Сырой майонез

Жульен

Во Франции жульен – это способ нарезки продуктов тонкой, не слишком длинной соломкой, что способствует созданию более нежной текстуры и ускоряет процесс готовки. Сегодня современная кухня интерпретирует жульен чаще всего как нарез

Сырные маффины

Решила приготовить сырные маффины. Думаю, надо сделать маленькие. А у меня есть силиконовые формочки для льда. Той же фирмы, что и для выпечки... Мне даже в голову такое не пришло...

Шахматный террин из блинов с двумя видами начинки

Этот террин очень вкусный в горячем виде, не смотря на то, что он вроде как холодная закуска. Очень гармоничное сочетание двух начинок и блинов. Идею нашла в одном кулинарном журнале. Блюдо с красивым разрезом, очень нарядное, ори

Фаршированные яйца

Чем только не фаршируют яйца. А мне сегодня захотелось зафаршировать их икрой трески и сыром. А почему бы и нет. Но все же сомнения были. Поэтому сделала на пробу всего 2 яйца. И вы знаете ... мне очень понравилось. Попробуйте и в

Салат “Легкий” по книге Е. Вильмонт “Полоса везения, или все мужики...”

Написав предысторию этого салатика, может, я немного повеселю вас этим. В последнее время я залпом читаю книги, в основном в метро. Но вот на выходных я забыла телефон дома, а ехать просто так я не могу, поэтому решила купить како

Семга под овощной шубой: 2 варианта подачи

Я подумала: "А почему-бы не приготовить сельдь под шубой, но с семгой?"... Для того, чтобы смягчить вкус салата, я заменила свежий лук на пассерованный и добавила сливочный сыр. Кроме этого, освежила салат с помощью молодого зелен

Пицца "Морская"

Простой рецепт для вкусного ужина)))

Салат из чечевицы с виноградом и козьим сыром

В соус песто добавляют не только кедровые орехи — это может быть миндаль, фундук или грецкие орехи. Вместо пармезана подойдет другой твердый сыр, например пекорино.

Салат из корня сельдерея с куриным филе

Невероятно вкусный салат, судя по ингредиентам сложно это сказать, но сочетание сумасшедшее. Приправы не использую. Mы знаем пользу корня сельдерея!:)

Фаршированная форель, запеченная целиком

Я давно уже мечтала о таком царском для меня блюде как форель, запеченная целиком. Все обходилась стейками, а форель шла у меня на котлеты малышу. В этот раз я расщедрилась и все-таки сделала подарок себе и родителям с сыном на Ро

Печеночный торт с грибами

Печеночный тортик - прекрасная закуска, с начинкой можно эксперементировать по желанию.

Закуска из лаваша и корейской морковки

Еще один простой рецепт закуски из лаваша.

Салат "Веселый перчик"

За основу взят рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя добавила оформление, название, изменила немного состав и технологию приготовления блюда.

Закуска из лаваша

Люблю экспериментировать с "листами" лаваша, мой муж любит такие закуски, а я стараюсь "завернуть" что-то новенькое :) Получается сытно и быстро.

Гавайская пицца (Hawaiian pizza)

Не пугайтесь сочетания ананаса и чеснока. Это очень вкусно! Я вам гарантирую :)))

Cалат "Фламинго"

Это очень вкусный салат для тех, кто любит сладкий привкус к жареной курице.

Салат с телятиной

Этот салат я сделала на пробу, уменьшив количество ингредиентов вдвое. Оказалось, очень вкусно! Особенно порадовала заправка. В следующий раз смело буду делать всю порцию. Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Куриное филе под овощами и сыром в сливочном соусе

Это мой любимый рецепт приготовления куриных грудок. Я люблю сочетание этих ингредиентов. Когда готовила, добавляла все любимое и то, что было под рукой :) Вот так и получилось мое блюдо. Мясо получается очень нежным, вкусным и со

Креветки с ананасом под оригинальным соусом

Очень вкусный и быстрый салат, с достаточно необычным соусом. Попробуйте, надеюсь понравится))

Бочки и грибочки из куриного фарша с начинкой

Рецепт авторский. Попыталась на сей раз приготовить куриные зразы для детей и диетического питания. Использовала для запекания в духовке сковородку для жульена. Формочки находились в кипящей воде снизу, а сверху были открыты и за

Салат «Змейка на берегу»

Поскольку впереди Старый Новый год, а сам год Чёрной Водяной Змеи по восточному календарю начнётся только 10 февраля, решилась выложить символичный рецепт салата в виде змеи:) Сам салат, естественно, рыбный, при этом можно использ

Луковый салат

Салат простой, недорогой и при всем при этом отлично подойдет для праздничного стола, ибо разнообразит всякие там оливье и т.п. Поскольку каким-то образом появился комментарий о том, что это "фруктовый салат с яйцом и луком", уточ

Запеченная куриная грудка под сырной шубкой с грибочками и свежим перчиком

Хочу поделиться с вами нашим любимым семейным блюдом, ни один праздник не обходится без него. Для многих это блюдо конечно не новинка, но рецептом еще очень давно поделилась моя свекровь, теперь готовлю его очень часто, и не тольк

Салат из говядины с маринованными грибами

Очень вкусный салат, для тех, кто не любит салаты с курицей)) Интересное сочетание, которое в целом делает салат из обычного набора продуктов необычным. Прекрасно впишется на праздничном столе! Спешу поделиться!

Салат «Черепаха»

Вот такая черепашка удачи у нас была на новогоднем столе. Готовится быстро, просто, а вкус какой....ммм

Слоеные змейки с сырным брюшком

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Идея блюда со "змеиной" тематикой витала все дни в воздухе... Но салатов везде - море, а хотелось пооригинальничать! Слоёное тесто из морозилки подсказало сделать основу, а сырный салат

Салат, придуманный по ходу дела, из того, что было

Ждала гостей на Рождественский ужин... Захотелось приготовить какой-то новый и неизбитый салат из тех продуктов, которые в наличии были... И вот, что у меня из этого получилось - выношу на ваш высокий суд!

Салат с кальмаром

Рецепт очень простой, но на ужин подать очень вкусно, хотя можно и не только на ужин!

Салат "Французский"

Простой салат для праздничного стола и повседневности. Я не очень люблю майонез, но иногда можно себе позволить.

Простой салат из курицы с пикантным соусом

Решила приготовить салат без повода, просто для дома. Пришла на наш сайт и долго не могла ничего подобрать под имеющиеся ингредиенты. Вспомнила о мамином салате, приготовила и делюсь. Всего три ингредиента и в итоге необычный сала

Салат "Колокольчик"

Чудесный новогодний салат, вкусный, эффектный, который удивит ваших гостей!

Салат "Калейдоскоп"

Очень вкусный салат....для тех, кто не боится майонеза.))))) Я готовила его на прошлый Новый год. Ингредиенты выкладываются кучками на большом блюде и премешиваются перед самой подачей. Он, несомненно, украсит ваш новогодний стол

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»

Спешу познакомить вас вот с таким интересным вариантом оформления салата. Сам салат также заслуживает внимания, получается очень вкусное сочетание куриного филе, сыра и яблока, которое дополняется неповторимым вкусом чернослива, а

Хрустящие креветки с соусом Дор-блю

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской"

СОВСЕМ НЕСЛАДКИЙ ТОРТ

Название этому блюду дал муж,я все думала как же назвать:Наполеон уже был,слоеный уже был,а тут муж глядя на кусочек -это торт несладкий?Вот и родилось!А идея новой подачи старого блюда родилась после просмотра маленького журнала

"Змейка удачи"

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской" Этот рецепт будет незаменимым блюдом на вашем новогоднем столе в этот новый год-год змеи!!!

Салат "Мимоза"

В каждой семье есть свой вариант приготовления этого салата. У нас вот такой. Украшения в виде мышат и курочка, а так же сырную корзинку я научилась делать в интернете. Мышата из перепелиных яиц, немного подрезала низ яичка для ус

Салат с крабами

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Хрустящий, вкусный салатик с восточными нотками для любителей морепродуктов.

Энчилада

Энчилада - блюдо мексиканской кухни. Представляет собой тонкую лепешку, в которую завернута начинка. Лепешка запекается под острым соусом с сыром. Блюдо довольно острое, для любителей... В нашей семье все любители остренького.

Салат с кальмарами «Лебединое озеро»

Этот салат можно приготовить в любое время, но с таким украшением он особенно эффектно смотрится на праздничном столе!

НАЗАД В СССР: ЭВОЛЮЦИЯ САЛАТА "ЕВРЕЙСКИЙ"

Наверное ни одно застолье не обходилось без этого салатика! Всегда стояла на столе маленькая салатничка. Правда, делали его всегда достаточно острым, иногда добавляли морковь тертую, а вот сыр - его по наличию того, что сумели "до

Новогодний салатик

Красиво и вкусно! Фото нет - добавлю к Новому году))

корейка ягненка под сырным соусом

Из балалайки, купленной в магазине получиться ровно 2 порции по 4 ребрышка на каждую

Салат "Вкусный"

Этот салат любят многие члены моей семьи, может полюбится и вами)))

Легкий салат с пекинской капустой и курочкой

Вкусний салат для близких и друзей.

Назад в СССР: Шаньги

Магазины "Кулинария" в Советском Союзе были призваны облегчить быт вечно трудящихся советских граждан. Там можно было купить мясные и рыбные полуфабрикаты,отваренные овощи и яйца,суповые овощные наборы и тесто(пельменное и дрожжев