Замораживать, охлаждать

Грушевый пирог с ароматной крошкой

Недавно мне очень захотелось приготовить какой-то пирог, вернее, не какой-то, а очень вкусный) Я тщательно пересматривала свои рецепты и остановилась на этом. Я уже готовила его в прошлом году, поэтому знаю, что он очень вкусный,

Панна котта с ежевикой

Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным. Заменить граппу можно ромом, коньяком или ароматной настойкой. Если делаете панна котту для детей, алкоголь н

Банановые мини-сэндвичи с творожным кремом

Это очень простой рецепт, но он безумно милый и однозначно понравится каждому ребенку! Так можно украсить по сути любое детское блюдо! Моя дочка ела с таким удовольствием, могу сказать что она не могла оторваться от этих мордашек!

Персиковый мусс с медом и миндалем

Я очень люблю муссы, готовить и кушать) это у меня, пожалуй, один из любимых видов десертов вместе с мороженым) постоянно пробую их новые рецепты) недавно готовила вот такой вот персиковый мусс и Вам хотела бы его предложить) он п

Говядина в соусе цахтон

Цахтон - соус с травами на основе сметаны, блюдо осетинской кухни.

Яблочный пирог «Чакката»

Пирог по мотивам книг М.Фрая из волшебной кухни мира Ехо! Мне очень понравился рецепт этого пирога, захотелесь сразу же его приготовить. Так как сейчас не сезон мандаринов, заменила мандариновый сок на апельсиновый, от чего вкус

Бисквит с печеньем и голубикой

Рецепт этого бисквита я применяю очень давно, но с ягодами первый раз. Пробовала делать с мандарином и вишней - получается кисловато. Всё время беспокоит то, чтобы бисквит не был мокрым. Когда делаю песочное тесто с фруктами, доба

Конфеты из мюсли для Маргариты Бузовой ("Школьная ссобойка")

Готовятся почти моментально [ можно приготовить с вечера и утром упаковать ребёнку в школу или просто выдать на блюдечке к завтраку))) Кто ж откажется от шоколадных конфеток [http

Торт «Муравейник»

Удивлять этим тортиком никого не буду, но хочу поделиться своим проверенным и безумно вкусным рецептом. Готовила его много раз, так как это легко, быстро и очень вкусно!

Шоколадная панна котта

Наверняка, у каждого человека есть свой любимый десерт. У кого-то это чизкейк, у кого-то фруктовый салат, а вот у меня любимый десерт - это шоколадная панна котта! Нежное блюдо, по вкусу напоминающее шоколадное мороженое.

Дынные цукаты

Вкусное напоминание о лете! Кончается лето, кончается лето,/И роща уже по-другому одета, И небо другое, и речка другая,/Их август меняет, от нас убегая. Кончается лето, кончается лето,/Но сколько в нём было /Тепла и привета! М

Торт-купол "Арбуз" без красителей

Давно хотела приготовить малиновый торт-купол (малиновый сироп для начинки у меня был заготовлен с июля), а когда купила ежевику и актинидию - выбор был сделан в пользу фальшивой половинки арбуза. Решила попробовать его сделать с

Еврейский салат со свеклой

Какие могут быть комментарии, когда речь заходит о свекле. Этому прекрасному корнеплоду я готова петь дифирамбы целый день без остановки. И вкусно, и полезно. Одно плохо, высокий гликемический индекс. В остальном же, красота и здо

Фрукты в лавандово-медовом сиропе

Просто потрясающе вкусный десерт) Это был мой первый опыт приготовления с лавандой и явно не последний - сироп получается такой ароматный, а затем и фрукты, после того, как им пропитаются) в сочетании с густым йогуртом - это прост

Энсалада русса, или Мужская тема по поводу тунца

Доброе утро, мои дорогие! Сегодня спешу поделиться очередным рецептом "русского салата". Очередным, потому что в каждой культуре под "русским салатом" понимают что-то другое. Во всяком случае, не то, что мы с вами :) Продолжаю дру

Крема каталана, или Испанский крем-брюле

Неделя испанской кухни. Сама не ем, других радую. Все и довольны. Так сказать, и волки сыты, и овцы целы. В приготовлении данного рецепта ни овцы, ни волки не пострадали. Только мои нервы: приготовила, а потом любовалась, как друг

Легкий суп-пюре для последних жарких дней

Утром был собачий холод, а днём разогрелось так, что хоть на пляж беги. Выход: наилегчайший супчик. Кстати заметить, веганский. Это так, на заметку постящимся до грядущей среды.

Джандуйотто

Купила как-то миндальное печенье, а оно оказалось "дубовым", очень твердым. Расстроилась сначала, а потом подумала - может что-то приготовить с миндальной крошкой? К счастью, нашла рецепт итальянского десерта. Поняла, что это то,

Грибочки на зиму

Сегодня, наконец, пошли грибы! Этот способ заготовки грибов существенно экономит мне место в морозилке, может быть еще кому-нибудь пригодится.

Блинный тортик

Свежий летний блинный тортик

Груши в шоколаде с миндалем "Ежики"

Очень легкий, простой и вкусный десерт. Не только детишки будут рады, но, думаю, и взрослые. Можно сделать в виде пирожного, посадив "Ежика" на печенье "Савоярди" и крем.

Швейцарский ореховый торт

Это один из самых популярных тортов в Швейцарии. Его даже экспортируют в другие страны, так как он может храниться в свежем виде довольно долгое время. Он очень питательный и калорийный.

Пирожное "Кранчин Манчин"

Необычное и вкусное ягодно-шоколадное пирожное без выпечки... По мотивам торта "Кранчин Манчин"... Набор ягод - по вашему вкусу (малина, клубника, голубика, смородина, черешня и т.д. и т.п.). Можно использовать пшеничные, рисовые

Мороженое на йогурте со смородиной

Когда на улице жара, и готовить совсем не хочется, а дети таскают из магазина какое-то синтетическое "мороженное", нужно срочно спасать ситуацию!!

Йогуртово-клубничный мусс с киви

Сегодня хотела бы предложить Вам легкий и нежный мусс) я, конечно, понимаю, что в общем и целом сезон клубники уже позади, хотя она у нас еще продается, наверное, поздние сорта. И мне вот захотелось что-нибудь из нее приготовить,

Мой первый крем-карамель

Продолжим путешествие по испанской кухне. Впрочем, крем-карамель знают, конечно же, и во Франции. Первый блин даже не комом :)

Десерт "Клубника со сливками"

Этот рецепт я увидела в кулинарном журнале. Все очень просто, нежно и красиво.

Овощной террин в томатном желе

Какой же благодатный месяц август!!! Просто невероятное количество любимых овощей и фруктов!! Свежайшие кабачки, баклажаны, помидоры, перцы,.. Какой огромный полёт для фантазии! И я как раз хочу предложить вам очень вкусное именно

Классическая бриошь

На эти булочки меня сподвиг блог Нины Niksya. Очень вкусные, сдобные и ароматные. Хорошо подойдут для завтрака с вареньем или сливочным маслом.

Домашние трюфеля в орехах и сезаме

Конфеты у меня были уже на сайте..., но в данных присутствует добавочка из сухих рисовых хлопьев-завтраков. Делала на стол на работе у сына в честь именинников августа))) Странно, но многим не знаком оказался рецептик (я готовлю т

Торт "Ниигата - домашний"

Этот торт знают все кто живет в Хабаровске (его у нас придумали). Ниигата - это город в Японии, который с 1965 года побратим Хабаровска. Как пишут наши местные издания - этот торт очень любят приезжающие японцы. Печет его наша мес

Торт «Именная шкатулка» ("Юлия, с днем рождения!")

Ура! Я успела!:) Сегодня в этот знаменательный день, ПОЗДРАВЛЯЮ ЮЛИЮ ВЫСОЦКУЮ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!! Какой же День Рождения без торта? Поскольку не могу поздравить лично, дарю Юлии вот такую красивую и вкусную «именную шкатулку с конф

Чизкейк "Праздничный" ("Юлия, С Днем Рождения!")

Этот чизкейк привлек меня сочетанием вкусов соленого и сладкого... Несовместимые в выпечке компоненты придали этому чизкейку его особенность и "изюминку"! Экспериментаторство на кухне - для меня это одна из отличительных черт Юлии

Торт ("Юлия, с днем Рождения!")

Торт праздничный с ромом малиной и сливками. С Днём Рождения, Юлия!!

Черничное мороженое

В конце лета, испробовав разного мороженого, побалуемся низкокалорийным, совсем девчачьим вариантом))) Очень просто, доступно и полезно... Вместо черники можно взять любую ягоду!

Торт " Ягодное изобилие" (без выпечки)

Делаю этот торт только второй раз....но то ,что захотелось его повторить уже говорит за себя! Торт замечателен для лета....в жаркое время,что б не использовать духовку....просто идеально! Получается очень эффектный .... Ягоды лучш

Мороженое с малиной и шоколадом

Очень вкусное и освежающее мороженое с кислинкой малины и кусочками шоколада) оно нам очень пришлось по вкусу, поэтому предлагаю попробовать и Вам) с тем количеством сахара, которое указано в рецепте, мороженое получается не сильн

Шоколадный торт из трех муссов "Варенька"

11 августа мы отмечали замечательный праздник - день рождения моей крошки! Она появилась на свет в прекрасный солнечный день и озарила собой всю мою жизнь! С этого момента я стала другой, я стала мамой, и это великое счастье быть

Галантин из курицы

Простой, но вкусный рулетик из белого мяса курицы (можно заменять индейкой). Благодаря щадящему способу приготовления получается довольно диетическая куриная колбаска, зеленый горошек и стручковая фасоль придают сочность и нежност

Десерт-желе по-японски ("Неделя японской кухни")

Очень понравился дизайн рецепта,поэтому тороплюсь поделиться с Вами, чтобы и Вы могли летом порадовать семью освежающим десертом)))) Подходит для апельсина, мандарина и пр. цитрусовых...

Базиликовый лимонад

Очень вкусный освежающий лимонад с тонким вкусом и запахом базилика. Количество сахара и лимонного сока можно изменять по вкусу. Этот лимонад стоит попробовать и он станет одним из самых любимых :) Готовится быстро и просто !

Чизкейк с белым вином и виноградом

Прекрасный летний десерт: легкий и нежный, да еще и в сезон винограда. Стоит приготовить и попробовать! Чизкейк предназначается взрослым, так как в его составе есть вино. Хотя, конечно же, белое вино можно заменить виноградным сок

Пай "Многослойный Трюфель" (для Евы (EVA))

Невероятно нежный, тающий во рту, мегашоколадный, изысканный, с экзотическим послевкусьем арахиса, деликатный и просто - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ пай!... Эдакий "Трюфель" по-американски! )) Очень меня привлекло в этом торте то, что он готови

Лимонно-лаймовый керд

Ну а десерт у нас сегодня кисло-сладкий, это Лимонно-лаймовый кёрд, рецепт которого был подсмотрен мной у шеф-повара передачи "Мастер класс". Это прекрасный цитрусовый крем английской кухни, который можно есть с тостами, блинами и

Ледяной кофе "Красный бархат" (Red Velvet)

На этой неделе я делал мороженое "Red Velvet", соответственно сначала пек бисквит. Понятно, что весь он в мороженое не пошел. И когда вчера я делал холодный кофе "Чизкейк", у меня возникла идея запихнуть туда и немного бисквита:)

Трехцветный сырник

Очень эффектный, яркий сырник, сочетающий в себе шоколадный бисквит, творожный слой с цитрусовым вкусом и белковый слой с ароматом и вкусом вишни! Очень вкусно!

Морозно-ванильный кремовый кофе

Нет необходимости идти в кофе шоп как "Старбакс", чтобы купить этот освежающий, морозный кофе-коктейль. Мы сделаем его дома. Да если у вас нет в продаже замороженных сливок, можно заменить на мороженое ванильное.

Сливочное мороженое с лимонным курдом

Еще хотела бы предложить Вам замечательное мороженое) нежно-сливочное с особым вкусом, которое ему придает лимонный курд) просто тает во рту) рецепт я нашла на одном из западных блогов. Он у меня теперь будет выручалочкой - так пр