Приправы
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Запеченный сазан
Это блюдо очень популярно у моей семьи и друзей и может быть как повседневным,так и украшением праздничного стола.
NAZIMOVVA.YU
Лобио из красной фасоли
Подавать с лавашом, адыгейским сыром.Прекрасно сочетается кукурузный хлеб с сыром (из Ашана).Ну, а в Грузии лобио подают с кукурузными лепешками - мчади.
;Острая приправа
Такая приправа хороша для любителей острого.Хранится в холодильнике до весны.если приготовить ее в начале осени.Пропорции можно увеличить,зато всегда будет свежая приправа с запахом лета.
Елена-Аленка
Запеченная семга на овощной подушке с тремя видами сыра
Рыба, пропитавшись соком овощей и запахом сыра, получается просто изумительной! А самое главное - получается сразу и гарнир, и основное блюдо! Очень удобно, красиво и вкусно!Елена-АленкаЧесночное масло
Хорошо добавлять такое масло в салаты. Хранить его после приготовления можно не более 3 недель.
valeriyatol87
Бастурма в домашних условиях
Бастурма в домашних условиях- очень вкусно и знаешь, кем сделано))
miw_anya
Шашлык из курицы в майонезе
Сегодня я расскажу, как принято мариновать шашлык из курицы в нашей семье. Я предпочитаю делать простой маринад — из майонеза. К нему можно добавить немного специй по вкусу или готовую приправу для шашлыка. Майонез добавл
Кукурузный хинкал
Кукурузные хинкал - очень легкое блюдо, не смотря на то, что состоит из теста. Его по достоинству оценят истинные гурманы.
xadiga666
Аварский хинкал
Аварские хинкал - традиционное аварское блюдо. На следующий день после свадьбы в дом жениха собираются все его друзья и невеста, без посторонней помощи. должна приготовить им аварские хинкал. А друзья должны съесть, какие бы они нxadiga666
Плов из говядины с чечевицей
У меня чечевица была коричневого цвета, поэтому цвет у плова не очень,берите чечевицу желтого или красного цвета - будет красота.
gahramanova08
Горячий способ засолки грибов
Можно засолить грибы горячим способом. В этом случае их перед засолкой отваривают.
ЮлияУлицкая
Рыба хе
В Ташкенте хе готовят из речной рыбы - сазана или судака. Я брала лосось. Получилась такая вкусная штука!
маруся)))
Яично-сырный бульон
Мое произведение...Очень легкий и нежный бульон.Лук, лук, лук....придает просто божественно утонченный вкус.
netesh
Хрустящие ребрышки с соусом из киви
Данный соус готовят перед подачей на стол ,тогда оно полностью раскроет все свое своеобразие и пикантность в сочетании с хрустящими ребрышками.
Елена-Аленка
Шашлык из свинины замаринованый в собственном соку
Шашлык-это натуральное жареное мясо,которое не требует никаких дополнительных добавок при мариновании.Какой может быть пикник без шашлыка! Скоро майские праздники и это замечательное блюдо ,будет как раз кстати!Елена-Аленка
Семга с овощами на гриле
Просто супер для любителей рыбы!!!!! Это блюдо не обязательно готовить на барбекю,просто дома использовать гриль-сковороду.Елена-АленкаСупчик с лапшой по-домашнему
Очень вкусный супчик! Вы не пожалеете о затраченном времени.
Aishapurstik
Блинчики из кабачков
Вкусные блинчики. При жарке не требуют много растительного масла. Выкладывать на сковороду не очень толстыми блинчиками. Выпекать на небольшом огне. Кушать можно со сметаной и томатным соусом, чесноком. Замечательно подойдут к зав
Ольга501
Шашлык из куриных бедрышек
Маринад для курицы с майонезом и луком — любимый в нашей семье. Куриные бедра в нем получаются отменные! Всегда, когда мы готовим это блюдо, у нас случается настоящий «праздник живота»!
Сладкоежк๑Салат острый из помидоров
Салат простой в приготовлении,но очень интересный по вкусу с восточным колоритом.
Пирожки-малютки
Фишка этих закусочных пирожков-их размер.А делать их можно и с грибами,и с капустой,и с мясом,и с брынзой... Очень вкусно со сливой, с яблоками... Главное, пекутся быстро и уплетаются за обе щеки.
Вкусные домашние приправы являются частью азиатской, восточной, европейской и русской кухни. Мы уже так привыкли к острым, горьким, сладким, терпким и соленым добавкам, что без них еда кажется пресной, скучной и унылой. Рецепты приправ на зиму хозяйки собирают задолго до уборки урожая, чтобы встретить сезон заготовок во всеоружии!
Существует целая наука – как правильно подбирать приправы к блюдам, но на самом деле это не наука, а искусство, поскольку настоящий повар улавливает все оттенки вкуса, понимая, какие из них улучшат или испортят блюдо. Для приготовления приправ используются самые простые продукты – овощи, фрукты, ягоды, соль, сахар, горчица, лимон, лук, чеснок, хрен, зелень и специи. В рецептах острых приправ встречаются сочетания хрена с грибами, картофелем, сладким перцем, редькой, мятой, свекольным соком и корицей. Для повседневной готовки вам также понадобятся смеси сухих приправ, рецепты которых очень просты – нужно смешать вместе необходимые специи, засыпать их в красивую банку и хранить на кухне на самом видном месте. Впрочем, совсем не обязательно осваивать рецепты приготовления сушеных приправ, поскольку сейчас все можно купить в магазине – карри, гарам-масалу, китчен кинг, чанки чат, панч-масалу, прованские травы и другие пряные наборы.
На сайте «Едим Дома» собраны самые интересные рецепты приправ для разных блюд – печеный чеснок, душистое масло с травами, фруктовый соус из варенья и красного вина, арахисовая приправа и латиноамериканский соус чимичурри для жареного мяса. Поклонники традиционной кухни и экзотики останутся довольны!