Хлеб на дрожжах

Кулич пасхальный в хлебопечке

Сегодня сделала в хлебопечке сладкий хлеб с изюмом, покрыла белковой глазурью — получился нежный волокнистый кулич.

Хлеб «Заварной»

Чем больше осваиваешь хлебопечь Panasonic SD-ZB2512, тем больше хочется не только повторять рецепты из книги, но и экспериментировать. Пока осторожно, но все еще впереди. Каждый день открываются все новые и новые возможности этой

Пивные блины

Очень вкусные мягкие тонкие блины на пиве с молоком. Пиво можно использовать как светлое, так и темное, с темным вкуснее. Лично я пиво не люблю, не пью его вообще, но блины, как и хлеб на пиве — совсем другое дело. Легкий аромат,

Лепешки с зеленью и сыром (кутабы)

Тестируем автоматическую хлебопечь Panasonic SD-ZB2512. Тесто для лепешек я делала по рецепту пельменного из книги рецептов к хлебопечке. Я исключила яйцо и добавила немного оливкового масла.

Лепешки с мясом «Кубдари»

Кубдари — так называется традиционный грузинский пирог с рубленым мясом и приправами. Его готовят на дрожжевом тесте, а начинка состоит из свиного, козьего мяса, телятины или баранины. Делаются они, как и хачапури, но вместо сыра

Чесночная лепешка с моцареллой

Это необычайно вкусно, нереально ароматно, супернежно. И готовится несложно и совсем не долго. Особенно если у нас есть помощница-хлебопечь.

Ржаной хлеб на пиве

Сторонники здорового питания большое внимание уделяют составу и качеству готового продукта. Чтобы хлеб получился ароматным, лучше выбрать качественное «живое» пиво. Вместо сахара использовать мед. Благодаря этим продуктам хлеб при

Дрожжевой пирог с брусникой на пушистом тесте

Рецепт из книги Ripe for Dessert. Тесто получилось нежное, пушистое, очень подходит для пасхальной выпечки. Обычно я его завожу в хлебопечке, а пеку уже в духовке. В этот раз для эксперимента я полный цикл от замеса до выпечки сде

Горчичный хлеб на пиве с овсяными хлопьями

Интересный хлеб на пиве с разными видами муки, с острой русской горчицей и овсяными хлопьями. В итоге острота горчицы уходит абсолютно вся, остается только сложный хлебный аромат.

Ржаной хлеб с луком и розмарином

В хлебопечи Panasonic SD-ZB2512 можно выпекать хлеб из уже готовой хлебной смеси, выставив нужную программу. Я выбрала ржаной хлеб с луком и розмарином. Хлеб получился ароматным, душистым, с приятным ржаным вкусом и присущей ему т

Малодрожжевой хлеб

Ура, я счастливая обладательница хлебопечки Panasonic SD-ZB2512, получила ее на тестирование. Раньше у меня такой не было, я только о ней мечтала. И вот мечта сбылась. Первым делом я решила испечь основной малодрожжевой хлеб. У ме

Бородинский хлеб

Самый распространенный и известный сорт ржаного хлеба — бородинский. Не случайно я выбрала именно этот хлеб для моего первого эксперимента по выпечке хлеба в автоматической хлебопечи Panasonic. Бородинский хлеб богат содержани

Хлеб с копченостями, сыром, оливками и чесноком

Очень вкусный чуть островатый хлеб с насыщенным вкусом копченостей и печеного чеснока. Если у вас есть хлебопечка — вообще идеально. Используем режим «Хлеб с изюмом» или «Основной с изюмом».

Плюшка «Московская»

Определенная форма в виде сердечек и верх, посыпанный сахаром, отличает эти плюшки от остальных дрожжевых булочек. Внучкам очень понравилось чаепитие с этим лакомством. Я адаптировала свой проверенный временем рецепт плюшек для п

Хлеб на муке из овсяных отрубей по диете Дюкана

Метод Дюкана предполагает использование в питании белковой пищи и по максимуму исключает употребление жиров и углеводов. В правилах диеты имеется возможность употребления хлеба, правда, не совсем обычного, но вполне достойного на

Пицца с клубникой и бурратой

Тестируем автоматическую хлебопечь Panasonic SD-ZB2512. Если традиционная пицца надоела, а хочется чего-нибудь нового, готовим пиццу десерную. Пиццу готовил самый большой любитель итальянской выпечки в нашей семье мой сын Тихон.

Овощной хлеб

Когда на улице моросит дождь и совсем не зимняя снежная погода, хочется чего-то яркого, позитивного, вкусного и полезного. Предлагаю свой рецепт трехцветного овощного хлеба, его еще называют «Светофор».

Wheat Porotta (индийская лепешка из Кералы)

Рецепт вкусной индийской лепешки из штата Керала, первый раз попробовал их здесь.

Хлеб для супа

Передадим свою любовь родным и любимым через хлебушек, испеченный своими руками!

«Рождественский венок» с сыром и зеленью

Очень ароматный и вкусный хлеб, который отлично подойдет к мясу или рыбе.

Тыквенный хлеб с кунжутом

Тыква — очень полезный продукт. В последнее время она приобрела большую популярность. С ней готовят джемы, пекут пироги и делают сок. Из тыквы получается вкусный хлеб. Попробуйте! Бутерброд с тыквенным хлебом, маслом и маслинами —

Цельнозерновые гриссини с кунжутом и прованскими травами

Гриссини или хлебные палочки любят все. Сколько ни приготовь, разлетаются как семечки. Предлагаю вам сделать перекус полезным — приготовить эти палочки на цельнозерновой муке. Для большего аромата добавим прованские травы, а для г

Лаззат (узбекские лепешки)

В Узбекистане выпекают несколько десятков видов лепешек. Одна из самых популярных — лепешка с толстыми краями. Ее еще называют лаззат. Традиционно ее выпекают в печи, но за неимением такой возможности, свой хлеб я буду выпекать в

Бутербродный хлеб на кетчупе

Мне кажется, что кетчуп — не самая популярная добавка для домашнего хлеба, хотя добавление кетчупа делает хлебную буханку яркой, привлекательной и придает ей легкий кисловатый помидорный вкус. Томатный хлеб получается мягким и пор

Кукурузный хлеб на дрожжах

Простой рецепт домашнего хлеба из кукурузной муки. Хлеб с хрустящей корочкой, мякиш чуть влажный, пористый. Испечь хлебушек можно в духовке или в хлебопечке. Холодной зимой раскрасьте свой завтрак в яркие цвета — приготовьте тосты

Булочки с зеленым чесночным маслом

Рекомендую эти булки подавать к борщам и супам. Хотя муж любит со сладким чаем.

Хлеб из цельнозерновой муки на молоке

Домашний дрожжевой хлеб из цельнозерновой муки на молоке с овощными добавками — сушеной морковью, зеленым сушеным перцем и копченой сладкой паприкой. Готовить хлеб на дрожжах довольно просто, трудозатрат почти никаких, важно следи

Хлеб без замеса

Люблю этот хлебушек за простоту, за сбалансированный вкус и текстуру. Очень вкусный и ароматный! Опыт приготовления хлеба у меня небольшой, поэтому при первой выпечке этого хлебушка некоторые тонкости в рецепте меня сначала смути

Праздничный каравай

Традиционное праздничное русское блюдо. Каравай — это сдобная булка без начинки.

Гирос из курицы с соусом дзадзики и овощами

Гирос относится к греческому фастфуду, но здоровой его версии. Ведь он приготовлен из выпеченной без масла мягкой питы, гриллованной куриной грудки, замаринованной в лимонном соке и ароматных травах, легкого йогуртового соуса и св

Овощная пицца

Этот рецепт от супругов Стриженовых вышел в передаче «Смак» в далеком 2001 году. Готовить пиццу можно, используя магазинное слоеное бездрожжевое тесто. Но я приготовила свое. Майонез я делаю по рецепту Юлии Высоцкой из книги «Кухн

Вафельные лепешки с фаршем

Вкусные лепешки можно приготовить на обед или ужин, а также взять с собой в дорогу или на работу. Их можно есть с любым первым блюдом, салатом из свежих овощей или соленым огурчиком. За основу взяты прямоугольные вафельные коржи.

Пшенично-ржаной хлеб на солоде

Ароматный хлеб. Пряности можно выбирать по своему вкусу: все или что-то одно. А можно вообще заменить другими или отказаться от всех. Ржаная мука и ржаной солод сами по себе очень ароматные. Время приготовления условно, все завис

Кулебяка «Золотая рыбка»

Известная пословица гласит: «Не красна изба углами, а красна пирогами». В доме, где пекутся пироги, всегда царят уютная атмосфера, праздничное настроение, счастье и радость. Сегодня я в первый раз испекла не простой пирог, а кулеб

Японские булочки

Сегодня у меня для вас фантастические булочки! Нежные, воздушные и очень вкусные. Угощайтесь!

Хлеб на томатной пасте с сушеным луком

На даче и дома в жару выручает хлебопечка. После обычного хлеба, который просят мои мужчины испечь периодически, захотелось пряного хлеба. К тому же красивый хлеб получился и снаружи, и внутри. Рецепт с канала «Аксиньюшкина Кухня»

Европейский пирог с цедрой и корицей

Это полезный и в то же время очень нестандартный пирог. Тесто тут постное — на квасе и клетчатке, а начинка не сладкая, а прянично-острая, с нотами перца, цедры и ванили.

Хлебный квас «Из детства»

У каждого есть какое-то воспоминание из детства. У меня одно из таких — это дачный квас. Кислый, шипучий. Большая трехлитровая банка, в которой сверху плавает хлебная корка. Холодный. Ммм... В жару его хорошо пить прямо из банки.

Традиционный чайный хлеб (Traditional bara brith)

Чая много не бывает (особенно для англичан). Тогда почему бы не добавить его в пирог? Поэтому, когда вы читаете и или слышите «tea loaf», — это не только означает хлеб к чаю, но и хлеб (или кекс), приготовленный на чае. Родиной по

Окрошечный квас с изюмом

С наступлением тепла нашему организму требуется большее количество жидкости. Лучше отказаться от пакетированных соков и газированной воды в пользу домашних напитков. Настоящий вкус лета — это квас. Прохладный, умеренно сладкий, с

Пирог «Пасхальный венок»

В этом году на праздничный пасхальный стол я приготовила сладкий пирог с орехами и сухофруктами под лимонной глазурью в форме веночка. В середину такого пасхального венка можно поставить кулич или положить пасхальные яйца. Гости о

Ржаной хлеб для брускетт

Для приготовления ржаного хлеба используется хлебопечь Panasonic Croustina SD-ZP2000 [ с технологией создания хрустящей корочки. Хлебопечь со стильным матовым дизайном впишется

Бриошь с кремом патисьер

Для приготовления бриоши используется хлебопечь Panasonic Croustina SD-ZP2000 [ с технологией создания хрустящей корочки. Хлебопечь со стильным матовым дизайном впишется в интер

Бутерброды из тыквенного хлеба с ветчиной и помидорами

Для приготовления хлеба используется хлебопечь Panasonic Croustina SD-ZP2000 [ с технологией создания хрустящей корочки. Хлебопечь со стильным матовым дизайном впишется в интерь

Пасхальный кулич с корицей

Для приготовления кулича используется хлебопечь Panasonic Croustina SD-ZP2000 [ с технологией создания хрустящей корочки. Хлебопечь со стильным матовым дизайном впишется в интер

Ситный горчичный хлеб

Большое спасибо за рецепт Ирине Хлебниковой, которая адаптировала рецепт из книги «350 сортов хлебобулочных изделий» для домашних условий. Я уже пару лет присматривалась к этому рецепту и вот решилась. Страхи рассеялись, и ожидан

Домашние чебуреки

Решила сделать свое тесто для чебуреков. Мне больше понравилось, чем классическое. Очень вкусно: тесто нежнейшее и удобное в приготовлении. Порадует и пионеров, и пенсионеров! Изжога не наблюдалась, хотя жареное мы стараемся час

Домашний хлеб

Необычный домашний хлеб с начинкой, который понравился всей семье. Хочу пожелать редакции «Едим Дома» и бренду «Фрау Марта» счастливого нового года! Желаю всего самого вкусного, вдохновляющего и доброго!

Трапеза аристократа: бриошь, фуа-гра и мармелад

Если бы мне предложили выбор — торт или бриошь — я бы выбрала бриошь. С виду обычная булка, но это нежнейшая сдоба со сливочным ароматом, просто тающая во рту. Такую нигде не купишь, разве что во Франции. А еще с ней идеально соче

Домашний хлеб на закваске

Ни один прием пищи, а тем более завтрак немыслим в нашей семье без хорошего хлеба, поэтому фраза «Хлеб — всему голова» — в нашей семье не пустой звук. И именно с запахом свежеиспеченного хлеба ассоциируются у меня слова «уют», «до

Лактовегетарианская пицца по мотивам Pizza Pugliese

Пицца... Ароматная, горячая, сочная, с хрустящей корочкой... Просто мечта! Сколько существует ее видов — просто не счесть! С мясом, с грибами, с солеными огурцами, на тонком, на толстом тесте. «На недавнем заседании Комитета по вс