Вторые блюда
Запеченая картошка "По -деревенски"
Когда я спешу и хочу побыстрее что то вкусненькое приготовить близким.меня спасает именно такая картошка!Очень сытная ,насыщенная и вкусная!!!
Елена-Аленка
Пюре из чечевицы и цыпленка
Мои дети позитивно относятся к чечевице, и я их понимаю: чечевица очень полезна, а в сочетании с курицей, как в этом рецепте, просто объедение!
Юлия Высоцкая
Пюре из чечевицы с яблоком и овощами
Это очень вкусное пюре. Чечевица — прекрасный источник протеина и очень легка в приготовлении. Вместо бульона можно использовать воду.Юлия Высоцкая
Мой плов с черносливом и карри
Это обычный вариант плова, но он приготовлен слоями, что пропитывает его еще больше, при такой готовке он никогда не будет сухим, а чернослив и карри придают ему необыкновенный вкус, понравится многим!
Lisichka
Запеканка мясная многослойная
Трудоемкая запеканка с превосходным вкусом! Полноценное второе блюдо. Может подаваться как второе блюдо на один из праздников, заменяя обычные мясо или рыбу.Lisichka
Спагетти с голубым сыром и черри
Легко и быстро, а главное вкусно (как паста может быть не вкусной):)
TalycaЯйца-кокот
Это блюдо хорошо подходит для воскресного завтрака! Очень вкусно получается также с грибами вместо ветчины. А можно поэкспериментировать, например, со сладким перцем!
Daria
Творожная запеканка " Миндальное облачко"
Мамы - это для Ваших деток!!!Миндальное - потому что вместо традиционной манки - миндаль, а облачко- потому что запеканка нежная и воздушная как облако.Миндаль-хороший источник кальция,поэтому запеканка эта в 2 раза полезнее обычн
Zefirka
Печенье творожное Лидии Сергеевны (рецепт бабушки)
Простой бабушкин рецепт печенья, который мы очень любим!Lisichka
Закуска"Морская свежесть"
В этом рецепте можно использовать любую белую нежирную морскую рыбу!Елена-Аленка
Овощные котлетки
Сыр лучше брать типа российского или голландского. Тимьян подойдет и сухой.Юлия Высоцкая
Паста Carbonara
Паста Carbonara происходит из итальянской провинции Рома. Видимо поэтому римляне были такими сильными :)
maria.goltaraКуриная грудка с сыром
Можно на противень выложить тонкий слой из кружочков картофеля .сверху положить грудки и запекайте. Гарнир будет нежный!Елена-АленкаСуп-гуляш (из венгерской кухни)
Особенность венгерской кухни .отсутствие четкой грани между первыми и вторыми блюдами,ярко -красный цвет кушаний.преобладание мясных блюд,длительное тушение,широкое использование красной паприки!Елена-Аленка
Особенное пюре из шпината и картофеля
Замечательный способ потихоньку вводить шпинат в меню вашего ребенка. Такое пюре обычно очень нравится взрослым, поэтому можно сэкономить время и силы, приготовив его сразу на всю семью.Юлия ВысоцкаяПечень "Роштон" (из венгерской кухни)
Просто, быстро и оригинально,лук ,жареный во фритюре, придаст гусиной печени необыкновенный шарм !Елена-Аленка
Омлет, взбитый в пену
Конечно, лучше не злоупотреблять яйцами, но мои дети очень любят в выходные яйца на завтрак, и я им готовлю вот такой омлет. Пармезан можно заменить другим твердым сыром, а зелень подойдет любая, которая нравится вашим детям.Юлия ВысоцкаяОтбивная из свинины с ананасом под сыром
Нежность этой отбивной поразительна ! Ананас и ананасовый сок пропитывают мясо ,вкус становится просто обворожительным!!!!Елена-АленкаДрачена по-украински
Это блюдо очень старинное ,о его приготовлении упоминалось еще в "Энеиде".Блюдо очень сытное и вкусное .Любая хозяйка удивит им своих домашних!Елена-АленкаЛапша со спаржей и лососем
Что можно приготовить быстрее и проще ,чем давно всеми любимую лапшу?Добавьте своей фантазии и умения! Спаржа и рыба я думаю самое легкое сочетание для быстрого ужина! Вместо лосося можно использовать филе тунца,мерлузы или скумбрЕлена-Аленка
Мясо на шпажках "С огоньком"
Не всегда праздник - это когда Новый год или День рождения. Отличный обед или ужин тоже может стать маленьким праздником.ZefirkaМорковные паровые котлеты
Никогда не выбрасывайте "жмых", оставшийся в соковыжималке после морковного "фреша". Это сырье для здорового блюда, прежде всего для детей!
Голубцы из краснокочанной капусты "Поэзия"
Эти голубцы имеют просто необыкновенный вкус и вид!Для приготовления соуса можно использовать как натуральный йогурт,так и с фруктовыми добавками,манго .абрикос,персик и т.д.Йогурт сделает блюдо более нежным,ароматным.По желанию мЕлена-АленкаИндейка запеченная с вишнями
Перед подачей на стол готовую индейку следует переложить на блюдо и удалить нитки,которым было зашито отверстие.Затем достать фарш и разложить его вокруг индейки.Вишневый соус можно подать отдельно,либо сразу полить им птицу.Елена-АленкаМорской окунь с миндальной корочкой
На гарнир подается картофельное пюре с морковью.Елена-АленкаГалантин из утки
Этот галантин порадует в праздник ваших гостей ,это блюдо является фирменным у Николая Мозгового ,украиского певца и композитора.Когда я первый раз его готовила ,было очень интересно ,а как получиться внутри, с такой роскошью мясаЕлена-Аленка
Омлет с секретом
Такой омлет хорошо завернуть в фольгу и дать с собой в школу, а начинку можно делать каждый раз разную. Вместо стебля сельдерея можно взять несколько перьев зеленого лука.Юлия Высоцкая
Пикантная курочка с гарниром из картофеля
На гарнир подать отварной картофель.Особенно вкусно с молодой картошкой.
василисаРыба на овощной подушке
Рыба получается очень нежной, а овощи походят, как гарнир и соус одновременно!
tankin1955
Фузилли с помидорами, оливками и каперсами
Эта легкая паста всегда напоминает весну! А сыр пекорино придает ей пикантности.maria.goltara
Мясо с овощами в воке
Если найдете телячью вырезку — будет еще лучше, фасоль подойдет и свежая, и замороженная. Вместо рисовых макарон можно использовать домашнюю лапшу, а вместо овощного бульона взять обычную воду.Юлия Высоцкая
Основное блюдо к столу по традиции подают после супа – иными словами, основными называют привычные для нас «вторые» блюда, которые являются центральным элементом трапезы. Чаще всего готовят основное горячее блюдо из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, к которому обязательно подают в качестве гарнира приготовленные или сырые овощи, бобовые, крупы, макароны и грибы.
Рыбные или мясные основные блюда – самые сытные, питательные и большие по объему. На каждый день современные хозяйки, как правило, подают на стол простые основные блюда, которые легко готовятся. Котлеты, биточки, тефтели, шницели, сосиски, плов, голубцы, жареную рыбу или рыбу в кляре, которые не требуют много времени на тепловую обработку и сервировку. По случаю торжественных событий готовится праздничное основное блюдо, которое должно удивить гостей и стать кульминацией банкета. Здесь каждая хозяйка уже старается проявить свое кулинарное мастерство, выбирая из самых вкусных рецептов основных блюд то, что соответствует вкусам гостей и бюджету хозяев.
Итак, размышляя о том, что приготовить в качестве основного блюда, вы заглянули на сайт «Едим Дома» и поступили очень правильно. Здесь ваш ждет богатейший выбор фоторецептов основных блюд – биточки из фасоли с сыром, фрикадельки из белой рыбы, кролик в апельсиновом маринаде, буженина, фаршированная черносливом, курица с персиками, яйца по-шотландски и семга под шубой. Основные блюда, приготовленные по нашим рекомендациям, обязательно станут «гвоздем» званого обеда!