Плов
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Плов из окорочков
Плов с мясом птицы тоже имеет место быть. Для приготовления плова из курицы лучше не использовать грудку.
Ивитма палов - Плов с нутом
Сегодня у меня был эксперимент с новым видом плова, новым во всяком случае для меня :) Это плов с нутом, который относится к Узбекской кухне. Нут предварительно замачивается на ночь в воде и добавляется к мясу (зирваку), тушится в
Екатерина Мельникова
Плов со свининой
Давно, когда я еще была студенткой, в соседнем общежитии с нами жили технологи по приготовлению пищи… Ну вы представляете, какие обеды они готовили себе;))) Все было так вкусно, красиво, а главное по науке;))) Так вот, п
Черешенка
Плов "И.Т.Р."
В центре Ташкента, среди новых высотных зданий, есть старая улица, называется И.Т.Р. (Инженерно-технические работники). Двухэтажные дома постройки 32 года пережившие все землятресения, перестройки и независимости, заселенные русск
Шах-плов
Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской, грузинской, персидской и других кухонь, она
Екатерина Мельникова
Куриный плов для Марии (LapSha)
Рецептов плова существует великое множество, и различные варианты я видела и на этом сайте. Но вот не так давно состоялся у меня разговор с Мушулей(LapSha), и я пообещала ей свой рецепт плова. Обещание надо выполнять! Этот плов го
Светлана Горбуненко
Плов "а-ля ризотто"
На днях мне ну очень захотелось плова (Светик привет =))), хоть и готовлю я его не так уж часто. И так захотелось, что прям "вынь да полож". Глянула в холодильник - свинина... с натяжкой, но пойдет. На полку - рис.... только кругл
LapSha (Мария)
Плов из говядины и баранины с курдюком
Правильная технология приготовления узбекского плова на стеклокерамике!!!
Грибной плов
По воскресеньям, ко мне заезжают племянники. Я готовлю обед, но поскольку племянники постятся, надо учитывать это обстоятельство. В то же время хочется приготовить, что нибудь вкусное и сытное. Плов подойдет, но вместо мяса, я исп
Алексей Шаров
Пилав из булгура с тыквой
Пилав-древний плов,популярное блюдо индийской кухни.Оригинальное пряное блюдо.
Ляля
Фруктовый плов (постный)
Для приготовления этого плова я использую посуду с толстым дном. Плов получается рассыпчатым, рис - янтарного цвета, одновременно сладкий и пряный. Ещё один вариант постного блюда.
Алла
Ризотто фаршированный...Постные дни
Мой рисо-капусто-плов))) Идею риса с капустой,точнее капусты с рисом, подсмотрела в одном греческом блюде.Но у меня это все-таки рис...Ризотто!!!
Иринка
Рис с креветками и грушей
Вообще, я не самый большой любитель риса, но понимаю, что надо иногда есть и полезные продукты, а не только сладкие :-))). Поэтому я решила приготовить полезный рис и добавить ему неожиданную и очень сочную нотку - грушу. Это вкус
LenusikS
Плов 4 риса с фаршем из индейки
Я не так давно стала обладателем мультиварки. Хочу вам предложить рецепт плова, который не занимает много времени в подготовке, ну, а все остальное "волшебный горшочек" сделает сам. Количество ингредиентов расчитано на модель Pana
Natalia (B&O)
Плов с айвой
Увидела я в магазине айву. Красивууущая! Когда-то я ее уже покупала, но в свежем виде она мне не очень понравилась. Такое бывает, когда пробуешь что-то в первый раз. Наверное, у многих так начиналась любовь, например, к оливкам. И
Алла
Плов с тыквой, копченой рыбой и гранатом
Предлагаю вашему вниманию плов! Очень вкусный, в нем сочетается сладкое с соленым, можете себе представить? Я готовила на 5 человек, если будут гости, то прибавляем еще несколько стаканов, обычно 1 стакан рассчитан на 2 человек
samira
"Плов" с грибами и куриными сердечками
Решила поэксперементировать, получилось очень даже не плохо:), мои мальчики оценили:).
Наталья Rasskazova
Неизвестный плов - плов по-Азербайджански
Все мы знаем плов по-Узбекски, точнее его Ферганский вариант. Но мы совершенно не знаем Плов по другую сторону Каспийского моря. Плов по-Азербайджански отличается от среднеазиатских тем, что мясо готовится отдельно от риса. Кром
leo1970
Плов - тонкости приготовления без казана
Раньше я уже описывал плов по-Азербайджански и плов из куриных крылышек. Первый отличается от описываемого ниже тем, что мясо готовится отдельно от риса, что дает принципиально другой вкус. Второй вообще пловом назвать трудно, тleo1970
пловик
Я просто обожаю плов, но он всё-таки жирноват ( я когда плов ем остановиться во время не могу, а потом желудок болит). И вот такой облегчённвй вариант придумала:), моим мальчикам очень нравится:)Наталья Rasskazova
Постный капизняк (сочный плов с квашеной капустой)
Невероятно сочный, ароматный плов с квашеной капустой и черносливом украсит ваш постный стол! Готовить капизняк нужно в чугунном котелке, кастрюле с толстым дном или в чугунной сковородке с высокими бортами. P.S Капизняк можн
Еленушка
Плов на костре
Ну вот и я решила выставить свой первый рецепт. Наша семья очень любит плов, а плов на костре - это конечно очень и очень вкуснооо. А аромат - невозможно описать. На выходных были на пикнике, и муж готовил плов. Все ахали и ох
Mari
Плов
Год назад друзья обзавелись настоящим уличным казаном с жаровней. А у меня в запасе был рецепт классического ферганского плова. За это время мы поднаторели в приготовлении этого простого и изысканного блюда, прекрасно подходяще
Mado
Плов в слоёном тесте
В нашем доме плов готовит мой муж.Я к рису не притрагиваюсь:у меня с ним отношения не складываются.Как шутит мой муж,я признанный мастер суши.У меня любой рис надёжно слипнется.Это мой первый опыт плововарения,если это можно назва
Тата
Плов казан-мангал
Были мы недавно на даче, в гостях у друзей, обнаружили там сокровище в виде большущего 15-литрового казана. Вопрос "что приготовить?" с повестки дня был снят немедленно. Количество продуктов указано на большую и весёлую компанию
Hilda
Плов с куриной подливкой
Плов, готовила на скорую руку,по-турецки,по нашему немного длиннее,а так как у нас жарко,а дочка настояла,то прибегла к такому варианту.Обещаю,как только станет прохладней,буду выставлять очень интересные рецепты)))samira
Плов на даче ))
Лето-это маленькая жизнь!!Хочется больше времени проводить на воздухе и готовить на огне.Мангал и казан-очень летняя тема ))Первый раз делала сама плов - и надо же!? - получилось!Рецепт взяла из простой книги, издания советских вр
Ларске
Плов
Это счастье,когда всегда с удовольствием к тебе едут дети на стандартный плов.Нужно накормить много гостей?Быстро,вкусно,сытно-это просто плов.У меня была книжка в молодости,там было 58 видов плова.Я готовлю разные пловы и уже дав
Хана
Узбекский праздничный плов
"Существует легенда по которой некий мула дал рецепт плова Ткмерлану перед его походом на Анкару: - Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всплохо
АНЭТ.....
Ферганский плов
Ферганский плов является классикой, содержащей в себе основу и принципы...а дальше можно фантазировать с инградиентами, как Вам угодно, но технологию соблюдать обязательно...
Туся
Ходжентский плов
У таджиков существует несколько десятков рецептов плова.Помимо традиционного плова с бараниной, в Таджикистане готовят плов с курицей,фазанами или вот так,с сармой.(инфо и рецепт взяты с книги Гастронома, рецепт совсем немного ви
Valentina 78
Плов "НЕЖНОСТЬ" с куринным филе
Ароматный и нежный куринный плов - находка для гурмана и любителя считать каллории.
Karamelka:)
Постный плов с овощами
Еще одно постное блюдо выходного дня. Прекрасно в самостоятельном виде или как гарнир для тех, кто не соблюдает пост. Плов с овощами получается рассыпчатым и очень ароматным.
Mado
Плов в духовке
Не дружу с рисом...это правда... и вот как только я не "извращаюсь" чтобы у меня он получался рассыпчатым.Одним из таких вот изобретений делюсь с вами)
Диана
Плов папин
Такой плов всегда готовит мой папа, а теперь и я сама научилась. Этот вариант плова всегда получается рассыпчатым и сочным. соль и перец можно так же заменить приправой для плова, будет тоже очень вкусно!
Иринка
Плов, пожалуй, одно из самых популярных блюд восточной кухни. Оно появляется на наших столах и в будни, и в праздники, а семейные рецепты передаются из поколения в поколение.
Основу блюда составляет рис, в который добавляют заправку в виде мяса, лука, моркови и специй, а также животный или растительный жир. Угощение получается рассыпчатым, сытным и очень ароматным.
Лучше всего для создания восточного кулинарного шедевра подходит казан. Благодаря своим толстым стенкам он равномерно распределяет и удерживает тепло. Снятый с огня плов еще некоторое время продолжает томиться в казане.
Сходный способ приготовления имеет еще одно восточное блюдо — пилав. Основу здесь также составляет рис, однако его могут дополнить вермишелью или вовсе заменить другой крупой, например, булгуром. Заправка пилава тоже вариативна: используют и привычный зирвак (мясо, лук, морковь), и более редкие сочетания овощей, и даже сухофрукты.
На сайте «Едим Дома» десятки рецептов на любой вкус: начиная с классических и заканчивая авторскими — вегетарианскими. Запасайтесь ингредиентами и следуйте пошаговым объяснениям, чтобы ваш плов получился не только вкусным, но и достойным профессионального фото в красивом кулинарном журнале.