Варить, тушить
586
Тушеное мясо с беконом и овощами
Блюдо подходит для праздничного стола или выходного обеда или ужина. Для этого нам требуется шейная часть /chuck roast/, которая хороша для запекания. Лук жемчужный мелкого размера можно заменить на порей, если у вас нет мелкого в
Апрель
530
Миндальный пудинг с карамельным соусом. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Очень простой в приготовлении пудинг. Пусть Вас не пугает большое количество шагов. Я просто старалась описать процесс как можно подробнее :))) Пудинг получается сочным, рыхлым, а попадающиеся в нем миндальные лепестки ещё больше
Екатерина З:))
550
Рулет из индейки с рикоттой под соусом сабайон
Блюдо с нежным сочетанием вкусов тающего мяса индейки и бархатной рикотты под соусом сабайон. Основные ингрединты можно легко варьировать. Например, заменить индейку куриной грудкой или телячьей вырезкой, а вместо рикотты использо
Оксана
1 ч 560
Картофельно-рыбные крокеты с томатной сальсой
В Италии очень популярны картофельные крокеты, а я предлагаю Вам вариант картофельно-рыбных крокетов. Прекрасно разнообразят рыбное меню, потому как гораздо вкуснее обычных рыбных котлет или тех блюд из рыбы, которые Вам поднадоел
Снежинка Татьяна
50 м514
Варенье из репчатого лука
Иногда мне попадаются неординарные рецепты. Например, необычное варенье из лука: из 1 кг получилось 600 г.
519
Шоколадный пирог
Предлагаю вам рецепт замечательного и очень вкусного пирога!Этот рецепт из интернета, он не примечателен, но как оказалось очень вкусный получается пирог. С пломбиром или ванильным йогуртом ещё вкуснее!!!
Кэри
570
Итальянский овощной пирог
Еще один рецепт итальянской кухни. Овощной пирог. Ну что сказать о вкусе этого пирога, о нем так просто не скажешь и вкус не опишешь, потому как это безумно вкусно. Обязательно его нужно готовить. Пирог настолько вкусен, что опять
Elen@Lat
548
Генуэзская фокачча с картофелем
Очень простой и вкусный вариант фокаччи. Рецепт из сравнительно старой кулинарной брошюры "Кулинарные советы моей свекрови. Домашний хлеб", которая была у меня несколько лет, но попалась на глаза совсем недавно! Тут очень много вк
Маргарита Бузова
520
ФУЗИЛЛИ АЛЬ ФОРНО С РОЗОВЫМ СОУСОМ И ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА
Очень люблю итальянскую кухню, но из всех видов пасты аль форно (в печи или в духовке), я почему-то готовила только лазанью :)) И зря!!! Вдохновленная недавним походом в итальянский ресторанчик, решила приготовить продегустированн
Elisabette
10 м524
Летний салат с яйцом-пашот
На рынке попался на глаза пучок редиски, наверное, последняя свежая редиска в этом году. И так пронзительно захотелось лета... Рецепт подобран-отобран у шефа сети ресторанов Ginza Project (недеюсь, не сочтут рекламой). Сомневалась
ЕленКА
521
Овсяный кисель
Овсяный кисель всегда был кислым. Именно в процессе брожения овсяный кисель приобретает все свои чудодейственные свойства. Приготовить настоящий овсяный кисель в домашних условиях совсем не сложно.
Александра
544
Канедерли из хлеба и колбас в бульоне (Canederli di pane e salumi in brodo)
Это блюдо существует в Италии в региональной кухне таких северных областей как Трентино-Альто-Адиже. Здесь перекресток итальянской и немецкой культур разделяется на две независимых провинции: Тренто (на юге), исторически итальянск
Ольга♥Ч
538
Картофельные крокеты
Очень вкусные крокеты с нежной начинкой и хрустящей корочкой! Рецепт из книги "Итальянская кухня.Самые вкусные блюда". Автор рецепта- Анна Орланда Контуччи.Маргарита Бузова
554
Грушевый торт. Готовим с "HomeQueen Corporation"
Хочу поделиться с вами моим новым вкусным открытием - грушевым тортом... Нежный, вкусный, тает во рту и носит в себе много вкусовых сочетаний... Попробуйте, и вы захотите готовить его снова и снова...
Виктория
531
Паста карбонара + бонус куриное филе в беконе
Мы с дочкой решили устроить себе шопинг, и сделали это. В один прекрасный вечер, оставив папу с сыновьями, отправились по магазинам. Накупили кучу всего, правда больше всего моей маленькой моднице. А дома нас ждали голодные мужчинElen@Lat
1 ч 527
Маринованные грибы
Из множества рецептов маринадов для консервации лесных грибов этот вариант оптимальный по соотношению сахар-соль-уксус. Как правило, грибами у нас ведает тетя (она гриб найдет там, где я чуть ли не носом землю рою, но ничего не ви
Оксана Кузнецова
30 м523
Ленивые вареники с заправкой из грибов
В этом году у нас нереальный урожай грибов. Люблю я их собирать - сил нет. Но наступает и дилемма, что с этим богатством делать, если уже и сушила, и морозила. Супы, вареники, пироги - уже давно пройденный этап. Вспомнила такой воЕленКА
30 м516
Бутерброд из Ниццы
Этот бутерброд — вариация на тему легендарного салата «Нисуаз», который делают в Ницце из местных продуктов: в нем и прекрасная рыба тунец, и помидоры, и оливки… Не любите руколу, возьмите салат романо, или радиккио, или подмосков
Юлия Высоцкая
563
Венгерский гуляш
Национальное венгерское кушанье, представляющее собой сразу и первое и второе блюда. Рецепт гуляша берет свое начало от венгерских пастухов, которым хотелось в походных условиях приготовить что-то простое и сытное.
Стелла
514
Домашний сыр - Панир
Панир - домашний индийский сыр. Отлично подходит для вегетарианцев. Домашний панир мягче и легче, чем соленый тофу, наверное поэтому из него делают и десерты, и закуски и даже основные блюда!
KT-SW
566
Тушеная говядина с ирландским пивом
Стаут (англ. stout) — тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Благодаря текстуре и сладости солода, хмелевым оттенкам и иногда вкусу дрожжей, пиво в кулинариАпрель
40 м529
Суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами
Бывают дни, когда просыпаешься с откровенным желанием повозиться на кухне. И хочется чего-то нежно-воздушного. Вот что из этого получилось... Хозяйка соуса из плавленного сырка, на который я обещала дать ссылку - найдитесь! Я васЕленКА
539
Кофейное ризотто
Неожиданное для меня ризотто! Не просто рисовая каша. а невероятно вкусный десерт со сливочным вкусом!
Mariana
546
Тараллуччи
Рецепт из моей книги об итальянской кухне, о которой я писала в прошлый раз. Автор рецепта- Стефания Чиветта. Тараллуччи- это по сути наши бублики, но очень необычные! Когда я их попробовала, то сразу стало понятно, что это не приМаргарита Бузова
40 м523
Салат из молодого картофеля с сельдью и редиской
Картошка в таком салате может быть и горячей, и холодной.Юлия Высоцкая
3 ч 529
Мочи — японский десерт
Мочи — это небольшие сладкие японские рисовые кексы. Их принято подавать как новогоднее лакомство. Их разрезают на небольшие части и делят между всеми членами семьи с пожеланиями здоровья и счастья. Это действительно не похоже ниЕленКА
1 ч 30 м519
Японская сладкая начинка АНКО (бобовая паста)
Это никакой не рецепт, а просто полуфабрикат. Публикую потому, что в дальнейшем, планирую ссылаться на этот рецепт. Паста АНКО широко используется в японской кулинарии, а особенно - при приготовлении сладких блюд и всевозможных наЕленКА
544
ПИРОЖНОЕ "НЕЗАБЫВАЕМОЕ МГНОВЕНИЕ"
Сегодня хочу предоставить вашему вниманию замечательные пирожные*НЕЗАБЫВАЕМОЕ МГНОВЕНИЕ*,назвала их так потому как откусив кусочек-я почуствовала,нежный ароматный и незабываемый вкус....Мечтаю чтобы каждый из вас испытал это незабВиктория
554
Тушеная говядина с сухофруктами и миндалем
Опять мясо скажете вы, а я отвечу снова))) Итак рецепт хорош для тех кто любит говядину и сухофрукты.Апрель
550
Запеченные яблоки с соусом «Сабайон» и нежной творожной начинкой
Легко, быстро, минимум калорий, максимум пользы и просто феерия вкусов. По-другому описать этот десерт просто невозможно! Вот как иначе? Соус так гармонично дополнил вкус десерта, что просто бессовестно заставил иначе взглянуть на
Катя
56
Салат из кальмаров со сладким перцем
Решилась я приготовить салат без соли, легкий и вкусный.
Мариночка
35 м537
Капоната с базиликом
Эта баклажанная итальянская закуска вполне может быть основным блюдом в постные дни :)Ольга♥Ч
514
Паштет индюшиный
Очень простой и быстрый вариант паштета. Хорошо подходит как вариант завтрака со свежими тостами с сливочным маслом. Еще я делала закуску - нафаршировала им свежий сладкий перец. В общем, экспериментируйте и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!KT-SW
558
Картофельное пюре "en Croute"
По рецепту распределяют тесто в круглой форме, я делала в хлебной форме,сократив норму ингредиентов наполовину. Еn Croute означает блюдо в слоеном тесте, будь то рыба или мясо и т.д. Рецепт выкладываю как есть в оригинале.Апрель
537
Пирог с опятами и рисом
Я немного приболела, поэтому осталась дома, в то время как мой муж поехал в гости к своей маме в деревню. Погода на выходные выдалась солнечная и теплая. Свекровь позвонила и справилась о моем здоровье. Я прокашляла в трубку, а он
Римма
522
Вишисуаз с луком-пореем
Вишисуаз – французский крем-суп с луком пореем. Неимоверно прост и легок в приготовлении! Вишисуаз впервые был представлен публике в отеле Ритц в Нью-Йорке, с тех пор это хит в меню лучших ресторанов мира. Его принято подавать и хЕленКА
1 ч 30 м533
Казан-кабоб
Как всегда делюсь творениями мужа. Может, вы тоже делаете такое, и называется по-другому, но иногда можно напомнить о вкусных блюдах нашей необъятной Родины!
Галина
560
Карбонаре с куриными грудками
Рецептов карбонаре большое кол-во,предлагаю один из вариантов.Для этого рецепта нужна паста Лингвини/linguine/.И сыр пекорино романо-варёный прессованый сыр. Рецепт из журнала "Good Housekeeping",2012Апрель
512
Осьминог с рисом
Осьминог — деликатес, добравшийся к нашему столу из самой глубины океана. Грозный хищник, способный своими щупальцами охотиться на крупную добычу, известны случаи нападения осьминогов на людей, обладает развитыми охотничьими инсти
Юлия
564
Ванильный заварной крем
Заварной крем – частый гость тортов, тартов, пирожных, эклеров. Он является универсальным при приготовлении любимых десертов, может выступать и как самостоятельный десерт, например, к фруктам. Готовить его быстро и просто. В идеалСнежинка Татьяна
538
Самаркандский плов
Как всегда, самое лучшее блюда- это приготовленное мужчиной!!!! Вот и я хочу с вами поделиться пловом, приготовленным моим мужем! А почему Самаркандский- потому-что мы родом из Самарканда и готовим его по классическому СамаркандскГалина
533
Карибские пирожные с кокосовым кремом
Источник рецепта: "Le Larousse des desserts".В оригинальном рецепте был пирог,но я решила сделать пирожные.Так же я заменила фрукты:взяла манго. Основа этих пирожных "Pate Sucrée".Такое тесто я готовила впервые,но осталась им очен
Biondina
40 м523
Феттучине с грибами в сливочном соусе
Рецепт вкусной итальянской пасты с нежным бархатным соусом.
Irina
546
Марципановая масса. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Несколько лет назад, когда о марципане уже много говорили, но он нигде не продавался, мне попался рецепт грушевого торта с марципаном. Ничего не оставалось, как найти рецепт и приготовить марципановую массу самой. Должна сказать,Екатерина З:))