Вторые блюда
2 ч 54
Паста-полента из манки с шашлычками
Это блюдо — моя вариация на тему поленты. Вкусно, просто, ярко. В сочетании с шашлычками гриль напоминание о лете.
Виктория
1 ч 20 м55
Постный (веганский) торт «Панчо»
Хоть я и не веган, и даже не вегетарианец, но меня очень привлекают веганские рецепты десертов, потому что они требуют некоторых экспериментов. Но те, что обычно мне встречаются в интернете, безумно сладкие и нисколько не менее ка
Irinka
3 ч 52
Баранья нога, запеченная с овощами в белом вине
На мясе можно оставить немного жира — он дает сочность. Баранина благодарно реагирует на травки, подойдет и розмарин, и тимьян. Запекать ногу до самого конца не обязательно — мясо может быть немного розоватым, только не разрезайте
Юлия Высоцкая
3 ч 53
Шашлык «Мечта о лете»
Затянувшаяся весна... Есть повод рассмотреть «шашлычные посиделки» прошлых лет. Зачем? Для настроения:) И чтобы быть готовыми, как только солнышко и тепло. Итак, миллионный рецепт. Я бы даже сказал, зарисовка. Ибо, шашлык прежде
Алексей Батин
30 м52
Тунец гриль с сальсой из манго
Вкусный, быстрый, буквально 30 минут вашего времени, но при этом полезный, легкий и по-весеннему яркий вариант обеда или ужина! Ведь даже в выходные дни не всегда есть время долго стоять у плиты, тем более в преддверии Пасхи, когд
Лена loneil
40 м55
Рыба, запеченная с ароматным маслом
Если вы ищете рецепт приготовления вкусной и быстрой рыбки, возьмите на заметку мой рецепт. Может, это прозвучит нескромно, но у меня получилась очень вкусная и ароматная рыба! Рецепт расчитан на 2 небольшие рыбки общим весом окол
Оксана Чуб
50 м54
Биточки из индейки с яблоком и сыром
Биточки из индейки. Добавим в фарш яблоко вместо лука, овсяные хлопья — вместо муки (если таковую добавляли), а еще сыр и свежий укроп. Помидорная шляпка — это так, экспромт. Обычно готовлю без.
Елена 
30 м54
Рис с оливками и базиликом
Великолепное постное блюдо, рис по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Готовлю это блюдо довольно часто и не в Пост, очень рекомендую попробовать!
Наталья Андреева
2 ч 53
«Веселый» эчпочмак. Вариация
Очень вкусно:) Лаконично. Просто. Сытно. Позитиивно;)Алексей Батин
1 ч 52
Сыр панир в ароматном соусе с зеленым горошком
Предлагаю вам приготовить одно из самых популярных, легких, очень вкусных блюд северной индийской кухни — «Матар панир». Это блюдо готовят из сыра панир, ароматного томатного соуса с луком и зеленым горошком. Специи придают этому
Ирина Нагорная(Золотько)
5 ч 52
Касуле с белой фасолью и говядиной
Касуле — одно из самых основательных блюд Франции. Оно требует много времени. По консистенции напоминает рагу или густой суп. Традиционно это блюдо готовится со свининой или бараниной с добавлением копченостей. Основной ингредиентВиктория
2 ч 51
Фаршированная свинина с кукурузным пюре
Такую яркую сочную свинину можно приготовить на ужин или праздничный стол. Очень нежное, тающее во рту мясо прекрасно сочетается с овощами и корзиночками с кукурузным пюре.Виктория
45 м56
Куриные бедрышки в маринаде с песто
Пока все пекут вкусные торты и булочки, я к вам с курочкой. Обыкновенные куриные бедра в необыкновенном маринаде с добавлением соуса песто.Елена 
1 ч 52
Пряный лимонный рис со щукой
Пряный лимонный рис — национальное индийское блюдо. Щука — национальное русское блюдо. Я совместила два блюда в одном интернациональном. За вдохновение и рис огромная благодарность ТМ «Националь», за щук — мужу Сергею и сыну ДанииВиктория
40 м54
Печеночные оладьи с соусом из черники
Такое, казалось бы, обычное блюдо, но абсолютно легкое, с кисло-сладким соусом из черники. Вы по-новому посмотрите на печеночные оладьи с манной крупой и необычным соусом. Попробуйте, не пожалеете!Виктория
2 ч 53
Кисло-сладкие бараньи ребрышки
Получается сочное томленое мясо, а вкус — словами не передать!
Anastasia
1 ч 30 м54
Чили кон карне
Chili con carne — дословно «чили с мясом», а в американском английском широко известно как просто «чили». Представляет собой пряное острое блюдо, чаще всего тушеную измельченную говядину в виде фарша или нарезанную мелкими кусочка
*Elenissima*
40 м55
Чили кон карне (Chili con carne) с сальсой из авокадо
Чили кон карне, блюдо мексиканской кухни, но оно очень популярно и в Америке. Обычно его готовят с мясом говядины, томатами, фасолью и перцем чили. Подают со сметаной и сыром. Я предлагаю вариант попроще, но не менее вкусный. ЧтобОксана Чуб
1 ч 53
Паккери, фаршированные мясом индейки и овощами, под сыром
Отличный обед выходного дня! Крупные макароны Paccheri — начиненные диетическим мясом индейки с овощами, вялеными помидорками и опятами! И все это запеченное под сырной шапочкой из пармезана! Казалось бы, обычная макаронная запекаЛена loneil
3 ч 30 м53
Томленая свиная шейка с картошкой
Вы у же знаете как я люблю простые и домашние блюда. Мяско по этому рецепту как раз такое: вкусное, домашнее и очень нежное!!! Потратить на готовку нам нужно будет всего пару минут, а спустя всего 3 часа у нас будет очень вкусный
Nora
1 ч 55
Домашняя паста с креветками и шпинатом
Предлагаю приготовить такой вариант домашней фаршированной пасты. Здесь очень вкусная начинка из креветок, шпината, каперсов, анчоусов и ароматных сухих приправ. При приготовлении яичного теста использовала смесь цельнозерновой и
Мальва
1 ч 30 м54
Кролик в сливочно-винном соусе с букетом гарни
Вкуснейший вариант приготовления кролика: мясо получается мягким, сочным и благодаря букету гарни очень ароматным. Сливочный соус с белым вином отлично оттеняет вкус мяса, а хрустящие листья шалфея и мини-шампиньоны придают блюдуНаталья Андреева
30 м53
Феттучине со спаржей, грецкими орехами и соусом песто
Это весенняя паста со свежим соусом песто — делать его настолько просто, что нет никакого смысла покупать в магазине. Что касается зелени, то к одной части базиликая я всегда добавляю две части петрушки — она очень нежная, и пестоЮлия Высоцкая
1 ч 30 м55
Шарики из свинины в винном соусе
Приготовить такие шарики намного проще, чем это может показаться на первый взгляд. Блюдо получается сытным и очень оригинальным в плане подачи. Лично на меня эти шарики навевают атмосферу романтического ужина. А что думаете вы? ДвIrinka
50 м56
Фрикадельки с беконом в пряном соусе
У вас бывает такое, что ты не знаешь, что приготовить на ужин, когда и то надоело и это? У меня да, бывает, в таких случаях я обычно открою дверцу холодильника, смотрю на продукты, и в голове рождается некое блюдо. В этот раз такжЕлена 
2 ч 10 м53
Рулет из говядины под сыром
Такой рулет может быть полноценным ужином или обедом, а также способен красочно дополнить коллекцию закусок на праздничном столе. Приготовить его совершенно несложно, но он обязательно порадует своей палитрой аромата и вкуса.Irinka
50 м52
Запеченные овощи. Ужин налегке
Духовка — на 220°С. Овощи — практически любые, с растительным маслом или без, нарезанные крупненько или целиком. В любом случае через 40 минут вы и ваши домочадцы или зашедшие на огонек (на аромат?) друзья-приятели — все за столомАлексей Батин
2 ч 30 м51
Говяжьи ребра с овощами в винном соусе
Одно из универсальных блюд, которое отлично подходит для воскресного обеда и праздничного стола. Мясо получается мягким и сочным за счет долгого томления в соусе с овощами, с насыщенным ароматом трав и специй, и легким послевкусие
Натали
40 м54
Томатный плов с индейкой
Плов с индейкой или курицей менее калорийный, чем с другим мясом, но тоже имеет место быть. Аромат и вкус моему плову придали помидоры. Ну и рис для этого должен быть правильный. Для меня это рис Для плова ТМ «Националь» — крупныеОксана Чуб
55 м53
Суп с шампиньонами и фасолевыми клецками
Оригинальный суп с шапиньонами и клецками из консервированной фасоли ТМ «Фрау Марта»! Заходите, угощайтесь!
30 м53
Кукуруза в сливочном соусе с хрустящим беконом и халапеньо
Классический рецепт кукурузы в сливочном соусе заиграет новыми вкусами и красками, если вы приготовите по этому рецепту. Очень нежный, с легкой остринкой соус и хрустящий бекон придают пикантную нотку, казалось бы очень простому бИрина Нагорная(Золотько)
30 м52
Сайра с ананасовым булгуром
Всего пять ингредиентов — и очень вкусный ужин готов! Готовится всего 20 минут (в том случае, если сайру не разделывать на филе). Мне нравится рыбу подавать без косточек, практически ресторанная подача). Булгур в сочетании с ананаВиктория
40 м55
Скумбрия под маринадом
Еще один способ сделать скумбрию вкуснее. Кому надоела копченая и соленая, вот быстрый вариант приготовления, и полезное, почти диетическое блюдо.
Solomeya
30 м57
Сливочные грудки с тархуном
У меня опять обед за 30 минут. Грудки получаются вкусными, нежными и очень ароматными.Nora
1 ч 20 м52
Свинина на пару в рисовой панировке
Как и шеф-повар ресторана Carne/Vino, я люблю сочетать, по мнению некоторых, несочетаемое и получаю от это несказанное удовольствие, особенно когда результат нравится семье. Может, и среди вас найдутся мои компаньоны;) Сегодня хочIrinka
1 ч 510
Перепелки с фасолью и чоризо
Как-то я готовила так курицу по рецепту Гордона Рамзи, и нам ну очень понравилось это блюдо. Поэтому в этот раз решила нафаршировать этой смесью перепелок и совсем не пожалела, так как блюдо получилось очень вкусное и ароматное. ЭNora
50 м52
Запеченная свинина с гарниром из кукурузы
Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное.
Маргарита Фуряева
50 м59
Горячее «Медвежьи ушки»
Вкусное, полезное и сытное постное блюдо, которое очень полюбилось нашей семье. Готовлю его не только в Пост, очень рекомендую попробовать!Наталья Андреева
1 ч 54
Овсяная курица с рисовым кремом
После вкусного хлебушка и тортиков переходим на диетическое питание. Ужин, который не повредит фигуре. Угощайтесь.Виктория
1 ч 15 м53
Киш с грибами и карбонадом
Киш лорен — это французский открытый пирог, основа которого состоит из песочного теста с начинкой из сливок (некоторые заменяют сметаной), яиц, молока и сыра с различными добавками. В классическом варианте в него добавляют копчену
Элеонора
1 ч 30 м51
Постные картофельные пирожки
Самые любимые картофельные пирожки с капустной начинкой, если не класть яиц, то подойдут и для постного меню. Сытные, ароматные, очень вкусные. С чаем на завтрак или ужин, для своих близких и себя любимой.Solomeya
1 ч 15 м56
Кальмары, фаршированные булгуром и мидиями
Если вы такой же любитель морепродуктов, как и я, то предлагаю вам приготовить очень вкусные, полезные, питательные и, что не мало важно, низкокалорийные фаршированные кальмары. Получилось достаточно необычно и интересно. Очень ва
ВикторияS
1 ч 55
Запеченный в кожуре картофель с начинками
В будние дни у меня пользуются особой популярностью несложные, простые в приготовлении, но эффектные и, конечно, вкусные рецепты! Вот от такого запеченного целиком прямо в кожуре картофеля, сохранившего, между прочим, все полезныеЛена loneil
2 ч 15 м56
Свинина в черносливе
В нашей семье альтернативой покупным колбасам является домашняя буженина. Один из самых любимых ее вариантов — это свинина, запеченная в пасте из чернослива. Свинина всегда получается нежная и ароматная. Нам очень нравится, как доIrinka
45 м53
Долма
В нашей семье очень любят это кавказское блюдо, причем все — не только взрослые, но и дети. Обычно мы его готовим из говядины или баранины, а сегодня я его решила попробовать приготовить из свинины. И по тому, как быстро опустела
1 ч 53
Котлеты из куриного филе с овсяными хлопьями
Сочные, нежные котлетки. Минимум ингредиентов, минимум времени, минимум калорий. Простое и вкусное блюдо. Угощайтесь!Виктория
40 м51
Кета под шубой
Вся наша семья любит такую рыбу. Сочная, ароматная, полезная — порадует всякого гурмана.Solomeya
2 ч 53
Курочка в мурашках
Очень ароматная, слегка острая курочка в мурашках. Необычное, вкусное блюдо, которое можно подать как на ужин, так и на праздничный стол.Виктория
1 ч 30 м57
Манты с овощной начинкой
Если хотите по-новому взглянуть на постное меню, разнообразить его, то предлагаю приготовить манты из постного теста с овощной начинкой. Я налепила манты, вы же можете налепить пельмешки, хинкали, равиоли, ну или еще какой-нибудьЕлена 
Основное блюдо к столу по традиции подают после супа – иными словами, основными называют привычные для нас «вторые» блюда, которые являются центральным элементом трапезы. Чаще всего готовят основное горячее блюдо из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, к которому обязательно подают в качестве гарнира приготовленные или сырые овощи, бобовые, крупы, макароны и грибы.
Рыбные или мясные основные блюда – самые сытные, питательные и большие по объему. На каждый день современные хозяйки, как правило, подают на стол простые основные блюда, которые легко готовятся. Котлеты, биточки, тефтели, шницели, сосиски, плов, голубцы, жареную рыбу или рыбу в кляре, которые не требуют много времени на тепловую обработку и сервировку. По случаю торжественных событий готовится праздничное основное блюдо, которое должно удивить гостей и стать кульминацией банкета. Здесь каждая хозяйка уже старается проявить свое кулинарное мастерство, выбирая из самых вкусных рецептов основных блюд то, что соответствует вкусам гостей и бюджету хозяев.
Итак, размышляя о том, что приготовить в качестве основного блюда, вы заглянули на сайт «Едим Дома» и поступили очень правильно. Здесь ваш ждет богатейший выбор фоторецептов основных блюд – биточки из фасоли с сыром, фрикадельки из белой рыбы, кролик в апельсиновом маринаде, буженина, фаршированная черносливом, курица с персиками, яйца по-шотландски и семга под шубой. Основные блюда, приготовленные по нашим рекомендациям, обязательно станут «гвоздем» званого обеда!