Мука без молока

Имбирно-лаймовые пирожные

Пора угостить вас чем-нибудь вкусненьким, давненько я этого не делала)) На этот раз - имбирно-лаймовые пирожные, очень легкие в приготовлении и вкусные. Я встретила их у anastasiasomo, у нее был вариант лимон-имбирь, который уже с

Японский яблочно-маковый пирог (без муки)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Рецепт вот такого интересного пирога я недавно отыскала на просторах интернета. Никогда не считаю количество калорий, да и не умею этого делать, но думаю это очень даже диетический пирог, по

Очень нежные шукеты с сыром

Спешу представить Вам очередную сырную вкусность: ШУКЕТЫ с сыром!! Шукеты -это мини вариант французского пирожного Шу,отличие лишь в том,что здесь начинка уже в тесте!! Это значительно облегчает их приготовление,поэтому является п

Овощной киш на сливочном тесте

Участник конкурса "Кухни народов мира". Сегодня у нас был воскресный сытный КИШ! Однажды я выставляла киш на ржаном тесте,теперь предлагаю классический вариант традиционного Французского крестьянского пирога...Обязательные признак

Томатные пирожки с мясом и капустой

Продолжая тему томатного сока, предлагаю рецепт томатных пирожков с очень вкусной начинкой.

Наливная ватрушка «Ярмарка»

Эта творожная ватрушка – славянский вариант американского чизкейка. Готовится очень быстро: смешал по отдельности ингредиенты для теста и начинки, залил все в форму и через 40 минут получаешь ароматный, вкуснейший пирог! Вид у ват

Кекс с имбирем и ореховым топпингом

Готовила этот кекс с некоторым сомнением, точнее не сам кекс, а глазурь для него. Но получилось все просто превосходно, глазурь придала кексу некоторые оригинальные нотки, без которых он не был бы таким ароматным и вкусным))). Как

Морские гребешки, запеченные под соусом бешамель и румяной корочкой

Участник конкурса "Кухни народов мира". По-французски такие гребешки называют приготовленными "à l`ancienne", что означает "по-старинному". Как пишут на французских сайтах и блогах, так это традиционное блюдо готовили мамы и бабуш

Пирог "Пасхальный голубь" с заварным кремом

Участник конкурса "Кухни народов мира". Поскольку маленький ребёнок требует очень много внимания, то вопрос о пасхальной выпечке на католическую пасху даже не стоял. Но в журнале я встретила вот такой вариант пасхального голубя, к

Слойки "Золотое яичко" к Пасхе

Наверно, и Вы задумывались, что приготовить к празднику? Такие слойки у меня получились экспромтом, когда увидела в магазине персики в сиропе (думаю, они есть во всех магазинах!), а слоёное тесто у меня всегда прячется в морозилке

Пампушки. Просто пампушки

Простое блюдо, но как оно украшает любое первое блюдо. Хоть борщи, хоть супы... Поскольку Пост - вариант постный.

Американское печенье с шоколадом и лесными орехами

Участник конкурса "Кухни народов мира" Классическое американское печенье... такое не сухое, чуть влажное внутри, с тающим во рту шоколадом. Такое маслянистое, даже руки потом промаслянные.))) Очень вкусно как в американских фильма

Штрудель с яблоками и грибами «Ирония судьбы»

Конечно, мы прекрасно знаем, что противоположности притягиваются, но все равно не перестаем удивляться, когда видим вместе, казалось бы, абсолютно несовместимых антиподов! Так и в этом штруделе: Он — почти неброский, приземистый,

Брауни с темным пивом и малиной

Ну, вот и я добралась наконец-то до выпечки с пивом... Все сомневалась, сомневалась, а зря оказывается! Пиво, между прочим, добавляет тесту брауни капельку воздушности, и ох, как же это вкусно! Попробуйте и вы! Рецепт из журнала "

"Пирог дровосека" (с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом)

Не знаю, почему название пирога звучит именно так, но мне оно показалось очень забавным, поэтому я решила его не изменять) Могу сказать одно: пирог очень и очень вкусный! Нежный, сочный внутри, с небольшой кислинкой от яблок и клю

Итальянский сырный пирог (Crostata di formaggi)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Что нужно, чтобы ощутить прованский итальянский вкус??? - спросите вы. Приготовить сырный пирог!!! - отвечу я вам))) Классическое сочетание песочного теста с мега сырной начинкой - это так п

Будайский яблочно-творожный пирог

Рецепт этого вкуснейшего пирога уже давно был у меня в закладках, но все не доходили руки его испечь. И вот сегодня я его испекла. Название Будайский - от названия столицы Венгрии Будапешт. Пирог получился очень вкусный! Нежнейшее

Куличи "Нежные"

Участник конкурса "Кухни народов мира". Рецептов куличей существует великое множество, у нас на сайте их тоже немало... Я уже много лет пеку куличи по нашему семейному рецепту, который передается из поколения в поколение... Так пе

Греческое медовое печенье

Приятного аппетита!

Шоколадный пирог из рисовой муки

Еще одно вкусное блюдо из рисовой муки! Структура пирога просто изумительная, словами не передашь, а какой же он вкусный! Рецепт был на упаковке рисовой экструзийной муки.Экструзионная мука имеет следующие преимущества: ее можно д

Профитроли с шоколадно-фундучным кремом

Участник конкурса "Кухни народов мира". Замечательные воздушные пирожные с влажным, тающим шоколадным кремом. С добавлением пралине из фундука и кусочками целых орехов. Сверху какао, немного этого же крема и кофейные конфеты с воз

Пирог "Шоколадка" (Torta Cioccolatino)

Захотелось шоколадного тортика... В "закромах" у меня есть уже давно рецепт очень простого и быстрого, но от этого не менее ВКУСНОГО шоколадного пирога! А тут еще как раз осталось много шоколада после Пасхи.... По традиции в Итали

Торт "Захер" (Sacher) БЕЗ МУКИ

Традиционный австрийский торт.

ПИРОГ СО СВЕКЛОЙ И КЛЮКВОЙ

Рецепт в дополнение к комментариям ТатьяныS про свёклу :) почему-то не сделала фото целого готового пирога... Муж не смог сказать, что внутри :-)

Пирог с черемшой

Хрустящая основа и нежная начинка - идеальный микс для весеннего пирога!

Пирожки с яйцом и пряной зеленью для Ани (Strelec)

Немного лирики... На сайте есть несколько людей, чьи работы вызывают у меня желание сразу же их повторить... Я не буду называть имен, дабы не обидеть остальных... Но есть один человек, который остается неизменным фаворитом и посто

Вертута по-молдавски (vertuta)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Вертута (молд. vertuta) -рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне. Главная трудность заключается в растягивании теста до очень маленькой толщины. Чем тоньше пласт теста,

Швейцарский ореховый торт "Энгадин" (Engadine Nusstorte)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Энгандин - южный курорт в Швейцарских Альпах, расположен на высоте 1800 м над уровнем моря, на “Крыше Европы». Древние традиции «Schlittedas», «Chalandamarz», собственный архитектурный стиль

Апельсиново-миндальный крамбл с финиками

В тесто можно добавить корицу или мускатный орех. Если у вас получилось многовато фиников, не переживайте — в сиропе они несколько дней прекрасно простоят в холодильнике.

Пасхальные маффины "Панеттоне"

Я начала "репетировать" Пасху! Знаю, что есть куличи до Светлого Праздника нельзя, но как знать ЧТО испечь?.. Поэтому я пеку их не традиционной формы, называю пирогами и кексами, а домашние (кроме меня Пост в семье не соблюдает ни

Овсяно-кокосовое печенье с лаймом

Иногда мне надоедает овсянка на завтрак тогда я прячу её в эти сладкие классические с чем то тропическим печенки, кокос прекрасно добавляет к энергии и вкусу, лайм предаёт свежести .

Пасхальные рогалики с очень вкусным тестом

Скоро светлый праздник Пасха, и я вам хочу предложить свой рецепт рогаликов. Очень вкусные, нежные. Буду рад, если мой рецепт вам пригодится.

Чудесный пай "Мои черничные ночи"

Я думаю многие знают прекрасный романтический фильм "Мои черничные ночи". Сюжет кратко: в самом расцвете сил молодая Элизабет терпит неудачу в любви. Пытаясь восстановить себя и свое разбитое сердце, она иногда приходит пообщаться

Шортбред миндальный

Участник конкурса "Кухни народов мира". Это печенье я попробовала давно, понравилось и как-то забылось! Недавно в сети набрела на рецепт и, конечно, захотелось испечь, кстати, по вкусу похоже на печенье, которое делала бабушка (ка

"Творожные улитки" с какао и корицей

Приятного аппетита!

Отрубные булочки

Отрубные булочки - это то, как говорят что "Доктор прописал"! Очень вкусные и полезные. Подходят и для завтрака, и в качестве тостов, бутербродов, и вместо хлеба к обеду

Кекс с грушами, тушенными в карамели

Очень вкусно! Влажно, нежно! Мягкий слегка сладкий кекс, ароматные груши и хрустящая, сладкая, карамельная корочка! Ням-ням! Приглашаю на кусочек.

Пирог с сыром

Очень вкусный пирог с сыром. Простои легко готовится!! Рекомендую!

Мясной пирог с вялеными томатами

То, каким получится пирог, зависит, в большинстве своем, от мяса. Я взяла свиную галенку, отварила ее и избавила от лишнего жира. Еще можно использовать баранину, а вот с говядиной я бы не стала экспериментировать. Получается в ме

Печенье «Поцелуи дамы»

Друзья, это нежное и ароматное печенье не оставит вас равнодушным! Одно, второе, третье... И уже невозможно остановиться! Рецепту этого печенья более ста лет, он был изобретен шеф-поваром Савойской династии. Согласно легенде, одна

Шоколадный кекс с арахисовым маслом

В английском варианте он звучит еще как и "веселый кекс". Рецепт несложный и вкусный, любителям арахисового масла понравится. Рецепт из журнала "Bon Appetit" 2012 г. Сахар можно убавить под себя. Арахис я использовала готовый, обж

Традиционный пирог с ревенем и клубникой

Участник конкурса "Кухни народов мира". Всё ближе сезон ревеня и клубники! Я уже упоминала про моё знакомство с ревенем через французскую подружку Мари-Ноэль. Так вот, её ревеневые пироги были без заливки, которую и я, честно гово

Рассыпчатый шоколадный пирог

Хочу поделится с вами рецептом очень простого и вкусного пирога, который я делала в выходные к завтраку! Он совсем не хлопотный и если выкроить лишние 40 минут с утра - то у вас на столе будет отличнейший завтрак, вкусный и сытный

Бисквит "Парадизо" ("Райский" бисквит)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Согласно легенде,рецепт этого бисквита монах из Павии получил от одной молодой невесты.Когда монахи попробовали этот "неземного вкуса" торт , то назвали его "райским".А готовится он оочень л

Бабушкин пирог с кабачком, изюмом и грецкими орехами

Можно взять и цукини, но кабачок подходит больше — он сочнее. Если изюм сухой, замочите его ненадолго в кипятке или чайной заварке. В тесто хорошо добавить чуть-чуть корицы, и не работайте с ним очень долго, иначе пирог не получит

Песочное печенье с ореховым безе и вишней «Глаза совы»

Это очень вкусное печенье я обнаружила на одном из венгерских блогов. Сразу и не поняла, что это. Рецепт пришлось, конечно, переводить, но особой инструкции у него не было. В принципе я немного догадывалась, как готовится это пече

"Кучерявые" кексы с финиками для Риммы

Финики полезные очень...,но много не съешь,сильно сладкие! Вот решила "спрятать" их в кексы...,да кексы не простые,а с шапочкой из овсяных хлопьев с корицей! Рецепт из местного кулинарного журнала,привлёк моё внимание именно своей

Пирожки "Из детства" с яйцом и зеленым луком

Помню в детстве, когда начиналась весна и появлялись ранние овощи и зелень на грядках,бабушка с мамой готовили "обязательные" блюда. В первую очередь, это был зеленый борщ с щавелем, окрошка со свежей редисочкой и огурчиком и поче

Американское печенье с шоколадными шариками (American Chocolate-chip cookies)

Посвящаю это чудное печеньице все любителям шоколада! Классическое американское печенье с кусочками шоколада - одно из самых популярных и традиционных видов печенья в США, изобрела в 1930 годы Рут Вэйкфилд. Однажды женщина решила

Залетти с курагой (Zaletti)

Печенье по рецепту Юлии Высочкой из видео Кулинарные туры по Венеции. Рецепт меня поразил своей простатой и сочетанием ингредиентов, но поменяла изюм на курагу, получилось безумно вкусно!