Рецепты блюд с идеально взбитыми сливками и белками

3 ч 561
Tescoma. Торт медовый "Пражский" С Рождеством!
Сегодня Рождество у католиков - праздник, который любят больше Нового года! Я поздравляю всех, кто сегодня отмечает Рождество! Желаю крепкого здоровья и удачи во всем! А в подарок - мой торт "Пражский" с рождественским оформлением
АллаИнгредиенты

570
Меренга "Ягоды на облаке"
Десерт сладкий и воздушный, белоснежный к праздничному столу.По рецептам В.Crocker.
АпрельИнгредиенты

10 м53
Смесь, заменяющая соль. Вариант третий — пряно, но не остро
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

527
Творожное наслаждение
Этот десерт я приготовила для сестры и её мужа,у них было 5 лет совместной жизни ,деревянная свадьба=)
СладКОежкА Ингредиенты

539
Рождественские пряники. Tescoma
Вокруг этого рецепта я ходила ну очень долга (как лиса вокруг вороны с сыром). Все собиралась, собиралась, да не решалась. Очень понравился рецепт, идея в исполнении... Но как же решиться? А вот есть такое качество как любопытство
ВикаИнгредиенты

1 ч 40 м582
Рулеты «Рождественское полено»
Представляю Вам интересный рецепт бисквитного рулета, который выпекается вместе с начинкой. Рулет можно сделать с шоколадным или белым бисквитом, начинки – творожная и яблочная, но можно экспериментировать. Рецепт от Natarit, но с
ЛюдмилаИнгредиенты

544
Завитушки с изюмом
РитаИнгредиенты

536
Клюквенно -ореховый хлеб
Совершенно не сложный рецепт в исполнение,прекрасный десерт к чаю. Рецепт из книги "Southern Living-Cookbook"
АпрельИнгредиенты

59
КАРТОФЕЛЬ ПОД СОУСОМ
ЦветанаИнгредиенты

1 ч 523
Шоколадный капкейк с апельсином!
Капкейк - это маленький индивидуальный тортик, бывает он разнообразных видов и оформление его сильно отличается от обычного куска торта. Часто капкейки путают либо с маффинами, либо с кексами, но в действительности это далеко не о
Оксана ПономаренкоИнгредиенты

568
Tescoma. Печенье с новогодними пожеланиями
Нашла печенье с такой замечательной "начинкой" в журнале и решила его испечь в подарок своим коллегам. С фантазией у меня не очень, поэтому решила написать пару пожеланий и переписать их несколько раз, но этот процесс оказался нас
Наталья RasskazovaИнгредиенты

56
Миндально-кофейный коктейль
НаталиИнгредиенты

1 ч 30 м523
Французское Рождественское Полено Tescoma
Альтернатива традиционному варианту. Бесподобное сочетание шоколада, сыра, орехов и амаретто... В оригинале было указано к тесту ещё 150гр. муки, но я элементарно забыла добавить,как результат, - лёгкое тесто и неизменно превосход
MaryL.Ингредиенты

548
Tescoma. Торт "Черно-белый лес"
Это мой первый опыт приготовления мастики и тортов с мастикой, поэтому не судите строго. К сожалению, в ближайших магазинах найти красители не получилось, иначе сделала бы елочки зелеными, а бант красным, получилось бы, наверное б
АняИнгредиенты

563
Самый зимний РОМОВЫЙ КЕКС.
Этот кекс богатый на ром, миндальный орех и сливки. Также он очень хорошо пропитан помадкой и полит глазурью. Попробуйте, это просто блаженство , а не кекс.
ЮрийИнгредиенты

529
Пирог с черникой и грецкими орехами
Черничный американ.пирог имеет разные вариации,скор в исполнении и вкусен!
АпрельИнгредиенты

581
Печенье Linzer
Австрийская выпечка,хорошо известна и в Америке, часто готовят на Рождество.Требуется набор для вырезки фигур из теста.
АпрельИнгредиенты

51
Блинчики с сыром и ананасами
lenochekИнгредиенты

540
Арахисовое масло по - американски
вкусный и полезный завтрак.
РиммаИнгредиенты

541
Праздничные Эгг-ног маффины
Эгг-ног (англ. eggnog, egg-nog) — сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока. Популярен в США, странах Южной и Центральной Америки, Европе. Является традиционным Рождественским напитком, который подают на Рождественский
АпрельИнгредиенты

5113
Торт "Для людей, которые спасают наши жизни"
На основе такой формы тортика можно сделать любую сумочку, изменив ручки или же основу торта. Этот тортик делала в подарок людям которые помогли близкому человеку.
ОксанкаИнгредиенты

595
Торт «Новогодняя елка»
Предлагаю Вам рецепт торта, очень подходящего для новогоднего стола. Торт с сюрпризом, разрезав его Вы удивите свою семью и гостей. Идею елочки я взяла у Леси Кравецькой, рецепт немного изменила.
ЛюдмилаИнгредиенты

40 м516
Шоколадные кексы-брауни с малиной
Быстро и вкусно)
она самаЯИнгредиенты

543
Салат с грушами и хамоном
Друзья, вчера я приготовила салат в порыве вдохновения, который я бы назвала неоднозначным, и который (о, ужас!) забраковали мои мужчины!:) Если вы думаете, что я огорчилась, то вы заблуждаетесь:)) Я целый день сидела на грушевой
Светлана ГорбуненкоИнгредиенты

525
Два вида песочного печенья (С клубнично-ревеневой начинкой и творожно-клюквенное). Tescoma
Люблю очень печенье в этих вариациях. Очень вкусное, да и хранить можно в контейнере в холодильнике. А главное, что начинками можно варьировать по своему вкусу. Любые фрукты, любое варенье, а результат потрясающий. Такое печенье м
ВикаИнгредиенты

541
Tescoma. Сметанные калачики!
Очень вкусные, нежные, ванильные калачики, так и тают во рту:)) Прекрасно украсят праздничный стол, особенно вкусные с горячим молочком, чаем или кофе:) Угощайтесь!
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★Ингредиенты

30 м511
Простецкий торт
приготовила ни с того ни с сего, сама выдумала, но получилось очень быстро и просто.
lenochekИнгредиенты

517
Деревенская плетенка
Очень вкусный, воздушный хлебушек, ароматный, душистый, с приятной хрустящей корочкой. Один из самых любимых в нашей семье и более часто выпекаемый. Попробуйте испечь его и Вы не пожалеете!
ВикаИнгредиенты

520
Банановый кекс
ВикаИнгредиенты

525
Шоколадное печенье с вишней. Tescoma
Очень нежное, тающее во рту, с ноткой шоколада никого не оставит равнодушным. Хорошо подойдет к новогоднему столу.
ВикаИнгредиенты

524
Тыквенные квадратики с белым шоколадом
Вкусные и нежные квадратики приятно сочетаются с горячим чаем.
ЮрийИнгредиенты

1 ч 40 м550
Чизкейк "Le fromage au café"
Так давно смотрела на рецепты чизов...но всё как-то не решалась их готовить. Пару месяцев назад с молодым человеком вместе сделали первый чизкейк ) Получилось очень неплохо ) Потом ещё раз и ещё...Вот сегодня решилась на некий экс
Julia ChИнгредиенты

517
Шоколадный торт с черносливом
Этот шоколадный торт с черносливом первый раз я готовила на конкурс!!!Я думаю его можно преподнести и как подарок к Новому году!!!
СветланаИнгредиенты

3 ч 527
Торт tescoma
Дорогая tescoma, спасибо, что вдохновила меня на создание моего первого тортика! До этого большие десерты делать я не решалась))) А тут, идея создания подарка меня просто захватила! Так и родился этот сюжет:) Это мой тебе подарок
Дарья ЭйИнгредиенты

523
Оладьи с домашним сыром
Оладьи похожи чем -то на сырники, но у сырников более насыщенный вкус творога, а здесь намек на творожный вкус. Сottage cheese-Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешан
АпрельИнгредиенты

5120
Рождественское полено
Вереница зимних праздников начинается с замечательного праздника - дня Св. Николая. Именно в этот вечер я решила порадовать своих родных таким французским дессертом. Этот рулет я уже давно присмотрела на сайте и
Ольчик :)Ингредиенты

522
Творожная "Радуга"
Лилия КириченкоИнгредиенты

1 ч 59
Шоколадный мусс с оливковым маслом
GAEAИнгредиенты

522
Маффины "РАДУЖНЫЕ"
Иногда так хочется чего-то радужного, весёлого, не только в жизни, но и в пище)) Естественно, здоровье превыше всего, поэтому я всегда с осторожностью выбираю красители, тщательно проверяя Е-шки))Эти красители не вредны для здоров
ЮльянкаИнгредиенты

5200
Tescoma. Торт для младшей дочери
Всю неделю я была загружена работой. В пятницу нужно было провести новогодний корпоратив, с выездом за город. К концу недели ноги заплетались от усталости, но я обещала на день рождения своей младшей дочери испечь торт. У меня ост
РиммаИнгредиенты

516
Оладьи оригинальные из... лососевых молок.
СофьяИнгредиенты

531
Торт "Три суфле"
Тортик делала на 1,5 моему сыну. Не было времени что-то выдумывать, а хотелось что-нибудь сладенького, вкусного и легкого. Ну вот и пришла к такому результату.
ВикаИнгредиенты

541
Пончики бюни с малиновым вареньем
Опробовала очередной рецепт Филиппа Контисини. Мне очень понравился и рецепт теста, и варенья. Т.к. в нашей семье не пользуется спросом жареные изделия, особенно во фритюре, то в следующий раз (а он обязательно будет!!!!) я эти вк
CatherineSWИнгредиенты

597
Праздничная ёлка. Tescoma + Листья из марципана:)
Эта оригинальная ёлка - прекрасное украшение праздничного стола! С неё можно понемногу "отрывать" листочки/орешки/цукаты за чашечкой чая или кофе в завершении трапезы. Сегодня я приготовила её по случаю именин моего сыночка - дети
Ольга♥ЧИнгредиенты

590
Быстрый шоколадно-миндальный пирог
Вы любите шоколад? вы хотите взбодриться утром, не выпивая 5 чашек кофе? нет ничего проще!!! Приготовьте этот шоколадный пирог! 45 минут на кухне и бодрость духа обеспечена на весь день.. Глазурь можно делать, а можно обойтись и б
ДианаИнгредиенты

533
чиабатта
Просмотрев все рецепты чиабатты выложенные на этом сайте ,я пришла к выводу, что это не совсем то .Хлеб напоминает чиабатту ,но только слегка. Этот рецепт я взяла с сайта литовской кампании malsena. Чиабатта получается очень порис
SvetlanaИнгредиенты

578
Торт "Самолетик"
Предлагая вам еще один вариант украшения тортика для деток.)
ОксанкаИнгредиенты

516
Кофейная Панна котта
Представляю вам одно из моих самых любимых лакомств)))
АнастасияИнгредиенты

1 ч 535
Творожный кекс с замороженными ягодами и киселём
Слегка влажный внутри с сочными ягодами, с ярко выраженным творожным вкусом и ягодным киселём сверху. Очень по-летнему в зимний пасмурный день
НатаВИИнгредиенты

2 ч 534
Торт "Наполеон" по рецепту свекрови=)
Муж обожает наполеон, который делает его мама, для него это вкус детства и он считает, что лучше наполеона он не пробывал!=) Сейчас его мама очень занята, поэтому делает его крайне редко и муж очень меня просил взять мастер класс
ИринаИнгредиенты

2 ч 5109
Tescoma. Чизкейк-подарок
Этот чизкейк можно положить в коробочку и подарить родным или друзьям. Готовится он очень легко и относительно быстро: всё смешал и поставил застывать.Но при этом выглядит очень эффектно:)
SStigmaИнгредиенты

1 ч 5227
Шарлотка с английским ванильным кремом
Нежнейший десерт, окруженный "дамскими пальчиками", с начинкой из англиского крема, который по вкусу напоминает не холодное мороженое... Блаженство!!!:) Подавать можно с любым ягодным джемом или соусом...
ЕваИнгредиенты

20 м544
Пышный омлет-суфле с тремя видами сыра
Как приятно получать подарки! Особенно на день рождения! Особенно на день рождения, который был почти год назад)))) Великолепный подарок я привезла из Москвы))) Три книги Делии Смит!)) Давно мечтала заполучить в свою библиотеку ку
CatherineSWИнгредиенты

565
Пряное тыквенное мороженое
Сезон тыквы еще не закончился, поэтому предлагаю приготовить это мороженое. Очень вкусно! Угощайтесь друзья мои!
ДианаИнгредиенты

580
Торт Мacchiato
Это даже скорее торт-мусс. Верхний слой получился очень удачным, с приятным вкусом кофе, умеренным. Нижний слой - корж, немного влажный, после пропитки, очень приятный по текстуре. Хорошее сочетание. По вкусу, по словам мамы, очен
КристишаИнгредиенты

Показать больше

Для того чтобы качественно взбить яичные белки, сливки и другие воздушные смеси, одного миксера недостаточно. Идеально взбитые яйца с сахаром, плотные и воздушные по текстуре, — залог пышной шарлотки с румяной корочкой. А густые сливки или белки для крема, доведенные до нужной консистенции, превратят даже простую домашнюю выпечку в произведение кулинарного искусства. Как взбить шелковистую белоснежную глазурь для пончиков, кексов и куличей? Как получить безупречную основу для безе? Как превратить взбитые яйца в нежное гладкое суфле? Ответы на эти и другие вопросы ищите в этом разделе. Мы собрали для вас самые интересные рецепты со взбитыми яйцами и сливками. Здесь вы найдете не только разнообразные вариации домашней выпечки. Пышные омлеты, нежные крем-супы, изысканные соусы для мяса и рыбы, десерты без выпечки, аппетитные коктейли для детей и взрослых — выбирайте то, что больше нравится, и готовьте дома.