Красное вино

Бастурма по-армянски

этот рецепт от моей свахи,я не нашла на сайтах не одного похожего,всё что-то не так.

Вариация на тему лазаньи.

Очень захотелось сделать лазанью и очень хотелось кушать,но не было листов теста , а были большие макароны и капустные листья, поэтому и название такое "Вариация на тему лазаньи".

жаркое с грушами и медом

Изумительное блюдо для праздничного стола!Всей семье понравится.

Рождественская красная капуста

Очень празднично, хорошо аккомпанирует птице, мясу. Гуся или уточку в духовке, а к ним вот эту капусту...настоящий праздник! Готовится очень быстро (вечером маринуется, потом просто бросить тушиться - и готово!) Лучше приготовить

Телятина с сушенными помидорами и паприкой

Мясо тает во рту!

Цыпленок по-французски в красном вине

Французские соусы к мясу — это тема отдельной книги, хотите приобщиться к пище богов — попробуйте, не пожалеете! Грибы можно взять любые, даже шампиньоны, но тогда обязательно добавьте чуть-чуть сухих белых грибов для аромата.

Салат с дыней, красным луком и грецкими орехами

Салатный микс подойдет любой.

Соус "Испанский"

Этот соус можно подать к говядине,свинине или дичи.Я подавала к говядине,гостям очень понравился.Может быть и Вам придется по вкусу.К сожалению сфотографировать не успела.

Чернослив с грецкими орехами в пряном соусе.

Истоки рецепта из маминой кулинарной книги годов 70-х. Изначально чернослив не мариновался, а в качестве соуса использовался популярный тогда майонез, в процессе 35 летней эволюции на нашей семейной кухни получился этот рецепт.

Зимний глинтвейн

Очень вкусный и ароматный напиток, согревающий в холодную погоду и объединяющий близких людей)

Говядина с красной капустой

Рецепт голландский, простой и из доступных компонентов. Все равно получается вкусно.

Манный пудинг

очень симпатичная подача манной каши:) вкус впечатляет

Глинтвейн с гранатовым соком

Наверняка существуют аналогичные рецепты. Однако я, как большой поклонник гранатового сока, действовал интуитивно и на этот раз получилось волшебно :)В общем, нынешним и предстоящим морозам посвящается :)

Брокколи по-сицилийски / Broccoli affogati

Закуска, гарнир или легкий перекус.

Мясо в тыкве "Хеллоуин"

Праздничное блюдо, не требующее больших затрат времени и сил.

Тыквенный суп с мидиями

Сладкая тыква очень хорошо работает с нежным, я бы сказала, мясистым вкусом мидий. Попробовала я этот суп в ресторане La Scala при том самом знаменитом театре, в котором пели Карузо, Каллас, Френи, Шаляпин. К сожалению, когда верн

Мясо по-охотничьи/Jachtschotel

Типично голландский вкус у него, если кому интересно:)

Паста папарделле с кроликом

Это блюдо готовится с пастой, но я решила в качестве гарнира использовать речку, т.к. блюдо получается немного жирным, то гречка снимет тяжесть. Можно взять и рис. К нему отлично подойдет соус, который получится в процессе пригото

Телятина "Божественный аромат"

Отличное блюдо к новому Году!

New шарлотка

Вкусно.

Буф бургиньон (говядина в вине)

Говядина по-бургундски кусочки мяса, тушеные во вкуснейшей винной подливке простое французское блюдо из доступных продуктов. Поэтому, как и французские крестьяне несколько веков назад, вы можете взять любое мясо, которые подходит

Рагу из говядины

Вкусное, пряное рагу. Отлично подойдет для семейного воскресного обеда.

Шарлотка - канапе

К чаю или как легкий перекус.На фото - жалкие остатки)))

Грушевый рубин

Юлия Высоцкая уже показывала,как приготовить груши в красном вине. здесь груша не разрезается,маскарпоне не присутствует,и без лаврового листа

Мясо по-бургундски

Мясо очень нежное. Традиционно фермерский рецепт, но очень вкусный. Рецепт взят из голландского журнала

Грибной соус с вином

Прекрасно подойдет к мясным, овощным блюдам, к крокетам, картофельным рулетам, зразам.

Канапе-экспресс с селедкой, огурцом и красным луком

Начинка у канапе может быть любая (брынза+помидоры, сыр+ветчина и т.п). Суть в последовательности приготовления. Таким способом канапе готовить быстрее всего.

Осьминоги в вине c пряностями

Осьминоги получаются очень мягкими, а соус богатым по вкусу. Хорошо подавать с легкими салатами а ля Средиземноморье и чесночными крутонами (см. в «Coq au vin» у меня в рецептах).

Десерт:сливы-фламбе с мороженым

Супер-рецепт!И на каждый день и к празднику!

"Суп луковый по Старопольски "

Может вы не раз встречали этот рецепт в кухнях других народов =))) Но пока я его ела только в Польских заведениях "общепита" =))) и в одном украинском. Название супа говорит что польская кухня =))Рецепт мне дал повар одного польск

Бузара Красная

Бузара традиционное блюдо приморской кухни - очень интересное и необычное. Интересно, что будучи "классикой" Сербской и Черногорской кухни, оно не имеет большой популярности в Италии и Испании.

Пунш "Красное и белое"

Освежает.

Скандинавский глинтвейн

Сладкое вино берите типа портвейна, мадеры или марсалы, вместо граппы подойдет Aqua Vita, а вот водку лучше не использовать — она убьет вкус вина. Если любите апельсиновый вкус, добавьте еще столовую ложку апельсинового ликера тип

Лазанья классическая

Вариант классической лазаньи, который легко приготовить дома. Просто, вкусно, достаточно быстро. Близкие наверняка оценят!

Сангрия Dolce Vita

Это испанский слабоалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества бренди и сухого ликёра.

Груши с имбирем и миндальным орехом

Груши богаты пектином - растворимой клетчаткой, которая помогает организму в устранении холестерина. Груши также являются хорошим источником калия,содержат железо, витамин А, витамин С.

Канапе из цукини с сырной корочкой в беконе

Такая закуска замечательна для фуршетного стола и просто на скорую руку перекусить.Вкусно,сытно и красиво.А главное, цукини нас радует своим поразительным вкусом и сочетанием с беконом ,сыром и орешками.

Утка со сливами

Баллада о специях Ом Варгельд "Да, дичь, бесспорно, удалась - Не зря молва идет о вас как муже хлебосольном! И раки явно удались - хоть ужина мы заждались!" - Хвалил мой стол Кронцпринц. "Наверное, вы колдовали? Скажите, что в кот

Свиные ребрышки в медовой глазури

Эти ребрышки не нужно резать на одельные ,можно зажаривать их гомошкой по 5-6 шт,тогда они будут сочные и аппетитные на вид.