Европейская кухня
4 ч 443
Карманные тирамису
А точнее вариация на тему....«Вознеси меня» - так дословно переводится название знаменитого итальянского десерта Тирамису. Возможно потому, что он отлично поднимает настроение! Я сделала десерт в чашках, но можно и в стеклянных ж
Nata Ru
537
Шоколадные корзиночки
Можно приготовить в одной большой формочке или сделать несколько маленьких в отдельных формочках.
Anastasiya_masya
558
Рождественский шоколадный торт
Много ингредиентов и может показаться, что готовить его непросто. Но, на самом деле, все не так уж «страшно» . Тем более торт все же Рождественский, а значит должен быть особенным!Nata Ru
511
Осьминоги в вине c пряностями
Осьминоги получаются очень мягкими, а соус богатым по вкусу. Хорошо подавать с легкими салатами а ля Средиземноморье и чесночными крутонами (см. в «Coq au vin» у меня в рецептах).Nata Ru
51
Суп из баранины с сельдереем
В кухнях многих европейских народов в холодное время года традиционно готовят густые супы. Эти супы питательны, вкусны. При приготовлении этого супа баранину можно заменить говядиной.
Karina_KZ
515
Айвово-ванильный чизкейк
Айву можно заменить грушами, персиками и т.п. Фрукты должны быть в таком случае недоспелыми, крепкими и варить их надо меньше, чем айву.Nata Ru
2 ч 514
Торт а-ля "Пражский"
Испробован многократно. Очень выручает на праздниках, когда мало времени на приготовление десерта.
irusia53
Фасоль "по-сербски"
Это блюдо очень популярно в Сербии, его готовят в каждом доме. предлагаю вам один из вариантов его приготовления. Ингредиенты расчитаны на 400 гр. фасоли.
IREN*
512
Салат из редиса с чоризо
Легкий, свежий, простой в исполнении салат.Остроту чоризо оттеняет всежесть зелени и редиса. ***Чоризо -длинная испанская колбаска, сухая, с красным перцем (сладкая или острая) и с чесноком.
oliftira
50 м511
Шоколадный торт с бананом и малинкой
Торт очень вкусный, готовится быстро и легко.
Julia_Kiss:-*
30 м513
Бузара Красная
Бузара традиционное блюдо приморской кухни - очень интересное и необычное. Интересно, что будучи "классикой" Сербской и Черногорской кухни, оно не имеет большой популярности в Италии и Испании.
АнэтРэми
1 м51
Тыквенная минута
На приготовление этого изысканного и полезного(особенно для мужчин),салата, уйдёт не более 1 минуты.
shteinert
1 ч 10 м58
Пирог "Абрикосовый рай"
Пирог получается действительно очень нежным,фруктовым,ароматным и не очень сладким!А фрукты можно использовать любые!
Виктория
40 м512
Порей в Шардоне
Очень простое в приготовлении, но изящное, ароматное блюдо. Прекрасно сочетается с пюре (я сделала «Чамп»- пюре по-ирландски, с зеленым луком), спагетти с пармезаном, да и со многим остальным. Почему именно Шардоне? В винах ШардонNata Ru
1 ч 20 м510
Лимонно-лаймовый пудинг
Получается пудинг в соусе. Вкусный, освежающий, легкий и невероятно простой в приготовлении! У меня ушло на пудинг по одному большому лимону и лайму (даже осталась половинка лайма, правда, без цедры).Nata Ru
40 м519
Маффины "Роман Латте и Шоколада"
Маффины без муки! И с вкуснейшим соусом «Латте»! Чем вкуснее и лучшего качества будет шоколад, ликер и кофе, тем вкуснее получится Ваш десерт.Nata Ru
59
Трюфельный суп
Трюфели- эти «черные алмазы кулинарии» далеко не всегда доступны. Но трюфельное масло сейчас можно найти в больших супермаркетах и по приемлемой цене. Блюдам оно придает неповторимый аромат. Да и бутылочки хватает надолго. КстатиNata Ru
59
Оранжевое солнце
У меня часто остается немного рикотты – ни туда, ни сюда. Вот я и пристроила эту «кроху». Нежные «блины» с апельсиновым вкусом и сказочный (не побоюсь этого слова!) соус :)) У меня серьезные планы на этот соус (уж очень он мне нраNata Ru
511
«Горная лаванда» крем-брюле
Тонкий вкус лаванды и белая нежность крема...Великолепное сочетание. Отлично подходит для приема гостей.Nata Ru
517
"Бомба"
Моя "Бомба" миролюбивая - картофельные шарики с пикантной начинкой из чоризо. Любят и дети и взрослые – бомбы исчезают моментально! Соусы...Я привожу рецепты для двух соусов к "Бомбам" – «Моджо» и «Брава». Но, приготовив только саNata Ru
511
Меренговые берега
Часто я использую только желтки ( для смазывания и т.д.), а вот что делать с белками? Признаться, я не большой любитель безе, но кажется я нашла рецепт, который меня с безе помирил :))Nata Ru
519
Золотая курочка
Я сама удивилась, насколько нежным получилось мясо! Про хрустящую корочку молчу... В одном противне с курицей можете обжарить и картошку. Она получится особенно вкусной, благодаря соку с ароматами зелени и лимона. Если сока из курNata Ru54
Утка в медовой глазуре
Хрустящая корочка и нежнейшее, ароматное мясо... Вот что получится в итоге. Утку можно подать целиком с овощами и айвой, или нарезать на манер утки по-пекински. Что не съедено, можно использовать в салатах, сэндвичах или в блюдахNata Ru
56
Рыба в соусе из черных оливок
Опишу это блюдо как «освежающее», «летнее», и...«средиземноморское»! Рыбу можете запечь в духовке– на Ваш вкус! Ну а гарнир...лимонное пюре, печеный картофель с розмарином и чесноком и т.д. и т.п. Уверена, что у Вас в запасе массаNata Ru
527
Томление груш
А по сути , торт-перевертыш! Плита будет занята его готовкой несколько часов, но поверьте – он того стоит!! В итоге у Вас получится торт, который не стыдно подать в ресторане. Он у Вас будет переливаться ароматами и таять во рту.Nata Ru3 ч 52
Курица "А-ля Мондоро"
Этот рецепт придуман и приготовлен мной самой несколько лет назад. Был очень торжественный случай - Рождество. Получилось очень вкусно, нежно и ароматно.
Yasechka
513
Суп из порея и нута
Признаюсь, колебалась.. Порей с нутом? «Что гадать, – подумала,- надо приготовить и выяснить, что это за сочетание такое!» Понравилось. Интересно. Не говоря о полезности!Nata Ru
10 м59
Анчоусно-лимонное масло к спарже
Этой порции хватит на 4 пучка спаржи. Делать его проще простого и можно держать в холодильнике. Вдруг нагрянут гости...А мы в боевой готовности! Я пропобовала пока это масло только со спаржей, но подозреваю, что его можно и с чем-Nata Ru2 ч 30 м58
Тирамису вкусное
Обожаю этот десерт, даже не смотря на то, что сладкое не очень люблю.АнэтРэми
512
Цветной суп
Жалко мне было каждый раз выливать воду из под цветной капусты, вот я ее и приспособила....Суп получился вкусный и очень нежный, и по вкусу и по текстуре. И к тому же симпатичный и цветной :)Nata Ru
511
Парад грибов
Из всех грибных супов, которые мне доводилось готовить, этот, по рецепту Джими Оливера, мне нравится больше всех. Использование разных грибов придает супу особо богатый вкус. Ну и зелень, конечно, добавляет «красок». Так что, спасNata Ru1 ч 52
Фаршированные блинчики
В разнообразной сербской кухне ощущается искренняя, щедрая и невероятно обаятельная балканская душа. Не верите? Приготовьте это блюдо.АнэтРэми