Лук перец

Салат «Фиалки»

Простой салат родом из советских времен. Но за счет украшения и способа подачи смотрится интересно и украсит любой стол.

Яично-луковый рулет-запеканка с начинкой из рикотты, сладкого перца и грецких орехов

Очень интересную запеканочку я нашла на одном из западных блогов)) с моими любимыми продуктами, надеюсь, и Вашими тоже - лук-порей, перцы, грецкие орехи, рикотта и сыр)) Еще здесь интересно использование большого количества паниро

Тушеная печень с овощами

РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ МЕНЯ УДИВИЛ. Это один из моих самых любимых, быстрых и вкусных рецептов. Его формула очень проста: 10 минут на то, чтобы подготовить продукты +20 минут все будет тушиться без Вашего вмешательства. А результатом ста

Флан из цветной капусты

Простенький рецепт на каждый день.

ГУЛЯШ "ДОБРА МАНЖЕЛКА"

Это блюдо авторское, очень вкусное. Говядина получается удивительно мягкой, нежной, тающей во рту. Вкус, аромат... это просто гастрономическое приключение! А "Добра манжелка" в переводе с чешского значит "Хорошая жена".

Рагу из говядины на темном пиве

Очень вкусное, нежное и ароматное мясо. Можно подавать в качестве самостоятельного блюда или с гарниром. На следующий день рагу еще вкуснее!

Тайский суп с зеленым карри

Суп для любителей острой еды. Готовится очень быстро и мгновенно согревает в промозглый день.

Крем-суп из сельдерея с зажаркой из лука, бекона и шалфея

Суп-пюре из сельдерея - один из классических супов во французской кухне) он обычно очень нежный по вкусу) в одном из французских журналов нашла этот рецепт: суп очень удачно дополняется зажаркой из лука, бекона и шалфея) получаетс

Заливной судак

Непременной составляющей праздничного стола во времена СССР было заливное из судака. Заливное готовилось в большом красивом блюде, которое трудно было разместить на хлебосольном столе. Поэтому хозяйки неоднократно во время застоли

Назад в СССР: Грибной суп с перловкой

Это классическое блюдо, которое не сдобрено ничем "новомодным". Именно так готовит грибной суп из свежих грибов моя любимая бабушка! Он довольно густой и сытный, а главное очень вкусный! А как готовите грибной суп вы?

Куриный суп из фенхеля и кабачков

На одном из сайтов нашла рецепт вот такого супчика. Здесь нам очень понравилось сочетание овощей, да и карри свою нотку вносит))) очень вкусно, сытно и питательно))

Тарталетки с карамелизированным луком и фетой

Если лук никак не хочет карамелизироваться, добавьте щепотку сахара. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, но, чтобы сухие листья тимьяна отдали свой аромат, хорошенько прогрейте их вместе с луком (подойдет также розмарин, мята, бази

Назад в СССР: суп из рыбных консервов

Когда на полках советских магазинов остались только дорогущий вьетнамский сок манго, трёхлитровые банки маринованных зелёных помидоров и рыбные консервы, нашим мамам пришлось как-то решать продовольственную программу в отдельно вз

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски — один из самых популярных советских рецептов. Они были в меню детских садов, школьных, студенческих и рабочих столовых, в армии и на флоте. А еще в пионерских лагерях, туристических походах и студенческих стро

Кролик, тушеный с фасолью и свиными колбасками

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской".

Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»

Как уже я говорила ранее, особое место на праздничном столе в те времена уделялось оформлению блюд. Предлагаю как раз тот рецепт, в котором это выражается очень ярко. Украшала в соответствии со схемой))) тех лет (в ленте фото прив

Заливное из курицы

Рецепт пришлось сочинять по необходимости: мой муж ОЧЕНЬ любит вареную курицу и бульон, но почти никогда не ест белое мясо. Иногда я заранее вырезаю филе и потом обжариваю для салата Цезарь, иногда готовлю вот такое заливное.

Фаршированные яйца под майонезом

В давние советские времена хитом на столе были фаршированные яйца. В качестве фарша выступали самые разные продукты, неизменным было одно: цветочки из майонеза сверху. Ккрашение имело значение: колечки сладкого перца, цветочки из

Назад в СССР: Картофельные ватрушки с грибным фаршем

Нашла этот рецепт в "Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий", изданном в советские 80-е. Невероятно вкусное блюдо! Со сметанным соусом с петрушкой и мадерой - пальчики оближешь! Внесла совсем небольшие изменения и дополнения:

Фасоль с луком-пореем и сладким перцем

28 ноября начинается Рождественский пост. Это не самый строгий из постов (в выходные разрешается рыба), но длиться он будет почти 6 недель. Поэтому предлагаю запастись вкусными и полезными постными блюдами на каждый день и не толь

Назад в СССР: Мясные шарики с рисом "ЁЖИКИ"

Рецепт нехитрый, объединяет в себе и мясо, и гарнир. Знаком многим с детства. Дети их с удовольствием едят! Можно просто тушить"ёжики" в водичке, но с овощами выглядит богаче, радужнее, да и вкуснее)))

Назад в СССР: Чахохбили

Это блюдо грузинской кухни было очень популярно в СССР. Моя мама любила готовить чахохбили. Ну а мы любили его кушать с рисом или картофельным пюре. Хотя это вполне самостоятельное блюдо.)))))

Цыпленок по-провансальски

Вместо куриного бульона можно взять мясной или овощной. Подавать такого цыпленка можно с картофелем, рисом или чесночными гренками.

Пельмени «Золотые рыбки»

Во времена Советского Cоюза пельмени, наверное, были на столе в каждой семье. До сих пор они актуальны. Я предлагаю нетрадиционную лепку. Удивите своих близких, особенно детишек. У каждой хозяйки свои рецепты теста и фарша. Начинк

Рыба под маринадом

Еще один рецепт из моего советского детства. Таким способом можно готовить любую рыбу. И даже сухой минтай становится вкусным, нежным и сочным.

Классическая сборная мясная солянка

В меню каждого советского ресторана непременно была солянка. Этот вкусный мясной суп достаточно популярен и в наше время. В Советском Союзе мне не довелось попробовать солянку, так как в детстве супчики я не любила. Зато сейчас го

Щи из свежей капусты

Этот суп у нас в семье в особом почете. Знакомый с детства вкус, насыщенный аромат, легкость этого блюда радует всех моих родных. А простота приготовления очень радует меня! Минимум ингредиентов, отработанный рецепт, немного души

Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром

Простое, сытное блюдо на каждый день. Без изысков, но вкусно и питательно!

Салат из шпината по-корейски

Люблю шпинат, люблю его и по-корейски, а недавно меня научили его готовить, вот хочу поделиться с вами.

Тушеный нут

Попробуйте - очень ароматно и вкусно! Простое приготовление! Если при тушении добавить немного больше бульона, вполне может заменить первое блюдо. Источник рецепта: L'Enciclopedia della cucina italiana/Verdure e contorni. Ceci in

Цеппелины литовские, национальное блюдо

Я, этот рецепт уже выставлял, но администрация его сняла с голосования. Вот, нашол время, отредактировал и снова выставил. Знаменитое литовское кушанье - большие картофельные зразы с мясным фаршем, шкварками, овощами или даже твор

Домашний мясной террин

Невероятно вкусный террин! Неповторимый вкус ему придают ягоды можжевелька и коньяк. Делать просто и быстро, а результат вас порадует! К праздничному столу очень актуален.

Суп с нутом и лимоном

Очень приятный суп с интересной структурой. Готовится из минимума ингредиентов, но имеет насыщенный вкус. Незаменим для поста, поскольку нут чрезвычайно питателен и полезен. Если вы будете принимать в пищу нут, то повернете свои б

Фриттата "Осенняя" с лососем, сладким перцем и луком-пореем

Идеальный итальянский омлет для сытного завтрака :)

Запеченное сало с перцем и чесноком

Очень вкусное, ароматное как в горячем, так и в холодном виде. Луковая шелуха придает салу красивый цвет копченого.

Киш с курицей, перцем и сельдереем

Начну с того, что в киши, удивительные открытые пироги, я влюбилась с первого взгляда, даже не пробовав, просто по фотографиям. Поэтому, когда в расписании занятий студии Юлии Высоцкой появился мастер класс на эту тему, не раздумы

Чиабатта с семгой и каперсами

Если у вас совсем мало времени и нужно за две минуты соорудить такой бутерброд, порежьте семгу на более тонкие кусочки — она приготовится очень быстро. Рыбу, листья салата и хлеб можно взять абсолютно любые, а вместо каперсов подо

Среднеземноморский салат на ужин) Рецепты из Путешествий

Этот рецепт я привезла из очередного путешествия, я безумно люблю морепродукты, и этому салату нет равных!) Займет это немного совсем времени, но наслаждаться будут все)! А если все это готовить к примеру под хорошую музыку получи

Помидоры, фаршированные мясом и овощами

Такой фарш отлично подойдет и для пирожков. Помидоры желательно брать с веточками, в форме для запекания лучше размещать их поближе друг к другу, а свободное место заполнить сложенной в несколько раз пищевой фольгой — тогда помидо

Картофельные галеты с козьим сыром и травами

Не любите козий сыр — подавайте галеты со слабосоленой семгой, селедкой или просто присыпьте любым сыром и обжарьте под грилем.

Жаркое в тесте

Очень вкусное жаркое-пирог. Приготовить его проще простого, а результат вас порадует.

Завтрак для вегетарианцев

Если помидор водянистый, нужно вылить помидорную массу в сито и подождать, пока не стечет лишняя жидкость. Любите поострее — добавьте перец чили или соус Табаско.

Куриные голени в маринаде с соевым соусом

Я стараюсь готовить все блюда очень быстро: поставить в духовку и дожидаться результата, наслаждаясь ароматами. Лидером являются куриные ножки. Немного овощей, быстрый маринад с соевым соусом... и можно отправлять в духовку!

Лепешки с зеленью по-кавказски

Я очень люблю кавказскую кухню. Наша семья 4 года жила на Кавказе, и я познакомилась с разными кухнями - армянской, карачаевской, азербайджанской, дагестанской...... Все мне по вкусу. Это блюдо я не рискнула назвать Женгялов хац,

Курник

При таком простом наборе продуктов и несложном исполнении... Это очень вкусно и просто!:)

Картофельная запеканка с фаршем и овощами

Рецепт авторский.

Тыквенная икра

Все мы привыкли готовить икру из кабачков или баклажанов. Но, как оказалось, существует и икра из тыквы! Спешу поделиться рецептом и своими впечатлениями, пока сезон тыквы в самом разгаре! Признаюсь, я все еще привыкаю к тыкве, ст

Стожки с грибами в духовке

Вкусное и питательно блюдо на каждый день. Рецепт сочных мясных стожков с нежной начинкой из грибов — настоящая находка для праздничного или повседневного меню.

Рыба, запеченная по-итальянски с луком-пореем, помидорами черри и каперсами

Простое, быстрое и легкое блюдо, внесет разнообразие в ежедневные обеды и ужины) рыбку можно брать любую, желательно морскую, без костей)

Куриные крылышки с итальянским соусом

Не сложное, простое блюдо, нам потребуются куриные крылышки и итальянский готовый соус маринара.