Рецепты блюд с идеально взбитыми сливками и белками

54
Розочки
Я люблю всё, что готовится быстро и просто, а это ещё и красиво.
Наталья RasskazovaИнгредиенты

50 м512
Лимонные кексы с творожно-вишневым кремом
КсенияИнгредиенты

563
Персиковый мармелад и шоколадно-мармеладные конфеты (на агар-агаре)
Агар-агар (от малайского агар-агар — желе[1]) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных (филофора) и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих
ОксанкаИнгредиенты

535
Торт "Экспресс" (рецепт торта на сковороде)
Были с бабушкой и дедушкой на даче, дело уже под вечер было, часиков эдак 6, пришли соседи-друзья, пригласили нас в гости...А кто же ходит в гости без гостинцев, подумала я!?И вспомнила, что где-то был у меня один рецептик тортика
ТатьянкаИнгредиенты

2 ч 522
Панна Котта легко и быстро
ИринаИнгредиенты

45 м524
Картофельно-ореховые фрикадельки
Это отличный гарнир из привычных продуктов.Фрикадельки получаются хрустящими снаружи с мягкими внутри. Подходят к любому мясу. Для детей могут быть немного островаты.
volgaИнгредиенты

59
Фруктовый соус к котлетам
Наличие винограда,орехов и вишни привело к созданию этого прохладного освежающего соуса...
ЦветанаИнгредиенты

534
Сочный вишневый кекс
"Вишня, вишня!!! Зимняя вишня!!!" а по моему очень даже летняя! Соглашусь лишь с тем, что у "прекрасных ягод" действительно сказочный аромат, от которого текут слюнки. И я думаю, не найдется такого человека, который откажется от к
D@rKyИнгредиенты

5106
Торт "Лошадка с розовой гривой"
Очень хотелось поделится с вами МК лошадки...получилась она у меня с 3го раза...делала быстро.. лепила сама..как могла...и как всегда не хватило 3й руки для того чтобы сфотографировать.( Обещаю, что как только у меня будет свободн
ОксанкаИнгредиенты

548
Лимонный пирог-меренга
Очень вкусный,с кислинкой,нежный пирог)))Легкое воздушное суфле,и много начинки)Вкуснятина)))
nowikowa.elizavetaИнгредиенты

527
Панна котта "Цветочек"
Наконец то и я научилась делать это чудо-вкусную штуку)))
КристинаИнгредиенты

523
Салат-мусс с тунцом
Очень лёгкий и освежающий, достойная замена «шубе» в жару.
Батухтина ЕленаИнгредиенты

554
Профитроли с черничным кремом
Очень простой и незатратный способ приготовления французских заварных пирожных. Творожно-черничный крем придает им особую нежность.
НатаЛиИнгредиенты

549
Quattro Mascarpone ( десерт)
Заранее прошу прощения у итальянцев и любителей итальянской кухни , название и собственно сам десерт удачно реализованный результат моего воображения. Просто был маскарпоне и было желе для торта, а также желание два данных продукт
ТаИсИнгредиенты

3 ч 513
Каравай
При приготовлении свадебного каравая нужно соблюдать некоторые правила (целиком обряд выпекания каравая очень сложен и практически забыт). Замес теста и украшение каравая производит только замужняя женщина. Причем немаловажно, что
2SheFF*de ElitИнгредиенты

1 ч 30 м522
Торт Панчо (бисквит из микроволновки)
Бисквит для торта не придётся печь в духовке,он отлично получается,если сделать его в микроволновке!)
_Barbie_Ингредиенты

20 м52
Десерт "Летнее наслаждение"
С расчетом на 1 порцию.
МаринаИнгредиенты

515
Ежики
В данном рецепте можно использовать любые орехи,грецкие,миндаль,кешью.Можно ассорти. Если вы недостаточно посолили тесто,соль можно добавить в белок. Для усиления орехового вкуса,орехи перед тем как смешать с основной массой,можно
dvisyaИнгредиенты

524
"Абрикос"(пирог творожный)
Я не люблю творог и творожные пироги, но этот стал очень приятным исключением!!!
ДашаИнгредиенты

533
Тирамису с малиной.
Да простят меня любители мяса(к коим я причисляю и себя), но у меня сегодня сладенькое: всем поклонникам ТИРАМИСУ (которого, как известно, много не бывает) посвящается... Если Вы, как и я, стараетесь не набрать лишнего, рекомендую
HildaИнгредиенты

515
Торт " With love" ("С любовью")
Нежный бисквитный торт со сливовым кремом! Неужели можно устоять???)
ЮльянкаИнгредиенты

520
Классическая яблочная шарлотка.
Сезон яблок, так почему бы не побаловать себя шарлоткой!!!
SvetlanaИнгредиенты

1 ч 513
Торт "Панчо-Вишня"
2SheFF*de ElitИнгредиенты

529
Зефир
2SheFF*de ElitИнгредиенты

549
Кекс фруктово-ягодный
"Женщина способна 3 недели сидеть на диете из сосновых почек и корней одуванчика, чтобы завоевать моральное право за день умять под какао пятикилограммовый торт". Ну это мое лирическое отступление)) Приветствую Вас, Друзья Мои! Та
ГалиюшаИнгредиенты

59
Домашний пирог со сметанным кремом.
АннаИнгредиенты

519
Кофейно-коньячный щербет
Жара в Москве все продолжается и хочется чего нибудь холодненького. А дома еще и коньяк завалялся.... Долго думала его назвать,это не совсем гранита и на мороженое, но вот похоже на щербет. Ведь в настоящее время щербетом называют
volgaИнгредиенты

523
Шоколадный торт с творожно-клубничной начинкой
Мой первый собственный рецепт торта. Ну не совсем собственный, конечно, всё гениальное уже изобретено, похожих рецептов много, но тем не менее ;)Хотелось сделать брату приятный сюрприз на День Рождения. Мне не досталось ни кусочка
МашаИнгредиенты

2 ч 524
Миндальный Апельсин
Очень удачно сработало интересное сочетание апельсина и миндаля. Кекс из раздела лёгких десертов в смысле приготовления и питательной ценности. Наслаждайтесь!
МашаИнгредиенты

8 ч 30 м523
Миндально-кофейное мороженое
Вот такое вкусное и нежное мороженое придумалось у меня вчера на ночь глядя...Не поверите, готовила его в половине первого ночи))) Зато утром можно было уже снимать пробу.... Получилось очень вкусно!!!
ЕленаИнгредиенты

520
Дип из простокваши и запечённых красных овощей
СофьяИнгредиенты

526
Пирог с халвой "Райское наслаждение"
Эх, собралась в гости к бабушке, надумала что-нибудь приготовить...Бабушка моя "современного" склада, работает, бегает по магазинам, а вот печь не любит:(Вот и приходится мне баловать ее и дедушку разной выпечкой.Ну вот что-то и п
ТатьянкаИнгредиенты

0.00
Оладьи"Баба Ніна"
РадаславИнгредиенты

577
Мороженое"Мохито"
Угощайтесь!!!Охлаждайтесь!!!Освежайтесь!!!
ТусяИнгредиенты

20 м533
Полезный завтрак
Сытный,полезный завтрак. Без сахара,но из-за наличия чернослива достаточно приятный вкус. Мне без сахара больше нравится).
_Barbie_Ингредиенты

516
Печенье "Ореховое"
Очень вкусное домашнее печенье,которое легко и просто приготовить.
ЛюбаИнгредиенты

3 ч 522
Творожно-фруктовый торт
2SheFF*de ElitИнгредиенты

1 ч 55
Быстрый яблочный пирог с творогом
ООльгаИнгредиенты

525
Чёрное и Белое.
Рецепт на скорую руку.
Liebe&Любовь Ингредиенты

576
Бублики
"О бублик, созданный руками хлебопёка! Ты сделан для еды, но назначение твоё высоко! Ты с виду прост, но тайное твоё строение Сложней часов, великолепнее растения. Тебя пошляк дрожащею рукой разламывает. Он спешит. Ему не терпится
ГалиюшаИнгредиенты

548
Воздушный поцелуй
Продолжение мармеладных экспериментов...на этот раз малиново-мармеладных.. Размышляла, в какую бы оболочку его поместить, что бы вкус оттенялся и подумала о безе..Спасибо большое Sindirella за очень полюбившийся рецепт безе! Вот,
ZemlyanichkaИнгредиенты

578
Пахлава "Необычная"
Приветствую Вас, Друзья Мои! У меня сегодня пахлава не традиционная обычная, а Пахлава - кабачковая! Прежде чем испечь сначала размышляла, как это будет выглядеть, и каково это будет на вкус, получилось как я и ожидала, вкус вышел
ГалиюшаИнгредиенты

5122
Торт "Малиновый"
Мой сладкий эксперимент выходных) Торт сочный и нежный, кисловато-сладкий. Для любителей нежного вкуса,торт лучше украсить взбитыми сливками.
ОксанкаИнгредиенты

561
Бисквит "Розовый мрамор".
Вначале хотелось назвать бисквит - "по пути к розовому цвету".)) Потом присмотрелась -мраморный) Бисквит получается очень сочным, рыхлым, хорошо поднимается. Цвет неоднородный, очень интересный. Для выпечки бисквита, использую фор
ОксанкаИнгредиенты

5121
Торт "Солнечные бабочки"
Прошу не огорчатся и не сердится на меня...Но у меня опять шоколад на кипятке с суфле... Не думайте что, я умею только такой вариант торта делать....Просто этот бисквит очень люблю я и все мои знакомые)) Суфле лучший вариант для д
ОксанкаИнгредиенты

5113
Профитроли с лимонным кремом
В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех! :)))
Ольга♥ЧИнгредиенты

570
Кофейно-шоколадный десерт (обед во французском стиле № 2)
Для всех любителей шоколада и кофе посвящается:)))
ИринаКулеваИнгредиенты

40 м542
Итальянский йогуртовый кекс для торжественного завтрака
Такой кекс в Италии готовят многие хозяйки к Рождественскому или Пасхальному завтраку. Готовят ароматный горячий шоколад, нарезают еще теплый кекс, всей семьей усаживаются за большой стол и..... день начинается с праздничного наст
maria.goltaraИнгредиенты

598
Торт "Павлова"
Листик кружился, но так неуверенно, Был очарован движеньями плавными Ветра сурового, ветра весеннего, Листик кленовый - изящная Павлова. Отрывок стихотворения Натальи Пегас. «Танцующий бриллиант. Памяти Анны Павловой» Историю десе
ИринаКулеваИнгредиенты

531
Шоколадный торт "Два ореха"
По мотивам Ю.Высоцкой
2SheFF*de ElitИнгредиенты

2 ч 30 м547
Мраморный черносмородиновый чизкейк
Лето время экспериментов с тортами, коктейлями и муссами. Решила разместить здесь тортик, который не требует много времени на приготовление. Так как у меня двое маленьких детей, я выбираю такие блюда которые легко и быстро можно п
АльбинаИнгредиенты

45 м576
Творожно-ягодная запеканка.
Запеканки я люблю, предлагаю вариант нежной запеканочки.
ОксанкаИнгредиенты

548
Кофейно-банановая гранита
Долго думала как назвать этот десерт: Сорбе или Гранита. Но все-таки больше похоже на Граниту, поскольку лед так приятно похрустывает, охлаждая в такую жару :))
Ольга♥ЧИнгредиенты

1 ч 30 м531
Торт "BROWN SOUL"
К приезду родных, по которым я очень соскучилась, решила приготовить вкусняшку...Получилось, как всегда, вкусно)) Потому что, приготовлено с любовью и с душой!
ЮльянкаИнгредиенты

1 ч 50 м521
Абрикосово-творожный пирог
Пекла раньше с яблоками. Пока их нет - с абрикосами. Получилось очень вкусно, а если бы я еще и сахар в тесто не забыла положить, то было бы вообще объедение))
ЕлизаветаИнгредиенты

Показать больше

Для того чтобы качественно взбить яичные белки, сливки и другие воздушные смеси, одного миксера недостаточно. Идеально взбитые яйца с сахаром, плотные и воздушные по текстуре, — залог пышной шарлотки с румяной корочкой. А густые сливки или белки для крема, доведенные до нужной консистенции, превратят даже простую домашнюю выпечку в произведение кулинарного искусства. Как взбить шелковистую белоснежную глазурь для пончиков, кексов и куличей? Как получить безупречную основу для безе? Как превратить взбитые яйца в нежное гладкое суфле? Ответы на эти и другие вопросы ищите в этом разделе. Мы собрали для вас самые интересные рецепты со взбитыми яйцами и сливками. Здесь вы найдете не только разнообразные вариации домашней выпечки. Пышные омлеты, нежные крем-супы, изысканные соусы для мяса и рыбы, десерты без выпечки, аппетитные коктейли для детей и взрослых — выбирайте то, что больше нравится, и готовьте дома.