Морс

Пицца с курицей и грибами (Light)

Эта фантастически вкусная пицца не нанесет вреда вашей талии, так как готовится из диетических продуктов, без использования пшеничной муки. Готовится просто и очень быстро. А получается очень-очень вкусно: невозможно остановиться

Фриттата с сыром, тимьяном и вялеными помидорами

Если у вас нет вяленых помидоров в масле, возьмите обычный помидор, удалите кожицу и семена с соком; мякоть порежьте, выложите в сковороду с луком и добавьте 1 ч. ложку томатной пасты.

Вегетарианские сосиски с квашеной капустой на лепешке из кабачков с яблочно-морковным пюре

Решил попробовать приготовить вегетарианскую версию немецких сосисок с квашеной капустой. Главное это найти в магазине различные сорта растительных сосисок. Еще их называют сосиски с тофу. Кроме того квашенная капуста очень полезн

Картофель фри... Вкусно и полезно

Картофель фри в его традиционном приготовлении безусловно вкусное, но ОЧЕНЬ калорийное блюдо! люблю его с детства)))) недавно нашла способ по которому картошечка получается такой же вкусной (мягкая внутри, хрустящая корочка снаруж

Зимний фруктовый салат с горчичной заправкой

Это салат, но не десертный. Готовится из цитрусовых (грейпфрут и мандарин) со сладкой спелой хурмой и гранатом. Все продукты по сезону - спелые и вкусные. Еще в этот салат добавляется зелень с ярким вкусом - кресс-салат или рукола

Пицца кальцоне с брокколи и шпинатом

Первый раз делала с начинкой из брокколи и шпината, так что пробуем))) Мужу очень понравилось (хоть он и привереда).

Салат с вяленым окороком, сыром Джюгас, виноградом и кедровыми орешками с заправкой из маскарпоне

Изумительный салат! Покоряет как внешний вид, так и вкус салата! Он очень эффектно выглядит, вы можете устроить незабываемый романтический вечер или маленький праздник для любимой семьи[

Домашний бульонный кубик

Все мы с вами знаем как вредны покупные бульонные кубики, но иногда бульон нужен срочно и немного. Для соусов, гарниров, или в тот же бульон для большей насыщенности. Вот как раз для таких случаев я вам и предлагаю заготовить дома

Дайкон маринованный

В японской кухне часто используется маринованный дайкон. Там его маринуют брусочками. Его подают кусочками как гарнир к суши или заворачивают брусочки в роллы.

Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом

Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Для начинки можно взять вишню, персики или абрикосы, подойдут и консервированные фрук

Пряные котлетки из трески

Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить рыбу!

Шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре

Если нет свежих красных помидоров, можно взять консервированные в собственном соку.

Овощная смесь "Чоу-чоу"

Овощная смесь будет готова уже через 2 дня. В меру острая и хрустящая. Можно подавать к мясу, а можно заправить растительным маслом и подавать как самостоятельную закуску. Приятного аппетита!

Башенка из овсяных оладий, баклажана и феты

Если у вас нет сковороды-гриль, запеките баклажан под грилем в духовке.

Пряный яблочный чатни

Чатни – соус родом из Индии, но который уже перекочевал и в европейскую кухню. Отличие чатни от другого соуса заключается в том, что он состоит из кусочков фруктов и овощей. Чатни – это густой ароматный кисло-сладкий соус. Соус по

Соус из печеного винограда

Очень вкусный соус из журнала,,Коллекция рецептов".

Фисташковый пирог на йогурте

Вместо йогурта подойдет простокваша или даже сметана. Фисташки можно заменить миндалем, фундуком или грецкими орехами.

Заготовка из морской капусты для салатов

Морская капуста очень полезна, это не смогут опровергнуть даже те, кто ее не любит, но важно ее правильно готовить. На мой взгляд, этот способ заготовки достаточно прост и позволяет сохранить всю пользу ламинарии. Обязательно пр

Апельсиново-миндальный пирог с карамелью

Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог хорошо подавать с шоколадным

Цыпленок, запеченный с фенхелем и апельсинами

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем — получится очень приятная карамелька,

Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой

Вместо базилика можно взять тархун, кинзу, тимьян, мяту или даже прованские травы. Если у вас большая моцарелла, поломайте ее на маленькие кусочки, а вообще подойдет и фета.

Салат «Цезарь Кардини»

Скажу вам честно салат «Цезарь» — один из моих любимых салатов. Я очень долго искала тот самый рецепт, перепробовав и в ресторанах, и в гостях, и по рецептам других его приготовить, но все было тщетно! Казалось, что этот салат гот

Маффины с шоколадом и вяленой вишней

Вместо вяленой вишни можно взять изюм или грецкие орехи, а йогурт заменить нежирной сметаной или простоквашей. Если нет специальных бумажных вкладок для маффинов, нарежьте из бумаги для выпечки квадратики и выстелите формочки.

Морские гребешки

Нежнейший вкус морских гребешков, порадует не только Вас, но и ваших дорогих гостей! Ваш вечер будет полон воспоминаний, и ваших маленьких побед.

Куриные ножки в тыквенном маринаде

При всей моей не яркой любви к тыкве, я стала ее уважать, потому как уже столько вкусностей узнала и приготовила. И я совершенно не ожидала, что вкус этих куриных ножек будет настолько великолепным, на протяжении всей трапезы был

Морской окунь в куркуме со свежим салатом и соусом дзадзики

Как говорится, "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу". Предлагаю вам рецепт легкого и очень вкусного блюда, которое понравится всей семье. Приятного аппетита!

Омлет с баклажанами, помидорами и луком

Когда покупаете баклажаны, выбирайте самые тяжелые — в легких баклажанах, как правило, много семян. Если помидоры недостаточно сладкие, добавьте 1/2 ч. ложки сахара или используйте консервированные томаты в собственном соку. Сыр д

Банановый хлеб с шоколадом и орехами

Такой хлеб можно сделать с яблоками или грушами, а орехи подойдут любые.

Рис с горгонзолой, шампиньонами и шпинатом

При жарке к грибам можно добавить и сухие травки. Если вам не нравится пикантный вкус горгонзолы, возьмите сыр с более нежным вкусом, а можно и вообще приготовить это блюдо без сыра.

Таралли со сметанным соусом

Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Помидорный гамбургер

Это такой диетический гамбургер, где хлеб заменен на помидоры. При запекании мясо пропитывается соком и ароматом помидора, блюдо получается вкусным, ароматным и нежным!

Паровые пирожки с курицей и медом

Прочитала рецепт подобных пирожков в одном из журналов и решила попробовать, т.к. "Пян-се" мне очень нравятся. Но меня смутил рецепт теста: на 200 г муки - 750 мл молока. Решила, что это опечатка, тяжело из такого теста слепить пи

Яйца, запеченные с грибами и картофелем

Грибы подойдут замороженные или сухие (сухие нужно предварительно замочить). Вместо шнитт-лука можно взять зеленый лук или лук-порей.

Салат из руколы с пармезаном

Легкий салат на скорую руку с пикантной руколой. Люблю подавать салаты в порционных салатниках.

Семислойная картофельная фриттата

Картофель в омлетной заливке я делала [ много лет, не подозревая, что данное блюдо называется фриттата))) [ Что ж... предлагаю

Тарт с айвой и сырным муссом (для команды Едим Дома и всех участников сайта)

В благодарность команде Едим дома и всем участникам сайта, особенно тем, которые за меня проголосовали, и впервые в жизни мой рецепт был выбран Рецептом месяца, я приготовила этот тарт.[

Праздничная баранина

В моей семье очень любят мясо баранины и особенно любимо данное блюдо. Я часто готовлю его на праздники. Очень важно выбрать хорошее мясо! И тогда успех гарантирован. Мясо нежное, просто тает во рту, а овощи отлично дополняют мясо

Морской гребешок с брюссельской капустой

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Фокачча с пармезаном и пряными травами

Фокачча (от итальянского буквально «хлеб, запечённый в очаге») - это лепешка без каких-либо начинок или с начинками, которую пекут в Италии. Я предпочитаю печь фокаччу с начинками, которые могут быть очень разнообразными и даже из

Кукурузные маффины с беконом и тимьяном

Вместо бекона можно взять панчетту или сало с мясными прослойками. Чтобы маффины получились воздушными, не вымешивайте тесто слишком долго, пусть лучше в нем останутся комочки.

Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом

Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками обычный лук.

Запеченные баклажаны с салатом на питах

Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе или ошпарить кипятком.

Нутбургеры

Количество булочек и биточков должно быть одинаковым!