Пельмени
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
15 м518
эластичное тесто для вареников
Если вы любите большие варенички, то попробуйте с этим тестом. Начинки можно положить очень много и при этом оно абсолютно не рвется.
vera
30 м530
Тортеллини с грибным соусом
Это вкусно и легко. Очень хорошее блюдо! Лучше использовать свежие тортеллини вместо замороженных, тогда варить в кипящей подсоленной воде, пока паста всплывет на поверхность, около 3 минуты. Грибной соус также может быть использо
Яна 
2 ч 538
Пельмени домашние
Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее пельмени. Волнистая, морщинистая, как у сморчков, структура теста после варки достигается смазыванием теста яйцом и добавлением к муке воды определенной температуры. Начинкой пельменей мо
Мальва
540
Вареники "Нежные" с творогом
У меня нет других слов описать эти вареники. Обычно, вареники, пирожки, борщ, окрошка это то, что у каждой хозяйки СВОЁ - собственное и "фирменное". И хоть я обожаю мамины варенички - сегодня впервые отступила от семейного рецепт
KT-SW
510
Вареники дрожжевые на пару
Тесто для вареников универсальное - можно добавлять самую различную начинку. Вареники получаются очень мягкие и пушистые. Муку из проросшей пшеницы я добавляю только в случае, если начинка ожидается несладкая - капуста, картошка,
Oksana
1 ч 20 м528
Манты с овощами
Есть на сайте немало вариантов этого блюда, не постесняюсь добавить и свой:) Я, больше чем классические - люблю манты с овощами...
Оксана Кузнецова
1 ч 30 м543
Итальянские трехцветные ньокки (картофельные клецки)
Очень люблю ньокки! Особенно зимой, в сером промозглом феврале с его слякотью и туманом за окном, хочется порадовать себя и близких этим по-летнему ярким и по-домашнему уютным блюдом. Попробуйте приготовить, это нетрудно, сытно, п
Ирина
20 м519
Ленивые вареники для детей и не только
Новая подача простого блюда. Делая как-то утром завтрак для домашних, мы с моей восьмилетней дочей решили поэкспериментировать. На глаза нам попались формочки для печенья...
Мышка Таня
557
Новогодний заливной террин
Это еще один вариант праздничного заливного, в виде такого плотного террина, который нарезается, как холодец. Так как, я готовила заливное из языка и мяса, то в террин вошло это же мясо, плюс курица и овощи. Рецепт приготовления
Лана
522
Тыквенные пельмешки
Предлагаю вам рецепт тыквенных пельмешек. Вкусных, радующих глаз цветом... Даже если вы не любите тыкву, смело готовьте эти пельмени. Тыква в них чувствуется, но какой тон задает всему блюду!
Гуля
3 м538
Ленивые равиоли за 3 минуты
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Такой быстрый тёплый завтрак подсмотрела у Е.Чекаловой, но ,как обычно, изменила по-своему, а именно:рискнула запечь с двумя видами начинки... Второй вариант для тех, кто любит сыр с го
Т
537
СОУС БЕШАМЕЛЬ + СМЕТАННЫЙ МК
В комментариях девочки часто жалуются, что не получаются соусы! Даже недавно пост был у Оксаны(василька)с просьбой помочь с соусами! Я тоже не сразу пришла к хорошему результату, и теперь хочу поделиться с начинающими своим опыто
Чиша
1 ч 563
Назад в СССР: жульен с курицей и грибами
Кажется, здесь недавно выставляли жульен, но все же рискну предложить свой вариант. Я использовала куринные бедрышки, с ними жульен получается особенно нежным.
Стелла
1 ч 50 м561
Пельмени «Золотые рыбки»
Во времена Советского Cоюза пельмени, наверное, были на столе в каждой семье. До сих пор они актуальны. Я предлагаю нетрадиционную лепку. Удивите своих близких, особенно детишек. У каждой хозяйки свои рецепты теста и фарша. Нач
Julia Z
558
Назад в СССР: Манты
Не знаю, как у вас, а у меня манты тоже очень прочно ассоциируются с СССР... Варили их, конечно, не в пароварках и мультиварках, а на специальных складных решетках...
Ла Ванда
528
Вареники с картофелем и капустой. С любовью для домашних
Очень захотелось кушать... очень.. продуктов дома минимум, а жаль. Но нашелся отличный вариант - домашние вареники!! Тем более давно собиралась приготовить их)) Покупные никогда не беру... свои-то гораздо лучше. Кстати, это был м
Юлия
548
Ленивые вареники с имбирем, фаршированные изюмом
Предлагаю вашему вниманию необычные, но очень вкусные ленивые вареники.
Виктория
527
Вареники с рубленой картошкой и прослойкой
Кто из нас не любит вареники? Я думаю таких просто практически не найдется. До недавнего времени я их почти не готовила (и много упустила). Но выйдя замуж я их готовлю часто, так как мой муж без них жить не может. Предлагаю вам
Екатерина Скобелева
535
Курник
При таком простом наборе продуктов и несложном исполнении... Это очень вкусно и просто!:)
Ирина Телесова
559
Вареники с творогом, запеченные в сливках
Нежное творожное лакомство. Попробуйте :) И спасибо большое Аринушке за рецепт теста :) Я делала полпорции.
Ольга♥Ч
538
Острый сметанный соус
Очень удобный соус, т.к. его приготовление занимает минимум времени, а результата вкусный, освежающий и бодрящий.
ais20_Алёнушка
531
Равиоли с брынзой и зеленью
Очень простой рецепт равиоли с нежной пикантной начинкой.
Екатерина З:))
550
Тортеллини с тыквой и кедровыми орешками (готовим с «HomeQueen»)
Кто не знает тортеллини? Все знают и любят, но рискну чуть-чуть расширить ваши познания...))) Тортеллини - кольцевидные итальянские пельмени из пресного теста с начинкой из овощей, мяса или сыра. Родом они из итальянского реги
*Elenissima*
537
Вареники (тесто без яиц) с картофелем и грибами
Очень простое и легкое тесто, у которого, как минимум три преимущества: 1) вареники получаются абсолютно у всех; 2) тесто получается очень мягким, нежным (что особенно актуально для пожилых людей) и не разваривается; 3) тесто
ЕленКА
50 м537
А-ля ачма
Этот рецепт по-моему со старого сайта «Едим Дома» (здесь я его не нашла). Автор — Agnis. Это мой самый любимый вариант выпечки из слоеного теста с сыром, причем вкусно с любым сыром, как в холодном, так и в го
Елена
30 м523
Ленивые вареники с заправкой из грибов
В этом году у нас нереальный урожай грибов. Люблю я их собирать - сил нет. Но наступает и дилемма, что с этим богатством делать, если уже и сушила, и морозила. Супы, вареники, пироги - уже давно пройденный этап. Вспомнила такой воЕленКА
522
Отжатый мацони с орехами
Отжатый мацони- древняя армянская закуска, а после сытного обеда- он помогает пищеварению
Милен
592
Ньокки с начинкой из моцареллы
А вы пробовали когда-нибудь делать ньокки с начинкой? Ведь начинка может быть любая. Главное, чтобы картофельное тесто было хорошо вымешано и не прилипало к рукам. Тогда из него можно такого накрутить!
Lena
515
Вареники с вишней
Самые вкусные, сочные вареники с вишней. Тесто на них делала заварное, мне кажется, что так оно не раскисает , не темнеет, и на мой взгляд более вкусное.
*Светлая я*
40 м510
Рецепт пельменей с грибами и сыром
Рецепт вкусных пельменей с грибами и сыром в горшочке.
Victoria
527
Жареные пельмени с грибами и капустой
Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но пельмени, жареные по-китайски – это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.
Эллиса
2 ч 30 м524
Кабачковая икра (очень нежная)
Перепробовала довольно много вариантов кабачковой икры. Остановилась на этом. Получается очень нежная икра.
5107
Очень нежное тесто для пельменей
Хочу поделиться с вами очень вкусным тестом для пельменей. Попробуйте, тесто просто тает во рту, а если кусочек останется, можно использовать в супе, будет суп с клёцками.
Юрий
523
Вареники с творожно-ореховой начинкой
Очень вкусные и нежные варенички. Мой муж не ест вареники с творогом, а эти слопал с удовольствием )))))Виктория
541
Вареники с черникой (паровые)
Есть у меня рецепты от любимой мамочки. Вот я решила поделиться некоторыми из них с Вами. Те, кто хоть раз пробовал настоящие украинские вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. Правильно приготовленные вареники, мягкие,
Виктория Головашевич
30 м530
Кабачковая икра
Я хотела приготовить икру, которая бы напоминала мне о детстве.Икра приготовленная по этому рецепту вполне отвечала моим требованиям. Мне понравился ее сладковатый вкус, ее густая консистенция. Слишком кислой я не стремилась ее
Александра
559
Вареники с мясом (с вкусным тестом)
Вареники. Мои вареники. Как бы с мясом, но с добавлением овощей из бульона, в котором варилось мясо. Это одна особенность. Вторая особенность - это то, что тесто имеет определенный вкус. Зависит от настроения. Многие просто подкра
ЮсяЮся
533
Вареники с творогом и картошкой
Когда-то, когда мы только поженились с мужем, я нашла этот рецепт в каком-то журнале, приготовила эти вареники и нарвалась на кучу комплиментов со стороны супруга.. Делала их довольно часто, а потом, подзабыла о них.. Не мудрено:
Sindirella
10 м58
Йогуртовый соус
По-моему, отличный соус в летнее время - легкий, ненавязчивый, ароматный! Спасибо журналу "Вкусно, быстро и удобно"
Galina
565
Равиоли с рикоттой и шпинатом (тесто от Джейми Оливера)
На сайте уже, конечно, есть рецепты равиоли, но таких нет :) Равиоли – классическое блюдо итальянской кухни. И равиоли с начинкой из рикотты и шпината – тоже вполне себе классический рецепт. Блюдо получается вкуснейшее, на него неВиктория Головашевич
20 м512
Пельмени с овощами
У Вас сегодня трудный день ?!!!Некогда тратить время на приготовление обеда ...не беда....)
Элеонора
Когда обед нужно приготовить быстро, на выручку приходят пельмени – наверное, самые популярные полуфабрикаты. Хорошо, если вы приготовили и заморозили их заранее самостоятельно, но, как правило, чаще всего используется магазинный вариант. Но даже в этом случае вкус блюда можно сделать намного приятнее.
Сайт «Едим Дома!» расскажет, как пожарить пельмени на сковороде, чтобы получилось аппетитное и вкусное блюдо.
В наших рецептах содержится множество рекомендаций, как достичь идеального результата. Например, какая подойдет сковорода, сколько нужно жарить и как часто переворачивать каждый пельмень. Немного тренировки, и вы станете жарить пельмени как профессиональный повар. Если все сделать правильно, блюдо получится сочным и румяным, а домашние придут в восторг от нового исполнения привычного блюда.