Варить, тушить

550
Теплый картофельный салат с красным луком и оливками
Этот салат стал хитом последних недель у нас дома! То ли картофель такой вкусный молодой, то ли заправка у салата... не знаю! Но я готова им питаться круглосуточно. ) Мне кажется, этот рецепт очень актуален - ведь сейчас картофель
Liza OliverИнгредиенты

520
Икра из запеченных овощей "легче не бывает"
Воодушевленная, но не совсем удовлетворенная икрой из запеченного кабачка, решила пойти дальше и приготовить икру овощную совсем облегченную без всяких зажарок и пассеровок. Получилось!
ПУПользователь удаленИнгредиенты

35 м537
Суккоташ с Креветками
Суккоташ является блюдом, состоящим в основном из кукурузы и фасоли или других бобов. Из-за относительно недорогих и легко доступных ингредиентов блюдо было популярно во времена Великой депрессии в США. Также является традиционны
Яна Ингредиенты

539
Кнедлик с лососем
Из интернета: Кнедлик — отварное изделие из теста или картофеля. Кнедлики варятся в воде или на пару. Кнедлики могут быть с какой-либо начинкой или без начинки. Они формуются в шарики или батон. Национальное блюдо чешской и слова
vickyИнгредиенты

2 ч 525
Армянский суп "Кололик"
Надоели щи, борщи и рассольники. Захотелось чего-то нового. И вот пересмотрев большое количество старых журналов нашла этот замечательный рецепт. Суп очень вкусный и красивый.
ВасилисаИнгредиенты

40 м524
Мясные тефтели с сыром на помидорной подушке
Обожаю тефтельки, а с сыром еще вкуснее. Я брала говяжий домашний фарш, но в оригинале свиной. Рекомендую всем любителям мясного!
LiliyaИнгредиенты

40 м510
Спагетти с сосисками и кукурузой
MBmasha.billИнгредиенты

550
Суп-пюре из белой фасоли с баклажанами
Признаюсь... это мой первый суп-пюре[ боялась, что не получится, но, как оказалось, зря!))) А еще никак не могла определиться, чего ж я больше хочу... гороховый суп или из бакл
ღ ЮляღИнгредиенты

1 ч 30 м524
Вареники с творогом
Хотя по форме вареники похожи на равиоли, но я считаю, что все-таки это вареники. Начинка с соленым творогом. В начинке много зелени.
~Un Dina~Ингредиенты

532
Острые баклажаны в масле по-неаполитански (melanzane sott'olio alla napoletana)
Я очень люблю эти баклажаны по двум причинам. Во-первых, они вкусные, нравятся всем, кто любит острое, во-вторых, их очень легко готовить, не нужно стерилизовать, закатывать.
КалинкаИнгредиенты

550
Варенье "Рождественская сказка"
Рецепт авторский. До Рождества ещё далеко... но, попробовав это варенье, дочь сказала: "Назови его "Рождественская сказка"". И в самом деле, нотки мёда, миндаля и апельсина создают Новогоднее настроение...:)
Ирина ТелесоваИнгредиенты

3 ч 552
Конфеты из баклажанов
Осень...пора заготовок. Цукаты из баклажанов - по-моему, очень необычно! А ещё необычнее - это конфеты из баклажанных цукатов!!!Понадобятся молодые баклажаны, без семян или та часть плода, в которой нет семян (примерно половинка б
GinaGrinИнгредиенты

537
Царский борщ с языком
Нежный наваристый борщ с разнообразными овощами и языком, поэтому и "Царский", так как язык сейчас считается деликатесом. Ну не люблю я борщи по типу: свекла + картошка + морковка - слишком скучно :) А еще это борщ очень натураль
BuvdevskayaИнгредиенты

1 ч 30 м526
Хорватский айвар
Этому блюду меня научила моя подруга (у нее родственники живут в Хорватии), сама я ездила в эту красивейшую страну несколько лет назад, когда еще не была нужна виза - остатись волшебные воспоминания о бирюзовом море, сказочных гор
valentina ooooooИнгредиенты

1 ч 524
Клюквенный морс
Морс, как написано в словаре Брокгауза и Ефрона, — это «прохладительное питье». Так вот, «питье» это я очень люблю. Особенно, клюквенное. Конечно, рецептом клюквенного морса я никого не удивлю. Может кому-то пригодится.
ВарвараИнгредиенты

520
Ризотто
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 20 м543
Куриный рулет "Нарядный"
Вкусный и нарядный рулет, который украсит любой праздничный стол.
Pugsy (Светлана)Ингредиенты

547
Риблет свиной пряный
Риблет - это часть рыбрышек, но с меньшей костью, при готовке легко отходят. Очень вкусная часть мяса. Готовим в слоукукере или в мультиварке.
АпрельИнгредиенты

45 м537
Расам
Вариация на тему индийского супа. Как говорится: сколько хозяек, столько вариантов! Для всех любителей восточной кухни и очень острого.
GinaGrinИнгредиенты

1 ч 525
Острый рис к ужину
Быстрый и легкий ужин )) Обязательные, на мой взгляд, в этом блюде специи - это красный перец (кол-во по вкусу, конечно, для остроты) и куркума, которая просто идеально сочетается с рисом... остальное на ваш выбор... Еще бы отлич
VeruchoИнгредиенты

1 ч 525
Ньокки тыквенные с грибным соусом
Меня одарили тыквами (да да.... целых три)! И я теперь ищу интересные рецепты из этого солнечного, полезного оваща!!! Этот нашла в старом журнале... Очень понравился.... Рекомендую!) PS. Количество теста рассчитано на 10 порци
larisaИнгредиенты

533
Варенье "Золотистое" для Ксении
Изначально рецепт был из тыквы и кураги для придания абрикосового вкуса тыквенному варенью))) [ Но посмотрела я на приготовленные для цукатов дынные корки и решила, что "курага+дыня
ТИнгредиенты

1 ч 544
Картофельная запеканка с лисичками
Прошли дожди и в лесу появилось много грибов! Давайте готовить!
GinaGrinИнгредиенты

25 м57
Тосты с сельдью, яйцом и тархунным майонезом
Оставшийся майонез прекрасно хранится в холодильнике.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

35 м514
Лаваш с ароматной фасолью и авокадо
Испанский пикантный перец можно запечь на гриле, освободить от кожуры и семян, а потом залить хорошим маслом. Не нашли испанского перца — добавьте перец чили. Кинзу смело заменяйте базиликом или петрушкой.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

529
Шоколадно-ореховый вафельный торт
Я хочу поделиться с вами восхитительным рецептом вафельного торта от моей мамы! Как я и люблю - делается очень быстро, абсолютно не сложно, НО как ВКУУУУСНО!!!! Это что-то!!! Пробуйте обязательно! Мед и сливочное масло берите тол
MERIИнгредиенты

1 м547
Конфитюр из инжира с лавандой
Сейчас сезон инжира, но он так короток, что хочется его немного "продлить", сварив ароматный конфитюр на зиму. Стоит заметить, что я довольно редко готовлю варенья, а конфитюр готовила вообще в первый раз. Нашла рецепт в интернет
BuvdevskayaИнгредиенты

2 ч 30 м533
Рулька в пиве... копченая
Вот такая получилась Еда. А ничего не предвещало … и погода к тому же никак не способствовала кулинарным упражнениям на улице. Но потом все как-то так склалось и….
ИванычИнгредиенты

30 м525
Тыквенная каша
Я готовлю кашу из тыквы с рисом много лет. Классический вариант с пшеном нам не приглянулся. В сезон нового урожая, думаю, актуальный рецепт.
GinaGrinИнгредиенты

2 ч 523
Огурцы в соусе (на зиму)
Данным рецептом со мной поделилась одна моя знакомая. Вкус огурцов получается превосходный, а главное - это отличный способ удивить своих гостей! Это отличный рецепт, так как можно использовать огурчики, которые уже скрючились,
Людмила ИвановнаИнгредиенты

540
Адыгейский сыр
Этот рецепт я увидела в какой-то передаче про Адыгею, он оказался настолько прост, что тут же отправилась к плите! Благо, молока домашнего было завались!
ярославаИнгредиенты

1 ч 30 м531
ТАРТ МАЛИНОВЫЙ
Свой дебют я бы хотеля начать с этого чудесного яркого, летнего десерта[ Тартик я пекла в сезон малины! Он так понравился, что повторяла я его не раз! Тартик получается очень нежным,
НастасьяИнгредиенты

1 ч 30 м533
Ароматный куриный суп по-камбоджийски
Поклонникам азиатской кухни хотела бы предложить вот такой супчик, рецепт которого я нашла в кулинарной книге, посвященной супам) он получается обалденно вкусный, наваристый и ароматный) очень гармоничный) остроту можно регулирова
МурзикИнгредиенты

2 ч 533
Говядина в соусе цахтон
Цахтон - соус с травами на основе сметаны, блюдо осетинской кухни.
GinaGrinИнгредиенты

531
Язык под чесночным соусом
Все гениальное просто! Ну не то чтобы гениально, но, безусловно, вкусно и без особых усилий :)
ais20_АлёнушкаИнгредиенты

1 ч 578
Яблочный пирог «Чакката»
Пирог по мотивам книг М.Фрая из волшебной кухни мира Ехо! Мне очень понравился рецепт этого пирога, захотелесь сразу же его приготовить. Так как сейчас не сезон мандаринов, заменила мандариновый сок на апельсиновый, от чего вкус
ЛюдмилаИнгредиенты

522
Суп в тыкве
Нежный и вкусный осенний тыквенный суп.
ЮлияИнгредиенты

40 м523
Согревающий овощной суп с томатами, фасолью и чечевицей
Осень. Хочется тепла. Овощной суп - это всегда и так приятно. А за счёт добавленной фасоли и чечевицы суп выходит очень сытным и белковым. Не слишком жидкий, не слишком густой. Вариант "первовторого".
СабинаИнгредиенты

30 м522
Калмыцкий чай джомба
Калмыцкий чай, несмотря на прямую национальную принадлежность, пьют все кавказские народности и жители южных российских регионов. Напиток, упоминавшийся самим А. С. Пушкиным. О том, как великий поэт пил джомбу у калмыцких кибиток,
GinaGrinИнгредиенты

1 ч 528
Картофляники по-белорусски
Картофляники можно делать без начинки, можно с тушенной капустой, с куриными потрошками или просто с печенкой и жареным луком.
InnaИнгредиенты

1 ч 5 м550
Кукурузные лепешки с говядиной «В поход за знаниями» («Школьная ссобойка»)
Эти лепешки с начинкой – то ли пицца, то ли пирожок, то ли бургер, но гораздо вкусней и полезней! Польза уже в том, что они запекаются, а не жарятся. Внутри сытная начинка из мяса, сыра, кукурузы и яйца, снаружи тоненькая кукурузн
Снежинка ТатьянаИнгредиенты

40 м521
"Лимонная симфония", или валенсийская традиционная паэлья с креветками
Если вы хоть раз были в Валенсии, то вы, конечно же, оценили архитектурные изыскания этого города. Валенсия - это город науки и искусства. Если вы хотите посетить самые модные и креативные музеи, соборы и театры, то вам необходимо
JennyИнгредиенты

566
Конфитюр из перцев
Конечно, не могла я пройти мимо этого (точнее этих) рецептов. Как же не попробовать конфитюр из перца? Начала варить конфитюр по одному рецепту, продолжила по другому, закончила по третьему))) Вот такой винегрет))
LyudmilaeИнгредиенты

1 ч 518
Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками
Я очень люблю суп с фрикадельками, но обычно добавляю в фарш булочку, чтобы фрикадельки были нежными. Сегодня же я решила попробовать добавить гречневые хлопья, помимо нежности, они еще и вкус добавили фрикаделькам. В общем, интер
ais20_АлёнушкаИнгредиенты

1 ч 40 м511
Курица и шампиньоны с овощным соусом
Сочное и полезное блюдо.
NakaИнгредиенты

3 ч 511
Оссобуко с черносливом
Мясо выньте из холодильника заранее — прогретое сырым до комнатной температуры, оно получается нежнее. А готовить его можно и в духовке.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

40 м58
Суп из нута с креветками и кальмарами
Чтобы нут стал мягким, при замачивании добавьте в воду 1 ч. ложку соды, через 6‒12 часов горох промойте и отварите в свежей воде, если она выпарится во время варки, добавьте куриного или овощного бульона. Кальмары и креветки могу
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

30 м525
Лобио чыхыртма
Блюдо азербайджанской кухни. Лобио, как известно, это фасоль. В данном случае - фасоль плоская стручковая зелёная. "Чыхыртма" в переводе с азербайджанского - "кричащий", вероятно от çığıran (так будут "кричать"-скворчать овощи на
GinaGrinИнгредиенты

2 ч 522
Суп "Русская арабеска"
Ну все у меня не как у людей: вот рецепт - и делай по нему! Так нет же, вечно фантазия бурлить начинает... Но иногда получается хорошо.))) Прямо как сейчас! В этом супе соединились арабские и русские компоненты и приправы, которые
tatyanaИнгредиенты

45 м53
Пельмени с соусом
Рецепт взят из интернета.
alexandra754Ингредиенты

2 ч 529
Дынные цукаты
Вкусное напоминание о лете! Кончается лето, кончается лето,/И роща уже по-другому одета, И небо другое, и речка другая,/Их август меняет, от нас убегая. Кончается лето, кончается лето,/Но сколько в нём было /Тепла и привета! М
GinaGrinИнгредиенты

50 м518
Овощное Рагу "Прощание с летом"
Овощное рагу - вегетарианское блюдо, легкое в приготовлении, с огромным количеством витаминов. Что интересно, это вегетарианское рагу легко превратится в сытный обед, если к нему добавить кусочек курицы или котлеты, или просто кус
Татьяна-бакиночкаИнгредиенты

544
Бруснично-яблочный джем
В этом джеме яблоки придают мягкость бруснике, как-бы оттеняя терпкость ягоды. А пектин, содержащийся в яблоках, желирует джем. Думаю, зимой достать такую баночку будет в самый раз!
ярославаИнгредиенты

1 ч 30 м560
Багели (школьная ссобойка)
Доброго времени суток, Друзья мои! Сегодня я к вам с рецептом вкусных, пышных бараночек, ну то есть похожих на них, но еще вкуснее, мягче, пончиков - Багелей! Ах, эти израильские пончики свели меня с ума! Они до того вкусные, осо
ГалиюшаИнгредиенты

1 ч 525
Острая вариация на шведскую тему, или Кетбуллар с огоньком
Я сжалилась над опекаемыми мной мужчинами и приготовила мясо.
СабинаИнгредиенты

Показать больше

Простые вкусные тушеные и вареные блюда составляют основу здорового рациона. Ведь такой способ термической обработки считается самым правильным для сохранения полезных свойств продуктов. Однако всегда есть риск сделать сами блюда безвкусными и однообразными. Разумеется, если не знать важных кулинарных тонкостей. В этом разделе вы найдете рецепты приготовления блюд из тушеных овощей, как самостоятельных, так и на гарнир. Вы узнаете, в чем главные секреты популярных блюд из тушеной говядины, свинины и птицы. Те, кто следит за фигурой, смогут разнообразить меню новыми диетическими тушеными блюдами в мультиварке. И это далеко не все. Как правильно отварить овощи для салата? Как научиться варить вкусные супы на каждый день? В чем хитрости варки морепродуктов? Обо всем этом вы узнаете прямо сейчас. Изучайте пошаговые рецепты вареных и тушеных блюд с фото, сохраняйте их в своей поваренной книге и радуйте родных удачными находками.