Уксус в бульон
Тушеная говядина "Сан-Антонио", плюс Соус "Пиканте"
Название не я придумала, а идет по рецепту из книги "The Beef book of value" 1995 г. В рецепт внесен мною соус пиканте (пикантный), для тех, кто хочет его сделать сам. Я пишу как он есть в рецепте, для себя сократила
Апрель
Итальянские тефтели
Рецепт из кулинарного журнала. Тефтели с богатым вкусом, цитрусовой ноткой и ароматом базилика. В моей семье эти тефтельки по
Стелла
Борщ черниговский томленый
В раннем детстве мне доводилось летом жить с братом и бабушкой в глухом украинском селе, почти на границе с Белоруссией. Многое стёрлось из памяти. Но именно картины из этого далёкого детства остались самым ярким воспоминанием.
Pugsy (Светлана)
Риблет свиной пряный
Риблет - это часть рыбрышек, но с меньшей костью, при готовке легко отходят. Очень вкусная часть мяса.
Готовим в слоукукере или в мультиварке.
Апрель
Грибы Цао Гу с кальмаром
Грибы Цао Гу с кальмаром – одно из самых популярных блюд китайской кухни.
Zewa
Гаспачо с черешней ("Холодные супы")
Еще один вариант гаспачо, необычный, с черешней! Измельчаем мелко, наливаем в кувшин, охлаждаем, а дальше наслаждаемся вкусным и полезным супом-напитком в любое время суток! Приятного аппетита!
Катерина_Н
Жареная печень с карамелизированным луком и полентой
Сегодня у меня для вас полноценный комплексный обед (или ужин!), рецепт которого я позаимствовала у Г.Рамзи! Телячью печень у нас в семье любят.... в виде паштетов...., по-венециански......, припущенную в сливочном соусе.... ))) Н
burro.salvia
Куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом
Быстро, не сложно, полезно и очень вкусно. Когда я начинала своё "восхождение" )) в кулинарном искусстве, это блюдо стало любимым лакомством моего сынули. Готовлю его с удовольствием и часто. Надеюсь понравится и вам.
vicky
Бастийя с курицей (Chicken B'Stilla)
Это блюдо марокканской кухни, прекрасно подойдет как замена ужину. Бастийя, или как ее еще называют Пастиллья, - это мясной пирог с начинкой из слегка сладкого миндаля (с сахарной пудрой). Традиционно мясную начинку делают из мяса
Екатерина Скобелева
Куриные бедрышки в уксусно-чесночном соусе
Относится к разряду средиземноморской кухни. Количество я делала меньше, чем в рецепте.Апрель
Фельд-салат из "Меню любви" от Орели Бреден
Кто такая Орели смотрите здесь: (рецепт пирожных "Шоколадный замок"). Из Сети: "Листья корна обладают нежной текстурой, сладковато-ореховы
*Elenissima*
Маринованное куриное филе с весенним кус-кусом и песто из черемши
Сегодня я опять с комплексным обедом. Не так давно открыла для своей семьи кус-кус, как замену традиционным видам гарниров, как картошка, рис....Нам пришлось по вкусу ! Кус-кус прост в приготовлении и предоставляет большие возможvicky
Свекольник с имбирем
Небольшое количество алкоголя придает супу невероятное послевкусие, но можно заменить алкоголь ароматным уксусом — яблочным, настоянным на эстрагоне или просто белым винным уксусом. Свеклу можно и отварить, но при запекан
Юлия Высоцкая
Борщ (2 варианта)
Участник конкурса "Кухни народов мира". Сколько хозяек, столько и борщей:) В какой именно стране возник борщ по сей день неизвестно. Говорят, что еще в Древнем Риме борщ был одним из главных блюд, но имел совсем другое название.
Дарья Лобачева 
Луковый суп на сидре
Такой луковый суп на сидре — прекрасное отступление от классики, но лук должен быть именно белым, а не красным, потому что цвет супа имеет значение. Бренди подойдет любого сорта, но если вы найдете яблочный кальвадос &mda
Юлия Высоцкая
Гаспачо и ахобланко «Испанская страсть»
Машина мчалась из Барселоны в небольшой провинциальный городок на юге Испании. Два часа дороги и долгожданный отдых, мои «испанские каникулы» начались. Место моей трапезы в отеле, где в то время отдыхали большей частью сами испан
Мальва
Рецепт классической окрошки на кефире и минеральной воде
Давайте приготовим летнюю освежающую окрошку с минеральной водой и кефиром! Легкий холодный суп с сезонными овощами всегда пользовался популярностью в жаркие дни. Молодая картошка, хрустящие огурцы и редиска... А чтобы блюдо ст
Юлия
Мясо, тушенное с горьким шоколадом
Невозможно найти человека, равнодушно относящегося к шоколаду. Оказывается, шоколад хорошо сочетается и с мясными блюдами. Мягкое, тающее во рту мясо с едва уловимым шоколадным привкусом.....попробуйте и вы!!!!
irushka78
Квашеное жаркое с клецками и глазированной капустой «Мясо моей мечты»
Я даже и не мечтала о том, что так скоро увижу его снова — Мясо моей мечты, и не просто увижу, а смогу претворить в жизнь свой первый кулинарный роман. Впервые я встретилась с ним на рождество, когда мы с мужем приехали в гост
Софья79
Борщ с гренками
Борщ по рецепту моей свекрови, но я добавила несколько своих штрихов и, на мой взгляд, суп от этого только выиграл...
Рассольник "похмельный"
В один из после-праздничных дней, как -то придумалось...Действительно помогает...
Сациви из рыбы
Моя любовь к рыбе заставляет меня искать новые и интересные рецепты. Нашла недавно довольно известный рецепт сациви из рыбы, готовила впервые, результат меня порадовал, соус и рыба очень гармонировали друг с другом, все было в мер
Катерина
Красная капуста с бальзамическим уксусом и клюквой
Еще один рецепт из любимого журнала)) такой вкусный и необычный гарнир, хорошо подойдет к птице или мясу) вкус у нее очень интересный - с одной стороны, коричневый сахар и уксус придаeт ей пикантную сладость, получается этакая бал
Мурзик
Украинский борщ с фасолью и пампушками
Вот казалось бы борщ... ну все просто до нельзя... ну что тут можно испортить? Нет жешь...Пару раз пробовала борщ у подруг... суп со всеклой, не более того. Вот и решила поделиться с вами рецептом настоящего украинского борща.
Василиса
Тарт с красной чечевицей и кокосом
Друзья, сегодня я хочу познакомить Вас с необыкновенным рецептом известного баварского шеф-повара Альфонса Шубэка. В этом тарте не только прекрасно сочетаются кокосовое молоко и чечевица, в нем чудесным образом сублимируются потряСофья79
Утиные ножки с томлеными апельсинами под цитрусовым соусом
Рецепт из книги "Le Grand Larousse Gastronomique", немного адаптирован, т.к. в оригинале использовалась целая тушка утки весом 2 кг. У меня же были лишь утиные ножки, потому как утку целиком я не покупаю по одной простой причине:
Biondina
Хрустящая утка с печеными яблочками
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Даже не знаю, что написать об утке...)))Эта птичка всегда идёт на ура! Мой единственный совет: если решите приготовить её на Новый год- подготовьте всё максимально 30-го. Например, повы*Elenissima*
Цыпленок по-провансальски
Вместо куриного бульона можно взять мясной или овощной. Подавать такого цыпленка можно с картофелем, рисом или чесночными гренками.
Юлия Высоцкая
Маринованная говядина по-немецки (Sauerbraten)
Если кому-то показалось, что "Модная говядина" готовится слишком долго, то этому рецепту нужно уделить еще больше внимания, и больше времени провести заглядывая в холодильник и облизываясь=))) Рецепты действительно похожи, но на в
Elisabette
Огуречно-кабачковый холодный суп с моцареллой
Хоть уже и не жара, но иногда даже во время осенней хандры хочется чего-то легкого, яркого, поистине летнего на тарелке. Поэтому сегодня хочу предложить вам необычный холодный суп. Это некая вариация зеленого гаспачо. Очень легкий
LapSha (Мария)
Кисло-сладкое рагу из свинины
Сочное мясо, хрустящие овощи, великолепное сочетание вкуса и аромата. Попробуйте приготовить это блюдо южно-китайской кухни. Оно вам гарантированно понравится! Рецепт из кулинарного журнала.Стелла
Борщ по-итальянски
Авторский рецепт блогера Алены Коготковой. Оригинальный способ приготовления борща, при котором все овощи обжариваются. Благодаря этому они остаются хрустящими. А это очень вкусно!
Лоранталаса
Говядина, тушенная по-турецки
Предлагаю вам попробовать сытное блюдо из говядины по-турецки. Рецепт из журнала "Everyday with Rachel Ray".Апрель
Свинина карри с фасолью
Острое блюдо из свинины, приправленное карри и куркумой, поможет поднять настроение и превратить в праздник любой обычный ужин в сырой и промозглый день!
Марго
Салат с зеленой фасолью и малиной
Рецепт может показаться необычным своим сочетанием, но вкус очень сбалансирован. Попробуйте, кто смелый!
Лана
Ризотто с курицей и грибами в красном вине
Люблю ризотто, грибы и курицу :) все время придумываю новые вариации на эту тему :)
eugenia
Ризотто-торт
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто.
Мария KMW
Куриная печенка с красным луком в красном вине
Для того, чтобы максимально сохранить все полезные качества печенки, важно уметь правильно ее приготовить. Совершенно недопустимо пережаривать печенку! Готовьте ее на среднем огне не более 5-6 мин. Подайте незамедлительно, ведь вк
Ульяна 
Холодный свекольник
Ура! Я наконец-то дождалась! Я всегда трепетно жду этого дня, когда на прилавках наконец-то появляется молодая свекла. Этот суп — мой самый любимый, я ем его все лето и просто обожаю. Он очень вкусный, легкий и полезный.
LapSha (Мария)
Суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом
Источник рецепта :любимый мною "Карина-форум"(Ольга-omilo)
Софья
Арбузно-дынный гаспачо
Хорош в жару и в знойный день, когда есть желание легкого блюда.Я делала под свое кол-во, рецепт предоставляю как есть. Рецепт с книги "Paleo Comfort food"Апрель
