Турецкая кухня
2 ч 541
Куру Фасулье (+ секрет быстрого приготовления фасоли)
Куру Фасулье традиционное блюдо турецкой кухни, представляет собой густой соус, который обычно едят обмакивая в него кусочки хлеба или подают как соус к турецкому пилаву. Здесь я опишу базовый рецепт, но так же можно приготовить е
zolotaya
1 ч 5119
Ревани (Revani) - турецкий пирог
Продолжаю осваивать турецкую кухню :) Очень вкусный пирог!
Евгения
1 ч 5121
Шекерпаре (Şekerpare) - турецкое печенье
Попробовала первый раз это печенье в отеле в Турции..и оно меня покорило :) А на днях увидела в интернете его название и рецепт, долго не думая решила приготовить!! Оно шикарно!! :)Евгения
565
Апельсиновый Ревани (турецкая сладость)
Вкуснейший восточный десерт.С апельсинами просто фантастика!!!
Рита
547
Свадебное пирожное,турецкая сладость/Laz böreği
Начну с истории,этот десерт возник в 1923 году,на Черном побережье турции,их поселения назывались Лазы. Этот десерт,готовили исключительно на свадьбу,потому что в то время не было сахарной пудры,а ее требовалось много,для присыпки
Юлия
580
Пиде (Турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорами
Я думаю, что многие, кто бывали на курортах в турецких отелях пробовали эти вкуснейшие лепешки. Обалденная начинка, просто необыкновенно вкусное хрустящее, пропитанное соками начинки тесто... Приготовьте обязательно!!! С начинками
Sindirella
30 м541
Печенье Шэкэрпарэ
Это печенье относится к тем восточным сладостям, которые нуждаются в пропитке сиропом.
Юлия А.
520
Кебаб с баклажанами
Решила приготовить любимое блюдо нашей семьи. Надеюсь все любители кебаба,оценят это блюдо.Юлия
545
Şekerpare(шекерпаре)восточная сладость
Решила поделиться,как по мне,самым превосходным восточным десертом. Все восточные сладости хороши,но этот заслуживает особого внимания,и надеюсь,как и меня не оставит вас равнодушными и вы на минуточку почувствуете сладость ВостокЮлия
5124
Симиты - турецкие бублики
Симит - бублик с кунжутом, распространенный в Турции. У него потрясающая хрустящая корочка, и обычно он впечатляющих размеров, хотя сам чаще всего тонок! Самое главное правило - обязательно нужно съесть в день приготовления. Насто
Вениамин
5197
Пиде с сыром
Пиде (pide) - замечательная турецкая выпечка, этакая лепешка с различными начинками. И с сыром они удивительно хороши и душевны!Вениамин
1 ч 539
Домашний малиновый рахат-лукум
Рахат-лукум - это восточная сладость,обладает очень нежным и приятным вкусом. Так как родиной данного блюда является Турция, на западе оно получило название «турецкое наслаждение».
SolomiЯ
523
Турецкая долма с хайдари
После харчо захотелось еще чего-то такого интересного. В Крыму это очень популярное блюдо, в общем я решила приготовить долму. Я пролистала несколько десятков рецептов, очень понравилась турецкая долма с хайдари. Готовила первый р
taniag
517
Суп из красной чечевицы
Это очень вкусный супчик. А главное, что он легкий, прост в приготовлении, и отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. При желании, овощной бульон можно заменить на легкий мясной (постная говядина, телятина). Без доба
Ирина Королёва
581
Погача по-турецки
У нас в городе очень много турецких кафе, завсегдатаями которых моя семья является, и детишкам очень нравится их небольшие закусочные пирожки - погача. Да и нам с мужем они по вкусу, вот я и подумала "Да неужели я сама не могу исп
Галиюша
515
Куриный суп по-турецки
Ну что тут сказать...вроде обычный куринный суп,все про него всё знают,но вот что я заметила,у каждого народа есть своя маленькая фишка,чем и отличаются вроде бы обычные блюда,незнаю как вы ,а я так ещё куринный суп не варила.
Туся
527
ИМАМ БАЯЛДЫ
В переводе на русский-ИМАМ УПАЛ В ОБМОРОК=))) Мы обожаем баклажаны,поэтому решила попробовать от чего же имам упал в обморок=))Когда муж попробовал,он тоже чуть не боялды)))Туся
544
Творожники в сиропе (пейнир татлиси)
Очень мне понравилась турецкая традиция купать выпечку в ароматном сиропе))В общем это даже не рецепт,а просто идея как разнообразить творожные лакомства))
Сима♥
599
Турецкое миндальное печенье"Шекер-паре"
Друзья решили устроить вечеринку в восточном стиле и мне поручили приготовить восточные сладости))В интернете нашла рецепт этого печенья.Немного изменила и адаптировала его.Получилось очень интересно и колоритно))Пока пекла и готоСима♥
55
Рис басмати по-турецки
Этот очень простой и интересный рецепт стал для меня находкой. Хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами. Его можно подавать с разными соусами, карри. Рис лучше брать тонкий и длинный. Гвоздику в рецепте можно заменить кардамоном,
Emily
412
Суп из красной чечевицы (Mercimek çorbası)
Этот суп я делаю немного по-своему, а в оригинальном рецепте в самом конце еще добавляется полстакана молока, смешанного в желтком, затем суп немного прогревается и подается на стол. Попробуйте два варианта и решите для себя, како
Olessya
510
Турецкий суп с помидорами
Турецкая кухня очень питательная, совсем несложная и интересная.
маруся)))
1 ч 522
Дальян кёфте
Дальян кёфте дословно переводится как дальянская котлета! Дальян - это название одного живописного местечка на юге Турции!
Shani
10 м57
Джаджик
Джаджик - прохладная летняя закуска, прекрасное дополнение к любому мясному блюду!Shani
1 ч 515
Карныярык
Карныярык дословно переводится как "раненый живот" - очень популярное блюдо турецкой кухни.Shani
50 м56
Рулеты из говядины (сарма) в красном соусе
Вот уж не зря наша Роксолана завоевала сердце турецкого султана. Когда ели эти рулеты, уж очень они похожи на наши завиванцы, только немного форма другая и название с местным колоритом. Никогда не думала, пока не побывала в Турции
Елена-Аленка 30 м57
Турецкий чечевичный суп
Из тех рецептов, когда совершенно нет времени на готовку. Все просто и легко, но результат понравится.
Софико 30 м57
Рис по-турецки
Как обычный рис сделать более интересным гарниром? Выглядит красиво.Вкусно даже просто так, без ничего.Софико1 ч 514
Алиназик
Блюдо с юго-востока Турции. Понравилось мне с первого раза. Все мои гости ,как правило, просят потом рецепт.Софико
58
Турецкий салат
Замечательный салат, который у меня ассоциируется с летом.Легкая кислинка очень хороша в жаркую погоду. Такой салат готовят на юго-востоке Турции. Можно есть как теплым, так и холодным.Софико
30 м59
Постные чечевичные котлеты
Давайте приготовим чечевичные постные котлеты, приправим фарш большим количеством специй, добавим ароматные травы. Румяные и аппетитные, а, главное, полезные котлеты станут прекрасным обедом или ужином во время поста.
valeria.sidorenko
50 м59
Фаршированные баклажаны с мясом
Очень долго баклажаны оставались для меня недооценённым продуктом, пока мне не подсказали вот этот замечательный рецепт. Кстати, это блюдо из турецкой кухни.
20 м52
Суп из кислого йогурта (Yayla çorbası)
Этот суп очень быстрый и легкий! Вместо риса также можно использовать перловую крупу (пол стакана) и немного турецкого нута, вкус будет насыщенней.Olessya
25 м57
Пилав
У моих детей название этого блюда не совсем аппетитное: рис с червячками...Но уплетают за здорово живёшь...! я могу этот пилав просто так есть. Вместо вермишели можно взять грибочки...или перчик сладкий....
raechka-sav
58
Турецкие лепешки с начинкой
Сколько раз, отдыхая в Турции, я наблюдал, как работают турецкие пиццемейкеры (хотя, в общем-то, свои изделия они пиццей не считают)! Они раскатывают пальцами невероятно тонкое тесто, и лепешка готовится очень быстро.
Алексей Дыма
