Растительная мука

Морковный торт / Carrot cake

Морковный торт никогда не выходит из "моды", и всего лишь один кусочек скажет вам почему. Сочетание пряного морковного коржа и крема из сливочного сыра просто идеально.

Итальянское печенье с цветной крошкой

Вкусное печенье и несложное, можно сократить выход, если убавить все ингредиенты напополам. Рецепт из книги "Cookies for Christmas".

Тарт с карамелизованным луком и рикоттой

Давно я не готовил тарты, а несладкие тарты так вообще по-моему никогда:) Безусловно, лук получается чуть сладким, а в сочетании с рикоттой и бальзамиком это вовсе шикарное сочетание!

Мое супер тесто

Хочу поделиться с вами рецептом, который мне достался от старших. Тесто зараз делаю много, замораживаю, оно прекрасно храниться долгое время, когда надо размораживаю тесто немного фантазии и пышная выпечка готова.

Норвежский кекс с кардамоном

Рецепт этого кекса привлек меня моментально! Во-первых, потому что он норвежский (а я люблю все, что связано с этой замечательной страной), во-вторых, очень красочный и яркий, ну а в-третьих, мне он показался очень интересным! Еще

Тыквенные пельмешки

Предлагаю вам рецепт тыквенных пельмешек. Вкусных, радующих глаз цветом... Даже если вы не любите тыкву, смело готовьте эти пельмени. Тыква в них чувствуется, но какой тон задает всему блюду!

Постные медовые пряники

Я решила испечь на День Святого Николая постные медовые пряники. Рецепт хоть и не очень традиционный, но я люблю его за простоту. Тесто выкладываю на противень прямо ложкой, в результате получаются ароматные пряники-коврижки.

"Слижики" - литовское рождественское печенье (постное)

Это постное печенье из дрожжевого теста с маком, без которого не обходится не один рождественский стол в Литве . Хозяйки пекут cлижики намного раньше, чем начинаются праздники, их особенно любят дети. Практически весь декабрь в ка

Миндальный пирог с вишней

Готовый пирог хорошо посыпать сахарной пудрой, а подавать можно с ванильным мороженым, взбитыми сливками или жирной сметаной.

Медовые булочки

Мягкие сдобные булочки с умопомрачительным медовым ароматом и вкусом

Суп "Гуляш" по-баварски

Гуляш-суп особенно хорош в холодное время, горячий, пряный вкус его располагает к сердечному застолью долгими зимними вечерами. И, как у нас принято, к рюмочке охлаждённой водочки... На рождественских базарах гуляш-суп подают в бу

"Райские" яблоки

Думаю, такие печеные яблоки отлично подойдут в качестве теплого ароматного десерта к любому праздничному столу в Новый Год. Для начинки Вы можете использовать абсолютно любую замороженную ягоду, хотя, на мой взгляд, лучше всего ис

Бухарское (Таджикское) калеве - самый настоящий рецепт

Этот рецепт я искала очень давно! Мне хотелось приготовить не татарский чак-чак, не казахский шек-шек, а именно калеве. Но на пути моих поисков встретилось немало трудностей :-) Я очень хотела найти оригинальный, самый настоящий р

Рыба в кляре с помидорами и сыром

Просто, вкусно, минимум затрат, максимум вкуса.

Вдвойне шоколадные оладьи от Эктора Хименеса Браво

Этот рецепт покорил принца Саудовской Аравии!

Блинный пирог с мясом и грибами

Хочу предложить вам вкусный блинный пирог по рецепту моей подруги Натальи. Блинчики можно испечь любые, но мне понравились именно эти, на кефире. Начинка тоже может быть разной - мясной, овощной, творожной. Вобщем все, чем вы люби

Грибной пирог из заварного теста с сыром

Этот рецепт я нашла в интернете и немножко поэкспериментировала с тестом. Я еще никогда раньше не пекла пирогов из заварного теста. Результат меня очень порадовал. Замечательное по структуре тесто, изумительные ароматы и очень вку

Мясные закусочные кексы с сыром Моцарелла

Безумно вкусные кексики: сочные и сытные. Внутри сюрприз - сыр моцарелла, который при запекании хорошо плавится и при откусывании вытекает наружу, образуя соус к мясу. Мясные кексы эффектно смотрятся на праздничном столе. Угощайте

Торт сметанный

Простой рецепт, но торт получается очень вкусный. С рецептом можно экспериментировать, добавляя в тесто и крем молотые орехи, измельченные цуката и т.д.

Горячие бутерброды "Отдыхай"

Вкусный завтрак

Котлеты из свеклы с базиликом

Нежные котлеты из свеклы для постного стола и не только ;)

Коврижка с кунжутом и имбирем

Подавать коврижку можно с медом или сметаной.

Драники с грибами и кунжутом, запеченные в духовке

Я очень люблю драники. Но так как это довольно жирное и калорийное блюдо, стараюсь готовить их пореже. Хочу предложить вам отимальный вариант приготовления драников - в духовке. Получается очень вкусно, и совсем не жирно!

Овощные окорочка (Pakoras)

Это блюдо очень популярно в Индии. Быстро, просто и вкусно, особенно в пост )

На скорую руку: Картофельные палочки с сыром "К воскресному завтраку"

Отличная идея для завтрака. Нежные и безумно вкусные картофельные палочки с сыром прекрасно составят компанию воскресному чаю и сделают ваше утро незабываемым!

Капкейки "Красный бархат" со свеклой и апельсиновым кремом

Обычно,капкейки или торты "Red Velvet" готовят с красителем,но,как оказалось,это не всегда так.:) На просторах американского интернета, я раздобыла этот очень интересный рецепт,и решила поделиться им с вами:).Капкейки получаются о

Шоколадный хлеб с черносливом и миндалем

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Десертный хлеб для праздничного стола и не только ;)

Печеночный торт

Вкусный, сытный, на столе не задерживается.

Угощаем черную водяную змею: тарт с креветками и луком-пореем

Что может быть лучше в снежный трескучий мороз или тем более в бесснежную промозглую пору, чем пышуший жаром, хрустящий пирог с обжигающими своим острым, экзотическим вкусом креветками и по-весеннему зеленым нежным даже немного сл

Фаршированный карп

Такого фаршированного карпа можно подать на праздничный стол с соусом "Рыбный велюте" и белым вином.

Блинчики с начинкой из творога и двумя соусами

Блинчики с очень нежным апельсиново-сливочным вкусом. Хороши будут и на завтрак, и на ужин.

Рулетики по-императорски со свининой

Эти жареные рулетики из рисовой муки начинены ростками сои, китайскими грибами и свининой. Блюдо подают с пикантным рыбным соусом. Вариант: Сушеные китайские черные грибы можно заменить свежими шиитаке или устричными грибами. Сове

Назад в СССР: Сочни с творогом

Сочни с творогом очень любила в детстве. У нас в Барнауле они всегда были вкусные! Я и сейчас их люблю))) Благодаря конкурсу, пеку) Рецепт нашла на одном из сайтов, уверяют, что из тех времен, соответствует ГОСТ. Но пришлось вноси

Тыквенный кекс

Еще года два назад я тыкву не признавал, даже не хотел ее пробовать...почему-то она казалась мне невкусной)...Просто запеченную тыкву я и сейчас не жалую, а вот в выпечке, мясных соусах, овощных рагу она мне очень даже нравится...

Назад в СССР: Картофельные ватрушки с грибным фаршем

Нашла этот рецепт в "Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий", изданном в советские 80-е. Невероятно вкусное блюдо! Со сметанным соусом с петрушкой и мадерой - пальчики оближешь! Внесла совсем небольшие изменения и дополнения:

Назад в СССР: Маковые баранки

Чем интересны эти баранки... Ну, во-первых, мак - это всегда вкусно в выпечке, во-вторых, делаются не очень хлопотно, и в-третьих - очень понравилась мягкая корочка и мякиш! Рекомендую для завтрака. Вот я съела 2 баранки -ну прям

Торт «Осень»

У меня осень, особенно поздняя, ассоциируется с падающими желтыми листьями, первыми заморозками с подернутыми тонким ледком лужами, с оранжевой королевой тыквой и ароматом апельсинов и мандаринов - предвестников приближающихся нов

Назад в СССР: Мясные шарики с рисом "ЁЖИКИ"

Рецепт нехитрый, объединяет в себе и мясо, и гарнир. Знаком многим с детства. Дети их с удовольствием едят! Можно просто тушить"ёжики" в водичке, но с овощами выглядит богаче, радужнее, да и вкуснее)))

Назад в ссср: Пирог с ливером

Я сначала не думала принимать участие в конкурсе, потому,что все блюда советских времен раньше меня уже приготовили более шустрые хозяюшки. Но оказалось,что есть у меня еще несколько рецептов той поры и в том числе этот пирог. Его

Назад в СССР: Рыба в кляре

Еще один СССР-овский рыбный рецепт из моего дальневосточного детства... При каждом ресторане раньше был отдел Кулинария, и мы постоянно покупали там рыбу в кляре... я могла есть ее каждый день... Я и сейчас ее очень люблю. Рестора

Ржаной хлеб на кефире

Вкусный домашний хлебушек

Стейк карпа с овощами

Я и мои родные любим карпа и часто его готовим. Жарим, парим, готовим на углях с овощами. С карпа мы начинаем сезон "природного отдыха" и завершаем )))

Корзинка с булочками

Приближаются Новогодние праздники, и мы все чаще задумываемся о подарках для родных и друзей. Можно, конечно, купить подарок в магазине, а можно испечь такую корзинку. Думаю, от такого подарка никто не откажется!

Блинный торт

Очень нежный и вкусный. Когда печёте много блинов часть можно перемазать кремом и оставить на следующий день, а утром лакомится этой вкуснятинкой с чашечкой чая.

Жаркое из говядины на кофе

Вообще-то, если дословно перевести название рецепта, то идет как "Мамино жаркое" или "Жаркое от мамы"!!! Но, поскольку мама не моя, а чья-то, напишу просто жаркое из говядины на кофе))) Рецепт подходит и для праздничного стола.

Оладушки-вкусняшки

Люблю оладушки во всех их проявлениях, а вы?

Назад в СССР: Пряники

Предлагаю вам вспомнить наши любимые пряники!!!

Торт "Лебединая верность"

Этот торт я приготовила родителям мужа на очередную годовщину свадьбы - они вместе уже 32 года. Очень хотелось их порадовать, и, кажется, мне это удалось... Правда, когда торт поставили на стол, к чаю, мои детишки сразу откусили л

Пирог-перевертыш с фламбированными яблоками

Тема с фламбированными фруктами продолжается)) На этот раз я приготовила фламбированные яблоки по Карлу Шумахеру и запекла их в пироге.

Конвертики с квашеной капустой

Очень любят у нас в семье пирожки и пироги с капустой! А вот с квашеной капустой попробовала впервые. Ну очень понравилось!

Булочка "Черничный привет с Селигера"

Летом мы всегда бываем на Селигере, в этом году привезли очень много черники, которая превратилась в варенье. Едоков же варенья у нас дома маловато, и я много думала, как же его использовать, пока на одной из сетей интернета не об

Пицца на основе из тонкого теста

Обожаю пиццу именно на тонко раскатанном кусочке...ммм... Делюсь идеальным рецептом теста для идеально тоненькой пиццы