Пирожное без сахара

Шоколадный лавовый фондан со взбитыми сливками и лепестками миндаля

Фондан - классическое французское блюдо, которое представляет собой кекс с мягкой серединкой. Из нее именно и выекает та самая шоколадная лава. Фондан можно подавать с мороженым, со взбитыми сливками или без всего. Тесто фондана м

Тирамису "Семейный"

В наше время таким десертом как "Тирамису" никого уже не удивишь... При одном упоминании основных ингредиентов этого лакомства - сыр Маскарпоне, яйца, кофе и печенье "Савоярди" - многим (уже его попробовавшим) наверняка представля

Шоколадное бискотти ("Школьная ссобойка")

Бискотти делаем не из обычной муки, а цельного зерна с добавлением овсяных хлопьев.

Пирожные с заварным кремом

А сейчас предлагаю Вашему вниманию вкусные пирожные из песочного теста с нежным заварным кремом. Приятного аппетита!!!

Творожные корзиночки с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Я очень люблю творог, но в выпечке он для меня теряется. А тут нашла рецепт творожных корзиночек с клубникой, и обрадовалась как раз в тему конкурса. Приготовила и мы ушли с детьми в театр. А по

Запеченные и замороженные яблоки или а-ля Тарт-татен (Вкус лета)

Предлагаю очень простой вкусный десерт для летнего дня.Запеченные и замороженные яблоки, которые можно подавать с песочными коржами, слоеными, с мороженым, орехами. А можно и как самостоятельное блюдо.

Капкейки по мотивам торта "Черный лес"

Сегодня в постах завязалась бисквитная тема и мне захотелось продолжить ее в своем рецепте. предлагаю вам рецепт очень удачного масляного бисквита без разрыхлителя и соды. Лично меня он ни разу не подвел, может еще кому-то пригоди

Цитрусовые пирожные

Лимонная выпечка всегда меня привлекала приятным ароматом и нежным цитрусовым вкусом! И вот,гуляя по видео-рецептам (завораживающее занятие,скажу Вам...,начинаешь смотреть и уже не оторваться!),увидела на видео-уроке у Алёны Спири

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Эти пирожные очень лёгкие и воздушные, и пекутся быстро. А какие красивые!

Имбирно-лаймовые пирожные

Пора угостить вас чем-нибудь вкусненьким, давненько я этого не делала)) На этот раз - имбирно-лаймовые пирожные, очень легкие в приготовлении и вкусные. Я встретила их у anastasiasomo, у нее был вариант лимон-имбирь, который уже с

Пирожное

Очень вкусное пирожное и готовится очень быстро!

Торт-мусс "Черничный блюз" (без муки)

Безумно вкусный, с лёгкой кислинкой мусс которые тает у Вас во рту. Шоколадный бисквит без муки, самый-самый влажный, который я пробовала, наааамного вкуснее брауни! Ванильный крем, очень вкусный, не приторный, плотный и отлично д

Медовый торт «Ем губами» (без сливочного масла)

Этот торт в прямом смысле можно есть губами! Да нееет, его даже можно есть одними мыслями! Этот торт "родился в тяжких муках". Я перевела 2 кг муки, много меда и сахара, чтобы мое творение дошло до идеала. Для тех, кто любит медов

"Творожные кексы" от меня, или "Шоколадный мусс" от П.Бокюза

Странное название? Сейчас объясню. Захотелось мне шоколадного мусса от Поля Бокюза. Начала готовить, как всегда не прочитав предварительно рецепт полностью. В самом начале столкнулась с тем, что в ингредиентах не указано количеств

Лимонное пирожное "Софи Лорен" с грецкими орехами, изюмом и безе

Рецепт взят из "Люблю готовить" за апрель 2012 г. Давно хотелось приготовить это чудное пирожное, только все время что-то мешало. Наконец-то дошли руки!) Спустя год почти ) Результат превосходен: рассыпчатое тесто на желтках; нежн

Корзиночки с персиками, грушами и сырным кремом

Фруктовые корзиночки с нежным сливочным кремом! По рецепту корзиночки делают из слоеного теста, но я решила заменить его творожным, т. к. очень люблю этот вид теста. Из указанного количества продуктов получается 12 штук. Формочки

Грибки из безе

Дорогие друзья! Сегодня я хочу поделится с вами замечательной идеей приготовления симпатичных грибков из безе. Хочу вам сразу и честно признаться, что идея не моя, я ее подсмотрела у Люды (Хаска) на форуме Хлебопечки, но она меня

Торт-пирожное «Госпожа Валевска»

Рецепт этого торта я нашла в польском блоге, значит, по идее, он должен быть максимально приближенный к оригиналу. Вот я его особо знаменитым не считаю, так как услышала о нем совсем недавно, хотя, оказывается, и зря. Получился то

Пирожное "Черный шоколад" со взбитыми сливками

Это один из вариантов брауни, в котором я использовала свой любимый экстра-черный шоколад. Так как цвет у пирожного не коричневый, а черный, его нельзя назвать "брауни" в буквальном смысле:) К ярко выраженному мега-шоколадному вку

КАПКЕЙКИ "ТИРАМИСУ"

Я придумала капкейки по мотивам знаменитого десерта «Тирамису». Нужно ли долго рассказывать о вкусе? Нежный бисквит, ароматнейшая кофейно-алкогольная пропитка, нежнейший крем с сыром Маскарпоне, какао, шоколад. Мммм…так и хочется

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема

Согласна, корзиночками никого не удивишь... Но здесь не просто песочное тесто, а с миндалем, да и с цветом я поиграла: половину сделала шоколадные, с какао!С наполнением из белого нежнейшего крема "Рафаэлло"(

Пампушки с чесноком к борщу

Очень простой рецепт и очень вкусные пампушки. Съесть можно много. Из ингредиентов получилось 11 штук весом 40 г. Можно делать по 30 г теста, тогда получится немного больше.

Шоколадный торт с финиками и ореховым кремом без муки и сахара

Я брала горький шоколад с содержанием какао не менее 79%. Можно взять и молочный,если Вы хотите, чтобы тортик получился более сладкий

Домашние эклеры

Хвала французскому кулинару Мари-Антуану Карему, который создал эклеры в XIX веке. Предлагаю приготовить эти изысканные пирожные в домашних условиях. Заварное тесто для эклеров приготовим в небольшом сотейнике, технологию я постар

Двухслойное лимонное пирожное

На этой неделе у блогеров тема - цитрусовые! Для меня она очень интересная... ведь это такое обширное поле для деятельности и как раз у меня был припасенный рецепт невероятно простых, быстрых и вкусных пирожных! У них получается п

Творожно-облепиховые пирожные

Вкусные, несложные и "нарядные". Пропорции для теста даю как у меня в рецепте. Для этого пирога нужна половина порции. Из второй половины мы с дочей напекли очень вкусные печеньки.

Пирожное "Маркиз" - сюрприз

Очень вкусное пирожное, с шоколадно-миндальным послевкусием. Хочу признаться, что от оригинального рецепта Нины Тарасовой я отошла конкретно. Мне хотелось сделать бисквит более легким, не тяжелым. Поэтому экспериментировала на ход

Брауни&Блонди

Всем известен такой американский десерт-пирожное как Брауни. Многие любят его за влажную, тягучую шоколадную начинку. Но в последнее время популярность приобретает и его "собрат" - пирожное Блонди, в котором вместо черного шоколад

Пирожные "В лесу родилась елочка"

Не знаю, хватит ли у Вас терпения прочесть весь комментарий до конца, но очень надеюсь на это. Обещаю в будущем быть краткой, честно... Рецепт этих необычных пирожных я нашла в Интернете вчера ночью совершенно случайно. Просто дел

Эклеры из тыквы

На создание этого рецепта меня вдохновил рецепт эклеров из картофеля блогера Julia. Подумала, почему бы не приготовить эклеры из тыквы! В результате экспериментов получились вот такие рыженькие эклерчики с тыквенным масляным кремо

Назад в СССР: печенье "Муравейник"

Позавчера, гуляя по просторам и рецептам сайта, в который раз наткнулась на рецепты из конкурса "Назад в СССР" и подумала о том, что как-то неприлично обходить такое мероприятие стороной. В общем, засыпала я с мыслями о том, что б

Торт-суфле "Детский"

Просто, вкусно, безупречно и очень сытно получилось)

Назад в СССР: торт "Наполеон"

Еще один рецепт из нашего славного прошлого. Честно говоря, сама я его раньше не пекла, но зато регулярно ела у подруги. Ее мама готовила вкуснейший "Наполеон", выпекала много тонких коржей и прослаивала их кремом из масла и варен

Слоеные трубочки с белковым кремом

Есть у меня кулинарная книга 1959 г. издания, этот рецепт трубочек и крема оттуда. Я подумала, что тесто для таких трубочек должно быть только домашним, ведь они из СССР, и правильно сделала — с магазинным не сравнить. Для каких-н

Эклеры с вареным сгущенным молоком и орехами

Ностальгические пирожные... Я приготовила их, когда впервые пригласила своего будущего мужа к себе домой. Позже он рассказал, что они его покорили (а он любитель покушать :)) и предложение руки и сердца последовало незамедлительно

Французское миндальное безе (Macarons)

Макарон (фр. Macaron, /mɑ kæ rɵŋ/, mah-KÆ-rhon) — французская сладость из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или в

Пирожное "Осенняя симфония" (авторское)

Я его слепила из того,что было:)) А симфония потому, что когда лепила* слушала "Неоконченную симфонию" Шуберта. Почему осенняя объяснять думаю не стоит:)

Пирожные из зеленого чая

Иногда, с большой пользой для себя, люблю перелистывать старые журналы... Вот и сегодня, просматривая Савер за 2010 год наткнулась на этот рецепт... Честно говоря, в 2010 г он меня оставил абсолютно равнодушной...А сегодня зацепил

Брауни с арахисовым маслом

Брауни готовлю достаточно часто, но это первый случай использования арахисового масла, а также первая попытка изобразить подобие рисунка на поверхности:) Очень вкусно!

Пирожные «Фрейлина»

У этих пирожных есть легенда. Король Генрих VIII назвал их «Фрейлинами» после посещения своей супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. Монарху так понравились эти пирожные, что он приказал арестовать повариху и

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Очень вкусные и ароматные пирожные с творожно-банановым кремом, прослойкой из ломтиков банана и легкой цитрусовой ноткой. Не очень трудоемкие в выпечке. И еще, ни в бисквите, ни в креме нет ни грамма масла.

Безе по ГОСТу + печенье, приведение "Halloween"

Конкурс продолжается - и это здорово))) Потому как это весело и смешно, забавно и вкусно))) Итак представляю, вкусные, хрустящие и одновременно мягкие пирожные "Приведения"

Пирожное "Мадлен" («Madeleines») Нюанс

Гамзат Цадаса писал: «Страницы книг познания истоки». С этой истиной не поспоришь. Благодаря художественной литературе можно узнать не только об исторических фактах, мыслях и чувствах героев книги, но и о блюдах того времени, когд

КАПКЕЙКИ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ И БЕЗЕ. "HomeQueen Corporation"

Все до безобразия просто и вкусно!!! Получается очень вкусное сочетание воздушного безе, ароматного лимонного крема и мягкого рассыпчатого кекса. Любители лимонной выпечки, вы должны их попробовать непременно! Рецепт найден на авс

"Умное Пирожное", нюансы (Prajitura Desteapta)

Думаю, что это пирожное вам не вновинку, но я делала его 12 раз, прежде чем оно у меня получилось. Почему я так упрямо его училась делать? Это идеальный вариант домашней сладкой и экономичной выпечки для занятых хозяюшек современн

Черемуховые пирожные для Svetlana

Моя коллекция муки пополнилась еще одним видом - мукой черемуховой. Эта мука применяется в приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий, придавая им характерный шоколадный цвет, вкус и аромат рома и миндаля, ее калорийность

Лимонные пирожные

Я очень люблю выпечку с лимоном. И тортики и пирожные и печенюшки всякие с лимонной глазурью. И самое главное все в моей семье с охотой уплетают выпечку с лимоном. И вот в очередной раз предлагаю Вашему вниманию, очень нежные, мяг

Меренги под сливочно-ягодной шапочкой

Этот десерт еще называют "Павлова", созданный в честь балерины - безе со взбитыми сливками и свежими ягодами, нежный,ароматный, тающий во рту!