Мука без яиц

гречневые вафли

Воодушевленные вчерашними кукурузными вафлями решили продолжить эксперимент. Гречневые вафли получились нисколько не хуже! Вкус получается не менее интересный за счет гречневой муки. А текстура у них мягкая, нежная, пористая, за с

Миндальный кекс с черносливом

Дорогие друзья! Я снова с вами. По всем соскучилась! Простите, что не отвечала на комментарии и не просматривала Ваши рецепты, семейные дела затянули)))) обещаю наверстать!! Представляю Вам совершенно бесподобный и волшебный кекс,

Очень шоколадные кексы с творожным центром

После дегустации этих кексов в очередной раз убедилась - самый вкусные это те что на растительном масле. Ну просто невероятно нежная текстура, не сухие, сочные! Откусываешь - а там ванильный творог! При этом не тяжелые и не жирные

Бисквит со сметанно-йогуртовым кремом

Очень простой рецепт бисквита и очень вкусный. Всегда хорошо поднимается, выпекается и съедается на ура. Крем можно подобрать по вкусу: можно сделать бисквит с шоколадным кремом, с заварным, со сметанным. В этом рецепте я представ

Лоранский пирог с курицей, грибами и цветной капустой

Открытый пирог из серии кишей с очень вкусной, сочной начинкой!

Вафли кукурузные к чаю

Кукурузная мука делает вафли ароматными и хрустящими!

Мужской пирог с грибами

Участник конкурса "Parmalat". Перейдем для разнообразия к несладкой выпечке! Грибы можно брать любые: нейтральные шампиньоны из супермаркета... собранные вами и замороженные... и даже соленые! Но мы воспользуемся подарком от родны

Пирог "Зимний"

Этот пирог очень подойдет для зимнего чаепития, порадует своим вкусом и поднимет настроение в холодный зимний вечер.

Вертуны из творожного теста с маком

Девочки, ну я опять к вам с выпечкой... и опять вертуны, но это другие уже вертуны, из творожного теста! .Я люблю мак, поэтому у меня много с ним выпечки, но вы можете брать любую начинку, например орех! Очень простой рецепт и оба

Венское шоколадное печенье с сюрпризом от Пьера Эрмэ

Как всегда, все просто, но результат очень хорош. Печенье просто тает во рту и вот тут тот сюрприз - нота пикантности, та самая крупная морская соль, которая используется в рецепте. А вкус ? Вкус великолепен! Мы все съели.

Сырные шарики "Солнечные зайчики"

Участник конкурса "Parmalat". Таких золотистых шариков я нажарила и подала к морковному супчику и они вместе отлично "подружились"! Готовятся без подготовки... можно даже "на глазах у зрителей" жарить... Короче, именно так у меня

Старомодный яблочный кекс с коричневой глазурью

Один из старых и забытых рецептов яблочного американского кекса. Мне напомнил по вкусу снек бар, который продается тут. Или батончики здорового питания для перекуса - healthy snack. ------------------------------------------ Шорте

Пирог с грибами и сыром

Очень простой, но вкусный пирог...

Яблочный пирог

Этот пирог для тех, у кого есть время, так как тесто в целом должно подходить около 2 ч. 15 мин. Но ради результата стоит повозиться :) Насчет яблок: я использовала около 10 маленьких, укладывала в 3 слоя. Смотрите какие у вас ябл

Пирожные "Шу" с миндальными хлопьями

Интересная разновидность эклеров, если готовите для детей, вместо рома и кофе добавьте какао.

Пирог "Королева амарантовых"

Я обожаю свеклу...и все что с ней связано: винегрет, борщ, селедка под шубой...и встретив этот пирог в журнале сразу поняла - МОЕ!!! Начну с теста - классическое песочное для тартов...тонкое и хрустящее, очень благодатное в работе

Торт "Иней"

Приготовила этот торт в подарок мужу на День Валентина--он у меня большой сладкоежка, а я смогла ещё немного потренироваться в украшении тортов...

Пирожное "Черный шоколад" со взбитыми сливками

Это один из вариантов брауни, в котором я использовала свой любимый экстра-черный шоколад. Так как цвет у пирожного не коричневый, а черный, его нельзя назвать "брауни" в буквальном смысле:) К ярко выраженному мега-шоколадному вку

"Улитки" с корицей, изюмом и орешками

Простые в приготовлении, но очень вкусные, сытные и ароматные булки. Очень приятно ощущаются фундук и изюм, а тесто получается воздушным. Самое интересное- сметана испаряется из начинки в процессе выпечки, оставляя только свой вку

Вертушки из творожного теста с яблочным повидлом

Имея трех детишек, нужно готовить быстро и достаточно много. Пеку, ну если не каждый день, то через день точно. Конечно хочется пробовать все новое, но и старенькое не забывать. Ну, что будем готовить к чаю. В холодильнике- творог

Мятные ватрушки с дынным джемом

Помню, как в школьные годы во время перемены мы бегали в столовую за горячими ватрушками с творогом))) До сих пор помню их аромат и вкус. Признаюсь, что сама готовлю их очень редко. В этот раз решила испечь ватрушки на мятном тест

Фугасс - французские лепешки

Очень вкусные теплыми с прохладным молоком, и холодными к первым блюдам или как закуска. Аромат трав только усиливает другие блюда. И как всегда, описывать дольше, чем готовить.

Блинчики "Райское наслаждение"

Я как раз вчера приготовила целую бадью блинчиков. В приготовлении блинчиков важно соблюдать пропорции. блинчики я готовлю по книжному рецепту. Муж и сын любит сладкие с начинкой из творога, политыми яблочно- банановым соусом. Я д

Мраморный пирог с шоколадом от Поля Бокюза

В ингредиентах Поль указывает 4 яйца, которые должны весить вместе со скорлупой примерно 120 граммов, у меня 3 яйца весили 200 граммов. Соответственно, все остальные ингредиенты я брала по 200 г. Готовый пирог можно хранить в тече

Шоколадно-ореховое печенье без муки

Очень вкусное, насыщенное шоколадом печенье из разряда тех, что называется - "тяп-ляп и готово"! С малым содержанием сахара, не приторное, мягкое. Сладость можно варьировать по своему вкусу.

Поповеры (пустые булочки)

Такие булочки готовятся из блинного теста, в очень горячей духовке. Они получаются воздушными и пустыми внутри. У меня они после остывания опали, и я их использовала как корзинки, наполнив творожным кремом. На приготовление попове

Обеденные булочки с розмарином

Хрустящие снаружи и воздушные внутри... Кроме того, очень ароматные розмариновые булочки!!!

Открытые сладкие пирожки

Мастер-класс по формовке булочек-розочек смотрите в моем рецепте:

Пирог "Для Амура, или Шварцвальдовский с яблоками"

Когда печеные яблоки могут стать еще более ароматными, карамель на лепестках миндаля - более хрустящей, а ванильная нотка — еще более яркой — только, когда все эти три гениальных вкуса сойдутся вместе. Знаю, что в последние дни мы

Хрустящее рассыпчатое песочное печенье "Черепашки"

Замечательное и веселое песочное печенье, которое придется по вкусу и взрослым и детям, а также подарит массу позитивных эмоций. Печенье получается очень рассыпчатым, хрустящим и вкусным. Его можно готовить вместе с детьми, что пр

"Мое вишневое сердце", или праздничный вишневый тарт с миндалем

Дорогие друзья!! Накануне этого волшебного праздника 14 февраля хочу признаться всем моим друзьям в любви! Большое спасибо вам за поддержку!! Я дарю вам свое сердце и любовь и, конечно же, дорогие ДЕВУШКИ!!!!! хочу пожелать, чтобы

Булочки с семечками и зеленью

Кунжут подойдет и темный, а вообще можно взять какой-то один вид семечек. Зелень годится любая, даже сухая. Тесто не стоит вымешивать слишком долго, иначе оно получится тугим и неинтересным.

"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ

Участник конкурса "Parmalat". От меня здесь только оформление и приготовление... Рецепт от шеф-кондитера Анны Шалакитской... Согласитесь, это самый популярный пирог в мире! Существует бесчисленное множество самых разных вариантов

Сырные маффины

Решила приготовить сырные маффины. Думаю, надо сделать маленькие. А у меня есть силиконовые формочки для льда. Той же фирмы, что и для выпечки... Мне даже в голову такое не пришло...

Кекс с ветчиной и зеленым горошком

Вкусный кексик, который требует минимум усилий, не нужен даже миксер :) Попробуйте.....

Блинчики с начинкой - 2

Эту начинку я обожаю в курнике на «нижнем этаже», в фаршированной рыбе и, больше всего, в уточке. Еще буквально полтора года назад я любила «заморочиться» на полдня с тестом и разнообразием начинок в пирожках, а теперь мой гиперак

Шоколадно-ореховый торт с безе

Торт очень вкусный, с большим количеством крема. Кто любит не очень сладкое, можно разрезать на два коржа и выложить один слой безе. Ну а кто любит послаще, готовьте по рецепту.

Праздничные печенья "Линзер"

Если нет специальных формочек "Линзер", можно просто делать с формочками для вырезания из теста, прослоить печенье джемом, накрыть другим.

Маффины с красной смородиной

Всем влюбленным посвящается!

Влажный яблочный пирог с орехами

Сколько же вариантов яблочной выпечки уже было нам предложено на сайте! А сколько еще будет предложено! ))) Вот и я хочу порадовать всех любителей яблочной выпечки оригинальным, быстрым в приготовлении, ароматным и влажным по стру

"Любовный" рулет с рисунком

В последнее время я увлеклась просмотром японских роликов - меня просто очаровывает мелодия языка, интонации японских женщин, но язык я не знаю!))) Поэтому, увидев видео по созданию торта с сердечками, мне ужасно захотелось попроб

Блинчики с начинкой

Блины - частый гость на нашем столе, особенно с начинкой. Эта начинка - одна из самых нами любимых. Горячие и аппетитные маленькие квадратики - сытное блюдо для завтрака. А если испечь их вечером, то до завтрака они почему-то не д

Киш со сладким перцем и маслинами

Нежный, сочный киш. Вкусно даже без мяса! Любителям открытых пирогов с заливкой понравится.)))

"Кулички"

Это, наверное, был первый рецепт, освоенный мной. Я была ещё совсем ребёнком и мы с бабушкой вместе лепили их. Потом я лепила со своими детьми. Самое главное они ВСЕГДА получаются.)))