Сок

Яйца "Бенедикт"

Тестирую рецепты из журнала "Хлеб соль". Это рецепт шеф-повара проекта Soho Rooms Лоры Бридж из коллекции утренних блюд.

сырники с шоколадом в овсяной панировке

Сырники очень нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи. И вкусно и полезно. Вишневый соус дополняет вкусовую гамму. Его можно смешать со сметаной, а можно и так, кому как по душе. Угощайтесь.

Зеленый борщ на зиму ("Новый урожай")

Сейчас, в разгар нового урожая овощей и фруктов, как никогда актуальна пословица, призывающая ГОТОВИТЬ САНИ ЛЕТОМ... Идея сделать такую заготовку для зимнего зеленого борща пришла еще в прошлом году, я ее уже опробовала, поэтому с

Чесночный соус Тум

Этот легкий в приготовлении соус едят практически во всех арабских странах. Подают его к мясу, рыбе, картофелю фри, добавляют в шаверму или просто едят с лавашом. Учтите, что молодой чеснок злее и острее, поэтому его можно положит

Летний салат с лососем и зелеными овощами

Хотела бы предложить вам легкий и сытный и питательный в то же время салат с лососем) рецепт его я нашла во французском журнале, посвященном летним рецептам и барбекю) очень его рекомендую - он готовится быстро и получается очень

Панна котта с авокадо

Авокадо – это больше, чем плод с кремовой текстурой и высокой питательной ценностью. Для меня он всегда был неизменным спутником овощей, креветок, нежирных сыров и свежей зелени. А также главным продуктом для мексиканского соуса г

Шоколадные безе

Печенья очень воздушные и ароматные. Как дополнение к утреннему кофе - просто бомба!

Гуакамоле по-сибирски

Гуакамо́ле (исп. guacamole) - блюдо мексиканской кухни, закуска из мякоти авокадо с добавлением сока лимона или лайма в виде густой пасты. Поскольку в рецепте в качестве ингредиентов добавлены кедровые орехи (произрастающие в Сиби

Мороженое "Клубника и бальзамик"

Участник конкурса "Клубничный бум". Клубничное мороженое с легкой ноткой бальзамика, вкусное и легкое в приготовлении!

Клубничная САНГРИЯ

Участник конкурса "Клубничный бум". Из среднеалкогольных напитков Сангрия наиболее удачный вариант для отдыха и освежения в летнюю жару...В Испании это самый популярный коктейль из разбавленного вина с добавлением разных фруктов.

Клубнично-свекольный салат с апельсиновой заправкой

Участник конкурса "Клубничный бум".

Морс "Витаминный взрыв"

Необыкновенный заряд энергии и позитива.

Свиные медальоны, маринованные в гранатовом соке

Очень вкусная свинина в приятном кисло-сладком соусе. Специй здесь минимум, вся фишка в гранатовом маринаде...

Салат с клубникой и апельсинами

Участник конкурса "Клубничный бум". Очень вкусный и полезный летний салатик.

Дорада с клубничной сальсой

Участник конкурса "Клубничный бум". Потрясающе вкусная рыба! Готовила к небольшому семейному торжеству. Все были в восторге! Сальса также подойдёт к стейкам лосося или филе палтуса. Огромное спасибо за рецепт Елене Фиалке!!!

Свежий салатик из капусты с горошком и имбирем

Салат из свежей капусты с чесночком я уже выставляла ( и мы его делаем не переставая...Но вот захотелось соединить капустку с имбирём...,а к нему лимончик отлично в ком

Фаршированные кабачки, тушенные в томатном соке

Очень вкусное летнее блюдо!

Обжаренные креветки с руколой и помидорами

Вкусно с рисом или пастой. Руколу можно заменить шпинатом, но мне очень понравилось именно с руколой.

Клубничное джелато

Участник конкурса "Клубничный бум". А в оригинале поэтичное название Gelato alla Fragola. И действительно рецепт изыскан и вкусен. Будем повторять и с другими ягодами. По рецепту после того, как все приготовлено, предлагается испо

Тарталетка с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Представляю вам тарталетки из песочного теста на фруктовом соке (от парижских кондитерских Hugo&Victor) с заварным кремом с ароматом розмарина и сладкой клубникой... Что еще нужно для летнего де

Кабачки творожные

Летом не хочется тяжелых гарниров, поэтому я предлагаю использовать как можно больше овощей! Фаршированные кабачки с творогом прекрасно будут сочетаться с мясом/курицей как горячими, так и охлажденными!

Окрошка с салом и стеблем сельдерея

Классическую окрошку можно освежить идеей добавления в нее подмороженного сала и стебля сельдерея. Поверьте, получается очень вкусно!!!

Тирамису клубничный

Участник конкурса "Клубничный бум". Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами,и с классикой,и с клубничными вариантами,рецептов тирамису море,я остановилась на совсем простом,быстром и доступном,немного доба

Салат из помидоров с жареным сыром Халлуми

Рецепт от известного в Израили шефа Исраэля Арони.

Блины на березовом соке для Ирины (Винни Пух)

Когда-то мне рассказали, что на берёзовом соке можно печь пироги, блины, хлеб... С тех пор всегда в сезон сока пеку блинчики на нём вместо молока и воды))) Удивительно, но после взбивания тесто приобретает белоснежную текстуру и б

Английский чизкейк с черникой и белым шоколадом

Чизкейк, как известно,это творожный (сырный) десерт. Очень популярны американский и английский варианты. Американский чизкейк обязательно запекается. Английский же отличается тем, что он не выпекается.холодная версия)). Творожно-с

Чизкейк в стиле ретро

Печеные чизкейки требуют внимания, как новорожденные :) 2,5 часа выпекаешь, потом еще 1 час оставляешь при открытой дверце духовки, вкусно, но не по мне ))) Предлагаю свой рецепт чизкейка, может быть, не открою ничего нового, но в

Салат с кабачками и молодой брынзой

Очень давно смотрела одну передачу, и там шеф-повар вагона ресторана для вип-персон готовил закуску из маринованных кабачков и мягкого творога с зеленью. Я повторила рецепт, и он стал очень нами любим. Потом в водовороте жизни как

Смузи из малины и персиков

Летом готовлю смузи в двух вариантах, с малиной получается контрастнее и цвет, и вкус. Пробовала из абрикосов приготовить, но пюре быстро темнеет, цвет неприятный. Вы можете приготовить малиновое и персиковое пюре за час до сервир

Полента со спаржей, голубым сыром и грецкими орехами

Недавно попробовала еще один рецепт с любимой полентой) нашла его у известного английского повара, ведущего и ресторатора Йотама Оттоленжи. Очень вкусное блюдо получается, все так гармонично сочетается и дополняет друг друга) нам

Суп со сладким перцем и свеклой ("Холодные супы")

Быстрый суп-пюре насыщенного красного цвета прекрасно подойдет для жарких летних дней и вечеров, когда у плиты стоять совсем не хочется, а вкусного супа очень даже. В микроволновке его готовить буквально 15 минут

Двухслойная ванильная запеканка с ягодным соусом

Хочу предложить вам любимый рецепт семейной запеканки,так как очень часто такую готовлю. Легкая, воздушная, в меру сладкая, очень люблю ее готовить именно со сметанным кремом, получается еще вкуснее и нежнее. Так как саму запеканк

Теплый салат по-римски

Очень вкусный и легкий в приготовлении салат. Поклонникам теплых салатов посвящается :)

Холодный крем-суп из авокадо с мятой и лепестками миндаля ("Холодные супы")

Быстро, вкусно, полезно.

Легкий салат - тартар из помидоров и клубники

Вообще,это мой любимый салат. познакомившись с ним прошлым летом,я до сих пор не могу им наесться. это мой вкус и моя любовь)) Вариантов этого салата множество,и в интернете и здесь на сайте есть вариант. Я предлагаю Вам свой,опти

Жареная печень с карамелизированным луком и полентой

Сегодня у меня для вас полноценный комплексный обед (или ужин!), рецепт которого я позаимствовала у Г.Рамзи! Телячью печень у нас в семье любят.... в виде паштетов...., по-венециански......, припущенную в сливочном соусе.... ))) Н

Деревенская окрошка на березовом соке

В старину березовый сок сохраняли в прохладных погребах..., и всю летнюю жару люди освежались окрошкой не только на квасе, но и на полезном природном березовом соке... Вот и я достала из своего "погребка"(холодильника) последнюю и

Арбузное гаспачо ("Холодные супы")

Жара победила. Ловите суп.

Клубнично-фисташковая шарлотка

Для начала хочу описать хоть немного вкус этого торта-нежнейший ванильный бисквит,с муссом из клубники,сливок и безе,ореховыми бортиками из фисташек и миндаля с клубничным джемом. Это же наслаждение!Для меня этот торт, скажу вам ч

Салат с помидором, шпинатом и песто

Я к вам с легким освежающим салатом, изюминка в салате, на мой взгляд, - это песто, он отлично его дополняет и вкус выходит весьма потрясающий.

Манговое эскимо "Дайкири"

Предлагаю эскимо только для взрослых!!!удивите мужа или подругу.... очень вкусно.... и мечты детства сбываются....полакомиться сосулькой!))) Единственное неудобство, что нужно ждать....пока заморозится... но это вынужденное ожидан

Рулет "Вишня в белом шоколаде"

Этот рулет, я думаю, можно готовить с любыми ягодами - с малиной, клубникой и т.д. Пока еще есть клубничка, советую и с ней, должно быть очень вкусно! Крем главное готовить заранее, чтобы он очень хорошо охладился, я готовила крем

Тушеные куриные бедра в белом вине

Чеснок, вино, лимон и тимьян идеально сбалансированы. Прекрасно с рисом. Для деток можно вино заменить бульоном, но я своему даю, так как алкоголь выпаривается. Рецепт от Марты Стюарт, я уменьшила количество мяса, но соус оставила

Пахлава с фисташками

Пахлава - популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской и армянской. Я думаю, многие

Клубничные кнедели

Вкусно, легко, диетично и ещё раз вкусно!

Сытный рыбный пирог

Подарил мне муж большущую кулинарную книгу, зная мое пристрастие к выпечке, она, естественно, вся про пироги )) Ну, говорит, небось первый пирог будет сладкий? Чего он не особо любит, ну мне ничего не оставалось делать, как предло

Стейки тунца с лимонным маслом и черным перцем

Отличный вариант обеда или ужина для тех кто любит рыбу. Рецепт идет на 8 стейков рыбы, у меня на 3 порции и масло лимонное кол-во делала меньше.

Салат "мясной"

Приятного аппетита!