Кофе
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Мокка-кубики
Решил я, что временно хватит эксплуатировать фантазию – она же небезгранична. Поэтому снова обратился к книжке д-ра Эткера «Конфеты». Мне давно приглянулся рецепт «Мокка-кубиков», как оказалось, они и правда великолепны!
Вениамин
Мандариновый мохито
Ну, может и не самый летний вариант (все-таки мандарины с летом не очень ассоциируются), но душевный точно!:)Вениамин
Тирамису с белым шоколадом
В тирамису часто добавляют яйца, но я в этот раз решила сделать его немного полегче. Ну а без крепкого алкоголя в этом рецепте не обойтись, вместо рома можно использовать, например, коньяк, только водка не очень подойдет.
Юлия Высоцкая
Персиковый кофе
Лето, жара, хочется кофе, а он горячий,предлагаю попробовать персиковый кофе!!!!!!!
Юська
Шоколадные пудинги
Сахар для такого десерта берите самый мелкий, и помните, что при выпекании пудингов первые десять минут духовку лучше не открывать.
Юлия Высоцкая
Печенье "Кофейные зерна"
Нашла как-то рецепт в ЖЖ у Оли Васильевой и сразу поняла, что рано или поздно я это печенье приготовлю, - уж очень я люблю всякую кофейную эстетику. Печенье особенно понравилось мужу и дочке. Оно вкусное, в меру сладкое и очень кр
KL
"Сгущенное молоко" домашнее
Очень-очень вкусная домашняя сгущёнка!!!! И что самое главное - ПОЛЕЗНАЯ)
Юльянка
Кофейно-коньячный щербет
Жара в Москве все продолжается и хочется чего нибудь холодненького. А дома еще и коньяк завалялся.... Долго думала его назвать,это не совсем гранита и на мороженое, но вот похоже на щербет. Ведь в настоящее время щербетом называют
volga
Кофейно-шоколадный десерт (обед во французском стиле № 2)
Для всех любителей шоколада и кофе посвящается:)))
ИринаКулева
Кофейно-банановая гранита
Долго думала как назвать этот десерт: Сорбе или Гранита. Но все-таки больше похоже на Граниту, поскольку лед так приятно похрустывает, охлаждая в такую жару :))
Ольга♥Ч
Пряные кофейные кексы
Вкусные, ароматные, пряные кексы, немного по вкусу напоминают медовики.
Mariana
Шоколадные горшочки (Chocolate Pots)
Шоколадные испеченные горшочки рекомендуется подавать со взбитыми сливками и тертым шоколадом. Аромат и консистенция шоколадных горшков очень сильно зависит от используемого шоколада, посему выбирайте тот, который Вы действительно
Lana
Кофейная гранита
На улице жара, чем бы освежиться??? эта мысль лично у меня постоянно крутиться в голове))) предлагаю вот такую ледяную вкусняшку. Похрустим? я уничтожила это все очень быстро, постоянно ныряла в холодильник ;) Немного из истор
Lena
Рулет «Нежный»
Очень люблю безе и разные десерты с ним. Это вариант на тему австралийского десерта «Павлова», приготовленного впервые для русской балерины Анны Павловой.
Лилия Осадчук
Виноградный мохито
Я продолжаю исследовать тему "мохито", эта вариация найдена на одном барменском сайте. Свежо и вкусно!Вениамин
Грейпфрутово-мятный лимонад
Ну, тут все просто: грейпфрут дружит с мятой, мята дружит с грейпфрутом! В общем, прекрасный союз для лимонада:))Вениамин
Тирамису кофейно-апельсиновый
Тирамису обожают все!Готовится легко, и не обязательно использовать именно сыр маскарпоне,который на 80% состоит из сливок, можно использовать сливочный сыр любого изготовителя и сливки -результат потрясающе вкусный!
Ларске
Кофейно-банановый кекс (постный)
Великолепное сочетание кофе и бананов дает необыкновенный вкус, чем-то напоминающий крем-брюле, а ненавязчивая кислинка кураги разбавляет сладость кекса. Очень вкусно, особенно в пост ;)Ольга♥Ч
Кофейное мороженое
Решила приготовить свое домашнее мороженое.)Ведь это же намного полезнее и вкуснее чем из магазина.И тем более знаешь его настоящий состав,а не то что пишут на упаковке.Получилось очень вкусное кофейное мороженое.И готовить его не
nowikowa.elizaveta
Салат из цветной капусты с базиликом
Люблю цветную капусту. Легкая в приготовлении и употреблении! Но с этим салатом придется повозиться... Жаль что он съедается раз в десять быстрее, чем готовишь :)
Оксана Кузнецова
ВКУСНЯШЕЧКА домашняя ;-))
Это очень вкусное пирожное - кофейный бисквит с шоколадным кремом! Готовится быстро, получается вкусно)) Самое главное в приготовление - дать ему пропитаться, лучше его готовить за день-два до того, когда вы соберётесь кого-то имЮльянка
Торт "Зебра" с творожным и кофейным кремом
Этим кулинарным шедевром вы не оставите равнодушным ни одного из гостей! Он вызовет настоящую бурю восторгов и комплиментов ;))
Алиса (VanillaDream)
Шоколадный рулет с малиновым кремом
Главное — не передержать рулет в духовке, иначе он будет жестким! Для взрослых вместо кофейного напитка можно добавить растворимый кофе или 1/2 чашки эспрессо. Рулет можно посыпать не какао, а сахарной пудрой и украсить м
Юлия Высоцкая
Кофе выходного дня)
Кофе я пью редко, но, как говориться, метко))) А в выходной день грех себя не побаловать... когда его пью стараюсь не думать о том сколько в нем калорий, а просто наслаждаться)))))Lena
Кофейный баваруа
Баваруа(или баварский крем)-это разновидность десертов,классической основой которых является английский крем,сливки и желатин.В современной кулинарии существует масса баваруа,имеющих сырную,йогуртовую или фруктовую основу.Главное
Тата
Кофейная гранита
Ну, за разнообразие! Сказал я сам себе и приготовил вместо сорбе граниту:))) Гранита — итальянский десерт из колотого, чаще всего, фруктового льда с сахаром. В общем, несовершенное сорбе:)))Вениамин
Тирамису с персиками "Для любимого"
Здесь итальянский десерт Тирамису я дополнила персиками и на этот раз решила сама испечь буше-бисквиты (они же Дамские пальчики или печенья Савоярди). Также для тех, кто до сих пор не может найти в магазинах итальянский сыр МаскарОльга♥Ч
Кофе по-венски
Для многих утро начинается с чашечки крепкого кофе. Сделать его еще прекраснее поможет кофе по-венски по рецепту Юлии Высоцкой. Не обязательно, чтобы это был свежий эспрессо из кофе-машины. Можете сварить обычный кофе в турке и
Юлия Высоцкая
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Я наблюдала, как в начале мая развернулась целая кампания по публикациям различных вариантов Тирамису. Вот тут- то шестерёнки закрутились, и моя фантазия заработала со 100% КПД… в результате пара лишних килограммов прочно обоснова
Akisha
"МИЛЬФЕЙ" - Торт-мороженое с кофе и шоколадом.
Однажды увидела этот рецептик на одном из сайтов инета и влюбилась в него) Хочу, поделиться им с вами:) Чтобы вы тоже в него влюбились.Делается он долговато, требует концентрации внимания, чтобы ничего не пропустить... Думаю с пош
Olga VG
Привет из Африки
Чуть сладковатое, с кофейно-апельсиново-шоколадным ароматом, нотками ванили. Когда откусываешь, оно буквально тает во рту, иногда попадаются маленькие крупиночки соли, что очень интересно оттеняет вкус кофе и шоколада. А история
Алла
Кофейное суфле с шоколадом и орехом
Легкое и воздушное,тает во рту!Делаю его и для домашнего мороженого,очень хорошо сочетается при подаче с пломбиром.Готовится быстро и очень вкусно,особенно для тех кто любит шоколад и кофе!
Елена-Аленка
Лето 2011: холодный мятно-шоколадный кофе
На улице еще не так уж и тепло, но попрактиковаться можно. А если убрать шоколад и (или) мороженое - будет вообще по-летнему легко и правильно:) Пропорции примерные, подстраивайтесь по себя.Вениамин
Тирамису "Ожидание"
Как Вы уже понимаете - название говорит само за себя :) Для тех, кто не в курсе, поясняю - "Ожидание" родилось просто из-за того, что этот десерт некоторое время ждал своего выхода "в свет" :). А теперь настало время насладиться пОльга♥Ч
Кофейный кекс с вишней
Очень, вкусный кекс со вкусом кофе и кусочком вишни. Рекомендую попробовать. Я делал много раз, вот пару советов: - От себя немного "усовершенствовал". Вишню тушил с ванильным сахаром, корицей и ложкой рома. Получившимся сиропом
Юрий
Бейлиз домашний
Дегустацию провели,оценили на отлично!!!Запах и вкус не отличить от настоящего!!!
Туся
Кофе – лучшее средство, чтобы взбодриться в утренние часы и привести организм в тонус. Рецепты кофе в домашних условиях у каждого свои, как и вкусовые предпочтения. Кто-то выбирает утонченные сорта с легкой кислинкой, кому-то ближе насыщенные шоколадные оттенки, иные любят доминирующую благородную горчинку.
Как бы то ни было, чаще всего мы используем рецепты приготовления кофе в турке. Помимо молотых зерен можно добавить туда немного сахара, молока или сливок. Секрет по-настоящему вкусного напитка заключается в том, чтобы кофейная пенка подошла несколько раз. Обычные рецепты кофе можно дополнить щепоткой ванили, корицы, гвоздики, кардамона или имбиря.
Для тех, кто предпочитает напитки погорячее, в кофе можно плеснуть немного коньяка или ликера. Некоторые гурманы предпочитают рецепты холодного кофе, известные также как фраппе или греческий кофе. Этот напиток представляет собой кофейный коктейль, взбитый в шейкере со льдом.
Куда больший выбор открывают рецепты кофе в кофемашине. Обладатели заветного агрегата могут каждый день наслаждаться настоящим эспрессо, капучино или латте. Если же вы варите кофе собственноручно, помните, что настоящие рецепты приготовления кофе не переносят спешки. Хороший напиток требует терпения и внимания, и тогда он порадует вас насыщенным ароматом и глубоким вкусом. Именно такие рецепты кофе, фото и подробные описания к ним вы найдете на нашем сайте.