Чеснок

Салат с фасолью и печеным чесноком

Салат не сложный в приготовлении,но состав-очень радует. Если вы никогда не пробовали запеченный в вине чеснок- самое время! Он имеет великолепный вкус и полностью преображает блюдо! Вообще-чеснок,запеченный таким образом может сл

Куриный гужон с чесночным соусом

Спешу поделится рецептом,который понравился всей нашей семье, а всем угодить сложно!:о) Гужон или азу-это тонкие полоски куриного мяса,нарезанные как правило по диагонали.Куриные грудки нежны и готовятся быстро. Рецепт из книги "К

Курица, запеченная с лимоном и эстрагоном

Курица, запеченная способом, описанным ниже, получается невероятно нежной и сочной. Сама делала уже несколько раз. Ароматные добавки можно менять на ваше усмотрение. Рецепт Делии Смит.

Фаршированный картофель в мундире

Не смогла пройти мимо строк Делии Смит: "Вряд ли среди нас найдется кто-то, у кого не потекут слюнки при одной мысли о картофеле в мундире с хрустящей корочкой и воздушной мякотью" Сделала картофель по технологии Делии Смит, измен

Гречетто с пивом портер и цукини и шашлык из куриной грудки в индийском стиле

Будем эксперементировать, обьединим цуккини и чеснок с пивом, получим отличный привкус хмеля и вкус гречки. Шашлык будет из куриной грудки с индийскими специями ( остро и красиво ).

Морепродукты в томатном соусе

Этот рецепт родом из Испании, но очень крепко прижился в нашей семье.Для приготовления можно использовать "морской коктейль", а можно и просто кальмары. Соус лучше приготовить заранее.

Перец фаршированый гречкой, луком и грибами и баранина с ягодами черной смородины.

Это замечательное, праздничное рождественское блюдо. Подойдет всем и мужчинам и женщинам и детям. Соединяет знакомые и традиционные вкусы. Наполнитель перцев из гречки с грибами и луком наше традиционная праздничная каша, да и сам

Нежный эскалоп с кукурузной кашей.

Надоели супчики и запеканочки! Хотя бы в свой день рождения я могу поесть на завтрак мяса. Специально для этого я купил свиной эскалоп и всякой зелени.

Брокколи с лимонным соусом

очень легкое блюдо, подходит как гарнир к основному блюду,и может так же быть основным блюдом для тех, кто любит "полезно покушать".

Печеный молодой картофель, лук и перец и кролик в красном вине.

Обычное деревенское блюдо, запеченые молодые овощи и отварное диетическое мясо кролика, которое становится особенно вкусным в бульоне с красным насыщенным вином и душистым перцем и тимьяном. У меня совсем маленький бакинский карто

Лаваш со сладким перцем

Не только дети, но и вся семья будет есть это блюдо с удовольствием. Можно не укладывать лаваш с начинкой слоями, а свернуть в рулетики. Вместо лаваша подойдут мексиканские лепешки тортильи или пресные блины (мука, вода, соль) — к

Секретный томатный соус 

Этот соус хорошо подходит и к картошке, и к пасте, он замечательно заменяет кетчуп. Для приготовления можно использовать как свежие помидоры, так и консервированные в собственном соку, зелень тоже можно взять любую.

Неаполитанские фрикадельки (Polpette Napoletane).

Неаполитанские фрикадельки - это нечто! Вкусные настолько, что передать не могу;) Первое упоминание о "polpette" датируется 15 столетием, - тогда знаменитый повар Мартино да Комо написал о них в своей книге "Libro de Arte Coquinar

Салат Принцесса на сухариках

Быстро, вкусно, доступно........

Закуска "Горка"

Если запечь свеклу заранее, то закуска готовится за 20 минут!

Джамбалайя

Джамбалайя (англ. Jambalaya) — креольское блюдо на основе риса. Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину. Действительно, это блюдо в классическом варианте содержит ветчину или др

Котлеты, запеченные под густым сливочно-грибным соусом

Сделала это блюдо еще 1 января, но из-за ужасной работы сайта не смогла вовремя выложить. В общем, если не выложу сейчас, то уже никогда.....

Буженина с картошкой

Это блюдо любят многие мужчины, а делается оно просто!=) Единственно, многие женщины используют для приготовления мяса фольгу и кулинарный рукав, от чего я оказалась, так как эти материалы передают свои ионы продукту, а это ооочен

Барбекю из курицы

Ну вот и закончился Новый год. Правда не для всех. В России праздники продлятся аж до 9-го числа. Количество активных пользователей значительно уменьшилось, а вот пассивных, как ни странно, наоборот))) Многие городские жители тепе

Рулетики из цыпленка

Такие рулетики можно подавать с любыми овощами. Мои дети обожают, когда я нарезаю морковку кусочками наискосок, сбрызгиваю растительным маслом, посыпаю травками и ставлю ненадолго в духовку, чтобы морковка стала золотистой. Получа

Греческий салат

Время приготовления 1 час. Это конечно очень долго. но могу вам сказать, что это самый вкусный греческий салат, который я когда-либо ела. Даже не в одном ресторане города такого нет. Это комментарии моих друзей. Весь секрет в запр

Пряные орехи

Вкусная штука, скажу я вам! Если честно, сразу после приготовления решил, что получилась редкостная гадость:) Однако когда орехи чуть остыли, вся это сладость-соленость уравновесилась и они стали прекрасными. А на следующий день о

Телятина в пармезановой корочке

По рецепту Ю.Высоцкой

"Похмельный" супчик

Этот суп очень полезен для наших желудков после обильного переедания и выпивки:) Готовится очень легко: нужны продукты и мультиварка. Конечно, его можно приготовить и в кастрюле- но почему-то в мультиварке он вкуснее :) Можно сдел

Гранатовый браслет (диетический)

Чудесный вариант для разгрузки после обильных новогодних застолий. Свежий, легкий, витаминный. То, что доктор прописал :)

Чечевичная похлебка с тыквой, луком и куркумой и говядина в вине ( быстрый вариант )

Это очень питательное и сытное зимнее блюдо. Оно обеспечит ваш организм всеми необходимыми полезными веществами для его успешной работы. Вкусное мясо в красном вине, отдаленно напоминает Бургиньен, но готовиться очень быстро и куд

Детский соус для салатов

Молоко для этого соуса должно быть достаточно холодным.

Пряные куриные рулеты с козьим сыром

Просто , вкусно и нарядно.)))

Маринованный сыр

Обнаружил этот рецепт в приложении к журналу "Хлеб-Соль" и практически сразу не было сомнений, что воспроизведу его к новогодним каникулам:)

Простой праздничный обед

Все очень просто. Просто хорошее мясо говядины и свежие овощи, немного специй и все готово. Вкусно, легко в приготовлении и для желудка.

Королевский салат с креветками

В оригинальном рецепте вместо креветок должны быть крабы - но что то у нас тут крабового мяса я не видела ни разу, а покупать "крабовые палочки из трески" для такого салата было бы ужасно, поэтому я решила добавить креветки. Салат

Баранья нога, запеченная в рукаве

Я готовила баранью ногу по разным рецептам, но этот оказался самым удачным! Мясо мягкое, сочное, с нежным карамельным ароматом.

Кролик с розмарином в сметане

На этот Новый год я приготовила кролика с розмарином в сметане, он улетает с немыслемой скоростью, деликатес просто мммммммммммм пальчики оближешь!!!

Маринованные грибочки по-польски

Рецепт брала из серии кулинарных книг по странам, "Польская кухня"

Cалат в корзиночках "Костромской"

Хотелось что-то новое на Рождество,нашла рецепт в книге Рус.кухня с подачей в корзиночках, которые можно испечь самим или купить готовые.Корзиночки идеально смотрятся на праздничном столе. Грибы мне пришлось заменить на солен.огур

КАРТОФЕЛЬ-это вкусно!

Если Вы не придумали гарнир в новогоднюю ночь(все силы ушли на коронное блюдо),приготовьте картошечку по рецепту Софи-mademoiselle(рецепт33110)-не пожалеете!Я готовила её не раз и планирую опять...Просто,доступно,оригинально!А кар

Рождественский обед:Клёцки по-парижски и рулет из котекино

На обед мне хотелось приготовить что-то быстрое,но особенное. Пока котекино запекался в духовке, я сделала клёцки по-парижски. Таким образом уложилась в час.Котекино - это свиная колбаса из провернутых кусочков кожи, мяса и сала в

Баранина тушеная по-румынски

Я не знаю, на самом деле это блюдо по-румынски или нет, но так было написано. Мне очень понравился вкус. И я делал это блюдо на год своему сыну. Поэтому предлагаю вам этот рецепт. Я не буду подробно описывать выбор мяса и пр., т.к

португальский мясной рулет

давно пользуюсь рецептами с этого сайта,решила что достаточно быть пассивным потребителем,пора внести свой небольшой вклад.Живу в Португалии поэтому хочу поделиться рецептом в лучших португальских традициях,как раз готовила на рож

Креветочный салат с манго

Этот салат-полная импровизация из того,что осталось дома после многочисленных новогодних приёмов.Его оценили все наши друзья и знакомые!))Пусть вас не пугает входящий в состав майонез,он совершенно не утяжеляет салат.

Печеночные котлетки

Очень вкусные и очень полезные котлетки, которые съедаются моментально! Польза говяжьей печени: печень не просто содержит достаточное количество белка (17-18%). Ее белки содержат все незаменимые для организма аминокислоты, а значи

Киш с мясом и сыром рикотта.

Киш- это пирог с мясом в песочном тесте. Он очень сытный, его лучше подавать с овощным салатиком.

Праздничная курица в итальянском стиле с короной из панчетты, запеченная с чесноком и лимоном, + запеканка из чиабатты с панчетой и лимоном

Очень праздничный рецепт приготовления курицы или индейки в итальянском стиле, взят из английского журнала, из рождественских рецептов)) мы с мужем остались в полном восторге от этого рецепта, приятно и то, что готовится несложно,