Дижонская горчица

Лаваш с тунцом, яйцом и сладкой кукурузой

Эта ссобойка родом из Англии, хотя и в Италии можно найти нечто похожее. В оригинальном рецепте, как правило, есть еще и майонез, но я предпочитаю облегченный вариант и майонез не добавляю. Вместо лаваша можно взять лепешку-тортил

Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

Дома почему-то никому не хочется есть куриные грудки — все хотят ножки или крылышки, и когда я нахожу способ «утилизации» этого не слишком интересного, но полезного продукта, то с радостью такие рецепты использую. Если нет фило, м

Салат М+Ж

Фантазия на тему "я его слепила, из того, что было". Потому как у нас у мужем сегодня ленивый день, за окном дождь, идти на рынок за мясом\овощами\фруктами совершенно не хочется, мы сварганили с ним салатик-тире-основное блюдо из

Салат Ж

Ж - потому что женский. Для девочек. Легкий в приготовлении и необременительный для живота. Этакая фантазия на тему "цезаря". (Мальчикам тоже можно дать немножко, если слушались и вели себя хорошо, но для них я скоро выложу Салат

Кальмары в медово-соевом соусе

Не так давно, попробовав в японском ресторане креветки в соусе, решила, что сама смогу сделать такие же. Появилась возможность, но не было креветок, так что взяла кальмары. Получилось очень неплохо, почти китайская кухня)

Салат из груши с голубым сыром под соусом Vinaigrette

Быстрее не придумаешь)))для тех кто любит сыр с плесенью!!! Vinaigrette-французская заправка!

Фрикассе из кролика

Долгое время отношения с кроликами у меня не складывались... По каким бы рецептам ни готовила, ну как-то было не ах! Может, кролики неудачные попадались :))) И вот для очередной попытки наладить с кроликами отношения я купила крол

Горчица дижонская

Я думаю, что не ошибусь, если скажу, что это самая популярная в мире горчица. Давно хотела ее приготовить, но никак не могла найти для этого семена черной горчицы… и тут удача! Я их купила! Возможно, мой рецепт окажется не совсем

Крабовые котлетки

Довольно не сложное блюдо, но уж очень вкусное! Всё в основном зависит от качества крабнного мяса и специй. Мясо я брал уже готовое в местном рыбном магазине. Вы можете по экспериментировать с заменив его рыбой, я лично один раз д

Тайские крабовые котлетки

Подавать крабовые котлетки хорошо с зеленым майонезом. Оставшийся стебель и листочки лимонника можно заваривать и пить как чай.

Салат из пасты с курицей, грушами и дорблю

Углеводы пасты отлично сочетаются с белками куриной грудки, а в груше и салатных листьях много витаминов и минералов - сытно, но не тяжело! P.S. Для более сложного вкуса добавьте в соус кедровые орешки и густой бальзамический уксу

Рулет из цыпленка и кураги в винном соусе.

Этот рулет точно доставит удовольствие вашим гостям, отличная закуска за праздничным столом. Хотя его приготовление требует определенных усилий, но результат стоит этого. Хорош и вкусен и в холодном виде. С утра в виде бутерброда

Венгерские маковые блины с куриной печенкой

Добавляя мак, имейте в виду, что блины совсем не обязательно должны быть сладкими — маковые крапинки просто придают красоту. Куриную печень не стоит готовить слишком долго, она получится сухой и невкусной. Если нет свежего тимьяна

Ананасовые мясные горшочки

Источник вдохновения - рецепт Shema-35 и комментарии к нему Nata Честно говоря, я тоже сразу подумала о порционных ананасовых чашечках - тем более, что у нас сейчас почему-то продают небольшие

Рулеты из свинины с горчицей и петрушкой

Получаются очень вкусные, нежные рулеты с пикантным соусом!

Салат из языка, огурцов и яблок.

Это салат я "стащила" из кофейни, будучи в командировке в Бийске. Презамечательный ужин получился.

Картофельный салат (Potato Salad)

Легкий в исполнении американский салатик. Обычно подаётся к мясному на гарнир. По скольку это все таки салат, думаю что свежей зелени можно не жалеть и класть все что есть под рукой.

100% Бифштекс (Beefsteak)

Бифштекс (от англ. beef (говядина) + steaks (куски)), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.Что может быть лучше настоящего, качественно приготовленного куска мяса

Спагетти с мясными шариками

Приличный вариант котлет с макаронами!

Паста из оливок

Эта паста имеет много названий и разновидностей. На мой взгляд она просто незаменимый компанён с "среднеземной" кухней. Хорошо сочетается красным вином, можно употреблять в пасту и идеальна с "сырной тарелкой".

Индейка в горчично-апельсиновом соусе с коньяком

Это просто вкусно и полезно. На гарнир я приготовила чечевицу со сливками и имбирем по рецепту Высоцкой Сочетание ароматов мяса и гарнира показалось мне весьма изысканным.

Горчичный бифштекс с грушей

Зимний вариант

Французская вариация на тему сливочного масла №1 (с горчицей)

Прочитала в книге Джулии Чайлд. Попробовали - понравилось настолько, что выкладываю перевод. На фото горчичное масло со стейками. Также она рекомендует употреблять его с почками, печенью, жареной рыбой, а также при приготовлении с

Овощной салат с авокадо и семгой

Семга/лосось/форель и авокадо - одно из моих любимых сочетаний в салатах! Однако идея по оформлению салата в одном из номеров журнала "Гастрономъ" показалось интересной. И особенно хорош соево-горчичный соус. Это очень душевно, оч

Средиземноморская курица с мятным песто

быстро, вкусно

Рыбный салат с белой спаржей

Будучи недавно в командировке в Финляндии, я привез всякой разной рыбы в том числе и свежайшую озерную форель горячего копчения (по-другому арктический голец) и приготовил с ней вот такой очень вкусный салат. Думаю подойдет любая

Шашлычок из лосося в меду

Источник - "Диетыши" Вероники белоцерковской.

Макароны с колбасками и горчицей

В этом рецепте хорошо работают короткие макароны, например пенне, а горчица отлично подойдет дижонская.

Курица в сливочно-горчичном соусе

Опять курица:) Соус очень вкусный!

Супер соус к салату "ЦЕЗАРЬ"

Это самый наивкуснейший соус.

Грибы в шубке с Айоли

Шубкой у нас будет хрустящая пармезановая корочка! Пара слов об Айоли...Конечно, можно его не делать, а заменить готовым. Но опыт показывает, что делать Айоли несложно и на удивление быстро. Более того, соус можно обоготить любим

Теплый салат с картофелем и хреном

Может быть как салатом,так и гарниром,например к запеченной рыбе.

Салат "Нут, томат и баклажан"

Вкусно и сытно.

Горячий бутерброд с тунцом и сыром по-орегонски

Вместо соленого огурца можно взять маринованный.

Салат сельдереевый с яблоком

Для любителей здорового питания.

Французская заправка

Эта заправка очень хороша к разнообразным салатам - как к овощным, так и к мясным. Один маленький совет - оливковое масло должно быть обязательно extra virgin - оно придаст заправке особый аромат!

Ленивая лазанья очень быстро

Вкусно-вкусно)

Салат с рисом и лососем

Салат для здорового питания. Бурый рис - источник витамина В, который укрепляет нервную систему. Лосось - источник высококачественного белка. Очень сытный, для худеющих.

Салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами

Желтки обязательно должны быть комнатной температуры.

"Бомба"

Моя "Бомба" миролюбивая - картофельные шарики с пикантной начинкой из чоризо. Любят и дети и взрослые – бомбы исчезают моментально! Соусы...Я привожу рецепты для двух соусов к "Бомбам" – «Моджо» и «Брава». Но, приготовив только са