Птица

Пикантные хрустящие кабачки с индейкой

Дорогие друзья! Рада представить вам свой очередной эксперимент с кабачками. Он действительно получился удачным, так как готовила я эти кабачки два дня подряд, причем на второй день увеличила порцию в два раза

Пряные куриные крылышки (Алитас де пойо)

"Алитас де пойо" входит в группу блюд техасско-мексиканской кухни (Текс-Мекс), возникшей на границе двух стран и культур - северных штатов Мексики и юго-запада США. Считается, что она появила

Котлеты по-китайски

Эти котлеты я готовлю очень часто. Рецептом поделилась со мной моя тетя, которая кушала такие где-то в ресторане.Мне очень понравилось такое вкусовое сочетание целых кусочков мяса с фаршем. А еще лук режется на кусочки и картоф

Рулеты из индейки с творогом и зеленью

Цыпленок с молодыми овощами

Вкусное несложное блюдо для семейного ужина...

Курица, зажаренная по-южному

Рецепт относится к блюдам американской кухни, поэтому название сохранила как в оригинале (моя любимая книжка "Любимые рецепты народов мира"). Вся "изюминка" рецепта, конечно, в наборе специй!

Тушеное утиное мясо с абрикосово-яблочным соусом

Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)

Совсем недавно готовила тефтельки по рецепту Лены (см. ниже) Очень понравилось добавлять в фарш баклажаны... Получилось непере

"Красное" ризотто с куриной печенкой

Не совсем традиционный вариант ризотто... Детям такое сочетание в блюде ОЧЕНЬ понравилось! Количество черного перца в рецепте

Утиные ножки, запеченные с овощами

Тарталетки "Пикничок" с курицей и овощами

Быстрый вариант легкого ужина или закуски для пикника!)

Тушеные крылья индейки

Программа не дает написать "индюшиные крылья", нет в списке и все тут.)) Я брала два крыла. Лук использовала шалот.

Пастрома из куриной грудки

Очень сочно и вкусно , главное запекать на низкой температуре . Очень просто !

Соус чили - сладкий , у меня совсем не острый что бы подходило детям. Можно заменить на любой соус который вам нравится , важно чт

Террин куриный с печенью и грибами

Что можно сказать про этот террин!? Это нужно делать,это просто вкусно! Куриный паштет или суфле хорошо гармонирует с печенью и грибами, а копченая грудинка связывает все единое целое!

Паровые куриные котлетки со шпинатом

Очень вкусно и быстро. Нравится как взрослым, так и деткам (проверено на собственном опыте).

Томатный суп с крутонами

Рецепт идет на 4 порции, у меня сделано меньше, но рецепт пишу как в оригинале. Крутоны использованы также томатные.

Утиные ножки в малиновой глазури

Террин куриный с грибами, оливками и зеленью

Террин - довольно удобная и вместе с тем изысканная форма подачи закуски родом из Франции, которая отлично подходит для аперитива, может быть простым ужином или украшением праздничного стола. Выбирать вам.

Рулет из индейки

Мне показалось скучным просто запечь индюшиное бедро. Поэтому, покопавшись в недрах холодильника и морозилки, решила приготовить вот такой рулет.

Томатный магрибский суп

Утиные грудки с абрикосами

Вместо свежих абрикосов можно взять персики, а к ним добавить курагу, изюм или чернослив. Грудки не должны готовиться долго, я предпочитаю, чтобы они были чуть сыроватыми, розовыми внутри.

Курочка в собственном соку

Это блюдо готовится когда лень или нет времени возиться на кухне. Но курочка получается потрясающая, дает ароматный сок. И самое главное – требует минимум вашего внимания. Поставили на огонь и забыли про неё на целый час.

Тортилья с курицей, помидорами и сыром

Тортилья - мучная пресная лепешка из кукурузной, иногда из пшеничной муки - является разновидностью хлеба в Мексике. Сложно представить себе какое-либо блюдо, которое нельзя бы было сочетать с тортильей. Это и буррито, и

Куриный салат с сыром Фета и овощами

Этот салат понравился моим детям. Он насыщен овощами, сыром Фета. Сыр Фета я брала со вкусом вяленых помидор. Кол-во продуктов можно подогнать под свой вкус.

Куриные бедрышки по-тайски

Рецепт из серии очень быстро и очень вкусно. При этом еще и без хлопот. Взят из передачи с Еленой Чекаловой. В оригинале по этому рецепту готовились куриные голени. Количество ингридиентов для соуса я взяла на свой вкус для 5 к

Куриные грудки с изюмом и барбарисом

Это блюдо приготовлено на основе рецепта Юлии Высоцкой "Перепелки с вишней и курагой" . Изменения допустила те, что были оговорены Юлей в

Греча с мясом и грибами в горшочке

Всем доброго времени суток, и сегодня я хотела бы поделиться замечательным рецептом гречи. У меня было пять горшочков, поэтому все пропорции можно менять в зависимости от количества порций.

Курица по-итальянски (Каччиаторе)

Простой, но весьма яркий (как по цвету, так и по вкусу) вариант ужина для всей семьи.

Куриные крылышки в глазури

Прекрасный вариант пикника в саду или на природе.

Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом

Угощаю вас вкусным и простым блюдом - куриным рулетиком с мятой и томатно-мятным соусом!
Готовила это блюдо для с

Ароматное куриное филе с кабачками

Очень простое в приготовлении и вкусное ароматное летнее блюдо. Благодаря кабачкам куриное филе получается нежным и сочным.

Куриный суп с морской капустой

Готовила сегодня на даче вот такой суп из морской капусты. Просили добавки....

Курица с томатами и фетой

По рецепту идут куриные грудки, на деле можно использовать любимые части курочки: ножки или бедрышки ,грудки. Грудки готовятся всех быстрей.

Куриные отбивные с грецкими орехами

Низкокаллорийные сочные отбивные.

Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Куриное мясо можно мариновать при комнатной температуре около трех часов, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике. Для этого блюда понадобятся деревянные шпажки, их нужно заранее замочить в воде, чтобы не сгорели.

Яичный суп

Очень вкусный, ароматный и быстрый суп.

Бульон я использую куриный домашний.

Зеленую фасоль можно заменит на горошек и любой другой свежий овощ по сезону.

Проростки сой в ингредиентах не было по эт

Пирожное куриное с черри

Если вы любите жульены и они как-то поднадоели, то это хорошая замена)))

Утка в солинаде

Совсем недавно я открыла для себя совершенно новый способ обработки мяса перед приготовлением... Не рассол и не маринад, но выполняет похожие функции - это соляной раствор со специями, травами и сахаром, в котором замачиваетс

Мясные клубочки в томатном соусе

Ой, девочки! Самое сложное было как-то прилично "обозвать" это блюдо. Мысль была одна, начинала другое, а получилось в результате третье...Не удалось разыскать в ингредиентах крем-сыр (может плохо искала) поэтому в сп

Рисовая вермишель с овощами и курицей

Рисовая вермишель не имее

Котлеты из индейки и кабачка

Во время приготовления котлет я использовала семолину, а не манку. Мне кажется, что так понятнее, а что использовать.., решать вам(я выбрала то, что полезнее, как мне кажется...).

Котлетка получились очень вкусные, со

Куриная грудка с кешью в соевом соусе

Куриные голени с розмарином

Рецепт готовится в духовке, а можно такие голени и на гриль бросить. Главное, чтобы вкусно было​ !

Теплый салат с курицей, макаронами и сладким перцем

Если нет под рукой сладкого перца, замените его помидорами или жареным баклажаном.

Мясные маффины с секретом

Секрет заключается в очень интересной добавки в фарш в виде солёного огурца, для меня это было очень неожиданно и интересно. Результат очень вкусный, маффин получается очень сочным и солёный огурец вообще не чувствуется. Дети и

Свекольно-цитрусовый суп

Легкий овощной супчик с ароматным ароматом апельсина...

Котлеты с чесночным маслом

Настоящие наггетсы

Если ребенок хочет в фаст фуд, то приготовьте его дома.

Салат с курицей, нектарином и сырно-ореховой заправкой

Простейший рецепт салата, но очень уж вкусно получается!

Курочка под гнетом в итальянском стиле

С итальянскими ароматами, рецепт подходит как для молодых курочек, так и для кусочков взрослой курицы. Готовим на гриле или грильной сковороде. Вкус ароматный у курочки, потрясающий.

Рулетики из индейки с творожно-чесночной начинкой

Очень люблю рулеты из мяса.Это всегда интересно и вкусно. Творожно-чесночная начинка отлично сочетается с мясом птицы.Похожих рецептов много, но может кому-то пригодится и мой.Рулеты готовятся просто и быстро.Подойдут как для о

Курица по-гавайски

Котопита (греческий пирог с курицей и сыром)

Рецепт из греческой книги. Единственное изменение, котрое я внесла касается теста. Я не нашла в ближайших супермаркетах тесто фило (10 листов) , поэтому использовала слоенное бездрожжевое тесто - 2 пласта по 250 г. Один пошел н

Куриная ветчина с сердечками

Принимайте очередную мою замену магазинной колбасе, совершенно нехлопотно и при этом очень вкусно!

Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»

И правда, не раз пробовала и утку, и гуся, и индейку, но нежнее куриного мяса пока ничего не нашла, честно. Может быть, опыта