Лук с маслом

Печеный картофель, фаршированный рыбой

Хочу поделиться с Вами рецептиком вкусной картошечки с начинкой, из журнала "Школа гастронома")) она состоит из смеси рыбных консервов в томатном соусе (или берем обычные и добавляем свой томатный соус), картофельного пюре и зелен

Курица варено-запеченная и слегка копченая

Это блюдо из серии "За двумя зайцами":). Объясню почему: сначала хотелось просто запечь курочку. Но так как наши домашние курочки такие желтотелые и сладкие на вкус, я просто не смогла не сварить из нее бульон. Вот так, в погоне "

Сазан по-венгерски

Представляю вашему вниманию, друзья, интересный рецепт с сазаном. В нашей семье рыба не жарится, а только запекается в духовке. При этом муж мой требует, чтобы вкус рыбы оставался по возможности "не испорчен", как он выражается, н

Суп из моркови и корня сельдерея

Сельдерей уже давно продается у нас в магазинах — сначала появились зеленые стебли, а теперь легко можно купить и корень, у которого даже больше полезных свойств: он укрепляет иммунную систему, усиливая сопротивляемость организма

Сибас, запеченный с грибами и морковью

Рецепт взят из одного кулинарного журнала.

Селедочное масло

Не будем расстраиваться, что нет у нас сегодня авокадо (вот уж Люда-соблазнительница! Главное, что есть селедка и черный хлеб! А с авокадо мы еще встретимся! :)

Сюрреалистичные мясные рулетики под прованским соусом

Этот рецепт с посвящением. И дарю я эти прекрасные рулетики нашему общему другу и отличному кулинару- Зареме!!! Спасибо тебе за ВКУСНЫЕ и красивые рецепты. Твои божественные торты меня вдохновляют. И я все больше и больше смотрю н

Пюре из картофеля и порея с творогом

Это блюдо очень любят дети, да и взрослые съедят с большим удовольствием, если сделать из него суп! Оливковое масло можно заменить любым другим растительным маслом.

Биточки из сладкого картофеля с тунцом

Вместо сладкого картофеля можно взять обычный картофель и кусочек тыквы.

Маффины с грюйером и шалфеем

Идею приготовить маффины с грюйером и шалфеем взяла у Делии Смит. Рецепт теста изменила.

Киш с курицей и помидорками шерри

Сразу оговорюсь, что рецепт не мой взят из инета, к сожалению не помню откуда, может даже с этого сайта, так что если кто-то узнает свой рецепт, знайте - я и мои домашние вам очень благодарны , киш обалденно вкусный.

Подарочек в капусте :)

Я захотела жареную картошку в новом исполнении. В достатке была савойская капуста, а она любит кунжутное масло. Так и родился этот рецепт в холодное воскресенье. Прошу любить и жаловать :) Для модераторов: Размещаю рецепт, опублик

Плацалах-булочки с луком и маком

Эти булочки пекли моя прабабушка, бабушка, мама и теперь я, надеюсь и моя дочка.

Суп-пюре с белыми грибами

Это чудесно, когда на улице минус 30, а перед тобой стоит тарелка дымящегося, ароматного, согревающего, душевного грибного супа!

Экспресс-винегрет

Хорошо, что есть на свете такие быстрые рецепты! Особая благодарность Люде за ее прекрасную яркую капусту, которая и стала основным ингредиентом скорого винегрета! :)

Салат с кукурузой и редиской

Очень вкусный, легкий и по-весеннему свежий салатик

Салат"Ассорти"

Я долго думала готовить мне этот салат или нет только потому, что надо готовить на оливковом масле, я не могу себя заставить полюбить его, ну никак, оливки и маслины тоже не ем вообще. Хотя оливковое масло у нас было,но я им не по

Маринад для стейка"Кровавая Мэри"

Не все говяжье мясо подходит для маринования, поэтому важно приобрести именно нужный кусок, иначе результат не будет лучшим. В моем случае идет flank steak-часть пашины.

Немецкий картофельный салат

Картофельный салат — популярное блюдо европейской кухни, преимущественно немецкой и австрийской. Очень сытное и интересное блюдо!

Суп-пюре из тыквы - почти по-итальянски

Я не люблю тыкву... Ну... не люблю и все... Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не менее я не переставал интересоваться вариан

Sauce Vinagrette (Соус Винегрет) по рецепту Джулии Чайлд

Давно хотела научится делать классический французский соус Винегрет. Отыскала его в книге Джулии Чайлд "Mastering the Art of French Cooking" («Осваивая искусство французской кухни). Оказалось все просто и занимает минимум времени.

Детский овощной бульон

Я использую практически для всех детских блюд, да и взрослых тоже, не мясные, а овощные бульоны. Разновидностей существует великое множество. Этот, например, замечательно подходит для детского питания: в нем нет репчатого лука, ко

Пирог луковый

Очень нежный,лёгкий и безумно ароматный пирожок.Есть много рецептов этого пирога, но в нём каждая мелочь очень влияет на вкус. Я остановилась на этом соотношении продуктов.Тесто к нему беру своё любимое ,которое использую к заливо

Рисовый пирог с творогом

Рецепт от Юлии:)

Запеканка из овощей-гриль и 2х видов сыра

Хочу поделиться с Вами вариантом овощной запеканочки)) конечно, ее хорошо готовить летом, но я решила не ждать, тем более все овощи есть)) если помидоры не очень зимой, то можно их заменить каким-нибудь густым томатным соусом по В

Шарики из свинины с травами и орешками

Не так-то просто найти свежие травы зимой, поэтому большинство я заменила на сушеные - результат меня порадовал и даже детки-привередки оценили! :)

Пирожки с мясом и капустой, и «Пирожковый дракон»

Тесто без яиц и сливочного масла, но прекрасно «растет» и остается нежным. Из этого теста можно готовить пирожки абсолютно с любой начинкой (сладкой: варенье, джем, повидло, фрукты с сахаром, и не сладкой: мясо, капуста, грибы, ка

Тыквенное наваждение: крем-суп, пирог и лимонад

Осталась последняя тыква, которую подарила мне моя бабушка. Тыква оказалась особенной: как только я ее разрезала, вся кухня наполнилась теплым сочным ароматом дыни (как я в последствии выяснила, этот сорт бабушка впервые опробовал

Сельдерей с индейкой в сливочном соусе

И снова воскресный ужин! Сегодняшний день сопровождался таким чудесным снегопадом,что я едва успела воспроизвести свои фантазии на тему ужина. Ну нельзя в такую красивую погоду оставаться дома, и я со своими любимыми собаками отпр

CВИНИНА с красным маринованным луком

Лёгкий,быстрый рецепт вкусного блюда...

Греческий салат

Греческий салат можно считать настоящим достоянием Греции. Это блюдо вобрало в себя почти все дары Средиземноморья: свежие сочные овощи, ароматный сыр из качественного молока и, конечно, настоящее «золото» — оливки и оливковое мас

Треска со сладким перцем и паприкой

Вместо трески подойдет любая плотная белая рыба, например судак или палтус.

Пирог из лаваша с мясом, сыром, помидорами -черри для Юлии

Этот пирог, мой подарок для Юленьки. Но узнав, что она сейчас на диете я не отказалась от подарка, так как ее муж мясоед, поэтому она сможет порадовать таким пирогом свою вторую половинку. Юленька - лови пирог!

Запечённые баклажаны, фаршированные говядиной

Ещё два дня - и половина зимы прошла, во всяком случае, по календарю!:)) В своём желании приблизить лето, яркое и ароматное, я решила приготовить говядину с овощами. Но так как зимние овощи (преимущественно привозные из не ближнег

Свинина, запеченная на луковой подушке с итальянскими травами и чесноком

Очень нежное, ароматное, вкусное мясо, которое можно есть губами! Попробуйте, будете довольны!

Чапче

Это мой первый в жизни пост, поэтому не судите строго)). Обожаю готовить, особенно корейскую пищу. Чапче - очень красочное и ароматное, оно украсит ваш стол и подойдет для компании из 4-6 человек как закуска или основное блюдо. 22

Тарталетки с куриным муссом

Эта закуска порадует Вас своим нежным вкусом и эффектным видом!

Салат из курицы с булгуром, фасолью и овощами

Очень вкусный и питательный салатик, всем советую) рецепт нашла в журнале Гастроном) кукурузу, фасоль и горошек можно брать консервированные или свежие (тогда их нужно отварить), я брала свежие, только кукурузу консервированную))

Узбекский Лагман с настоящей домашней лапшой

Я все никак не решался опубликовать этот рецепт. Дело в том, что мой трехдневный борщ очень напоминает этот лагман, но, конечно, не настолько острый и отсутствует лапша. Тем не менее, нельзя сказать, что Лагман не вкусен. Просто в

Щука фаршированная, заливная

Люблю есть рыбу, еще больше люблю ее ловить. Вот и последний октябрьский улов приготовила на праздники)) По этому же рецепту можно фаршировать любую рыбу, в том числе и карпа. Старалась ничего не упустить, чтобы процесс приготовле

Ризотто со шпинатом

Вместо овощного бульона можно использовать куриный.

Котлеты из мяса - как добиться сочности

Было это давно, когда я еще в институт ходил... типа учился... Рядом с институтом было кафе. Так вот там периодически возникали очень интересные названия блюд. Например "Кофе для кофеварки с сахаром" (сразу представляется образ та

Салат из креветок и авокадо

Есть у нас кафе, которое называется Гранд Кафе. В общем-то довольно симпатичное кафе, где в основном пьют горячие напитки и едят всякие десерты. Тем не менее хочу представить рецепт салата, который там называется Гранд Салат. Коне

Свиные отбивные, запеченные с грибами

Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!

Курник

Курник – многослойный пирог куполообразной формы, с несколькими начинками. Блюдо считалось праздничным и выпекалось первоначально на свадьбы и другие торжества.

Морские гребешки (или рыба) под хрустящей пряной корочкой

На Новый Год в качестве горячей закуски готовила гребешки, уж очень мы их любим)) получилось очень вкусно, хочу поделиться с Вами рецептиком (нашла его на англоязычном сайте))) понимаю, что далеко не все могут найти гребешки, прод

Фаршированный картофель в мундире

Не смогла пройти мимо строк Делии Смит: "Вряд ли среди нас найдется кто-то, у кого не потекут слюнки при одной мысли о картофеле в мундире с хрустящей корочкой и воздушной мякотью" Сделала картофель по технологии Делии Смит, измен