Замораживать, охлаждать

Рисовый пудинг с ягодами, желе и чипсами

Когда летом хочется сладкого, не обязательно искать палатку с мороженым. Попробуйте десерт — рисовый пудинг с ягодами, желе, рисовыми чипсами и воздушными сливками!

Липтовский сыр по-венски

Решила поделиться с вами быстрым рецептом липтовского сыра, который у меня исчез со стола в момент. Если вы приготовите тосты, эту намазку, то с чашечкой утреннего кофе или чая будет просто отлично. Липтовский сыр или липтауский с

Мини суши-бургеры

На самом деле этот замечательный рецепт — не что иное, как одна из любопытных вариаций подачи суши. Основой служит рис Японский ТМ «Националь» — рис получается идеальным по форме, рассыпчатым и при этом клейким, прекрасно держит

Квадратики с маршмеллоу и воздушным рисом

Практически невесомые батончики со сливочным вкусом. Для приготовления нам понадобится всего три ингредиента и минимум усилий. Но результат вас впечатлит на все 100%! Я не любитель сладкого, но эти батончики почти все съела сама)

Окрошка по-польски с сыром

Как и у большинства хозяек, у меня есть старенькая тетрадка, в которую я записываю интересные рецепты, кулинарные хитрости и полезности. И конечно, там есть вырезки рецептов из женских журналов. Несколько лет назад из журнала «Лиз

Трайфл с рисовым кремом, клубникой и бананом

Летний, яркий и очень вкусный десерт! Нужно успеть приготовить, пока еще есть свежая и ароматная клубника!

Земляничный смузи с мюсли

Ни для кого не секрет, что смузи очень полезен и богат витаминами. А с добавлением мюсли он становится полезней вдвойне. Стакан смузи, выпитый вечером, отлично заменит ужин.

Сливочный пирог с абрикосами

Люблю перелистывать кулинарные журналы и вот как-то наткнулась в одном из австрийских журналов на рецепт, который меня заинтересовал, и я решила попробовать приготовить по нему пирог, тем более, что сейчас сезон абрикосов. Пропор

Творожный пирог с ягодным желе

Отличный пирог для вечно худеющих и вечно страдающих по сладкому. Если вместо сахара добавить сахзам, то получится абсолютно безопасный для фигуры пирог, который просто до неприличия вкусный:-) Продукты расписаны под форму 23 см

Тюря с огурцами

Помните, у Некрасова? «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет! — Где ж коровка наша? — Увели, мой свет!». Тюря — это прабабка современной окрошки. Раньше она считалась пищей бедняков, туда крошили сухой хлеб или сухари, много разной зеле

Лаймовый чизкейк (без выпечки)

Признаюсь,иесли мне на выбор приедложить с десяток тортиков и там будет кусочек чизкейка, я выберу последний. Тому, кто придумал этот десерт мое глубочайшее почтение. Предлагаю вашему вниманию нежный сливочный чизкейк со свежими н

Лимонад «Базилик&Компания»

Великолепный живительный напиток — афродизиак и успокоитель. С богатым вкусом, наполненный ароматом пряного базилика, свежего лимона и сладкой клубники. Во время приготовления вы станете почти фокусником и сможете продемонстриров

Лимонад «Персик–Базилик»

Настала жаркая пора — долгожданное лето! Утоляем жажду водой, морсами, лимонадом. Предлагаю приготовить домашний лимонад с нежным персиком и терпким базиликом!

Кофейное желе

Моя подруга недавно вернулась из Японии и рассказала, чем японцы предпочитают спасаться в жару. Жара нам, судя по всему, этим летом не грозит, но почему бы не попробовать?:) Оказывается, японцы делают кофейное желе! Чаще всего ох

Двойной лимонад

Обычный домашний лимонад на основе лимонного сока с сахаром делают, думаю, очень многие. А особенность этого лимонада в том, что в него добавляетс специальный «травяной» лед с тархуном и мятой, который понемногу раскрывается и бук

Холодный чай «Ягодный ройбуш»

Ройбуш или ройбос — травяной чай, который получают из высушенных побегов и листьев аспалатуса линейного, который растет в Южной Африке. В этом напитке совсем нет кофеина, но зато по количеству антиоксидантов он обгоняет даже зелен

Торт «Элегантность»

Вот и последний торт в 3-ех дневном марафоне «День рождения».

Торт «Зебра»

У меря выдались творческие ночи. За три дня — три торта)) Это второй.

Десертные роллы «Тропикана»

За идею этих роллов спасибо Армине. Правда, название «Тропикана» — это моя отсебятина, поскольку я убрала из начинки клубнику, заменила на бананы, чтобы поддержать единую тему заморских плодов — манго, бананы, кокос. Надо было бы

Японский пудинг «Пурин»

Легкий, нежныи, освежающий и очень аппетитный десерт, состоящий из воздушного ванильного крема и карамельного соуса.

Бананово-клубничный смузи-боул

Красивый смузи-боул — это тот же самый вкусный смузи, только с добавлением питательного топпинга. Отличный вариант для завтрака, перекуса, полдника!

Домашняя буженина

Обычно я запекаю свиную шею, но в этот раз у меня на столе оказался свиной окорок небольшого размера, который мне предстояло приготовить. Если окорок разделить, то можно увидеть, что он состоит из нескольких частей — один округлый

Японские молочные булочки

Вкусные, ароматные, мягкие, пушистые, сдобные булочки! Оду этой выпечке можно петь бесконечно. Лучше все-таки попробовать! Мечты все те же — нож Шеф Tojiro Shippu, 240 мм, с рукоятью из состаренного дуба.

Сосиски и сардельки детские со сливками

Из большого разнообразия уже приготовленной колбасы я решила выбрать именно этот рецепт. По нескольким причинам: доступные продукты, легко можно приготовить в домашних условиях, и деткам нравятся. Под специями у меня спрятался ци

Изюмные конфеты с апельсиновой цедрой

Зачем искать компромиссы, когда вкусные конфеты могут быть полезными! Ингредиенты рассчитаны на 100 г изюма. Из этого количества получится примерно 15 конфеток. Хранить конфеты лучше в холодильнике, чтобы они не теряли своей собл

Ореховый тарт

Очень ароматный! С нежным песочным тестом и удивительно вкусной начинкой!

Шоколадно-банановый тарт

Невероятно нежный, легкий, невесомый шоколадный мусс с сюрпризом из фламбированных бананов с тонким ароматом рома внутри на хрустящей песочной основе.

Битые огурцы

Замечательная быстрая закуска. Для любителей поострей и погорячей! У меня закуска с русским уклоном. Некоторые составляющие я поменяла и добавила укроп. И главное, это огурцы. Я взяла луховицкие. Вкусней на сегодняшний день я не е

Фраппучино

Невероятно освежающий, густой, пенный и нежный на вкус фраппучино, украшенный шапочкой из взбитых сливок, понравится кофеманам, которые даже в летний зной не собираются отказываться от своего любимого напитка!

Черешня в шоколаде с орехами

Рано или поздно, но трапеза всегда заканчивается десертом. Давайте приготовим вкусную черешню в черном шоколаде с орехами.

Рисовый пудинг «Траутмансдорф»

Спасибо Зареме Тагировой за то, что познакомила с таким чудесным рецептом австрийской кухни. Для рисового пудинга лучше всего подходит круглозерный рис ТМ «Националь».

Зеленый чай с клубникой и бананом

Зеленый чай с фруктовым вкусом вкусный, как в теплом виде, так и в охлажденном. У меня чай с имбирем, поэтому если вы любите имбирь, советую добавить его в чай.

Ягодно-яблочный компот

Освежающий, с легкой кислинкой компот — это отличный напиток для жарких летних дней! Вкусно, просто и полезно!

Лимонад «Свежесть» из листьев салата

Вкусно, сочно и невероятно освежающе. Обязательно приготовьте! Минимум усилий, а удовольствия — масса. Неожиданно быстро кончился, пришлось готовить еще. Сладость, конечно, регулируйте по своему вкусу.

Апельсиновый напиток с мелиссой

Этот апельсиновый напиток с мелиссой прекрасно освежает в жару.

Клубнично-апельсиновый морс

Летом, когда в жару особенно хочется пить, лучше всего соблазниться не сладкими промышленными газировками, а домашними морсами. Тем более, что наступает сезон свежих фруктов и ягод — просто грех этим не воспользоваться!

Клубничный сорбет без сахара

Легкий, освежающий сорбет. Клубнику надо брать спелую и сладкую. Сладости клубники достаточно, не требуется добавление сахара. Сорбет получается освежающим, с легким вкусом цитрусовых и мяты.

Напиток из ревеня и черной смородины

Вкусный и полезный освежающий напиток. Отлично утоляет жажду в самый жаркий день.

Творожное мороженое

Очень просто и очень вкусно! Всего 3 ингредиента и 20 минут работы. Корректируя количество сгущенного молока, можно регулировать сладость мороженого. Время приготовления указано без учета времени на заморозку.

Черничный холодный чай с мятой и базиликом

Легкий и ароматный холодный чай из черники с душистыми травами удивит вас своим ароматом и интересным вкусом! Приготовьте этот вкусный напиток и жаркое лето покажется вам прохладным!

Яблочно-смородиновый «Малинад»

Освежающий напиток для жарких дней! Вкусно и полезно!

Замороженная нуга с черносливом

Нуга — потрясающий французский десерт, она бывает нескольких видов, я больше всего люблю замороженную, это очень похоже на семифреддо! Вместо миндальных хлопьев можно взять нерезаный миндаль, а если вы любите горьковатый ореховый

Праздничная ботвинья по старорусскому рецепту

Ботвинья — старинное русское летнее блюдо, которое подавали как в будни, так и в праздники. Я хочу вам предложить праздничный вариант этого блюда. Зелень подойдет самая разнообразная: листья молодой свеклы, молодая крапива, сныть,

Колбаса из сухофруктов

Сухофрукты — это всегда удачный и очень полезный перекус! Однако со временем они несколько приедаются, и тогда приходится придумывать новые сочетания. Наша семья очень любит курагу, поэтому в какой-то момент я увидела рецепт колба

Ягодный мармелад на запеченных яблоках

Чем яблоки кислее, тем вкуснее получится мармелад. Если вы решили соединить яблоко с бананом, влейте немного лимонного сока, а если вам нравится консистенция желе, агар-агара понадобится на два грамма больше. Вместо стевии можно и

Чизкейк «Красный бархат»

Сегодня хочу поделиться еще одним вариантом чизкейка. На этот раз по мотивам торта «Красный бархат». Вкусный, нежный с ароматом клубники. Никто не остался равнодушным. Заходите, угощайтесь! Сразу хочу отметить, что у меня не очень

Молочно-мятная пасха «Цветок»

Пасха — одно из блюд пасхального стола, формируется обычно в виде усеченной пирамидки, символизирующей Голгофу. По другим источникам, творожная пасха символизирует женское плодородие и имеет языческие корни, или пасха — это преобр

Закусочный «Наполеон» с красной рыбой

Всеми любимый торт «Наполеон» может быть не только сладким. К празднику Светлой Пасхи я приготовила закусочный вариант торта с творожным кремом и красной рыбой. Получилось очень вкусно и на мой взгляд, оригинально. Решила поделить

Мороженое с белым шоколадом

У белого шоколада, на мой взгляд, вкус довольно нейтральный, поэтому можно добавить в мороженое орехи, кусочки темного шоколада, замоченный в роме изюм, вяленую вишню или вишневый ликер, а если шоколад у вас к тому же не ванильный

Пасха на креме «Англез»

В преддверии Христова Воскресенья предлагаю вам нежную пасху с ванильным кремом, с добавлением вяленой клюквы и кедровых орешек (орешки и клюква по желанию, в пасху с успехом можно добавить изюм).

Муссовый торт «Сердце»

Сегодня я пришла с рецептом муссового торта «Сердце» в знак благодарности за присуждение почетного звания Автора иесяца. Мне очень приятно, что мои скромные труды были так высоко оценены администрацией сайта «Едим Дома». Очень бы

Вишнево-малиновый гаспачо

Когда хочется чего-нибудь свежего и легкого, можно приготовить холодный суп гаспачо. Пряный, с приятной фруктовой кислинкой — этот бодрящий суп пригодится для приближающихся жарких дней, еще одно преимущество блюда — готовить его

Полезные конфеты

Полезные и вкусные домашние конфеты, отлично подойдут для перекуса и чаепития.

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на молоке я начала готовить около 6 лет назад по рецепту Лео и готовила в жаркое лето без конца. Спасибо ему! Но и на кефире получается тоже легко и просто, только добавь мягкие бананы. Похожее мороженое было у

Шоколадный тарт «Джанго»

В этом тарте все прекрасно: шоколадное песочное сабле, хрустящие орешки и мятно-шоколадный ганаш. В общем, шоколадный восторг вам обеспечен! Рецепт с мастер-класса А. Рудькова. Там мы делали в маленьких формочках. Дома я решила по