Сливочные соусы
515
Сырно-сливочный соус с грибами и свининой.
Это блюдо что-то между жульеном и кассеролью. Только я не запекала, а тушила. Имеет приятный сырно-сливочный вкус. Также отлично подходит как соус для спагетти.
Оксана Пономаренко
5123
Рыба с овощами в сливочном соусе
Когда в одном из рыбных ресторанов мне предложили это блюдо, то сочетание продуктов меня несколько насторожило… Но я все-таки рискнула… Попробовала и… пошла пытать шеф-повара с целью раскрытия тайн рецепта;))) Парень оказался не ж
Черешенка
596
Кролик в сливочно-яблочном соусе
Не собиралась в ближайшее время выставлять рецепты, но не смогла отказать очень хорошему человеку, присутствие которого на сайте ЕД, доставляет мне огромное удовольствие. Да думаю, что и не только мне! БЕНГАЛЬСКАЯ ТИГРИЦА лови рец
Диана
526
Курица в сливочно - грибном соусе с медом
Очень просто и очень вкусно, можно подать как на семейный ужин так и долгожданным гостям.) Поверьте в этот вечер за столом не будет недовольных лиц.)))
Sashen'ka
25 м522
Паста с грибами и беконом под сливочным соусом
Очень просто и быстро готовить. А вкус очень и очень нежный!
Arinka
530
+ Угорь со сливочным соусом, тушенный в апельсиновом соке с 10 травами и калиной
Это интерпретация существующего рецепта французской кухни. Ну не могу я и не умею я готовить по рецептам :-)))Дело в том, что дома у нас не водится спиртное. Да и не не было набора предлагаемых трав. А магазин был уже закрыт. В по
ЮсяЮся
543
Жаркое из курицы в сливочном соусе
Простое повседневное блюдо с насыщенным вкусом и сочным мясом,надеюсь,не оставит ваших близких равнодушными.
Тата
5129
Нежнейшие запеченные телячьи медальоны в сливочно-горчичном соусе
Моя дочь ОЧЕНЬ любит отбивные. Но ведь их надо жарить... А мы усиленно боремся за здоровый образ жизни, и в питании в том числе. вот и попросила меня приготовить их без жарки. ну естественно я и придумала... ведь я же мама.... ДруДиана
50 м529
Семга со сливочным соусом из белого вина и мидий
Мидии нельзя обжаривать долго, иначе они станут резиновыми.
Юлия Высоцкая
525
Судак в шафрано-сливочном соусе
Порой так хочеться приготовить, что-то простое, быстро, но при этом чтобы все было вкусно и красиво! Предлагаю Вам сделать всего три шага, к этому незатейлевому блюду.
Умида♥
551
Фарфалле с пикантным сливочно-куриным соусом
Куриное мясо замечательно подходит для всевозможных соусов к пасте. Добавляя к нему различные составляющие, травы и специи, Вы долго сможете баловать своих близких разнообразными рецептами пасты и никто не скажет:"Как эта курица м
Светлана Горбуненко
554
Куриные зразы с грибами под сметанно-сливочным соусом
У каждого кулинара есть такое блюдо, которое он готовит не часто, но с большим успехом. Оно является его "фирменным" блюдом, и, по мере надобности, кулинар, как фокусник, достаёт его из своей "шляпы". И "срывает" заслуженные похваСветлана Горбуненко
535
Куриные бедрышки в сливочном соусе
Очень вкусное нежное блюдо. Особенно любят детки. Да и взрослые как-то не отказываются. Готовится очень быстро. Попробуйте..Диана
551
"Сливочное безумие" или панна котта
Не обошло стороной и меня это безумие..Панакота..Панна Котта.. Пана Кота.. как только не называют этот нежнейший итальянский десерт. Панакота – это традиционный итальянский рецепт, одно из самых нежных лакомств из сливок с добавле
MariaBurnaza
564
Кунжутный крамбл с курицей и кабачками в сливочном соусе для Вениамина
"Из разговоров в чате: - Ну я просто обычно по рецепту готовлю мясо, без импровизаций. - Я обычно тоже не импровизирую, а доверяю жарить мясо маме. Этот старый, проверенный рецепт достался мне ещё от папы!" Приветствую Вас, Друзья
Галиюша
5191
Куриные грудки в тесте со сливочным соусом (Бешамель)
"Мясной магазин, минута до закрытия. Вбегает запыхавшаяся женщина: - Слава Богу, успела! У вас куры есть? Мясник достает из морозилки единственную курицу и кладет на весы. Весы показывают килограмм. Женщина: - Н-да... А побольше нГалиюша
523
Индейка с грибами в сливочном соусе
рецепт этого блюда мне поведала моя тетушка лет эдак 7-8 назад (правда в оригинале было куриное филе, в этот раз я немного изменила рецепт) и это было моим коронным блюдом в студенческие времена. все мои друзья в восторге от него
Lena
517
Легкий десерт "Ягоды в сливочном соусе"
Подарили мне сегодня в магазине миксер по акции. Давно хотела именно миксер, а то блендер не со всем справляется. Очень уж хотелось его опробовать и я решила сделать банановое мороженное. Но тут, вспомнила, что любимый вчера ягодк
LapSha (Мария)
530
Лисички в сливочно-сметанном соусе (Открываем сезон свежих грибов)
Прочитала я сегодня рецепт Nata с компромиссным обедом. И так мне захотелось лисичек невероятно, что я встала, оделась и, несмотря на страшную жару, отправилась на их поиски! Ната-искусительница))) И нашла таки! Первые в этом сезоLapSha (Мария)
514
Вершкові карасі (Сливочные караси)
Жареные караси, запеченные в сметане - традиционное украинское блюдо. Сегодня хочу представить блюдо из этого ряда - сливочные караси. В этом блюде кроме рыбы присутствует картофель, как "подушка", а вместо сметаны используются сл
taniag
58
Паста в сливочном соусе с лососем
Вкусно,сытно и достаточно калорийно для того,чтобы пообедать)Очень люблю итальянскую кухню,а особенно с любыми видами морепродуктов.Этот рецепт достаточно прост в приготовлении и достаточно интересен,чтобы удивить своих близких.Да
Julie
52
Сливочный кролик
Кролик в сливках получается очень нежный, тающий во рту. Такой кролик никогда не получится в вине или других маринадах.Очень удачный рецепт
5113
Клафути с виноградом
Клафути (фр. clafoutis от окс. clafir - наполнять) - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В классиче
Ольга♥Ч
549
Банановое мороженое
Вообще оно должно быть манговое,но за манго мне было лень идти в магазин и я решила сделать банановое.Да,собственно говоря,его можно делать из чего угодно,по любому- вкусно и полезно!!!
Туся
510
Тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом
Когда наступает теплая пора я стараюсь готовить побольше блюд с зеленью, благо этого добра на моей грядке хватает до поздней осени (главное весной не полениться и рядом с розами мимозами посеять полезные зеленушки). Именно поэтомуtaniag
5111
Сливочное мороженое
Готовить мороженое не так страшно, как кажется :) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое,
АнастасияВ
568
Сливочное масло домашнее
Масло сделанное дома не такое эластичное, как магазинное, так как в нем нет эмульгаторов, оно не такое желтое, потому что в нем нет красителей, оно содержит воду больше чем магазинное, потому что невозможно дома так извлечь воду,
lapushka
517
Фарфалле с лососем под сливочным соусом
Немножко необычное сочетание: паста и рыба, но неожиданно вкусно. Лучше если рыба не жирная.
Queen of Spades
525
Тефтели с сыром и шпинатом под молочно-сливочным соусом
Очень хотела приготовить тефтели от АнаистасииВ по рецепту но у меня ребенок еще маленький и шампиньоны еще не ест, решила добавить в фарш шпинат, тем более, что он, как всем известно, очень п
galka♥
535
Весенние овощи с пряными травами и сливочным соусом
Не всегда есть время заморачиваться на кухне. Ну что делать?Очень люблю овощи, уже жарю, тушу, запекаю...И тут решала приготовить их соусе, а без травок ну ни как я не могу!!!!Да и вообще, это отличный гарнир, или самостоятельно б
Катерина Родионова
514
Курочка в сливочном соусе с шампиньонами и болгарскими перчиками
Мои просто обожают !!! Особенно вместе с гарниром из горошка и лука :)
Ninka
594
Регинетте с брокколи в сливочным соусом
Однажды мне повезло, и жизнь свела меня с одной итальянской матроной. Как то я спросила у нее, чем можно удивить гостей, не затрачивая при этом много усилия, времени и денег (я думаю, что уж один из этих критериев близок каждому иЧерешенка
521
Стручковая фасоль под сливочным соусом.
В оригинальном рецепте,куриной грудки не было.И фасоль выступает в роли гарнира.Можно приготовить без мяса и подавать к чему захотите. А мне вот захотелось с мяском,получилось вкусно с "огоньком".Из-за табаско. Если вы не любите"о
Valentina 78
522
Отварная рыба под сливочно-яичным соусом
Благодаря пергаменту рыба при приготовлении не теряет своей формы. А сливочное масло, которым смазан пергамент, и соус придают рыбе нежный вкус.
Лоранталаса
529
Сливочно-грибные блинчики под сливочно -грибным соусом!Ай,да Масленица!!!
На этот рецепт меня вдохновила пачка сухих грибов,лежащяя скромненько в холодильнике.:) И я не прогадала. Получились ароматные грибные блинчики, под не менее вкусным соусом!!!Valentina 78
Разнообразить повседневное меню очень просто. Для этого необязательно придумывать что–то новое каждый день — нужно лишь добавить к привычным блюдам . Благодаря мягкому сбалансированному вкусу он гармонично сочетается как с мясом, так и с рыбой любых сортов. Помимо этого, прекрасно дополняют блюда из овощей и грибов, обогащая их изысканными нотками.
В неизменно входят сливки или молоко в качестве основы. Именно они придают соусу характерный нежный вкус и гладкую консистенцию. Остальные ингредиенты вы можете подбирать по своему усмотрению. Как правило, предполагает использование муки, яиц и лука. Нередко в него добавляют свежую зелень и букет всевозможных пряностей. Сделать вкус более ярким и насыщенным помогут грибы. Интересные острые оттенки придаст чеснок. Последний вариант идеально подойдет для мяса, курицы, овощей и пасты. А вот удачно сочетается с рыбой и морепродуктами.
На сайте «Едим Дома» представлено все многообразие сливочных соусов, фото–рецепты и пошаговые описания к ним. Здесь вы найдете самые разные вариации соусов, от благородных классических, до интригующих пикантных. Изучайте наши рецепты, экспериментируйте со вкусами и удивляйте близких и друзей интересными кулинарными решениями.