Рецепты блюд с идеально взбитыми сливками и белками

576
Бланманже творожное слоеное
Название десерта - Бланманже, звучит оно привычно для гурмэ, что переводится, как Белая Еда, а проще говоря - молочное желе! Муку взболтать в холодном молоке, перемешать, чтоб не было комочков, нагреть в кастрюле сливки на огне и
ГалиюшаИнгредиенты

523
ПОВИДЛЯК (пирог на повидле)
Очень вкусный и простой рецепт пирога. Думаю, что у каждого дома есть прошлогоднее варенья. Рекомендую всем. Мой совет, рекомендую делать двойную, тройную (кто какую хочет) порцию, так как корж выходит очень тонкий.
ЮрийИнгредиенты

525
Мятное клубнично-банановое сорбе
Это мое первое сорбе и я приготовила его в честь маленького праздника - уже 2 месяца я нахожусь с Вами на сайте ЕД и очень рада этому событию! Попробуйте этот летний десерт и присоединяйтесь ;)
Ольга♥ЧИнгредиенты

528
Пирожное "клубничный тирамису"
НатальяИнгредиенты

513
Блинчики "Летний сон"
IvetaИнгредиенты

54
Мороженое "Трюфель"
ННастяИнгредиенты

515
Шоколадный Мусс!
Наверное многие умеют готовить шоколадные муссы, но я это сделала в первые :) поэтому переживала что же получится. У меня не было мяты и я украсила толченными фисташками. Надеюсь вам понравится.
SafishaИнгредиенты

511
Смузи на кефире с нектарином
Это очень легкий и питательный завтрак. Есть его надо ложкой, густой.
volgaИнгредиенты

5 м525
Коктейль "Земляника&черешня"
Ароматный и холодный коктейль это то что нужно в жаркий день...)
МиленаИнгредиенты

529
Апельсиново-миндальный бисквит
Когда заканчивается сезон клубники, черешни и мы с нетерпением ждем новых впечатлений, можно приготовить не менее взрывной по вкусу пирожок и побаловать милых сердцу людей. Пирог настолько легкий, что не повредит фигуре и за ужино
AnnaИнгредиенты

536
Бланманже "Поэзия"
Нежный творожный десерт.
NikaИнгредиенты

5108
Торт "Летний" с творожно-малиновым суфле.
Тортик легкий, летний. Надеюсь вам понравится.)
ОксанкаИнгредиенты

547
Творожный торт с вишней и ананасом
Не все эксперименты на кухне заканчиваются хорошо :) И как бы красиво не смотрелся ананас на этом торте, советую Вам его не использовать. Дело в том, что уже позже я узнала, что ананас и желатин не совместимы! Желе очень плохо зас
Ольга♥ЧИнгредиенты

20 м535
Заварной крем (классический рецепт)
Этот рецепт я взяла с другого сайта. По описанию он довольно легкий. Надеюсь, вам понравится.
НастяИнгредиенты

544
Безумие №9 «Сметанный пирог с сухофруктами"
Позавчера буквально варила компот и Оксана Кузнецова подсказала мне мысль, которая мне самой в голову никогда не приходила – использовать сухофрукты из компота в выпечке! Гениально, спасибо большое, Оксаночка, только ждать зимы я
NataИнгредиенты

547
Брауни с зефиром
zoyaИнгредиенты

515
Торт "3 цвета"
Тортик получился очень нежный, в меру сладкий, а прослойка желе придает ему легкость...
ТатьянкаИнгредиенты

20 м527
Коктейль из дыни, винограда и киви
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

35 м530
Пюре из крыжовника со взбитыми сливками
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

516
Маффины с халвой
Маффины получились оооочень мягкими, с ярко выраженным вкусом халвы...
ТатьянкаИнгредиенты

536
Шоколадный фондан от Зори
Зоренька, большое спасибо тебе за рецепт такого вкусного и удивительно лёгкого в приготовлении фондана!
ТатьянаИнгредиенты

450
Комплимент для Sindirella.
Дорогая Танюша (Sindirella) ! Благодаря тебе в этом месяце я научилась без хлопот печь безе и приготовила волшебный торт «Слоновья слеза»! Этот мой рецепт-экспромт – подарок тебе! Тем более, что от твоего торта «Слезы» у меня оста
NataИнгредиенты

510
Тирамису кофейно-апельсиновый
Тирамису обожают все!Готовится легко, и не обязательно использовать именно сыр маскарпоне,который на 80% состоит из сливок, можно использовать сливочный сыр любого изготовителя и сливки -результат потрясающе вкусный!
ЛарскеИнгредиенты

511
Tiramisu
2SheFF*de ElitИнгредиенты

519
Клубнично-йогуртовый коктейль
Очень вкусный, ароматный и освежающий коктейль!
Ольга♥ЧИнгредиенты

516
Творожный пирог со штрейзелем и айвой
Вот насмотрелась я, что многие готовят тортики со штрейзелем и мне захотелось...Нашла в холодильнике баночку варенья из айвы...и решила поэкспериментировать...Я думаю получилось...
АНЭТ.....Ингредиенты

582
Пудинг-суфле с черносливом
Знаете, беру свои слова по поводу манки и манной каши обратно!))...Здесь она бесподобна! очень нежное суфле и совершенно не сложно готовить!) делаю уже не первый раз...видимо это не предел...)) Замечательный десерт к вечернему чаю
ЕваИнгредиенты

524
Сочник
Гораздо вкуснее сделать дома, чем покупать)))
Vladimir111Ингредиенты

517
Лимонный пирог под"покрывалом"из безе.
еще один вариант выпечки лимонного пирога.
katja-katerinaИнгредиенты

560
Вишня под снегом
Хочу поделиться с Вами своей радостью:у меня вот-вот начнётся ремонт на...кухне!=))И я уже почти её разгрузила,осталось,так по мелочи,можно сказать самое необходимое.И мне повезло,что миксер еще на своём месте,а то я даже не знаю
ТусяИнгредиенты

512
Кофейное мороженое
Решила приготовить свое домашнее мороженое.)Ведь это же намного полезнее и вкуснее чем из магазина.И тем более знаешь его настоящий состав,а не то что пишут на упаковке.Получилось очень вкусное кофейное мороженое.И готовить его не
nowikowa.elizavetaИнгредиенты

512
Картофельно-шоколадный торт
Очень вкусный торт.Попробуйте приготовить.
Ева.)Ингредиенты

577
МК Торт "Маки и ромашки"
Рецепт больше будет МК как украсить торт полевыми цветами. Изначально очень хотелось поделится с вами всем процессом приготовления тортика....но к сожалению не смогла все заснять...в процессе приготовления тортика он поменял немно
ОксанкаИнгредиенты

1 ч 20 м560
Ванильный шифоновый бисквит
Еще один вариант вкусненького бисквита. Хотя мне очень нравится "Шоколад на кипятке".))) но иногда хочется чего-то новенького и вкусненького). Этот бисквит выходит плотный, сочный, очень вкусный! Не нуждается в пропитке и хорошо р
ОксанкаИнгредиенты

511
Мусс из белого шоколада с малиной
ИринаИнгредиенты

20 м510
Трехслойный омлет
Оксана КузнецоваИнгредиенты

555
Торт "Солнечный день"
Тортик приготовлен на основе бисквита " пища ангелов". Этот нежный, белковый бисквитик сам по себе очень вкусный, а с чудесной апельсиновой прослойкой, ну просто бесподобный...Солнечный!
АленушкаИнгредиенты

15 м515
Морковный сок с редиской и яблоком
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

543
Нежный французский паштет
Это, наверное, одно из самых лучших блюд на завтрак в моей жизни. Утром на приготовление еды практически не бывает времени, а паштет с легкостью дождется вас до утра.
СергейИнгредиенты

5116
Мильфей
Название мильфёй-mille feuille-переводится,как"тысяча лепестков",потому что готовится из очень тонко раскатанного слоёного теста.Пирожное напоминает по вкусу классический"Наполеон"с добавлением фруктов.
ТатаИнгредиенты

59
Ягодные оладушки или "как заставить ребенка съесть ягоды"
Рецепт стал необходимостью, так как ребенок не хочет есть ягоды, причем разрешается есть с куста...никак..а вот оладушки ест с удовольствием.
taniagИнгредиенты

516
Завтрак моей дочери
Сутра просыпаюсь,а из кухни уже чувствую вкусный запах.Думаю,кто это сегодня меня хочет обрадовать,оказалась моя дочурка))))приготовила нам по своему завтрак)Я благодарна вам,за то,что вы вдохновляете 14 летнию девочку на кулинарн
samiraИнгредиенты

513
Кефирный суп
Очень вкусный, летний суп. Хорошо подходит в жаркий день.
МаЛиНкАИнгредиенты

515
Бабушкины блины
Рецепт семейный. По нему пекла блинны моя бабушка.никогда не прилипает к сковороде и тоненький,нежный
2SheFF*de ElitИнгредиенты

559
Торт "Зебра" с творожным и кофейным кремом
Этим кулинарным шедевром вы не оставите равнодушным ни одного из гостей! Он вызовет настоящую бурю восторгов и комплиментов ;))
Алиса (VanillaDream)Ингредиенты

512
Почти апельсиновый фреш
В напитке сахара совсем нет. Он только в качестве украшения бокала, но по мере употребления морса он немного растворяется придавая сладковатый вкус.
volgaИнгредиенты

574
Чизкейк с батончиками"Марс"
Давно хотела приготовить этот торт из журнала"Гастраном" и вот появился повод.Чизкейк оправдал все мои ожидания:получился очень нежным и,вместе с тем,сытным.
ТатаИнгредиенты

521
Рулет в шоколадной глазури "На скорую руку"
ТатьянкаИнгредиенты

511
Торт "Клубничный сезон"
Это мой дебют. Предлагаю вашему вниманию торт, который я готовлю своим домашним когда наступает сезон клубники. Ее здесь много, она чувствуется в каждом кусочке...
AnnaИнгредиенты

524
Лимонное печенье
Алиса (VanillaDream)Ингредиенты

549
Торт с творожно-клубничной начинкой
Алиса (VanillaDream)Ингредиенты

511
Мраморный кекс
КаринаИнгредиенты

548
Бланманже
ИринаИнгредиенты

524
Легкий открытый пирог с вишней
Этот пирог с нежной сметанной заливкой по швейцарскому рецепту-просто тает во рту))
АнастасияИнгредиенты

522
Пряный кекс с вишнями
В маленькой миске смешать 3 ст.л. сахарной пудры с 3ч.л.вишневого сока. Получившейся глазурью покрыть верх кекса.Желательно чтоб кекс постоял 1 день, его аромат лучше раскроется. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Алиса (VanillaDream)Ингредиенты

Показать больше

Для того чтобы качественно взбить яичные белки, сливки и другие воздушные смеси, одного миксера недостаточно. Идеально взбитые яйца с сахаром, плотные и воздушные по текстуре, — залог пышной шарлотки с румяной корочкой. А густые сливки или белки для крема, доведенные до нужной консистенции, превратят даже простую домашнюю выпечку в произведение кулинарного искусства. Как взбить шелковистую белоснежную глазурь для пончиков, кексов и куличей? Как получить безупречную основу для безе? Как превратить взбитые яйца в нежное гладкое суфле? Ответы на эти и другие вопросы ищите в этом разделе. Мы собрали для вас самые интересные рецепты со взбитыми яйцами и сливками. Здесь вы найдете не только разнообразные вариации домашней выпечки. Пышные омлеты, нежные крем-супы, изысканные соусы для мяса и рыбы, десерты без выпечки, аппетитные коктейли для детей и взрослых — выбирайте то, что больше нравится, и готовьте дома.