торт идеально подойдет для праздничного чаепития
SimonaИнгредиенты

35 м43
Творожное желе «Свинка Пеппа»
Новогодний завтрак должен быть легким и полезным! Поэтому этот десерт понравится как детям, так и взрослым!
Ekaterina BronnikovaИнгредиенты

20 м52
Яйца, фаршированные кукурузным паштетом
Фаршированные яйца — универсальная закуска, которая эффектно смотрится и на праздничном столе, и в домашней обстановке. Чем нафаршировать яйца, каждая хозяйка решает сама — вариантов много. Я хочу предложить паштет на основе консе
ЮнаИнгредиенты

1 ч 53
Пирог с хурмой и фундуком
В нашем прекрасном, но с суровым климатом городе Челябинске в этом году изобилие спелой сладкой хурмы. Поэтому пирог с хурмой — отличный десерт для холодной зимы. Рецеп с сайта моего любимого английского чая.
ГалинаИнгредиенты

1 ч 30 м54
Кокосовый торт на рикотте
Тортик полностью на рикотте: и коржи, и крем. Очень простой в приготовлении и легкий. Пекла своей малышке на 6-летие. Дети просили добавку! Торт не очень сладкий. Сладкоежки, увеличиваем количество сахара в креме. Разъемная форм
ПобедаИнгредиенты

1 ч 15 м53
Шоколадные блины с карамелизированной грушей
В новогодние дни хочется приготовить что-нибудь вкусное, полезное и праздничное. Блинчики с необычным сочетанием фруктов и пряностей в тесте и густом креме, яркий вкус и приятная плотность станут лучшим угощением к чаю в канун зим
ваня михалевИнгредиенты

35 м53
Шоколадное удовольствие
Девоньки, спешу к вам с рецептом вкуснейшей шоколадной выпечки, она не заставит вас долго возиться на кухне, а результат непременно порадует. Бисквит получается очень сочным, влажным и нежным, пропитка совсем не требуется. В рецеп
ГалюшаИнгредиенты

45 ч 44
Пицца-рулет
Этот рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении. Вашим гостям сразу захочется попробовать эту трехцветную пиццу-рулет. И никто никогда не догадается, из чего он приготовлен.
АксиньяИнгредиенты

1 ч 51
Безглютеновые капкейки
Невероятные капкейки!
DdieticaglutenfreeИнгредиенты

25 м55
Молочный десерт с манго, бананом и чиа
Легкий освежающий десерт для новогодней ночи. Или прекрасный завтрак в первый день года! Время приготовления указано с учетом приготовления заготовок из молока, чиа и манго, но без учета времени для набухания чиа. Сборка десерта
Svetlana GorelovaИнгредиенты

3 ч 58
Фисташково-клубничный торт
Фисташковый торт — замечательное завершение любого праздничного банкета. Сытный, вкусный, с нежным сливочно-шоколадным кремом и нежной прослойкой клубничного конфи — этот торт покорит всех. Про этот торт можно говорить много, но я
НАТАЛИИнгредиенты

1 ч 57
Шоколадный пирог с кофейным кремом
Это очень простой рецепт и, кстати, очень зимний! Я не люблю слишком сладкие десерты, особенно когда речь идет о шоколаде, — мне кажется, сахар заглушает любой вкус и становится главным, а мне хочется, чтобы здесь главным был шоко
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

5 м54
Кофе по-ирландски на копченом виски
Свое название кофе получил от добавляемого в него виски, а у меня сегодня виски из Японии, со слегка копченым вкусом. Мне кажется, эта копченая нота в сочетании с крепким кофе и жирными, нежными сливками — просто песня! И еще: ког
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Показать больше

Для того чтобы качественно взбить яичные белки, сливки и другие воздушные смеси, одного миксера недостаточно. Идеально взбитые яйца с сахаром, плотные и воздушные по текстуре, — залог пышной шарлотки с румяной корочкой. А густые сливки или белки для крема, доведенные до нужной консистенции, превратят даже простую домашнюю выпечку в произведение кулинарного искусства. Как взбить шелковистую белоснежную глазурь для пончиков, кексов и куличей? Как получить безупречную основу для безе? Как превратить взбитые яйца в нежное гладкое суфле? Ответы на эти и другие вопросы ищите в этом разделе. Мы собрали для вас самые интересные рецепты со взбитыми яйцами и сливками. Здесь вы найдете не только разнообразные вариации домашней выпечки. Пышные омлеты, нежные крем-супы, изысканные соусы для мяса и рыбы, десерты без выпечки, аппетитные коктейли для детей и взрослых — выбирайте то, что больше нравится, и готовьте дома.