Сливы с сыром

Гратен из кабачков

Наверняка большинство из вас знакомы с картофельным гратеном или гратаном (называют по-разному). Я вам предлагаю гратен из кабачков, способ приготовления почти такой же как и картофельного, но этот намного легче, нежнее и менее ка

Кабачки, фаршированные курицей

Предлагаю свою версию фаршированных всеми любимых кабачков! получается очень вкусно!

Паста с руколой и форелью

Паста в нежном сливочно-томатном соусе с кусочками нежной и вкусной рыбки. И небольшой анекдот про макароны, ну очень мне он понравился. Несколько дней после свадьбы. Муж заходит на кухню и видит там молодую жену, которая печально

Камамбер в слоеном тесте со сливой и смородиновым соусом

Это очень вкусно,рекомендую.

Лазанья из лумакони с мясным соусом по-мексикански

Италия и Мексика: возможно ли это?! На фоне конкурса решила поэкспериментировать с лазаньей, но за основу взяла лумакони ;) Получилось очень вкусно - нежный соус бешамель, паста и сыр в сочетании с пикантным острым мясным соусом,

Домашние запеченные рыбные палочки в панировке из хлебцов и сыра "Паэсано"

Домашние,запеченый рыбные палочки в панировке из сухарей,сыра и миндаля.

Сёмга с хрустящей корочкой и цветной капустой

Полезный обед или ужин.

Тарт с рыбой и творожным сыром

Люблю импровизировать и экспериментировать с тартами

Тальятелле "Мимоза"

Этот рецепт я нашла на одном из итальянских сайтов,и вот,наконец то решила приготовить:).Это мой дебют:).

Камбала под сырным суфле по-французски

Вкуснее блюда из камбалы до этого блюда я не пробовала! Очень нежное мясо рыбы, завернутое в рулетики, под вкусным нежным суфле с хрустящей корочкой. Я думаю, можно использовать любую рыбу, получится тоже очень вкусно. Готовится н

Паста "ракушки" с муссом из семги, маскарпоне, руколы и красной икрой

В 2008 году я отмечал свой очередной День Рождения в г. Тольятти, и на ужин впервые приготовил пасту с красной рыбой и икрой. Совершенно банальную, как теперь уже видится (что-то типа копченого лосося, сливок, укропа и икры), но о

Пирог из спагетти с зеленым горошком и беконом

Запеченная паста - интересная тема и я достаточно часто к ней обращаюсь. А идею использовать спагетти подсмотрел у Джейми Оливера, и она меня очаровала: не только вкусно, но и достаточно красиво. Кроме того, используется много скр

Кускус "Вулкан" с овощами, сыром и томатным соусом

Очень вкусное блюдо получается, отличный вариант для обеда или ужина)) почему "Вулкан"? просто потому, что такое блюдо хорошо подавать, выложив горкой на тарелку (это вулкан) и полив томатным соусом (лава). Я его готовила в двух в

Наливка-скороспелка

Наливка-наиболее распространённый натуральный алкогольный напиток.Готовят его из свежих или замороженных ягод и фруктов.Предлагаю вам попробовать наливку-скороспелку!Рецепт нашла в журнале "Д.О"за январь 2012.Я делала с замороженн

Сёмга под соусом "Камамбер"

Этот рецепт выручит Вас, когда нужно быстро и вкусно накормить ужином семью!

Запечённая, вкусная рыбка с ароматным пюре

Пожалуйста не судите строго, но я не помню как называлась рыба, но знаю, что она без костей. Я впервые сама покупала рыбу и даже спросила у продавца, что за рыба, но забыла... :(

Семга, запеченная в фольге

Чудесная, нежнейшая сёмга с зеленой спаржей в качестве гарнира - мое самое любимое отпускное блюдо:)

Фрикадельки из индейки со сметанно-ореховым соусом

С индейкой имею дело довольно редко, с ее субпродуктами тем более. Сегодня я объединила весь свой прошлый небольшой опыт "общения" с этим мясом и приготовила миниатюрные фрикадельки из красного мяса, печени и сердца индейки с осве

Морской окунь с овощной начинкой в орехово-сухарной шубке

В последний день февраля я собрала подружек на девичник по случаю своего ДР. И так как мы стараемся (хоть и не всегда получается) есть блюда не слишком жирные, фигуре не вредящие:), то решила для основного блюда выбрать рыбу, а чт

Тельное из судака на пару с соусом Сабайон

Тельное – это зразы из фарша любой белой рыбы с начинкой, отваренное или обжаренные во фритюре. Очень вкусная начинка из обжаренных с луком грибов. Но я нашла интересный вариант начинки и приготовления на пару. Конечно, начинку я

Запеканка с овощами и рыбой

Участник фотоконкурса Tefal. Кто моя помощница во время приготовления жаренной картошечки,рыбки и т.д. - конечно сковородка Tefal!!!)

Рыба с картофелем, запеченные под сметаной и сливками

Когда не хочется просто жарить рыбу на сковороде...

Жюльен с курицей и шпинатом

Люблю жюльен во всех его вариантах!

Белое блюдо: "Белая рыба под Белым соусом"

На сегодняшний день одной из самых доступных в нашей стране рыб остается минтай. Жители Японии с большой симпатией относятся к минтаю, в их представлении эта рыба самая экологически чистая. Приготовленные блюда из этой рыбы всегда

Шведские тефтельки

Кто не знает эти тефтельки — любимое лакомство всех посетителей известного магазина. Готовлю их частенько по «Настоящей шведской поваренной книге» от того самого магазина. Тефтельки съедаются быстро и с удовольствием, их можно при

Штрудель из творожного теста с лососем

Представляю вам выпечку от моего любимого кондитера Карла Шумахера. Вроде бы все просто и банально, творожное тесто, которое использует Карл Шумахер (состав ингредиентов и пропорции), есть на сайте, но! Карл Шумахер предлагает дел

Фриттата с лососем и шпинатом

Фриттата (итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Блюдо готовится быстро и легко, а вкус и аромат Вы

Рецепт жюльена с грибами и сметаной

Готовим быстрый и простой жюльен. Отличное блюдо в сезон грибов.

Рыба под белым соусом с хрустящей посыпкой

Замечательная, вкусная, нежная рыбка под нежным соусом. Я использовала треску, можна любую другую белую рыбу.

Филе хека в сливочном соусе с рисом и сыром

Всё на глаз!

Котлеты, запеченные под густым сливочно-грибным соусом

Сделала это блюдо еще 1 января, но из-за ужасной работы сайта не смогла вовремя выложить. В общем, если не выложу сейчас, то уже никогда.....

Оладушки для завтрака

Небольшая порция хороша именно тем, что оладушки можно съесть горячими. Вместо разрыхлителя подойдет сода, гашенная лимонным соком, а в тесто неплохо добавить изюм — тогда оладушки получатся очень нежными внутри! Чтобы в сковороде

Рождественский обед:Клёцки по-парижски и рулет из котекино

На обед мне хотелось приготовить что-то быстрое,но особенное. Пока котекино запекался в духовке, я сделала клёцки по-парижски. Таким образом уложилась в час.Котекино - это свиная колбаса из провернутых кусочков кожи, мяса и сала в

Морские гребешки с фондю из лука-порея

Мы уже отметили Рождество, не могу сказать, что я много готовила, так как отмечали мы его вдвоем с мужем)) тем не менее опробовала пару новых рецептов, которыми и хочу с Вами поделиться)) морские гребешки - одни из моих любимых пр

Яичница-болтунья для желающих похудеть и не только

Рецепт Делии Смит. И почему я раньше так не делала?) Предлагаю вашему вниманию 3 варианта, но их может быть намного больше - ваша фантазия вам в помощь!)).

Чизкейк "Экзотик" с рикоттой и маракуйей

С рецептами чизкейков можно экспериментировать безконечно! Начиная от способа приготовления: холодного, горячего; если горячего, то с водяной баней или без.. А уж просторы в использовании ингредиентов просто безграничны! Сегодня э

Сом в сухарно-ореховой панировке с соусом из авокадо от Джейми Оливера.

Муж принес сома…Я конечно рыбу люблю, но сом все же имеет специфический запах и привкус. «Ну если не хочешь, отдай его кому-нибудь…» с грустью в голосе сказал мне муж. Я поняла, что если отдам рыбу, то смотреть в глаза не смогу!!!

Щучья икра собственной засолки

Проезжал мимо зайчик из Астрахани. Говорит: - Вот тебе, Леонид, подарочек передали! А там икорка щучья да малосольная. Да наисвежайшая. Икринка к икринке. Да еще крупненькая. Благо меня там же в свое время научили как сделать саму

Кассероль из морепродуктов (Seafood Casserole).

Сегодня Пятница – лучший день для прекрасного ужина с любимой. Можно конечно пригласить ее в ресторан, а можно постараться и приготовить что-нибудь дома. Морепродукты в сочетании с великолепными сырами и сливочным соусом, плюс бут

"Уроки французского" – Пикантный салат с сельдереем, Морской окунь в прованском стиле, Малиновый крамбль

Продолжая свою тему быстрых ужинов за ½ часа, представляю вам очередное несложное меню на каждый день. Сегодняшние блюда будут с французскими нотками и помогут нам в этом «прованские травы». (Прованские травы — смесь трав, в котор

Семга в орехово-сырной корочке

Если вы хотите порадовать гостей вкусной едой, тогда семга это то что надо.

Пирожные со сливой, манго и козьим сыром

Времени как всегда нет… А тут захотелось что-нибудь необычного и вкусненького… Может и вам захочется?;)) Готовится на раз, два, три… Но никто и никогда вам не скажет, что это невкусно, некрасиво и просто! Смотрится в готовом виде

Форшмак из говядины

Простое в приготовлении блюдо для любителей мяса.

Запеченная щука " По щучьему велению"

Щучка, с грибами, картошкой под сметанно - сливочным соусом.