Рецепты на гриле

Говядина в лаймовом маринаде

Если взять правильный кусок ,мясо просто тает во рту и готовится , кстати оч. быстро,как впрочем и маринуется.Рецепт от Martha Stewart .

Свиные ребрышки

Для тех кто любит свиные ребра,готовим в духовке.Перечисляю ингридиенты как есть в рецепте.

Семга на гриле с соусом из брусники

Это безумно гармоничное сочетание- семга и кисло-сладкий нежый сливочно-брусничный соус! Ничего лишнего- истинное наслаждение в этот вкусный день! Этот рецепт по мотивам рецепта Юлии Высоцкой "Семга и креветки жаренные на гриле".

Скумбрия на решетке

Очень простое в исполнении блюдо — жаренная на решетке скумбрия. Сделайте для рыбы пряный маринад, оставьте на несколько часов и приступайте к жарке на мангале или гриле. Количество ингредиентов зависит от количества рыбок.

Пангасиус по-арабски

Подсмотрела такую подачу рыбы в одном из египетских ресторанов. Очень понравилось - делюсь с вами. Рецепт, естественно, не аутентичен, но специи использовала, купленные в Египте)))

Овощи на гриле

Я очень люблю овощи, готовлю их и на пару и отвариваю и тушу, но на гриле они получаются такие "нарядные"!

Куриная грудка (или печень) с мандаринами по-японски

Рецепт из серии простых, на каждый день)) хороший вариант для легкого обеда или ужина) блюдо для тех, кто любит мясо с фруктами, в частности, с цитрусовыми) в оригинальном рецепте (книга "Готовим без жира") по этому рецепту готови

Баклажан с кунжутным семенем

Можно использовать как дополнение к гарниру или как закуска.

Царская Уха(дачный вариант)

На выходные ездили на дачу....и делали уху!!!Праздновали Масленицу-был чисто русский стол...маринованные грибочки,солёные арбузы,помидоры,огурцы,крылышки на мангале пожарили.........и самое главное блюдо праздника-блины с икрой!!!

Курочка на гриле...

Всего Вам доброго за семейными обедами!!!

Рулет из баранины с куринным филе

Блюдо готовится из бараньего фарша и филе курицы с начинкой из отварного риса и изюма.

Ананасы на гриле со свежим сырным кремом

Это очень быстрый, легкий и ароматный дессерт, который не требует длительного времени в его приготовлении, зато который дарит восхитительные вкусовые чувства. Если планируете отведать дессерт после сытного ужина, то ананас нужно р

Дьявол на коне

Что может быть страшнее, чем блюдо под названием «Дьявол на коне»? Страшное только название это традиционная американская закуска. Приготовить ее очень легко

Грибочки в беконе "На зубок"

Простая закуска на все сезоны, давно опробованная и всеми задобренная.Предлагаю и вам , друзья!Готовится быстро и на любое кол-во народа!я делала на нас с мужем ,дети еще не понимают вкуса таких блюд!Рецепт журнала с "Taste of hom

Свиные медальоны "Пряный остров"

Для любителей острой пищи!По рецепту идет юж.пряность чипотле /мексиканский продукт/,если ее в продаже нет можно заменить на халапеньо!

Говядина с маслом с зеленью

Нам понравилось,обязательно еще повторю и не раз, быстро и легко!

Курица в сногошибательном маринаде

Этот рецепт когда то скопировала себе в блокнот,к сожалению хозяйку этого удивительного блюда назвать не могу,но огромное ей спасибо,пользуюсь и самим рецептом и уникальной приправой.Теперь хочу поделиться с вами.

Маринованная семга на гриле.

Представляю Вам блюдо из семги, которое можно очень быстро приготовить, заранее замариновав рыбу. Хорошо смотрится и на праздничном столе, подходит и для романтического ужина, можно приготовить на природе.

Запеченные баклажаны

рецепт как всегда прост.

Котлета с картофельным гратеном

На ужин решила приготовить самую простую и традиционную еду: котлеты и картошку. Наверное, несколько лет не ела эти продукты вместе. А тут вдруг захотелось вспомнить детство. Но решила подать это блюдо к столу в современном виде.

Дорада в ореховом панцире

Я осталась очень довольна этим блюдом))) Давно хотела приготовить дораду под миндальной панировкой, но сегодня миндаля в дому почти не было, выручили фисташки.)) Сначала сомневалась, хорошо ли будет, но рискнула, получилось очень

Курица Тандури

Приготовила это блюдо уже больше недели назад. Какие-то обстоятельства все время мешали выложить вполне удачное блюдо)) Если не сейчас, то могу уже и забыть про него))) Рецепт маринада взят из книги "Барбекю от А до Я" (немного из

Свиные ребрышки в стиле "Мемфис"

рецепт из кулин.книги"Cook like a man"

Зеленушки (драники с зеленью)

Никого, наверное, не удивлю рецептом драников. но этот все же немного отличается от классического. мой ребенок не ест картошку ни в каком виде, а вот зеленые оладушки вчера уминал с удовольствием.

Куриные голени "Восторг"

Эта золотистая корочка просто объедение!!!!

Кукуруза, запеченная с соусом из хрена и горчицы

Интересный вариант для запекания кукурузы)) пикантность горчицы и хрена отлично оттеняют сладость кукурузы) рецепт этот я попробовала случайно, он попался мне на глаза во французской кулинарной книжке) я как раз не знала, что дела

Boeuf à la mode . Говядина тушенная с овощами (по рецепту Джулии Чайлд)

Уже многие знают, что в моей семье без мяса не проходит и дня. Поэтому заполучив книгу Джулии Чайлд я первым делом пролистала её до раздела № 7 Meat. Я была впечатлена изобилием прекрасных рецептов с говядиной, свининой и баранино

Маринад для стейка"Кровавая Мэри"

Не все говяжье мясо подходит для маринования, поэтому важно приобрести именно нужный кусок, иначе результат не будет лучшим. В моем случае идет flank steak-часть пашины.

Свинина на Старый Новый год с овощами гриль и чечевицей

Вот и заканчивается череда Новогодних праздников 2012. Пора задуматься о здоровом питании, но так хочется продолжения праздника...Предлагаю Вам горячее блюдо, которое не требует серьезных временных затрат и назвать его "тяжелым",

Курицa в медово-гранатовом маринаде

Маринад для курицы советую сделать на основе меда, он придаст куриной кожице аппетитный цвет. Курицa в медово-гранатовом маринаде надолго завоюет место в вашем меню.

Куриные шашлычки в пряном маринаде

Никогда еще не мариновала мясо в предварительно обжаренных и затем растертых специях. Это был эксперимент. Результат великолепен! Спасибо Делии Смит - она расширяет мои горизонты в использовании специй (а специи - это моя очень бо

Баранина с паприкой, чесноком и вином

Чудесное мясо снаружи с легкой корочкой,а внутри мягкое и нежное)))Отличный вариант для барбекю на природе)

Закуска "Лёгкий ужин"

Это рецепт польской кухни.Привлёк своей простотой и вкусовыми качествами.Можно брать белокачанную капусту,муку заменить на панировочные сухари,жарить на сливочном масле,кто не боится холестерина.Пробуйте,думаю,понравится...

Брокколи с лимонным соусом

очень легкое блюдо, подходит как гарнир к основному блюду,и может так же быть основным блюдом для тех, кто любит "полезно покушать".

Брускетты с четырьмя различными начинками

Воодушевленный приготовлением пит, я вдруг вспомнил, что у итальянцев тоже есть очень интересные варианты "бутербродов". Это брускетта - традиционное итальянское простонародное блюдо ,зажаренные ломтики хлеба на гриле, затем натер

Розочки из курицы и перца на шпажках

Красивая, ароматная и очень вкусная закуска. Делается очень быстро и без особых хлопот. Маринад можно варьировать, но нам нравится такой. Угощайтесь!

Шашлык «Пальчики оближешь»

Знаю много рецептов маринадов для мяса, но вкуснее этого ничего не встречала! Я расскажу, как замариновать шашлык из свинины с лимоном. Попробуйте и не пожалеете!

Чевапчичи - Хорватские кeбабы

Вот пришло Воскресенье и время приготовить что-нибудь на гриле:) Давно собиралась порадовать семью завсегдатаем любого хорватского гриль-заведения - чевапчичами! Это такие мини-кeбабы, которые делают отдельно из говядини, свинины,

Кабачок на гриле

Это блюдо (гарнир) относится к тем блюдам, которые при очень простом способе приготовления великолепно раскрываются!

Шашлык - ответы на вопросы

Шашлык - блюдо кочевых народов Азии. Шашлык - или ШИШЛЫК в переводе с татарского "Что-то на вертеле". Да, да, никакого отношения к Кавказским названиям это не имеет. Кебаб (или кябаб) - по-азербайджански, Мцвади - по-грузински, Хо

Постные картофельные драники

Постный рецепт

Брускета с грибами... из леса с Джейми Оливером

Грибная брускета - изумительная закуска. Я впервые увидел ее в исполнении Джейми Оливера, когда он со своим итальянским другом гулял по лесу и собирал грибы. Это блюдо просто обожает моя жена. Как говорится - полцарства за брускет

Рыба и креветки гриль на подушке из пюре из авокадо с салатом

Прекрасное блюдо для душевного ужина )

Мясо с овощами в казане (на костре)

Отличная идея для сезона пикников!

Баклажаны "Ачечили" с варёным сердцем.

Ароматная и сытная закуска как к праздничному, так и к повседневному столу.

Саварен

Саварен был придуман братьями Жульен, известными кондитерами времен Второй империи. Он назван так в честь г-на Брийя-Саварэн, который раскрыл Огюсту Жульену секрет приготовления сиропа для пропитки пирога. Сразу же этот вид сдобы

Дорада с перцем и зеленью

Мой рыбный марафон продолжается)))) Не хотела сегодня выкладывать этот рецепт (уже замучила всех рыбой))), но получилось очень вкусно, как бы самой не забыть, что я делала))) А еще мне очень понравилась презентабельность внешнего

Сэндвич со стейком, руколой и помидорами

Вместо уксуса можно использовать лимонный сок, а хлеб подойдет любой, какой есть под рукой.