Приправы
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Мясо по-баварски в фольге
Это вкусный, легкий в приготовлении настоящий "мужской" рецепт. Количество ингредиентов приведено на 3 порции.
Анна
Курочка в сливочном соусе с шампиньонами и болгарскими перчиками
Мои просто обожают !!! Особенно вместе с гарниром из горошка и лука :)
Ninka
Tadjine bil Hout "Запеченный Сибас"
Марокко - удивительно красивая и волнующая страна! Яркая, абсолютно не похожая ни на одну из стран арабского мира! Пряный и шумный Марракеш! Респектабельный и романтичный город художников Эс- Сувейра с белыми домами и голубыми ста
домохозяйка
Пряный цыпленок с чесноком
Блюдо, в которое будете выкладывать цыпленка, лучше предварительно прогреть.
Юлия Высоцкая
Котлета-рулет с грибным соусом
Рулет был очень вкусным. Готовила его себе на день рождение. Все гости были в полном восторге. А все благодаря кулинарному журналу.
Kate&Kate
Слоечки с грибами. И немного с сыром :)
Я не изобрела велосипед. Просто мамуля купила слоеное тесто и грибы и намекнула на слоечки :)
Кристиша
Горячий салат Лиран
Это блюдо может послужить хорошим источником белка для тех кто сейчас соблюдает пост. Рецепт приправы к салату, вы можете найти здесь :( ) или просто можете её заменить кунжутным маслом с неболь
Станислав
Румяная семга на рисовой подушке
Этот рецепт настолько быстр и прост, что вы на него потратите минимум сил и времени,а именно 25 минут
Альбина
Куриные бедрышки-гриль
Я очень люблю этот маринад. Пользуюсь им порядка трех лет и он меня ни разу не подводил. Сейчас на рынке большое количество аналогов и есть из чего выбрать. Попробуйте его с овощами, телятиной, уткой. Очень вкусно.
Salisa
Плов папин
Такой плов всегда готовит мой папа, а теперь и я сама научилась. Этот вариант плова всегда получается рассыпчатым и сочным. соль и перец можно так же заменить приправой для плова, будет тоже очень вкусно!
Иринка
Блинный день
Как ни странно, но мы-татары тоже очень любим праздник Масленица, и готовим блинчики с разными начинками. Одни из распространненных это блинчики с мясным фаршем и яйцом. Из данного количества теста получаются 12-14 блинов.Альбина
Ароматные крылышки "Тандури"
Секрет этого ароматного блюда в индийской специи "Тандури", состав ее очень богат - кариандр, кумин, пажитник, мускатный орех, горчица, лук, чеснок, лимонная кислота, куркума, черный и красный переци т.д. самое главное, не перебо
Lana
Закуска "Китайские горшочки"
Такие горшочки из редиса с соусом и овощами послужит отличной закуской для фуршета.
Эллиса
Арахисовый соус
Соусная эпопея продолжается ;) . Один из самых известных и популярных предметов Таиландской кухни - является этот довольно не хитрый соус. Его можно употреблять как дип для Spring Rolls , так и для приготовления известной лапши ПаСтанислав
Легкий овощной салат с яйцом пашот
Замечательное диетическое блюдо и отличный гарнир к мясу!
♥ОЛЯ :)♥
Острая сальса из авокадо
Эту сальсу обычно подают с такос и рыбе. Острые перцы желательно класть зелёного цвета, что бы поддержат цветовую гамму авокадо.Станислав
Японская приправа к салату из Имбиря
Замечательная приправа - соус из Японской кухни. Чуть позже будет пару очень простых, но очень вкусных салатов с этим соусом :)Станислав
рулет из куриной ножки
это блюдо не требует больших денежных затрат,готовиться быстро и легко.вкус меняеться в зависимости от начинки и приправ.у меня яйцо и сыр,приправа готовая в пакете-для курицы.такой рулет я еще делала с грибами.фото почему то вышл
оксана сергеевна
Пицца из «хрущевского теста»
Я показывала из этого теста булочки, а сегодня хочу рассказать о превосходной пицце из этого теста.Эллиса
Буженина без духовки
Думая над названием рецепта, я сначала хотела назвать его "буженина наоборот". Потом все же отказалась от этой мысли, потому что наоборот это было бы к окороку Nata, ставшим хитом некоторое время назад. А от традиционной буженины
Розмарин
+ Рулетики курино-дынные в сливочно-имбирном соусе
Не люблю длинные названия, но пришлось применить. Так как изначальное название: "Кур-дынные рули в слив-бирном соусе" (или "Курдяплики" :-))) для среднего обывателя звучало бы весьма странно. Очень сочные маленькие порционн
ЮсяЮся
Фурикаке
Фурикаке - это одна из самых популярных японских сухих приправ, которая обычно используют с блюдами из риса, суши и салатов. Существуют десятки сортов фурикаке на рынке - большинство из них включает водоросли, семена кунжута, с
Станислав
Паста из оливок
Эта паста имеет много названий и разновидностей. На мой взгляд она просто незаменимый компанён с "среднеземной" кухней. Хорошо сочетается красным вином, можно употреблять в пасту и идеальна с "сырной тарелкой".Станислав
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
Чатни - кисло-сладкая, очень вкусная индийская приправа, в основном к мясу. В последнее время эта приправа завоевывает все большую популярность. Хорошие чатни, по словам индийских поваров, должны быть такими острыми, что их едва мЭллиса
Чимичурри
Соус Чимичурри родом из Латинской Америки. Его принято подавать к стейкам и курице гриль. А так же я его использую в качестве маринада.
Станислав
Душистый домашний уксус
Этот уксус можно использовать как в салаты так и в приготовлене любой еды. Красиво оформленные бутылки с уксусом можно просто дарить как элегантные и недорогие подарки друзям. Душистый уксус можно делать в любом сочетании трав,
Станислав
Клюквенно-брусничный соус
Мой самый любимый соус))Мне нравится он со всем,начиная от птицы и рыбы и заканчивая мороженым и бисквитами))
Сима♥
Швейцарский Морковный торт
Благодаря использованию моркови торт получается влажным и сочным,а приправы сделают его еще и ароматным.
KiberNyatko
Брокколи с остро-теплой приправой
Хороший гарнир к мясу и птице (рецепт и просто как самостоятельное блюдо. Я использовала замороженную брокколи, которую необходимо просто разморозить и дать воде стечь.домохозяйка
Острый Малиновый соус
Этот соус все больше и больше становится популярным в США. Я думаю что вам он тоже очень понравится. Во всяком случае при моих поездках в Москву и Украину он уходил на Ура. Соус идеально подходит к индюшке, курице и свинине. Я понСтанислав
Картофельный пирог с луком и грибами
На основе рецепта из журнала, но с изменениями и добавлением ингредиентов.ЮсяЮся
Запеченные баклажанчики
Люблю баклажаны! Особенно они хороши тем, что их можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде! У этого блюда есть 2 варианта: баклажан можно нарезать кружочками (как у меня на фото), а можно вдоль "лодочками" - тогд
Arinka
Пицца "быстро и вкусно"
Когда гости пришли неожиданно и времени совсем мало - пицца, хороший вариант, чтобы не заставлять ждать!Arinka
Грибы с оливками "Гурмэ"
Неожиданное для меня сочетание вкусов, родилось блюдо как гарнир к сёмге на гриле. Я была приятно удивлена такой гармонии. Попробуйте и как самостоятельное блюдо :)
Ужвик
Мясные котлеты цвета мяса
Это не рецепт, а идея. К тому же не моя, а услышанная по радио моей бабушкой от петербургского шеф-повара Ильи Лазерсона. Так что если бы была возможность не ставить на голосование рецепт, я бы ее использовала. Идея в том, чтобыРозмарин
Плов с тыквой, черносливом и изюмом
На днях видела ролик Сталика Ханкишиева, как он готовил плов с тыквой. Очень захотелось попробовать. Тем более что вариантов - масса. Поиграть со специями, с набором исходных продуктов. Вообще, я с детства люблю сладкий плов, а ту
Женюша
Скумбрия в шубе
Ну, оооочень вкусная рыба и сразу с гарниром. Очень хорошо подойдет к праздничному столу.
Эллиса
Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
Такие рулетики можно использовать в качестве основного горячего блюда, а также как горячие или холодные закуски. Очень универсальный рецепт, а вкус рулетиков хорош во всех видах.Эллиса
Ностальгия по грузинской кухне
Прочитала о пользе запекания разных овощей и фруктов - так все соки, а значит и витамины, и польза, и натуральный вкус - остаются внутри. Это вдохновило на создание многих блюд. Первое из которых - ностальгия по грузинской кухне.
Tanya-sun
Крылышки в арахисово-сливочном соусе
В качестве гарнира подходит все, но я чаще всего использую цветную капусту с корочкой. Рецепт написала тут же.
Анастасия
Вкусные домашние приправы являются частью азиатской, восточной, европейской и русской кухни. Мы уже так привыкли к острым, горьким, сладким, терпким и соленым добавкам, что без них еда кажется пресной, скучной и унылой. Рецепты приправ на зиму хозяйки собирают задолго до уборки урожая, чтобы встретить сезон заготовок во всеоружии!
Существует целая наука – как правильно подбирать приправы к блюдам, но на самом деле это не наука, а искусство, поскольку настоящий повар улавливает все оттенки вкуса, понимая, какие из них улучшат или испортят блюдо. Для приготовления приправ используются самые простые продукты – овощи, фрукты, ягоды, соль, сахар, горчица, лимон, лук, чеснок, хрен, зелень и специи. В рецептах острых приправ встречаются сочетания хрена с грибами, картофелем, сладким перцем, редькой, мятой, свекольным соком и корицей. Для повседневной готовки вам также понадобятся смеси сухих приправ, рецепты которых очень просты – нужно смешать вместе необходимые специи, засыпать их в красивую банку и хранить на кухне на самом видном месте. Впрочем, совсем не обязательно осваивать рецепты приготовления сушеных приправ, поскольку сейчас все можно купить в магазине – карри, гарам-масалу, китчен кинг, чанки чат, панч-масалу, прованские травы и другие пряные наборы.
На сайте «Едим Дома» собраны самые интересные рецепты приправ для разных блюд – печеный чеснок, душистое масло с травами, фруктовый соус из варенья и красного вина, арахисовая приправа и латиноамериканский соус чимичурри для жареного мяса. Поклонники традиционной кухни и экзотики останутся довольны!