Из фруктов
Сливы, фаршированные сыром с синей плесенью, в шубке из прошутто
Есть тысяча вариантов этой испанской закуски: кто-то внутрь кладёт сыр, кто-то грецкие орехи, кто-то фарширует чернослив, кто-то финики. Я пойду дальше: в основу моей закуски лягут свежие сливы!
Сабина
Закусочные слойки с инжиром и камамбером
Кто-нибудь уже успел заметить, как я люблю инжир? Одна проблема, скоро инжир будет стоит столько же, сколько соль в Средние века. А ведь инжир - это не просто наслаждение, не просто нежнейший вкус и аромат, но и польза для серд
Сабина
Закуска из козьего сыра с виноградом
Хочу предложить изящную и вкусную, на мой взгляд, закуску. Готовится очень быстро, а так же великолепно смотрится на праздничном столе. Как мне кажется, можно поиграть с вкусовым составом этой закуски. Если у вас более мягкий п
ЗаринА
Чиабатта с нектарином-гриль, козьим сыром, базиликом и кедровыми орешками
Прекрасная закуска для любителей итальянской кухни. Нектарины можно заменить инжиром.
Сабина
"Пьяный" камамбер с инжиром и карамелизированными грецкими орехами
Согласна, камамбер не самый итальянский ингредиент, но при желании сыр можно и заменить. В остальном, вполне себе итальянская закуска.
Сабина
Салат из инжира, мягкого сыра и пармской ветчины
По мнению Джейми, это салат является the easiest sexiest salad in the world. Думаю, перевод излишен. Джейми использует моццареллу, я несколько отошла от оригинала, и взяла мягкий козий сыр. Замечательная быстрая закуска - сладк
Сабина
Тартар с лососем и авокадо + рецепт малосольной рыбы
А вы тоже разделяете блюда на мужские и женские? Вот этот тартар я отношу ко второй категории. Но это на значит, что мужчинам вход воспрещен! Данный набор продуктов расчитан на 1 большую порцию. Сегодня это был мой обед. Но
Strelec
Гато из груши с пармской ветчиной, руколой и пармезаном
Блюдо можно использовать как самостоятельную теплую закуску , так и спокойно подавать к основному блюду в холодной виде. Главное что оно не оставит вас равнодушным. Всем помнится вкус лимонада Дюшес? А если суда еще примешать в
Алексей
Вяленые сливы
Невозможно вкусно!!! Отлично подходит к сырам!!! Элегантная закуска к вину!!! По желанию можете добавить чеснок.
Strelec
Тортилья из цельнозерновой муки с манго и козьим сыром
Козий сыр прекрасно сочетается с манго, такие лепешки мне приходится жарить партиями, очень советую попробовать.
Яна 
«Мильфей» с креветками, сыром Джюгас и кремом из авокадо
Вот таким Мильфёем я бы хотела попрощаться с конкурсом, который для нас устроили представители компании Джюгас. Хочу сказать им спасибо за то, что дали возможность проявить свои кулинарные фантазии на тему сыра и самое главное,
Снежинка Татьяна
Закуска из инжира, голубого сыра и прошутто
Элементарно простая и невероятно изысканная закуска.
Vera
Быстрая закуска с виноградом и чесноком "Джованни"
Это рецепт на 5-7 минут. Когда есть в холодильнике стандартный набор еды, а к вам нечаянно нагрянули гости. Чтобы им было и вкусно и приятно, и необычно, а так же пока вы колдуете на кухне у них разыгрался аппетит, можно притов
Jenny
Чернослив с начинкой из сыра
После Татьяниных фиников и мне захотелось что-нибудь маленькое, вкусненькое нафаршировать))) Чернослив оказался дома и всё ос
Т
Фаршированные финики
До арабских хозяек, умеющих приготовить более 100 блюд из фиников, мне еще расти и расти, (см. пост ), но вот такой рецепт нам очень понравился!
tatyana
Тосты с ягодами и творогом
Очень быстрый утренний рецепт. Как вариант вместо творога можно использовать сыр маскарпоне, но мне больше по душе обычный творог. Подавать можно с медом для любителей послаще)
Татьяна
Клубника с козьим сыром и мятой
Сегодня я к вам с очень вкусной и быстрой закуской!!! Наливаем бокал вина и.... наслаждаемся....
irushka78
ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ ДЛЯ ВИКИ (ЛА ВАНДА)
Вначале несколько слов о том, чем мы сегодня угощались. Вот этими великолепными пирожками от Вики (Ла Ванда) Викуль, я не устану повторStrelec
Карпаччо из клубники с пряной заправкой и руколой
Оригинальная, с необыкновенным вкусом фруктовая закуска... Вся фишка в заправке, рецептом которой со мной поделилась Ирина из г. Марбелья , за что я ей очень благодарна... Теперь эта заправка - частый гость на моем столе)))) Очень
Ла Ванда
Груша, запеченная с сыром и розмарином
Что может быть прекраснее зимнего вечера... Когда за окном идет снег, а ты вместе с любимым человеком удобно устроившись на диванчике , накрывшись мягким пледом, наслаждаешься ароматным теплым дуэтом груши и сыра с бокалом вина...
Sенечка
Фаршированные финики
Предлагаю вам очень вкусную и очень интересную закуску... Идея взята у ГастрономЪ... Но только идея))))))))))))) Мой рецепт отличается от оригинала тем, что козий сыр заменен на Камамбер, а миндаль - на макадамию))))))))))) ЭксперЛа Ванда
"Вкусные ложки"
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Иногда хочется вместе с очень вкусным блюдом даже ложку съесть ))) Перед вами как раз такие съедобные ложки! Начинка может быть совершенно любая: и соленая, и сладкая, можно даже полож
Ольга♥Ч
Паштет из куриной печени с фисташками под клюквенным соусом
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Очень хочется праздника, друзья! Я уже полна ожиданий в предвкушении:)) Но чтобы хоть как-то скрасить себе это самое ожидание, а заодно и протестировать новые блюда, я
Светлана Горбуненко
Инжир с сыром рокфор
Очень легкая и изысканная закуска. Хороша к винным посиделкам, на завтрак или как стартер к праздничному ужину.
Alfiya
Террин из куриной печени в персиковом желе
Я, конечно, понимаю, что это на любителя и гурмана... Я нереальная фанатка печени... любой! Но это сочетание печени и персиков какое-то невероятное... Этот террин я ела одна, запивая красным вином! Да, эстетствую иногда)
Liza Oliver
Террин с сухофруктами
Террин (от фр. terrine) изначально обозначает глиняную суповую миску с ручками. Отсюда и название выпекаемых без теста в огнеупорных мисках прямоугольной или овальной формы с крышкой паштетов. Для приготовления классического тер
Людмила
Сливовый террин из куриной печени
Сливовый терин с куринной печень и карамелизированной сливой + слоеные палочки со сливовым джемом и кунжутом
вжик 
Творожные конфеты «Колобки с секретом»
Эти разноцветные конфеты ручной работы могут заинтересовать детишек своим внешним видом, даже тех, которые не совсем любят творог. Они не только полезные, но еще и вкусные. Более того, внутри каждой конфеты скрывается секретный ин
Любовь~♥
Грейпфрутовые цукаты
При покупке фруктов шкурку обычно выбрасывают, даже не подозревая, что можно приготовить такую вкусняшку! Правильно изготовленные цукаты содержат витамины B1, B2, C, A и PP, а также в большом количестве такие микроэлементы, как ф
Ульяна 
Яблочный мусс с авокадо и креветками
из-за сессии времени совсем нет, поэтому готовлю вот такую быструю и диетическую летнюю вещицу :) Я вообще-то не любитель авокадо, его структура для меня слишком маслянистая,даже жирная,я бы сказала, но оказалось, я просто не у
Альбина
Закуска "А-ля прошутто с дыней и клубникой"
Это блюдо для нашей семьи как воспоминание об Италии и Испании. В оригинале в этой закуске должна присутствовать ветчина - прошутто, сделанная из свиного окорока...ярким примером является Пармская ветчина из итальянской провинцииЛюбовь~♥
Пастила из яблок
Я думаю многие сталкивались с такой проблемой, когда большая урожайность. В данном случае у меня яблок. Что я только не придумывала, и компоты и варенье и т.п. Вспомнила прекрасный бабушкин рецепт пастилы. На самом деле можно и
Ульяна 
Финики с миндалем и беконом
Быстрая, вкусная, питательная и оригинальная закуска...
Екатерина Мельникова
Закуска "За милых Тань"
Наши любимые Танюшки, спасибо за то,что вы у нас есть! Такие светлые,добрые,талантливые! :) Сегодня мы обязательно поднимали бокалы с вином за вас! А закуска была под стать вам - яркая и веселая!:)
Елена Широких
Закуска Grapechees
Без слов... Когда в руках бокал вина, в голове только романтика!:)Вино рождает потрясающие закуски!Елена Широких
Закуска" Ананас"
Это быстрая в приготовлении и незатейливая закуска,которая красиво смотрится на столе и очень вкусная
Аринушка
Трудно представить праздничный стол и пикник за городом без фруктовых закусок, которые подают к вину, шампанскому или коктейлям. Фруктами можно заменять завтраки, полдники и перекусы, они быстро перевариваются в желудке, не оставляя чувства тяжести и пресыщения. Многие диетологи рекомендуют употреблять закуски из фруктов до еды, а не после обильной трапезы, поскольку, поданные отдельно, они быстрее перевариваются и усваиваются организмом.
Очень красиво и оригинально выглядят необычно порезанные фрукты, закуски на шпажках из фруктов, фруктовые букеты и другие композиции. Не менее вкусны и приготовленные фрукты – запеченные или фаршированные яблоки, груши, хурма, айва, персики и абрикосы. В качестве начинки используются не только традиционные творог и рис с сухофруктами и ягодами, орехи, варенье, мороженое, шоколадный крем, мармелад и сыр, но и весьма неожиданные ингредиенты: мясной фарш, морепродукты, овощи и чеснок.
На сайте «Едим Дома» выложены интересные фоторецепты закусок из фруктов – суши с папайей и медом, ананасовая лодочка с фруктами, абрикосовый мусс с тунцом, закуска из сельди с яблоками, сырный салат с ветчиной и инжиром, закуска с виноградом и чесноком, финики, фаршированные сыром и яблочная пастила. Изысканные фруктовые блюда оценят гурманы, любители диетических лакомств и люди, уставшие от однообразия повседневности.