Приправы
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Салат с семгой в сухом маринаде из цедры и укропа
Салатный микс подойдет любой.
Юлия Высоцкая
Корзинка из курицы
Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))
Маленькая_мышка
Ежики в тумане
Один из вариантов, как можно приготовить обычные ежики. Очень вкусно, близкие оценили это блюдо на 100 баллов!Маленькая_мышка
Смесь специй "Каджун"
Идеально для приготовления курицы,особенно летом на даче,на решетки-гриль.
Ульяна
Гавайский рис с индюшатиной
Секрет этого гавайского риса в его приготовлении. Рассыпчатым он получается исключительно после предварительной обжарки зерен. А мягкое мясо индюшки прекрасно дополняет рис! Удивительно сытный ужин.
Альбина
Медовые крылья
Это блюдо из серии " Внезапно гости у порога". Минимум затрат, великолепная закуска-вот девиз этих куриных крыльев. Кто сказал, что такая корочка может получится только на гриле? Нет! Нам нужна всего лишь электродуховка с режимомАльбина
Свинка в сметанной шапке
Простой рецепт, без капли масла! Порционные куски свиного карбоната запеченного в фольге.Альбина
Соус из орехов кешью
Орехи кешью являются кладезем полезных микроэлементов, белка и жиров.Орехи сладкие на вкус и поэтому не нужно добавлять лишний элемент подслатителя.Хотя в орехах содержится большое количество жиров, но их относят к категории "хоро
Lucy
Скумбрия в шампанском
Готовила по рецепту Высоцкой Вдохновленная,внесла свои коррективы.
Чебуреки с тыквой
Рецепт придуман во время жуткого личного финансового кризиса))) кого ни угощала-были в полной уверенности,что чебуреки с мясом!пока не приглядывались)))
Аня
Гречневая каша "Рассыпчатая"
Гречневую кашу я готовлю раз в неделю. Очень удобно, никогда не прилипает, не пригорает и получается всегда рассыпчатая. Этим же способом я готовлю рис и другие крупы.
YulekНОВОГОДНЯЯ картофельная запеканка с овощами
Прочитала рецепт от Корицы Картофельного чуда и вспомнила, как готовила на Новый год свое похожее, только праздничное.
Татьяна Белозёрова
Куриные котлеты по-новому
Студенты бывают и экономичными и изобретательными...Как сделать котлету из курицы с мясным вкусом.
ranee.solnyshko
Быстрый рецепт фунчозы
Быстро и вкусно. По желанию можно добавить в салат мясо и грибы. Блюдо станет еще лучше.
Stacy
Суп харчо
Может этот суп никакого отношения к настоящему харчо не имеет, но это не мешает быть ему очень аппетитным.
Avonavi 
Овощи а-ля Сычуань
Ростки можно сделать самим,из семян редиски,мелкой фасольки,сои. Я подавала с лососем-гриль.
Лина
Соус "Огонек"
Это домашний соус (некоторые называют его вариантом аджики), который заготавливается в сезон впрок и хранится в холодильнике. Конечно, наиболее он вкусен свежий. Подавать его можно к чему угодно. Я предпочитаю использовать его к д
Mado
Консервированные баклажаны с майонезом (под грибы)
Знакомая поделилась со мной этим рецептом. Очень просто, быстро, вкусно. В состав майонеза входит уксус, поэтому дополнительных консервантов не нужно.
Natka
Семга в пряной приправе
В палестинскую приправу заатар входят измельченный майоран, кунжутное семя и приправа sumac, если вы не нашли такую приправу — замените ее на прованские травы.
Юлия Высоцкая
Ребра свиные в медовом соусе на гриле
Лето солнечное богато выездами на природу ,на пикники,столько всего перепробовали и переготовили.........А эти ребрышки - просто объедение!
Елена-Аленка
Мацун
В идеале используются овечье, буйволиное и коровье молоко в равных пропорциях, но можно и только коровье. Он получается разным, все зависит от жирности молока, чем жирнее, тем гуще
Natali
Овощной суп с телятиной
на 2-х литровую кастрюлю. так же можно телятину заменить рыбой (судак+семга)
АннаДомашняя консерва "Ставрида"
Вкус у блюда точно как у магазинной консервы "Ставрида".Но по стоимости и по количеству получается очень выгодно!При тушении имеет неприятный запах.
Алла
Шашлык из курицы «Вечерок»
Вкусный маринад для шашлыка из курицы всегда выручает. Так как мы часто готовим на даче шашлык, мариноваться он должен быстро. Предлагаю свой вариант легкого и быстрого маринада. Уже через 2 часа вы сможете разжечь костер и пож
ОксанаГорячие бутерброды на завтрак
В школьные годы мама готовила мне эти горячие бутерброды на завтрак=)
Томатный запас
Я люблю помидоры. Я очень люблю помидоры! Поэтому сейчас запасаюсь ими во всех видах - делаю кетчуп, соусы, сок. И вы запасайтесь! Потому что зимой настоящих помидоров вы не найдете, по крайней мере, в России. Это всё будет сплошн
Катерина Филипенко
Вкусные домашние приправы являются частью азиатской, восточной, европейской и русской кухни. Мы уже так привыкли к острым, горьким, сладким, терпким и соленым добавкам, что без них еда кажется пресной, скучной и унылой. Рецепты приправ на зиму хозяйки собирают задолго до уборки урожая, чтобы встретить сезон заготовок во всеоружии!
Существует целая наука – как правильно подбирать приправы к блюдам, но на самом деле это не наука, а искусство, поскольку настоящий повар улавливает все оттенки вкуса, понимая, какие из них улучшат или испортят блюдо. Для приготовления приправ используются самые простые продукты – овощи, фрукты, ягоды, соль, сахар, горчица, лимон, лук, чеснок, хрен, зелень и специи. В рецептах острых приправ встречаются сочетания хрена с грибами, картофелем, сладким перцем, редькой, мятой, свекольным соком и корицей. Для повседневной готовки вам также понадобятся смеси сухих приправ, рецепты которых очень просты – нужно смешать вместе необходимые специи, засыпать их в красивую банку и хранить на кухне на самом видном месте. Впрочем, совсем не обязательно осваивать рецепты приготовления сушеных приправ, поскольку сейчас все можно купить в магазине – карри, гарам-масалу, китчен кинг, чанки чат, панч-масалу, прованские травы и другие пряные наборы.
На сайте «Едим Дома» собраны самые интересные рецепты приправ для разных блюд – печеный чеснок, душистое масло с травами, фруктовый соус из варенья и красного вина, арахисовая приправа и латиноамериканский соус чимичурри для жареного мяса. Поклонники традиционной кухни и экзотики останутся довольны!