Цельнозерновая мука

Хлеб с овсяными хлопьями и ц/з мукой

Ароматный, мягкий и пушистый хлеб.

Пирог из цельнозерновой муки с грушами, шоколадом и грецкими орехами

Впервые попробовала цельнозерновую муку в сладкой выпечке. Результатом очень довольна. С ней пирог получился более ароматным и вкусным, не говоря уже о полезных свойствах такого типа муки.

Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой

Хлебушек вышел с необычайно тонким медовым ароматом! Тёплый, очень уютный, домашний, слегка сладковатый. Хрустящая корочка, мелкопористый мякиш, очень нежный и воздушный. Не смотря на то, что хлеб вышел очень большой, он не задерж

Галета с грибами, свеклой и козьим сыром

Идею увидела на каком-то англоязычном сайте, к сожалению, не помню где, рецептуру немного изменила под свой вкус. Если честно, первый раз увидела сочетание свеклы и грибов, поэтому очень заинтересовалась таким необычным пирогом. С

Классическое печенье с шоколадными чипсами

Классический американский рецепт нежного печенья с шоколадными каплями и орехами. Долго искала рецепт - каких только печенек не пекла по разным рецептам, и вот он, тот самый - классно, вкусно, нежно, ароматно, аппетитно, шикарно )

Овсяное печенье с коньяком, медом и орешками

Приготовила на основе вот этого рецепта Весьма удачная вариация.

Щучьи котлетки

В приготовлении щучьих котлет обычно используется свиное сало и белый батон, что очень повышает калорийность и снижает полезность блюда. Предлагаю Вам иной вариант приготовления чудесных котлеток:)))

Пирог-перевертыш с фламбированными яблоками

Тема с фламбированными фруктами продолжается)) На этот раз я приготовила фламбированные яблоки по Карлу Шумахеру и запекла их в пироге.

Шотландское овсяное печенье

Нашла этот рецепт в журнале Изысканная выпечка. Не скажу что это печенье какое-то особенное, но очень вкусное и полезное.

Маффины "С добрым утром"

Рецепт из последнего журнала Джейми! Очень вкусные, в меру сладкие, не жирные и полезные кексы - прекрасная вариация завтрака или перекуса! В рецепте было заявлено, что они долго хранятся, но у нас они не залежались))

Овсяные шарики с клюквой и творогом

Получаются очень приятные на вкус печенья с освежающей кислинкой и хрустящей корочкой.

Яблочные маффины

Замечательный рецепт, который понравится по вкусу детям и взрослым.

Печенье с яблоками и изюмом

Прянное мягкое печенье, с нежным вкусом яблок.

Апельсиново-розмариновое печенье из цельнозерновой муки

Розмариновое печенье - моя слабость. Это я поняла, когда приготовила несладкое печенье с розмарином. Поэтому, когда увидела этот рецепт у ginger-blonde, поняла, что не успокоюсь, пока его не попробую))) Попробовала. Рекомендую нас

Творожные коржики с малиной

Творожное тесто с цельнозерновой мукой - мягкое, с ореховым вкусом. Малина придает легкую кислинку. Готовятся очень быстро. Вкусное дополнение к ягодному компоту или чаю.

Кабачковые кексы

По сути, это самые обычные кабачковые оладьи, только мне захотелось их не пожарить, а запечь в духовке. Таким образом они получились менее жирные. Главное правило в такой выпечке - это количество белков! Белков всегда должно быть

Летний завтрак с клубничным кефиром (Кайзершмаррн)

Кайзершмаррн - кайзеровский омлет, блин или большой оладушек. Сладкое мучное блюдо австрийской (в частности венской) кухни. Нежное и популярное на завтрак или на десерт. Мой вариант с мукой из спельты(полбы) или другой, цельнозерн

Маффины с вяленой клюквой

Эти маффины идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой, а также для тех, у кого очень мало свободного времени, а хочется вкусной домашней выпечки!

Бриоши с маком и ревенем

Сейчас самый разгар урожая ревеня и хочу предложить рецепт очень вкусных и ароматных булочек-бриошей, с мягким, невесомым мякишем.

Слоеный хинкал. Даргинская кухня

Хинкал...как же много его разновидностей,в Дагестане у разных наций,разный хинкал...вот один из разновидностей хинкала.отличное блюдо...мы вообще любим мучное всякое....вообще делают с ореховой травой,но есть и с грецкими орехами,

Маффины с медом и прованскими травами

Очень полезные маффины, - из цельнозерновой муки и без сахара, зато с медом!

Чесночно-укропное печенье из цельнозерновой муки

Печенье несладкое, но очень интересное. Напоминает семечки, - вроде ничего сверхъестественного, а оторваться не можешь. Так мы с мужем его и слопали за один вечер:) А вот дети не поняли печенье зеленоватого цвета да еще с легким ч

Селянский хлеб на ряженке с семенами подсолнуха

Мягкий,пушистый,вкусный хлебушек!

Коврижки из цельнозерновой муки с овсянкой и шоколадом

Очень простые, быстрые и полезные коврижки. Ну и вкусные, да, особенно с молоком;)

Обезьяний хлеб с травами и чесноком

Вкусный ароматный хлебушек.

Пицца в средиземноморском стиле с анчоусами, каперсами и вялеными томатами (тесто на пахте)

Глядя на аппетитнейшие пиццы этой недели, и мне захотелось ее приготовить, так как делаю я это не очень часто)) решила попробовать какой-нибудь новый рецепт теста, остановилась на неклассическом, на основе кефира или пахты, идею в

Хлеб на закваске

Следуя советам Ришара Бертине, печём хлеб на закваске. Закваску мы готовили вот здесь Из этого количества ингредиентов получится 2 буханки. Если вам этого много, возьмите

Булочки "Полезные"

Этот рецепт из собрания полезных и полноценных рецептов для детей, из детского сада моей дочери.

Бриошь по рецепту Р. Бертине

Во Франции считают бриошь воскресным угощением и каждый день не едят. Бриоши необыкновенно вкусны, у них невероятно тонкая корочка, нежно-хрустящая. Внутри — воздушное тесто, сначала вроде обычный хлеб, но оставляет он такое прият

Домашний хлеб с ароматными травами

При выпечке этого хлеба я добавила часть цельнозерновой муки, а также предварительно заготовленную смесь из ароматных трав. Пряной начинки в нем ровно столько, сколько необходимо, чтобы она ощущалась, но не перебивала вкус основно

Овсяное печенье с начинкой из черники, изюма и клюквы

Неделю назад делала овсяное печенье по рецепту Делии Смит, но результат мне не понравился, а вот идея с начинкой очень даже пришлась по вкусу. Видоизменив тесто и начинку, осталась очень довольна результатом. Ароматно-пряное печен

Багет из цельнозерновой муки

Очень вкусный,а главное полезный домашний багет!!!!!!!Подойдёт ко всему:и к паштету,и в качестве хлеба к первому,для горячих бутербродов,во общем полёт фантазий!!!!

Армянская Гата

Вкусные рулетики

Песочное пирожное с тыквенным кремом

Обожаю, обожаю такое тесто! Оно реально получается хрустящее-рассыпчатое! Отличная диет замена песочному, главное раскатывайте тонко, не ленитесь :) Я часто делаю из него печенье. Но в этот раз у меня пирожное с тыквенным кремом

Хлеб с болгарскими перцами

Я очень редко пеку хлеб,потому как домашний - он же вкусный, а значит, я могу его много съесть:) Этот хлеб хорош своей плотной структурой, и этим он напоминает немецкие хлеба. А какой он ароматный....

Хлебушки с семечками

Хлебушки на основе рецепта Д. Оливера, я поменяла только муку.

Пирог цельнозерновой с яблоком, корицей и вишней

Наши предки крайне редко кушали белую муку.В основном по большим праздникам(Рождество,Масленица,Пасха и т.д)В обычные же дни вся выпечка от хлеба до пирогов пеклась из муки цельносмолотой и не очищенной.Она была дешевле,доступнее

Хлеб из цельнозерновой муки

Цельнозерновой(грубого помола из целого зерна)хлеб приносит огромную пользу.Он содержит клетчатку,витамины,сложные углеводы,минералы и другие полезные элементы.Резко отличается от хлеба с разными добавками.Много не съешь,а сыт на

Хлебушки для Глебушки.

Хлебушки на основе рецепта Д. Оливера , я поменяла только муку.

Крестьянский хлеб

Свежий и вкусный домашний хлебушек с хрустящей корочкой!!!

Шоколадное печенье

За что я люблю это печенье, так это за его насыщенный шоколадный вкус. И кстати, весьма полезное получается, весна на носу, так что пора переходить на более легкую выпечку!

Блинные роллы с курицей и оливками

Ура! Сегодня первый день масленицы, от всей души всех поздравляю! Нас ждет очень вкусная блинная неделя! Начать я её решила с очень интересных, необычных и богатых на вкус роллов из блинов. Идею вынашивала несколько дней и получил

Блинчики из цельнозерновой муки

Для любителей блинчиков,блинов,оладей!

Картофельная фоккача

Фокачча (итал. focaccia) — итальянская лепешка, которую готовят из того же теста, что является основой для пиццы; также пресный дрожжевой хлеб без каких-либо начинок на поверхности (топингов). Тесто традиционной фокачча, как и про

Бефстроганов с грибами и домашней пастой

Этот рецепт приготовлен к романтическому ужину с моим мужем посвященному 14 февраля. Рецепт взят из журнала Джейми. У нас морозы за 30 градусов, хотелось чего-то домашнего, теплого и уютного.

Сахарные сметанные коржики

Мягкие, ароматные коржики и кружечка горячего молока или чашечка чая - что еще нужно в холодные февральские вечера, чтобы на душе стало теплее и солнечнее ?:))