Французская кухня

3 ч 58
Торт "Грушево-миндальный"
Грушевое лакомство! Летний, легкий, освежающий. Сочетание груши миндаля и сливочного сыра, не нуждается в коментариях...
aar.vlИнгредиенты

55 м59
Гратэн (запеканка) из цветной капусты с луковым соусом
Идеальный рецепт для мам - дети обожают! Ну и не только дети :)
yulieИнгредиенты

53
Легкое тирамису
<Юлия>Ингредиенты

3 ч 56
Безе с нектаринами или клубникой
Лучше готовить в два раза больше, тк съедаются махом!
yulieИнгредиенты

45 м511
Gratin Dauphinois Он же гратэн дофинуа, он же картошка по французски
Всем любителям картошки посвящается! подходит к мясу, выглядит очень изысканно при аккуратном исполнении.
yulieИнгредиенты

40 м56
Сытное овощное рагу
Прованские травы-травы, которые выращены в регионе Прованс, во Франции. Состав: тимьян, розмарин, шалфей, базилик, чабер, лаванда, орегано и майоран. Эта приправа идеально подходит практически ко всем первым и вторым блюдам. Смесь
ДарьяИнгредиенты

5 м510
Kir Royal
Классический Kir Royal делается на базе шампанского или игристого вина, от сорта которого зависит и вкус коктейля.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

35 м513
Французский торт с малиной и белым шоколадом
Необычный и красивый десерт как для любителей фруктовых десертов, так и для любителей шоколада. Малина останется свежей, а шоколад растопится, сочетание просто супер!
yulieИнгредиенты

2 ч 54
Вишнево-сливочный торт
Очень нежный, легкий, освежающий десерт для жаркого лета.
aar.vlИнгредиенты

56
"Черника в снегу"
Сладкоежк๑Ингредиенты

51
Медовый блинный торт
towa82Ингредиенты

45 м54
Жюльен с мидиями и креветками
Праздничный рецепт жюльена для любителей морепродуктов!
БелавитаИнгредиенты

59
«Печенье» из горького шоколада и кукурузных хлопье
Источник – «Диетыши» Ники Белоцерковской. Она подсмотрела этот рецепт в одной французской кондитерской. В общем, диетично, т.к основной состав - хлопья и немного горького шоколада. В её рецепте было 300 г. хлопьев, но на мой взгля
НастяСанИнгредиенты

52
Цыпленочек
Рецепт из фильма "Джули и Джулия", готовим счастье по рецепту))
towa82Ингредиенты

56
Французские клафути
Рецепт Александра Селезнева.
towa82Ингредиенты

45 м524
Клафути со сливами
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, особенно если сливы попались не слишком сладкие.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

55 м518
Эклеры с малиной и взбитыми сливками
Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

25 м55
Заварной марципан
Настоящий марципан из свежего миндаля потрясающе вкусен.Покройте Ваш торт марципаном и Ваши гости будут в ВОСТОРГЕ!!!
ВикторияИнгредиенты

35 м53
"Тюльпаны" с земляникой
Это очень красивый, вкусный десерт, изюминка французской кухни.
prostorsomИнгредиенты

1 ч 510
Французский луковый пирог
Пирог получается невероятно вкусным и достаточно сытным! Этот рецепт привезла подруга из Франции.
ВикторияИнгредиенты

15 м53
Крок "Мадам" и Крок "Месье"
Знаменитый французский сэндвич!
ShaniИнгредиенты

2 ч 58
Ромовая баба с вишней
Супер нарядные ромовые бабы!
ShaniИнгредиенты

5 м512
Соус для мяса "Кафе де Пари"
Очень вкусная версия знаменитого соуса!
ShaniИнгредиенты

1 ч 511
Французский творожный пирог
JuliettaИнгредиенты

520
Клафути традиционный
Начался сезон ягод и фруктов! Прекрасный летний десерт!!!
НастяСанИнгредиенты

57
Пирог сестер Татан
Этот старинный перевернутый французский пирог был изобретен в 19 веке, после того, как одна из сестер Татан уронила испеченный пирог на пол.
rossinaИнгредиенты

1 ч 15 м518
Тарталетки с белым шоколадом и клубникой
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

512
Баклажаны, запеченные по-провансальски
Кубышкина ИннаИнгредиенты

1 ч 55
Салат "Жак"
АнэтРэмиИнгредиенты

50 м51
Салат "Аида"
АнэтРэмиИнгредиенты

2 ч 525
Пирожное «Клубничный наполеон»
Вместо клубники можно взять любые свежие ягоды.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

57
Профитроли с кофейным кремом
Еще один вариант такого прекрасного французского блюда как профитроли. Действительно "мелочь, а приятно" - как дословно можно перевести французское слово profitrole.
Ianuchka9Ингредиенты

15 м55
Салат из дыни, фенхеля и сельдерея
Очень свежий салат, идеально подходит к барбекю.
НаташаДюбуаИнгредиенты

20 м55
Паштет из телячьей печени
Паштет- как сказала моя мама - "совершенство".
STELLAS1974Ингредиенты

30 м512
Ананасы фламбе с кокосовыми башенками
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

50 м52
Картофельные канапе
Порадуйте своих близких оригинальными закусками.
АнэтРэмиИнгредиенты

1 ч 512
Крем брюле
Классический французский десерт
SapientiaИнгредиенты

30 м55
Яйца в хлебе по-парижски
В качестве начинки к яйцам по-парижски можно так же использовать жареные овощи,мясо, рыбу или сыр разных сортов.
Елена-АленкаИнгредиенты

15 м45
Салат "Весеннее настроение"
Салат обладает высокими вкусовыми и полезными здоровью качествами! Сытный и вкусный.
veselskaya.yuliaИнгредиенты

25 м560
Крок-мадам
Существуют разные способы приготовления крок-мадам и крок-месье. По сути, это хлеб, пропитанный яйцом и обжаренный до золотистой корочки. Иногда один кусок хлеба смазывают горчицей, а другой маслом, но мне кажется, что смазывать о
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 512
Средиземноморское рагу
В основе - классический французский рыбный суп Буйабез. Адаптировала к своим вкусам и возможностям. Что сказать еще? Это просто до неприличия вкусно!
SindirellaИнгредиенты

1 ч 20 м558
Нормандский торт
В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 550
Рататуй
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

40 м518
Gougéres au fromage (Гужере с сыром)
Рецепт традиционной бургундской кухни. Гужере подают в качестве закуски (с киром, игристым или тихим белым вином). В Нью-Йорке их подают исключительно горячими.
NilovИнгредиенты

1 ч 30 м510
Луковый пирог с тунцом
Этот пирог хорош с кусочками куриного филе, только нужно потомить его с луком чуть дольше, до полуготовности. Можно сделать лишь с луком.
NilovИнгредиенты

20 м56
Суп-пюре с шариками из сыра
Суп получается необыкновенно нежным и вкусным! А сырные шарики придают пикантность блюду.
tankin1955Ингредиенты

516
Coq au vin
Kлассическое блюдо французской кухни. Думаю, что в каждом регионе и каждой французской семье, имеется свой, фирменный рецепт. Я приготовила свой coq au vin «по мотивам» рецепта признанного мастера французской кухни Emmanuel Stroob
Nata RuИнгредиенты

20 м512
Веррины с гуакомоле, грейпфрутом и креветками
Веррины можно подавать как закуску к апперитиву в миниатюрных стаканчиках, можно как обычную закуску к столу в креманках.
НаташаДюбуаИнгредиенты

40 м54
Блины "Фламбе с яблоками"
Прекрасное блюдо для воскресного завтрака. Блины получаются ароматные, вкусные, нравятся, как правило всей семье.
tankin1955Ингредиенты

40 м55
Суфле из шампиньонов
Французское блюдо
АяИнгредиенты

1 м53
Паштет из курицы
Блюдо очень вкусное и практичное.После первого приготовления вы уже сами решите,чем его дополнить
ирушкаИнгредиенты

3 ч 521
Террин из свинины, говядины и ветчины
Прекраснейшая закуска! Готовится не сложно, а результат превосходит все ожидания! Упругий, очень хорошо режется, ароматнейший, просто праздник для вкусовых рецепторов! Ни с какой колбасой не сравнить! :D Подойдет и для праздника,
SindirellaИнгредиенты

40 м510
Луковый суп "Луи"
По легенде.французский луковый суп придумал не вовремя проголодавшийся король Луи ХV.как-то ночью его величество захотело подкрепиться. И хотя в охотничьем домике не нашлось ничего.кроме лука.масла.шампанского.Луи поступил по-коро
Елена-АленкаИнгредиенты

40 м52
Рыбный суп с креветками
Я ещё кладу куркуму, но это на любителя :)
julia_angel_24Ингредиенты

54
Картофельное суфле
julia_angel_24Ингредиенты

Показать больше

Французская кухня (рецепты с фото ищите на нашем сайте), изысканная, утонченная и аристократичная, имеет богатую историю. Она формировалась столетиями, и многие французские рецепты передавались из поколения в поколение, постоянно оттачиваясь и изменяясь. Современное кулинарное искусство Франции можно назвать вершиной гастрономического мастерства! Рассматривая рецепты с фото блюд французской кухни, невозможно остаться равнодушными к шедеврам мировой кулинарии — например, густому луковому супу, который подают с сыром и румяными гренками, к супу буйабес с морепродуктами или к похлебке кассуле из мяса и фасоли в глиняном горшочке. Но если вы попробуете петуха в бургундском вине или рататуй с прованскими травами, то получите истинное наслаждение. Французские рецепты с фото на нашем сайте — это картофельный гратен под сырной корочкой, яйцо пашот с авокадо, весенний салат Лоран с соусом песто, картофель дофине с яйцами и сыром, парижский завтрак Раматюэль с семгой и огурцами. Легендой французской кухни, рецепты которой вполне адаптированы для приготовления в домашних условиях, о чем красноречиво свидетельствуют фото и отзывы кулинаров-любителей, являются устрицы, виноградные улитки, лягушачьи лапки, черные трюфели, жареные каштаны, утиная или гусиная печень фуа-гра. А дома можно приготовить нежный киш с яично-сырной заливкой, луковый пирог писсаладьер из Прованса, профитроли с различными начинками и крем-брюле с аппетитной корочкой. Французские деликатесы всегда радуют желудок и сердце!