Итальянское печенье

Тирамису "Манго-Шоколад"

Существует великое множество разных десертов, но тирамису остается для меня самым любимым! В этот раз я приготовила его с прослойкой манго. «Тебе грустно? Съешь тирамису!» — подобный совет нередко можно получить от жизнерадостны

Кофейное савоярди

[ Приятное печенье с кофейным ароматом [ Удобно взять в гости, на прогулку или использовать в десерт! За рецепт спасибо nat

Сахарно-коричное печенье "Уточки"

В детстве у меня было самое любимое печенье - крендельки с корицей! [ С тех прошло уже так много лет..., давно их не ела... ))) И вот, нашла в одной итальянской кулинарной книжке нашла

Бискотти с овсянкой и медом

Очень мне нравится этот рецепт бискотти. Все полезные продукты, а главное вкусно и полезно. Хотела овсяное печенье сделать, так везде масло нужно... В общем пробуйте[

Бискотти с оливками и миндалем

Это печенье — прекрасное дополнение к салату, к супу, можно добавить в него песто или немного натертого сыра. Оно прекрасно хранится в стеклянной банке с крышкой, но мне дома опасно иметь такую выпечку — трудно остановиться, хочет

Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам

Бискотти переводится как "дважды выпеченный". Это быстрое и простое печенье родом из Италии. Готовят его по всему миру, но только в Тоскане называют по-другому - кантуччи. Принято готовить это печенье на Рождество, но итальянцы не

Меззалуна - печенье с орешками

Итальянское печенье - простое и без затей, что нисколько не умаляет его замечательного вкуса! А с чашечкой кофе это сказка! Пробуйте!

Бискотти с грецким орехом

Бискотти с грецким орехом и изюмом с ароматом лаванды Даже не ожидала, что грецкий орех так может прекрасно вписаться в бискотти. Получилось очень ароматно и насыщенно по вкусу.

Печенье с пармезаном и тимьяном

Печенье с пармезаном и тимьяном - да, это те маленькие крошки на фото)))) Печенья подойдут к чашечке кофе с утра, к любому соусу как закуска, даже к пиву, если раскатать тесто тоньше - получатся как крекеры. Я их беру в поездки,

Бискотти с вяленой клюквой и орехами

Из указанных ингредиентов получается примерно 30 штук.

Апельсиновые бискотти

От этих тосканских "сухариков" с тонким привкусом и ароматом апельсина просто невозможно оторваться. Всегда готовлю двойную, а то и тройную норму, и вам рекомендую!)

Кантучини с миндалем и вяленой вишней

Готовится печенье из муки, сахара, яиц, с добавлением миндаля (в оригинальном рецепте) либо сухофруктов, шоколада. Тесто для кантучини формируют в виде батона, запекают, потом разрезают на ломтики и снова запекают. Храниться печен

Итальянское печенье с инжиром

Мои домашние сегодня очень обрадовались, когда я стала печь наше любимое печенье[ нежное ,неприторное и очень вкусное[

Итальянское печенье с орехами и белым вином

Уютное, нежное печенье с лимонным ароматом, фундуком на оливковом масле и белом вине[

Печенье шоколадно-ореховое «Поцелуи Алассио» («Baci di Alassio»)

~~Шоколадно – ореховое печенье «Поцелуи Алассио» родом из лигурийского городка Алассио (Италия). Оно выпекается без муки, имеет яркий, насыщенный вкус. Сладкие «Поцелуи Алассио» появились, как пишут, почти сто лет назад и д

Итальянское кукурузное печенье "Крумири" («Krumiri»)

Рисорджименто – этот термин знакОм, думаю, всем итальянцам. Обозначает он национально-освободительное движение итальянского народа против иноземного господства, за объединение раздробленной Италии, а также период, когда это

Кокосовые бискотти

Я питаю огромную слабость к кокосу - баунти, рафаэллки, желе с кокосовым молоком, кокосовое печенье и безе... Райское наслаждение! К бискотти я шла долго. Мои первые сухарики имели не очень приятный вид (раскрошились, когда я реза

Сырное печенье с горгонзолой

Очень вкусное сырное печенье, которое отлично подойдёт и под чашечку кофе, и под бокал вина... угощайтесь на здоровье!!!!!

Итальянское печенье ("Pignoli")

Как-то раз смотрела кулинарное шоу Бадди Валастро. Есть у него некое подобие передач Рамзи, там, где надо пожурить плохую забегаловку, раскритиковать её кухню и переделать как надо. Так вот, в одном из таких шоу БВ пробует печенье

Нежное печенье "Мелига" (paste di meliga)

Достаточно известное итальянское печенье родом из региона Пьемонте. "Мелига" (meliga) (с ударением на "е") на местном диалекте означает "маис" - "кукуруза"! Именно кукурузная мука, наряду с обыкновенной пшеничной, входит в состав

Бискотто "Аначини"

Вариация итальянской анисовой выпечки. Biscotto означает "запечённый дважды". Тесто сначала запекается в виде рулонов, затем горячие рулоны нарезают на порционные кусочки, которые запекаются повторно. Такой способ выпечки существу

Бефанотти - итальянское рождественское печенье

Традиционное итальянское печенье. Мягкое, в меру рассыпчатое, не жирное, не слишком сладкое. Младшая дочь ела с большим удовольствием! С наступающим Рождеством! Мира и счастья в ваш дом)))

Печенье "Поцелуй Дамы" (BACI DI DAMA)

Здесь есть уже рецепт этих поцелуйчиков, но я решила сделать по классическому рецепту.[ Рецепт родом из региона Пьемонт, ему более 100 лет, был изобретен шеф-поваром, у которого ок

Печенье с шоколадной пастой

Вкусное печенье с шоколадной пастой и тонкой ноткой лимона! С любовью к Италии.

Миндальные бискотти с шоколадной крошкой

Давно хотела приготовить, но чуточку пережарила, так как одновременно кормила ребенка.

бискотти с бадьяном

Хотелось чего-то вкусненького и пряного. Сначала думала испечь имбирные печенюшки, а потом решилась на бискотти..

Кантучини (Cantuccini)

Cantuccini: Classic Tuscan Biscotti.Кантучини - классическое тосканское печенье.Согласно старой Тосканской традиции, рекомендуется употреблять с десертным вином, макая кантучини в бокал, а также идеальный десерт к чашке хорошего ч

Печенье "Кофейные зерна"

Очень вкусное, нежное песочное печенье с легким ароматом кофе! Готовится быстро и без хлопот. Такую разновидность песочного теста еще называют "взбитым" песочным тестом... [ Очень при

Закусочное печенье "Поцелуи дамы " (Baci di dama)

Очень вкусное солёненькое печенье, которое прекрасно подойдёт к бокалу вина... или ароматной чашечке кофе. Вкусных вам выходных!!![

Печенье амаретти

После предложенного мною рецепта итальянского шоколадно-грушевого пирога (ссылка на рецепт: многие спрашивали у меня, чем можно заменить

Итальянское ореховое печенье

Нужно было сразу делать двойную порцию....

Печенье "Дженовезе"

Предлагаю попробовать вам итальяснкое печенье "Дженовезе". Очень нежное с легкой хрусткой и вкусной начинкой! Такое печенье вы можете попробовать только в Генуе! Окунитесь в мир итальянсой выпечки!

Шоколадные бискотти

Давно хотела его приготовить, но все не решалась. А зря. [ Это очень вкусное хрустящее печенье. Результат меня покорил.

Итальянское печенье "Торчетти"

Торчетти это сладкое печенье в форме маленького бублика. Такое печенье в Италии, в Пьемонте и Валле д,Аоста пекли уже в ХVIII веке. Это было любимое лакомство детей и обычное семейное печенье. Их готовили на семейные торжества в о

Бискотти с пармезаном, базиликом и кедровыми орехами

Бискотти — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Я пробовала несколько вариантов бискотти, это

Миндальные бискотти с темным шоколадом

Ароматное итальянское печенье со вкусом миндаля и шоколада... На второй день с кофе оно еще вкуснее, только остается его очень мало... [

Кантучини с миндалем

Кантучини - особая разновидность печенья бискотти (переводится как "дважды запеченное"), распространенного в Тоскане. Оно готовится из муки, масла, яиц и сахара. В оригинальном рецепте добавляется миндаль, а сейчас можно встретить

Тосканские кантучини

Это классическое тосканское печенье и очень популярно по всей Италии. Это твердый вид печенья, которое подается к сладкому вину или кофе, да и с чаем очень даже ничего. Тосканские кантучини, как бискотти, пекут дважды, но при приг

Бискотти с фундуком и апельсином

Очень-очень вкусные и ароматные печеньки, хрустящие, с орешками...я безумна довольна результатом!

Печенье с орехами и изюмом (бискотти)

Это печенье расходится буквально за один день! Очень изысканный и богатый вкус. Очень рекомендую попробовать, не пожалеете. Готовлю его постоянно и оно никогда не надоедает.

Печенье "Салями"

Однажды в дом к тогда уже знаменитому финскому поэту Рунебергу нежданно пожаловали весьма известные в мире гости. Однако, угостить гостей было нечем – в доме не слишком богатой семьи Рунебергов было только старое печенье и кое-что

Шоколадные бискотти

Этот рецепт я увидела на сайте одной итальянской семейной пекарни и решила попробовать испечь. В оригинальном рецепте указано достаточно большое количества сахара, но мне не нравится очень сладкое печенье и я уменьшила его в два р

Бискотти с клюквой и кунжутом

Очень часто изменяю что-либо в рецептах, что-то убираю, что-то добавляю. Так и сейчас, когда вспомнила про книгу выпечки Александра Селезнева, нашла там рецепт королевских бискотти, но т.к. такой рецепт уже есть, я его немного изм

Шоколадное бискотти ("Школьная ссобойка")

Бискотти делаем не из обычной муки, а цельного зерна с добавлением овсяных хлопьев.

Джандуйотто

Купила как-то миндальное печенье, а оно оказалось "дубовым", очень твердым. Расстроилась сначала, а потом подумала - может что-то приготовить с миндальной крошкой? К счастью, нашла рецепт итальянского десерта. Поняла, что это то,

Шоколадная кростата с персиками и миндальной меренгой

Хотела бы попрощаться со своим любимым сайтом и его жителями на несколько недель и угостить всех вкуснейшей кростатой с персиками и меренгой!!!

Кантуччи с маком

Решила немножко поэкспериментировать. Итак, кантуччи с арахисом и маком, так сказать, украинская версия итальянского печенья)

Спонгата из Брешелло (Spongata di Brescello)

Спонгата из Брешелло, ореховый пирог ( Spongata di Brescello) Этот ореховый пирог был известен еще в 15 веке в Италии. Кто знает, когда он был создан? Слово «Спонгата» происходит от диалекного слова Спонджа или по-русски Губка. Но

Печенье "Розы пустыни"

Участник конкурса "Детское меню". Печенье "Розы пустыни" очень нравится детям, в том числе благодаря своей комбинация между печеньем и кукурузными хлопьями, которые кое-кто предпочитает на завтрак!... Не последнюю роль играет и за

Ванильные кантуччи с фенхелем и орехами

Если нет стручка ванили, добавьте 1 ч. ложку ванильного экстракта. Фисташки подойдут и соленые, фенхель можно заменить кунжутом, а грецкие орехи — орехами пекан. Если вы печете кантуччи впервые и боитесь, что при нарезке целые ядр