Итальянская кухня
2 ч 54
Рубец по-римски (Trippa alla romana)
Информация из интернета: «В Риме популярность блюда из рубца сформировалась в период, когда рабочим городских боен в качестве оплаты выдавали «пятую четверть» — итальянский гастрономический термин, обозначающий несуществующую мяс
Юна
3 ч 20 м412
Лазанья с курицей и грибами
Говоря об Италии, в голове сразу возникают гастрономические ассоциации: моцарелла, пицца, паста и, конечно же, лазанья. Мало кто задумывается, что лазанью можно подать на праздничный стол. В связи с приближением Нового года, симво
Irinka
1 ч 30 м51
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Каннеллони — одно из популярных блюд итальянской кухни. Это макаронные изделия в виде трубочек, заполненных начинкой из шпината, мягкого сыра или мяса, залитые соусом и запеченные в духовке под слоем пармезана. Многим это блюдо по
Кристина_Х
30 м52
Закуска из баклажанов
Предлагаю вашему вниманию закуску из баклажанов и моцареллы с томатным соусом. Для приготовления томатного соуса я использовала томатную пасту ТМ «Помидорка». Закуску можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. З
Simona
2 ч 54
Равиоли с соусом из лечо
Так как на дворе неделя Хэллоуина, то и у нас равиоли с тыквой, которые подаются в тыкве, запеченной в духовке!
Элеонора
40 м54
Пирог с мясным рагу мурседду
Murseddu — любимое блюдо в итальянском регионе Калабрии. Мой вариант быстрый и простой, единственная сложность — дрожжевое тесто, в него я добавила молоко, но можно обойтись простой водой. Пирог получается нежным и воздушным, с ап
Анюта М
30 м54
Эскалопы по-милански
Очень простое в приготовлении блюдо. Вкусный ужин будет готов за 30 минут. Минимум усилий — и вкусы Италии на вашей тарелке!
Виктория
1 ч 30 м51
Цветные мафальдине с овощным соусом
Италия — страна, подарившая миру красивую архитектуру, гениальную музыку, великую живопись и вкуснейшую кухню. Качественные помидоры и томатная паста — незаменимый ингредиент многих блюд. Томатная паста ТМ «Помидорка» помогла мне
marinab
40 м52
Карамелле со шпинатом и рикоттой
Очень вкусное и нарядное блюдо! В тесто добавляется измельченный шпинат, что делает тесто очень вкусным и придает ему красивый зеленый цвет. Скажу сразу, дети в восторге от такой яркой пасты) Традиционно такую пасту итальянцы гото
Катерина
1 ч 30 м53
Тортеллини с фаршем и томатным соусом
Тортеллини — разновидность фаршированной итальянской пасты. Однако, они больше похожи на наши русские пельмени. Подают их с различными соусами, которые придают блюду особый вкус и аромат. Тесто подходит не только для тортеллини,
Екатерина Скобелева
3 ч 52
Лазанья
Лазанья, как и и пицца, — это визитная карточка Италии! А приготовленная вами лично лазанья в очередной раз покорит сердца ваших любимых и родных! Воскресный вечер станет незабываемым!Элеонора
2 ч 51
Паста с куриной печенью и помидорами
Что может быть вкуснее домашней пасты, приготовленной своими руками и поданной с томатами и сыром пармезан? Меньше говорим, быстрее готовим и радуем родных итальянским блюдом!Элеонора
45 м58
Кальмары в пикантной панировке
Невероятно нежными, вкусными и пикантными получаются кальмары по этому рецепту. За основу я взяла рецепт гуру итальянской кухни Елены Быстровой. Очень Вам советую приготовить! Для приготовления я использовала кальмары ТМ «Магуро
ВикторияS
3 ч 52
Мясное рагу по-тоскански
Сегодня у меня сытное мясное рагу по-тоскански с вкусным овощным соусом! Еда для настоящих любителей мяса, для тех, кому нужно основательно подкрепиться. Невероятные ароматы заставят подтянуться на кухню не только домочадцев, но иЮна
20 м46
Итальянский суп «Триколор»
Сегодня у нас был самый настоящий воскресный суп. Каждый спросил про цветные кубики: а что это такое? Думали даже, что это сладкое. За рецепт спасибо belo4ka! Готовила суп с огромным интересом, немного переживала, получатся ли куб
Т
30 м54
Салат «Башенка»
Рецепт из книги Ю. Высоцкой «В поисках тирамису», регион Ангяри, Тоскана. Приятного!
golkka
40 м59
Печенье с пармезаном и фисташками
Взяла базовый рецепт сырного печенья и сделала его слегка томатным и более ароматным, а для верха нашлась горсточка фисташек. Кстати, идея: если вы купили фисташки не особо хрустящие (наши супермаркеты грешат такими), так вот — длТ
40 м55
Паста с фаршем и овощным соусом
Предлагаю легкий и вкусный рецепт пасты с насыщенным вкусом. Паста ТМ «Помидорка» добавляет блюду особый вкус и делает его ярче.Екатерина Скобелева
1 ч 55
Равиоли с креветками и томатным соусом
Нежные равиоли с креветками — очень вкусное блюдо итальянской кухни. Они очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Соус и маринад для креветок на основе томатов в собственном соку ТМ «Помидорка» придал настоящий вкус ИталВиктория
2 ч 55
Лимонник на поленте
После варки лимоны получаются очень ароматными, кислоты в них становится меньше, а выпечка приобретает невероятно яркий и сильный аромат! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [
Юлия Высоцкая
45 м52
Паста с фундуком, фетой и сладким перцем
Я легко могу обойтись без сладкого, но от тарелки пасты не откажусь никогда, мой хитрый организм говорит мне: это медленные углеводы, от них будет больше счастья, поверь! Овощи обязательно солите во время жарки — они дадут гораздоЮлия Высоцкая
1 ч 10 м35
Бедрышки по-средиземноморски с овощами и томатным песто с чесноком
Средиземноморская кухня пользуется большой популярностью, так как включает в себя чеснок, зелень, оливковое масло, болгарский перец и отличается особенным ароматом и непревзойденным вкусом. Этот рецепт передаст на 100% всю прелест
Анастасия Цубленок
1 ч 20 м45
Свинина по-итальянски
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо в итальянском стиле. Мясо получается сочным и ароматным. Для соуса я использовала помидоры в собственном соку и томатную пасту ТМ «Помидорка». Блюдо отлично сочетается с любыми видамиSimona
30 м52
Перцы по-неаполитански
Такая яркая по вкусу и внешнему виду неаполитанская закуска из перцев станет приятным дополнением к мясу или рыбе. Также она невероятно хороша и как самостоятельное блюдо. Подайте ее с кусочками свежей чиабатты к бокалу вина и ощуВикторияS
50 м51
Лазанья с овощами
Лазанья — одно из популярных итальянских блюд. В большинстве случаев лазанью готовят с мясной начинкой. А я решила приготовить лазанью с овощами — баклажанами, морковью, луком. И, конечно же, в состав моей лазаньи входят консервирSimona
1 ч 40 м53
Полпеттоне
Полпеттоне — это кухня северной Италии, города Болоньи. Слово polpettone переводится как «большая котлета». Она такой и получается. Красивая в разрезе, необычная, сочная и вкусная.
iuliia23
1 ч 45
Итальянский суп «Страчателла»
Страчателла — итальянский сырно-яичный суп, предложенный вариант — с манкой. Рецепт из старого сборника по иностранной кухне, кулинарное путешествие. По этому сборнику «путешествовала» в детстве по миру и кухням мира, в нем и интеgolkka
50 м52
Итальянский суп с чечевицей
Итальянский суп с чечевицей получается густым, вкусным, овощным. В Италии на дно емкости добавляют черствый хлеб, сверху заливают супом, сверху снова кладут хлеб, и едят на следующий день. Перед подачей разогревают, так суп становiuliia23
20 м53
Томатно-тыквенный суп-пюре
Суп-пюре — легкое блюдо с нежным сливочным вкусом — займет достойное место в рационе всей семьи. Он подойдет и деткам, и взрослым, и придерживающимся правильного питания. Это не только полезно, но и очень вкусно. Тыква придает сла
gapapolya
1 ч 53
Фрикадельки в томатном соусе (Polpette al sugo)
Нежные сытные фрикадельки станут прекрасным дополнением к спагетти, картофелю или любому другому гарниру. Травы и специи придают фрикаделькам неповторимый аромат, а соус на основе томатной пасты — сочность и яркий незабываемый вкуАнюта М
40 м54
Пицца с двойным дном
Пиццы много не бывает! Руководствуясь этим выражением своего сына, я решила приготовить ему необычный вариант пиццы с двойной начинкой. Получилось вкусно, сочно, необычно!
IrikF
15 м53
Пицца-косичка
Предлагаю приготовить необычный, вкусный и очень красивый вариант пиццы в виде косички.IrikF
20 м54
Кальмары в томатном соусе
Соусы — самые яркие и вкусные представители средиземноморской кухни. Они являются неизменным дополнением к любой пасте. Именно соус является главным компонентом блюда. Сегодня приготовим томатный соус с кальмарами.gapapolya
50 м411
Горячая кастрюля с котлетами (Teglia di polpette)
Предлагаю одно из самых любимых блюд моей семьи. Котлеты получаются очень сочными и вкусными.IrikF
1 ч 47
Томатное ризотто с мидиями
Ризотто наравне с пастой и пиццей — пожалуй, самое популярное итальянское блюдо. Я предлагаю вам приготовить ароматное и пикантное томатное ризотто с мидиями с использованием томатов в собственном соку ТМ «Помидорка». Нежная струкВикторияS
1 ч 53
Гигантский равиоли с сюрпризом
Равиоли могут быть с любой начинкой, а готовить их быстро и просто.
Ольга 
40 м52
Пицца с шампиньонами
Предлагаю очередной рецепт пиццы. Пицца сделана из второй части теста из рецепта «Пицца „Тарантелла“» ( Рецепт начинки снова взяла из книги «Италия и итальянские блюда изSimona
40 м45
Нежные ньокки с ароматным томатно-овощным соусом
Моя любовь к этому блюду началась давно, причем с названия. Уж очень необычно и интригующе оно звучит — «Ньокки». Не знаю точно, почему, но оно мне напоминает снежного человека Йети. Впрочем, одно сходство у них все же есть: оба б
Татьяна Петровна
2 ч 15 м52
Томатная фокачча на минеральной воде
Фокачча — итальянская плоская лепешка. Достаточно простое в изготовлении блюдо, вкусное и ароматное. Этот вид хлеба считается прародителем современной пиццы. Фокаччу при желании можно дополнить томатами, оливками, сыром, пряными тgapapolya
40 м49
Идеальный шоколадный брауни
Насыщенно-шоколадный, влажный, тающий... Все это о брауни! В приготовлении брауни нет ничего сложного, он просто обязан получиться с первого раза у каждой хозяйки!
Анна Сатурова
1 ч 30 м52
Пицца «Тарантелла»
Родиной пиццы считается Неаполь, оттуда она постепенно распространилась по Италии, а со временем получила известность и во всей Европе. В наше время пицца стала не только итальянским, а интернациональным блюдом. Существует множестSimona
1 ч 30 м51
Пицца с ветчиной
Вкусная пицца на тоненьком тесте с мясной начинкой и с сыром моцарелла. Тесто мягкое, приятное и быстро подходит, получается две тоненькие пиццы. Начинка может быть любая, как вы любите. Отказаться от кусочка румяной пиццы просто
Натали
2 ч 54
Перепелки с виски и мармеладом
Рецепт из книги Ю. Высоцкой «В поисках тирамису». Очень и очень вкусно. Рекомендую. Приятного аппетита!golkka
3 ч 53
Лампредотто или флорентийский бутерброд
Мне нравятся тематические конкурсы, посвященные кухне какой-нибудь страны. В поисках рецептов всегда узнаешь что-то новое. Я знала, что в Италии любят говяжий рубец, готовят супы, салаты с ним, но вот про лампредотто услышала вперЮна
1 ч 30 м51
Каватаппи с сочным гуляшом, сладкой паприкой и зеленью
Какая же итальянская кухня без идеальной основы любого блюда — пасты? Этот рецепт отлично раскроет все секреты солнечной Италии, а томатная паста ТМ «Помидорка» передаст сочный вкус выращенных на солнце томатов.Анастасия Цубленок
2 ч 55
Тимбалло с макаронами
В оригинальном итальянском рецепте этого пирога с макаронами используются трюфели, я заменила на белые грибы. Это блюдо можно приготовить на праздник или для большой компании. Очень вкусный и очень стытный пирог. Подавать горячим.Ольга 
3 ч 53
Кролик по-охотничьи
Рецепт из книги Ю. Высоцкой «В поисках тирамису». В книге интереснейшие описания приготовления основных мясных блюд и отношение к этой части трапезы, рекомендации по выбору места. Переписывать не буду, все есть в книге, путешествуgolkka
1 ч 30 м46
Бакладжано пармеджано с соусом «Наполи»
Италия!.. Ах, какая чудесная страна! А сколько замечательных и волшебных блюд она подарила миру! Чего только стоят тирамису, пицца, лазанья... Это настоящие гастрономические шедевры! А я хочу предложить вам приготовить не настол
Анна Ревва
1 ч 30 м52
Баклажаны, фаршированные фарфалле в томатном соусе
В Италии паста и томаты друг c другом тесно связаны, они прекрасно сочетаются и взаимно дополняют друг друга. Предлагаю Вам приготовить баклажаны, фаршированные пастой фарфалле с грибами в томатном соусе. Такая оригинальная подачаВикторияS
30 м52
Рыба в кукурузной крупе с соусом
Рыба, обжаренная в кукурузной крупе, получается золотистой, хрустящей. Я взяла пикшу — она очень вкусная и полезная. Рыбу здесь обязательно должен сопровождать соус. Итальянский соус придает рыбе еще больше вкуса, раскрывая все прiuliia23
30 м47
Закуска из тунца и сыра «Мандаринки»
Очень простая в приготовлении закуска, но очень вкусная! Смотрится эффектно, можно смело подать на праздничный стол.Виктория
10 м52
Кофе марокино со взбитыми сливками
Взбитые сливки с кофе — мечта, во всяком случае, моя!Юлия Высоцкая
