Пюре
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Тыквенный чизкейк с домашней карамелью
Из специй в тесто можно добавить гвоздику, немного душистого перца или использовать готовую смесь специй для пряничного теста.
Если масло в составе теста начинает активно таять, уберите заготовку в холодильник на 30 м
Едим Дома
Сливовый зефир
Нежный, тающий во рту зефир станет прекрасным дополнением к чашечке кофе.
Вся граммовка в рецепте указана для планетарного миксера!
Елена-Sh
Вареники с картошкой и квашеной капустой
В нашей семье очень любят вареники с разными начинками. А красиво лепить «гребешок» меня научила любимая бабушка много-много лет назад.
Вареники с картошкой и квашеной капустой — частый гость на наше
Елена-Sh
Манная каша с тыквой
Вкусная, ароматная и нежная манная каша. Кто не любит тыкву, даже не заметит ее присутствия здесь. Такое блюдо — отличный вариант для семейного завтрака.
mizuko
Тыквенный кекс с лимонным сиропом
Яркий и солнечный кекс с легкой лимонной кислинкой идеально подойдет к чашке утреннего кофе.
Елена-Sh
Кукурузная каша с изюмом и тыквой
Кукурузную кашу варят нечасто, но по вкусу она совсем не уступаем более популярным крупам. Вкусная, ароматная и полезная!
Варится такая каша быстро и несложно, отлично подходит для семейного завтрака!
mizuko
Тыквенный смузи с овсянкой
Вкусный и полезный смузи можно приготовить на завтрак или просто перекусить им в течение дня. Готовится моментально из самых доступных продуктов!
mizuko
Пюре из тыквы с яблоками на зиму
Для тыквенно-яблочного пюре выбирайте продукты с умом. Чтобы десерт на вкус получился насыщенным, отдавайте предпочтение сладким сортам тыквы с сочной, ароматной мякотью. Яблоки тоже берите сладкие или кисло-сладкие. При желани
Едим Дома
Пшенная каша с тыквой и корицей
Пшенная каша с тыквой — классика русской кухни. Тыква придает сладость, красивый золотой цвет и добавляет каше витаминов. Для семейного осеннего завтрака — то, что надо!
mizuko
Пряный тыквенный латте
Настоящий символ осеннего уюта: пряный, ароматный и согревающий тыквенный латте.
HelloCassie
Чечевица в кокосовых сливках
Предлагаю приготовить чечевицу в кокосовых сливках. Это может быть и гарнир, и самостоятельное блюдо. Изюминка рецепта — кокосовые сливки, которые делают вкус чечевицы нежным и дают блюду легкий кокосовый аромат.
<
Любовь
Нежные морские гребешки с пюре из батата
Для приготовления этого изысканного блюда нам пригодились комби-пароварка, вакууматор и индукционная панель конфорок Miele.
Совершенные технологии на службе у вашего вкуса:
Miele
Картофельные зразы с зеленью и страчателлой
Традиционное блюдо русской кухни может хорошо гармонировать с сыром, приготовленным по итальянскому рецепту. Попробуйте хрустящие картофельные зразы со
Свое Родное
Творожно-тыквенная запеканка «Мраморная»
Яркая и вкусная, очень нежная, без муки и манки. Эта запеканка никого не оставит равнодушным!
Придется немного повозиться, но результат того стоит.
Елена-Sh
Тыквенные оладьи
Тыква прекрасно раскрывается в выпечке и десертах. В сочетании с пряностями она превосходна! Такие оладьи легко готовятся и отлично подоходят для уютного семейного завтрака!
mizuko
Картофельное пюре с сыром и хрустящим луком
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодостаточное блюдо. Если использовать растительное молоко и убрать сливочное масло, то получится постный вариант.
Особую пикантность блюду при
mizuko
Рецепт картофельного пюре с грибами
Картофель с грибами — одно из самых гармоничных блюд, где оба ингредиента дополняют друг друга. Чтобы приготовить однородное пюре, очищенные клубни закладывайте в кипящую подсоленную воду. Тогда они проварятся равномерно.
Едим Дома
Бургер с томлеными ребрышками и барбекю
«Я бы за это заплатил!» — эту фразу я услышала от мужа после первого укуса бургера :) Готовить обязательно!
MERI
Нутовые тарталетки с салатом из сельди
На самом деле тарталетки из нута могут быть наполнены любой начинкой! Паштет, икра — все, что душе угодно! Мне встретилось вот такое интересное наполнение селедочным салатиком.
Сами тарталетки получаются хрустящ
Елена-Sh
Безалкогольный коктейль с персиком и красной смородиной
Персики должны быть очень спелыми и сочными, а чтобы они не потемнели, нужно обязательно положить их в лед. Красную смородину совершенно спокойно можно заменить малиной.
Юлия Высоцкая
Говяжья вырезка с манговым чатни и зеленым салатом
Манговое чатни прекрасно оттеняет вкус стейка, а зеленый салат придает свежести.
Güiña
Клубничный зефир
Клубничный зефир 🍓
Рецепт без уваривания пюре, поэтому очень быстрый!
Нежный, воздушный, домашний.
@mono.cook
Десерт Dolce Vita
Рецепт Массимилиано Монтироли, шеф-повара ресторана Cafe Milano.
Causa rellena al salmon
Кауса — одно из национальных блюд Перу. Ее готовили еще до колумбийского периода. Тогда в составе блюда было всего 2 ингредиента: картофель и желтый перец чили (aji amarillo). С приходом испанцев в каусу стали добавлять о
Güiña
Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиной
Если вам хочется легкого и нежного летнего десерта, который также можно подать и на завтрак, меренговый рулет — отличный вариант! Вместо фисташкового крема можно сделать простой ванильный крем, можно добавить в начинку ка
anastasia.vysotskaya
Коктейль «Беллини» с малиной
Пюре можно использовать готовое, а можно сделать свежее, из белых персиков: сняв кожицу, ненадолго положить их в лед с кусочками лимона и только потом взбивать — так они сохранят свой цвет. В классическом Bellini на 70% п
Юлия Высоцкая
Постные панкейки
Прекрасный рецепт для тех, кто следит за фигурой. Актуально и для постящихся.
Елена
Картофельные блины с рыбной начинкой
Картофельные блины или панкейки — это очень вкусно. Вместо традиционной сметаны придумала такую пикантную соленоватую начинку. Я бы подала получившийся закусочный тортик в Международный женский день на тарелке из салатово
Т
Пухлые блины на яблочном пюре
Сегодня у меня очень простой рецепт невероятно вкусных и нежных блинов. Угощайтесь!
Nora
Овсяное печенье на яблочном пюре
Сегодня у меня для вас очень вкусное, нежное и полезное печенье. Угощайтесь!
Для этого рецепта я использую магазинное детское яблочное пюре, если решите сделать с домашним, то тогда количество муки и хлопьев надо буд
Nora
Жюльен с мидиями
Очень вкусный и легкий жюльен. Хороший вариант для ужина. Жюльен подавала на праздничный стол своей семье. На гарнир был рис и овощи. Угощайтесь и вы!
У меня вариант низкокалорийного жюльена. Вы же можете
Екатерина Корженевская
Сдобные булочки с начинкой из клубники и белого шоколада
Для уютного домашнего вечера с самыми близкими прекрасно подойдут такие булочки к чаю.
@krisstinii
Домашний ягодный мармелад
Набирают популярность сладкие подарки: милые безешки, зефирки и печенюшки, приготовленные и упакованные своими руками. Предлагаю приготовить домашний мармелад на основе ягодного пюре. Натуральные конфеты можно преподнести гостя
gapapolya
Шоколадный рулет с малиной
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного шоколадного рулета. Сладкая выпечка у нас на первом месте! Дело в том, что в магазине мы сладости не покупаем. Дети чувствуют вкус химии. Приходится мамочке трудиться. Как оказ
Екатерина Корженевская
Papa morada al pino
Картофель — одно из самых древних растений, употребляемых в пищу. Археологи датируют его появление в рационе человека более 18 000 лет до нашей эры. Сегодня существует более 3 000 разных сортов картофеля, большинство кото
Güiña
Сырные шарики в бульоне
Вкус этого блюда зависит от вида сыра и применяемых специй, в оригинале применяется пармезан, перец и мускатный орех.
daiquiri
Пюре из цветной капусты с маскарпоне
Вместо привычного картофельного пюре.
Подавать с куриной грудкой.
Маскарпоне можно заменить сметаной, сливками или молоком.
Алёна
Творожный чизкейк с мандаринами
Очень нежный легкий творожно-сливочный торт со вкусом Нового года! Нотки классического сочетания «шоколад-апельсин» на новый лад с прослойкой тающего во рту творожного слоя!
Этот рецепт для всех и каждого:
Эмилия
Нарезное пирожное «Клубника-пломбир»
Эти нежные воздушные пирожные по достоинству оценят любители сладенького: ванильный бисквит с кусочками клубники, нежный клубничный мусс на итальянской меренге и яркое клубничное компоте не оставят никого равнодушным. Это вкус
Анюта М
Нарезное пирожное «Медовик-абрикос»
Нежнейшие медовые пирожные с ароматной абрикосовой начинкой разнообразят праздничный стол. Это привычный нам медовик, только в современном исполнении. Такие пирожные хороши во всем: от вкуса до способов подачи. Их можно сделать
Анюта М
Торт «Клубника с маскарпоне»
Нежный разнофактурный торт, зимний снаружи и летний (ягодный) внутри. У меня сломался «планетарник», пришлость все операции делать ручным миксером, это, конечно, сложнее во много раз. Мечтаю приготовить торт с кухон
daiquiri
Песочное пирожное «Кракатук» с кофейным кремом
Для меня самая новогодняя сказка — это «Щелкунчик». Люблю и книжку, и балет, и экранизации, какие попадались, все посмотрела. Поэтому мне кажется, что эти пирожные будут превосходным угощением на праздник. И в
January Smith
Салат «Оливье» по рецепту 1894 года
«Оливье» из кулинарного руководства 1897 года. Вот что у меня получилось по данному рецепту.
Меренговый рулет
В качестве сладкого блюда на стол хочу предложить приготовить меренговый рулет и побаловать себя этим безумно вкусным десертом!
Екатерина
Торт-безе «Елка» с тропическим курдом
В нем превосходно все: хрустящее сладкое безе, кисло-сладкий курд из тропических фруктов (манго, маракуйя с косточками, банан, личи, ананас, лайм и лимон) и плотный крем из маскарпоне без сахара. Все очень гармонично, проверено
daiquiri
Картофельные булочки
Этот рецепт — прекрасный способ утилизации остатков пюре. За рецепт спасибо Татьяне Назарук.
michsenkoea
Малиновый торт «Рафаэлло»
Миндальный бисквит, нежнейший кокосовый крем, слегка алкогольная пропитка и упругое конфи из малины. Украсила малиновыми «Рафаэлло».
daiquiri
Нежный рулет с бананом и малиной
Сегодня у меня очень легкий и нежный рулет. Тыквенный бисквит всегда получатся очень нежным и влажным, а сметанный крем придает рулету легкую кислинку. Фрукты и ягоды добавляйте на свой вкус, я добавила немного банана и малины.
Nora
Аранчини с мясным рагу
Аранчини — гордость сицилийской кухни. Делают такие шарики разной формы и разного размера. Если готовить менее крупные, то можно использовать их в качестве закуски или перекуса. Более крупные подают в качестве основного б
Alesia
Бризоль из индейки в сырной корочке
Очень вкусно, сочно, сытно. Подходит и для детского меню.
АНЮТКА
Пюре – это блюдо, приготовленное из тщательно протертых продуктов до состояния кашицы, в которой нет комочков и крупинок. Вкусное овощное пюре может стать роскошным гарниром для мяса и рыбы, крупяное и гороховое пюре лучше подавать с овощами, а мясное и рыбное пюре станет оригинальной закуской, которую можно использовать как паштет. Пюре из картошки и других продуктов рекомендуется в качестве детского питания для малышей, которые впервые пробуют твердую пищу.
Приготовление пюре требует предварительного отваривания ингредиентов, которые измельчаются при помощи миксера или блендера, с добавлением масла, молока, сливок, сметаны, яиц, бульона и специй. Некоторые хозяйки по старинке пользуются толкушкой, протирают массу через сито или дуршлаг, чтобы она была особенно нежной, легкой, пушистой и напоминающей густой соус. Но самое вкусное блюдо – классическое картофельное пюре, рецепты которого могут быть очень разными в зависимости от входящих в его состав продуктов. Можно смешивать картошку с разными овощами, грибами и мясом, добавляя в нее зеленый горошек, зелень, морепродукты и сыр. Фруктовое пюре взбивается до пышного состояния с шоколадом и сгущенным молоком, превращаясь в легкий изысканный десерт, достойный ежедневной дегустации.
На сайте «Едим Дома» вы узнаете, как приготовить пюре из стручковой фасоли с базиликом, из сельдерея, тыквы и зеленого горошка, из пармезана, картофеля и свеклы. Вас очень удивят пюре со шпинатом на сырной подушке, пюре с перловкой и блюдо из цветной капусты, кукурузы и болгарского перца. Изобретайте свои рецепты пюре (фотографии обязательны) и делитесь кулинарными идеями с нашими читателями!