Итальянское мороженое

Семифреддо "Под солнцем Сицилии"

Сегодня мы отправляемся в путешествие на Сицилию! Уточню, в путешествие для сладкоежек:)) Именно здесь, на этом чудесном острове, согретом щедрым солнцем и обласканным тремя морями, для них - самый рай! В автономном регионе Сицили

Фисташковое пирожное с брусничным семифредо

Семифредо (итал. semifreddo) — традиционный итальянский десерт, представляющий собой домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами или шоколадом. Соответственно, вкус семифредо зависит от его добавок, а и

Шоколадно-миндальный семифредо

И снова семифредо, мой любимый десерт. На этот раз решила приготовить шоколадно- ореховый и добавила консервированные персики ( по рецепту "Пьяные персики" Очень вкусно!

Сицилийское миндальное мороженое

Это мороженое настолько популярно на Сицилии, что сицилийцы едят его даже на завтрак.

Мороженое Semifreddo

Семифреддо — великая классика итальянской кухни, в переводе означает «наполовину мягкий» или «наполовину замерзший». Другими словами, это домашнее мороженое, без консервантов и добавок, более нежное и мягкое, чем традиционное. Я п

Миндальные макаруны (Gilchrist macaroons)

еще одно американское, но близкое и родное печенье, оно же "пирожное миндальное". в магазинах нельзя найти миндальную пасту, поэтому остается либо покупать ее в инете (и печенья сразу становятся золотыми), либо купить сырой миндал

Лимонная кассата с миндалем и фисташками

Апельсиновые цукаты легко заменяются курагой вяленой клюквой или вишней. Бисквитное печенье подойдет любое, а можно взять вместо него хрустящие вафли без наполнителя.

Семифредо с Амаретти

Этому рецепту я научилась на кулинарных курсах в Хорватии, у очень талантливого кулинара Марины Сангиетти, благодаря которой я научилась правильно готовить многие Итальянские блюда, да и не только Итальянские;) Семифредо - это тип

Фисташково-имбирное семифреддо

Помню свой восторг, когда увидела на сайте семифреддо Светы Горбуненко. С тех пор и вынашивала идею его приготовить. Но какой рецепт выбрать? Хотелось попробовать что-то новенькое. Искала, искала и нашла. А нашла я рецепт фисташко

Семифреддо со сливой

Сегодня в Омск опять пришло лето. Я так обрадовалась - можно ходить в лёгких платьях и туфельках, греться в лучах ласкового августовского солнышка. И побаловать себя и близких любимым десертом - в такую погоду это очень актуально

Малиново-шоколадный семифредо.

Очень люблю мороженое. Последние дни ходила под впечатлением от семифредо Светланы Горбуненко. Решила приготовить. За основу взяла рецепт Светланы «Семифредо с черной смородиной», но заменила творожным кремом маскарпоне ( ввиду ег

"Мраморный" семифредо

Ну когда же ещё лакомиться мороженым, как не летом?! Предлагаю Вашему вниманию ещё один рецепт семифредо. Его отличие - "мраморный" эффект. Чтобы его добиться,необходима разная плотность сливочного крема и фруктового пюре. Очень у

Карамельно-медовые конфеты

Когда фантазия на тему конфет временно заходит в тупик, на помощь приходят вафли и орехи - замечательный базовый дуэт...:) Или когда планируешь один вид конфет, но что-то не совсем получается, можно оперативно поменять концепцию и

Дынно-банановая гранита

вкусненько, простенько, и оооочень актуальненько)))

Кофейная гранита

На улице жара, чем бы освежиться??? эта мысль лично у меня постоянно крутиться в голове))) предлагаю вот такую ледяную вкусняшку. Похрустим? я уничтожила это все очень быстро, постоянно ныряла в холодильник ;) Немного из истории:G

Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)

Десерт для шокоголиков! Я влюбилась в это десерт! Он очень нежный и очень шоколадный. Воздушный десерт со слегка жидковатой начинкой внутри. Десерт я нашла на сайте Итальянская кухня. Оригинальное название десерта Cioco in cisco c

Шоколадный семифредо

Я очень люблю готовить семифредо:готовится быстро,не требует дополнительного перемешивания и всегда удаётся.Семифредо,как известно,итальянское мягкое мороженое из взбитых сливок и белков с различными добавками:орехи,засахаренные и

Сладкоежкам на радость

Мои дети очень любят кукурузные хлопья в любом виде. Вот я и решила немного поколдовать и предложить им совершенно новое блюдо. Получилось так вкусно, что даже взрослый не устоит.

"МИЛЬФЕЙ" - Торт-мороженое с кофе и шоколадом.

Однажды увидела этот рецептик на одном из сайтов инета и влюбилась в него) Хочу, поделиться им с вами:) Чтобы вы тоже в него влюбились.Делается он долговато, требует концентрации внимания, чтобы ничего не пропустить... Думаю с пош

Spazzacamino

в переводе "трубочист", такое вкусное творожное мороженое, на вкус напоминает тирамису. Подается с виски, марсалой...

Коктейль "Зеленая шипучка"

Изысканный дамский коктейль.

Фисташковое мороженое

Для того чтобы мороженое получилось пышным, при замораживании его надо каждый час взбивать венчиком.

Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем

Получившегося теста хватит на две пиццы, поэтому оставшуюся часть можно заморозить, а в нужный момент достать и приготовить еще одну пиццу. Сыр лучше взять ароматный, типа пармезана или грюйера.

Мороженое «Трюфель»

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Шоколадные шарики "Шокоголики"

Быстро приготовили,поставили на 1 час в холодильник и готово! Простой, но такой шоколадный рецепт!

Мороженое с инжиром и ягодами годжи

Ликер подойдет любой.

Ванильно-кофейное фраппе

Холодный напиток для жарких дней!

Мороженое семифреддо с медом

Доставайте мороженое за несколько минут до подачи, чтобы оно стало чуть мягким и аромат меда проявиться сильнее. Самое вкусное семифреддо получается из свежих сливок, купленных на рынке и желательно у знакомой молочницы.

Мороженое Paradiso

Это мое самое любимое мороженое. Очень рекомендую попробовать дома!

Fonduta - Фондю

Сырное фондю заимствовано из швейцарской кухни, но у итальянского варианта этого блюда есть свои особенности. Особенно хорошо есть фондю холодными зимними вечерами, запивая сухим белым вином. Фондю в зависимости от количества може

Макаруны с чаем матча и шоколадным кремом

Самые вкусные в мире пирожные!

Мороженое «Семифреддо»

Когда мой муж привез меня впервые в Италию, он обещал мне фантастический десерт — замороженное пирожное Semifreddo. Во Флоренции, городе, знаменитом своим мороженым, мы почти в каждом кафе и у каждого мороженщика просили Semifredd

Мороженое из козьего йогурта с ягодным соусом

Ягоды берите те, которые вам нравятся.